Podzimní odrůda hrušek je dobrá čerstvá, při přípravě dezertů, džemů a vín. Zralé plody mají charakteristickou chuť, šťavnatou dužninu, příjemnou vůni s tóny muškátového oříšku. Plody hrušek se nerozpadají a úroda zůstává čerstvá až do jara. Stručný popis, jak vybrat podzimní odrůdu hrušek pro pěstování, najdete v tomto článku.
Odrůdy
Obecná charakteristika
K dnešnímu dni je známo více než 150 odrůd hrušek, z nichž většina je podzimních. Ty se zase dělí podle načasování zrání a oblastí růstu.
Zrání hrušní připadá na konec srpna – začátek října. Načasování se liší v závislosti na vybrané odrůdě a oblasti pěstování. Sklizenou úrodu lze konzumovat 4 měsíce, konzervace pomůže déle jíst sladké ovoce. Některé odrůdy jsou schopny vydržet dlouhodobou přepravu a zachovat si prezentaci až šest měsíců (při správné teplotě a vlhkosti).
Podzimní odrůda má mnoho výhod, mezi ty hlavní patří následující:
- tenká, ale hustá kůra;
- kulaté a hruškovité;
- barevná rozmanitost: barva se mění od zelené po červenou;
- hmotnost průměrného ovoce je 150 g, velké dosahují 250 g;
- dužnina je šťavnatá, cukrová, bez výrazné svíravosti;
- univerzální použití při vaření: pečivo, zavařování, dezerty, džusy, vína;
- hrušky jsou necitlivé na první mrazíky, nepotřebují častou zálivku.
Z mínusů zahradníci zaznamenávají nízké výnosy v severních oblastech Ruska. Nedostatek slunečního světla a tepla brání dozrávání plodů a mladé stromky někdy nestihnou kvést. Hrušky pěstované v chladném klimatu mají velmi pevnou slupku a kyselou chuť.
Důležitým rozlišovacím znakem kultury je potřeba zrání. Po odstranění plodů ze stromu se uchovávají 1-2 týdny doma. Díky tomu se hruška stává mnohem sladší a aromatičtější.
Existují tři odrůdy podle zralosti.
- Časný podzim. Již v polovině září nastupuje technická vyspělost, začátkem října biologická.
- Podzim. Plody můžete sbírat v první polovině října.
- Pozdní podzim. Snáší náhlé změny teplot, k použití je připravena koncem října až začátkem listopadu.
Vlastnosti výběru
Ruští chovatelé vyšlechtili mnoho hrušní s obdobím podzimního zrání. Každá odrůda se liší vnějšími a chuťovými vlastnostmi, dobou zrání, pěstitelskou oblastí. Při výběru sazenic je důležité dodržovat doporučení pro výsadbu na základě klimatických vlastností oblasti.
Hrušky středních a pozdních odrůd se dobře osvědčily na jihu Ruska, například na Krymu. Stromy jsou odolné vůči chorobám, odolávají mrazu, suchým obdobím. Na větvích jsou žluté, zelené, červené plody s pikantní oříškovou chutí.
Obyvatelé Sibiře a Uralu by měli věnovat pozornost zimním odolným odrůdám. Ovocné stromy nepodléhají rozmarům počasí, jsou celkem odolné vůči chorobám, dávají dobrou sladkou úrodu žlutozelených plodů.
Kromě toho je raná hybridní hruška považována za nejlepší pro pěstování v oblasti Volhy, Transbaikalia, na Dálném východě, v oblasti Leningrad. Je vhodný i pro Bělorusko. První plody dozrávají v polovině září a po týdnu expozice se plně projeví chuť a objeví se známé aroma.
Aby plody hrušně byly chutné a kvalitní a výnosy trvale vysoké, je třeba k výsadbě ovocného stromu přistupovat zodpovědně. Při výsadbě hrušky je třeba vzít v úvahu mnoho faktorů: správně určit načasování, vybrat správné místo, věnovat pozornost přípravě přistávací jámy.
Krmení hrušky je povinný postup, který nelze ignorovat. Zkušení zahradníci doporučují vyrobit první hnojiva dva roky po výsadbě stromu. Proces je rozdělen do 3 hlavních fází, které jsou určeny načasováním zrání, kvetení a plodnosti hrušně.
Aby hruška správně rostla a dávala vysoké výnosy, musí být její větve včas odříznuty. Prořezávání lze provádět jak na jaře, tak na podzim. V závislosti na věku stromu a stanovených cílech může být prořezávání: sanitární, probírací, tvarující, stimulující, omlazující.
Jemné a sladké plody hrušek těší lidstvo svou úžasnou chutí již více než jedno tisíciletí. Je to o to urážlivější, že na území středního Ruska toto ovoce není tak populární jako mandarinky, melouny a banány. Hruška je teplomilná rostlina a extrémně náročná na podmínky pěstování. Výběr však nezůstává stát – objevily se nejlepší odrůdy hrušek, které lze úspěšně pěstovat nejen na jihu, ale také v domácích zahradách středního Ruska a moskevské oblasti.
Podle doby zrání se odrůdy hrušek dělí do tří skupin: rané, podzimní a zimní. Každá z těchto skupin je zastoupena mnoha zajímavými a perspektivními odrůdami.
10. Čižovská
Mezi nejlepší podzimní odrůdy hrušní patří “Čižovskaja” s ranou sklizní. Plody jsou žluté, poměrně velké. Tvar je hruškovitý. Slupka plodů je hladká, matná a tenká. Dužnina je světle žlutá, téměř bílá, středně šťavnatá. Plody mají příjemnou osvěžující kyselou sladkou chuť. Zrání nastává v polovině srpna.
Odrůda je mrazuvzdorná a vysoce výnosná. Je odolný vůči extrémním podmínkám pěstování, ale bojí se náhlých změn teplot a změn půdní vlhkosti. To může vést k praskání ovoce a v důsledku toho k výskytu houbových chorob.
Jednou z výhod odrůdy je, že po dozrání se plody ze stromu nedrolí.
9. Láďa
“Lada” – jedna z nejlepších raných letních odrůd hrušek. Jedná se o jednu z nejoblíbenějších odrůd hrušek. Plody jsou malé, váží až 100 gramů, nažloutlé barvy s téměř neznatelným narůžovělým ruměncem po stranách. Plody mají šťavnatou jemnozrnnou dužninu s jemnou vůní. Odrůda dozrává do poloviny srpna. Má dobrou odolnost vůči mrazu a chorobám. Z mínusů Lada stojí za zmínku skutečnost, že stromy této odrůdy začínají nést ovoce 3 roky po výsadbě. Na starších stromech se navíc plody začínají zmenšovat.
Odrůda je vysoce ceněna pro svou nenáročnost na podmínky pěstování, vynikající výnos a vynikající chuť.
8. Vévodkyně léto
“Williams”Nebo “Letní vévodkyně” – stará anglická odrůda, klasika a standard mezi nejlepšími odrůdami hrušek. Byl vyšlechtěn na konci 170. století v hrabství Berkshire. Odrůda se pěstuje především v jižních oblastech. Plody jsou velké, váží 200-XNUMX gramů, hruškovitého tvaru. Zbarvení je nažloutlé. Strana plodu obrácená ke slunci má krásný načervenalý ruměnec. Navenek vypadají plody odrůdy Williams velmi pěkně. Dužnina je krémová, někdy bílá. Plody se vyznačují šťavnatostí, vínově sladkou chutí a úžasnou vůní muškátu.
Odrůda má také nevýhody – netoleruje sucho a chlad. Vzhledem k tomu, že “Williams” je samoneplodný, je nutné vedle něj zasadit odrůdu opylovače.
7. Rogneda
Nejlepší jsou odrůdy hrušek “Rogneda”. Jedná se o podzimní odrůdu, která dozrává koncem léta. Jednou z výhod “Rogneda” je téměř úplná imunita vůči zahradním chorobám. Odrůda je mrazuvzdorná a nebojí se náhlých změn teploty.
Plody jsou žlutooranžové barvy s četnými podkožními tečkami, spíše velké, zaoblené. Dužnina je sladká a aromatická. Ovoce vydrží v lednici nebo jiné chladné místnosti až 3 měsíce.
Nevýhody odrůdy jsou opadavost a nepravidelná plodnost.
6. Otradnenskaja
“Otradnenskaja” – podzimní odrůda hrušní s raným zráním. Sklizeň lze sbírat koncem září. Mezi výhody odrůdy patří vysoká produktivita. Plody střední velikosti, zelenočervené barvy, podlouhle kulaté. Kůže je hladká a matná, podkožní body jsou slabě vyjádřené. Dužnina je kyselá, sladká, málo šťavnatá, bez výrazného aroma. Za sezónu lze z jednoho stromu sklidit 30-40 kg plodů.
Odrůda je slabě náchylná k chorobám a má vynikající zimní odolnost.
5. Mramor
“Mramor” patří k nejlepším podzimním odrůdám hrušní. Sklizeň dozrává do konce léta. Plody jsou středně velké, zaoblené, váží až 180 gramů. Barva hrušek je zelenožlutá s oranžově červeným ruměncem. Dužnina je krémová a nažloutlá. Chuť je jemná, s jemnou příjemnou vůní.
Tato třída má průměrnou odolnost vůči zimě. Výnos je vysoký. “Mramor” není prakticky ovlivněn strupovitostí.
4. Podzimní Jakovleva
“Podzimní Jakovleva” – jedna z nejoblíbenějších odrůd hrušek vhodných pro pěstování ve středním Rusku. Sklizeň lze sbírat koncem srpna. Plody střední velikosti, kulatého kosočtvercového tvaru. Dužnina je šťavnatá, jemná, ale mírně aromatická.
Odrůda je ceněna pro stabilní vysoký výnos a vynikající chuť. Mezi výhody odrůdy patří dobrá zimní odolnost a vysoká odolnost vůči suchu. Bohužel “Autumn Yakovleva” je snadno ovlivněna strupovitostí – to je hlavní nevýhoda odrůdy.
3. Bere Moskva
“Bere Moskva” – jedna z nejlepších mladých podzimních odrůd hrušek s vynikající zimní odolností. Sklizeň dozrává do poloviny září. Plody jsou středně velké, váží do 110 gramů, hruškovitého tvaru a s tenkou slupkou. Barva je žluto-růžová. Dužnina je šťavnatá, středně sladká.
Odrůda má dobrý výnos a vynikající odolnost vůči chorobám.
- plody rychle dozrávají;
- horké počasí nepříznivě ovlivňuje chuť ovoce.
2. Konference
“Konference” – jedna z nejznámějších a nejoblíbenějších odrůd hrušní. Právě on se nejčastěji vyskytuje v supermarketech a na tržnicích. Plodina dozrává koncem září – začátkem října. Plody jsou velké, rozeznatelné podlouhlé hruškovité, zelené barvy s hustou slupkou. Dužnina je krémově růžová, velmi sladká a šťavnatá. Aby se plody staly chutnějšími, potřebují trochu proležet – po odležení získávají nádhernou vůni a olejnatost. Odrůda je ceněna pro svou sladkou chuť a vynikající výnos. V mnoha zemích se „Konference“ pěstuje v průmyslovém měřítku.
1. Na památku Zhegalova
Nejlepší jsou odrůdy hrušek „Na památku Zhegalova“. Jedná se o pozdní podzimní odrůdu odolnou vůči chladu a chorobám. Plody střední velikosti, hmotnost do 130 gramů, dvoukónický tvar, zelenožlutá barva. Dužnina je světle žlutá, někdy bělavá, šťavnatá, s bohatou vůní.
Vzhledem k tomu, že odrůda je samosprašná, vyžaduje výběr opylujících odrůd. To je jeho jediná nevýhoda.
