Zahradní hrozny preferují sluneční světlo a teplo, takže většina odrůd vykazuje vysoké výnosy v teplých oblastech. Řada odrůd však dobře plodí v drsných klimatických podmínkách – na Altaji a Sibiři. Podle doby zrání se hrozny dělí na rané, střední a pozdní; podle barvy – tmavé a bílé; po domluvě – pro technickou a jídelnu. Při výběru hroznů se dbá na předčasnou vyspělost, vlastní plodnost, mrazuvzdornost, imunitu. Jaké odrůdy hroznů pro Sibiř a Altaj vybírají letní obyvatelé, řekneme v článku.
Požadavky na odrůdy pro Sibiř a Altaj
Pro Sibiř a území Altaj jsou vybrány nenáročné a mrazuvzdorné odrůdy hroznů.které se rychle přizpůsobují klimatickým podmínkám regionů. Doporučená mrazuvzdornost – až -30°С. Pozor také na imunitu rostliny – k získání bohaté sklizně musí být hrozny odolné proti padlí, oidium, antraknóze, padlí. Odrůdy se slabou imunitou a nízkou mrazuvzdorností na Altaji nebo Sibiři nezakoření.
Nejlepší nejlepší
Jaké odrůdy zvolit pro výsadbu na Altaji a Sibiři? Pojďme se bavit o těch nejvhodnějších.
Rusky
Stolní odrůda Rusven je univerzální – je vhodný pro čerstvou spotřebu a zpracování, přepravu a dlouhodobé skladování. Keř srednerosly, středně rozlehlý. Tvar hroznu je kuželovitý, hmotnost – od 350 do 1000 g. Bobule jsou oválné, hmotnost jedné je asi 50 g, barva je růžovozelená.
Doba zrání hroznů – 110 dní, mrazuvzdornost – až -30 ° С. Chuť je harmonická, sladkokyselá, s výrazným muškátovým aroma. Kůže je tenká, ale silná. Rusven je rychle rostoucí, dává první úrodu ve druhém roce po výsadbě.
Coderianka
Super raná stolní odrůda – sklizena po 117 dnech. Keře jsou mohutné, listy tmavě zelené, středně velké. Hmotnost trsu je cca 600 g, tvar je kónický. Bobule jsou dlouhé, černé, dužnina sladká a křupavá. Degustační skóre Kodryanky je 8,2 bodu. Na zimu se keře pokryjí agrovláknem nebo břidlicí, na jaře se ořezávají výhonky a tvoří se koruna – na těchto postupech závisí výnos odrůdy. Zralé plody jsou přenosné, univerzální v aplikaci.
Amursky
Původní keře mají tvar liány – rostliny se používají nejen pro sklizeň hroznů, ale také pro zdobení zahradního pozemku. Mladé výhonky jsou světle zelené a dospělé keře jsou natřeny hnědou barvou. Listy jsou velké, různých tvarů. Amur kvete v první polovině května. Trsy jsou kuželovitého tvaru, jeden váží průměrně 500 g. Hmotnost bobule je 10 g, tvar je oválně kulatý, barva modrá s voskovým povlakem. Dužnina je hustá a šťavnatá, nazelenalé barvy. Chuť je sladkokyselá, příjemná. Používejte Amur čerstvý a na výrobu džemů, zavařenin, šťáv.
Zajímavé! V nejchladnějších oblastech se hrozny pěstují ve sklenících. Výška konstrukce musí být minimálně 3 m. Doporučuje se zvolit skleníky s vestavěnými systémy vytápění a zvlhčování. V procesu pěstování je důležité pravidelně větrat místnost a přijímat preventivní opatření na ochranu před chorobami a hmyzem.
Super raný červený muškát
Stolní mrazuvzdorný Muškát červený dozrává za 90-100 dní od okamžiku zlomu poupat. Keře jsou středně vysoké, výhony rychle dozrávají. Listy jsou zaoblené, členité. Trsy jsou kuželovité, křídlaté, hmotnost jednoho se pohybuje od 300 do 600 g. Tvar bobulí je oválný, jedna váží asi 5 g, barva fialově červená, atraktivní. Mrazuvzdornost muškátu ultraraného červeného je až -27°С. Dužnina je křupavá a masitá, s malými kostmi, slupka je hustá. Chuť je sladko-muškátová, odhadem na 7,7 bodu. Vhodné k prodeji, přenosné. Odolává šedé hnilobě, oidium, plísním.
Dobře
Doba zrání hroznů Tukay je 90-95 dní, sklizeň se sklízí v polovině nebo koncem července. Keře jsou vysoké, 1,5-3 m vysoké, olistění je husté. Klastry jsou velké, hmotnost – od 800 do 1000 g, válcově-kónický tvar. Bobule jsou bílé nebo žlutozelené, oválné, hmotnost – 5 g. Dužnina je jemná a šťavnatá, slupka je hustá s voskovým povlakem. Hrozny pevně sedí na hroznu a nedrolí se, jen zřídka je poškodí vosy. Tukayovy květy jsou oboupohlavné, takže rostlina nepotřebuje opylující hmyz a další odrůdy vinné révy v sousedství. Účel bobulí je univerzální – jsou vhodné pro čerstvou spotřebu, přepravu, skladování.
Zajímavé! Hrozny Tukay se nezkazí po dobu 4-5 měsíců. Po sklizni se trsy skladují v suché, dobře větrané místnosti při teplotě +7°C. Pro uskladnění jsou ideální dřevěné přepravky, police nebo zavěšení ze zdi. Shluky se nesmí vzájemně dotýkat.
Muromety
Muromec superraný snáší poklesy teplot až do -25°C a na zimu nevyžaduje úkryt, což usnadňuje péči o rostlinu. Stůl, keře jsou středně vysoké, listy jsou malé s pubescencí. Hrozen je kuželovitý, střední hustoty, hmotnost – asi 400 g. Bobule jsou fialové, podlouhle oválné, váží asi 5 g. Slupka je tenká s voskovým povlakem, plody jsou dlouho skladované, nepraskají a po uzrání se nedrolí. Dužnina je středně hustá, jemná a křupavá, každá bobule má 1-2 malá semena. Chuť hroznů Muromets je jednoduchá, harmonická. Výsadby jsou zřídka poškozeny škůdci a chorobami.
Ametyst
Univerzální odrůda Superranium. Mrazuvzdornost – do -35 ° С. Doba zrání 90-105 dní. Keře jsou vysoké, středně rozložité. Hmotnost svazku je od 200 do 700 g, tvar je protáhlý kuželovitý, barva tmavě růžová s fialovým nádechem. Bobule jsou kuželovitého tvaru, váha jedné je 6-8 g. Chuť je sladkokyselá, vyvážená, s výraznou vůní. Degustační skóre – 8,1 bodu. Ametyst je samosprašný, což zajišťuje stabilní výnos. Výhonky dozrávají rychle, hrozny se sklízejí začátkem srpna. Plodování začíná ve třetím roce po výsadbě.
Antracit
Tabulkový stupeň raného období zrání. Keře jsou středně vysoké, výhonky jsou světle hnědé, listy jsou svraštělé, členité. Květy jsou oboupohlavné, hrozny kuželovitého tvaru, průměrná hmotnost 750 g. Bobule jsou vejčité, modročerné, hmotnost jedné je asi 5 g. Dužnina je masitá, chuť jednoduchá, vůně je nevyslovuje se. Degustační skóre – 8,4 bodu. Antracit je přenosný, zřídka poškozený houbovými a virovými chorobami. Na zimu vyžaduje úkryt. Mrazuvzdornost odrůdy je až -26 °C, Antracit se pěstuje na Uralu a Sibiři.
Nejlepší rané, středně zrající a pozdní odrůdy révy vinné
Od raných odrůd letní obyvatelé rozlišují hrozny Augustine. Stolní odrůda, doba zrání – 100-110 dní. Hmotnost kuželovitého trsu je asi 500 g, bobule jsou husté, s příjemnou nasládlou chutí. Odrůda je samosprašná a přenosná, univerzální v aplikaci. Mrazuvzdornost – do -25 ° С.
Také bílé muškátové hrozny jsou žádané z raně dozrávajících odrůd.. Z hlediska zrání je středně raná. Bobule jsou kulaté, váha hroznu 100-180 g. Barva sladká, vůně muškátová. Rané hrozny se používají ke konzumaci a zpracování v čerstvém stavu. Chcete-li získat bohatou úrodu, doporučuje se na zimu zakrýt raně zrající odrůdy.
Z odrůd střední sezóny se doporučuje věnovat pozornost Kráse severu. Doba zrání – 115-120 dní, sklizeno koncem srpna nebo začátkem září. Shluky jsou volné, hmotnost – asi 250 g. Bobule jsou velké, bílo-růžové. Dužnina je šťavnatá s drobnými semínky, chuť sladká, vůně příjemná hroznová. Stolní odrůda, plodina je vhodná ke zpracování a konzumaci v čerstvém stavu.
Populární mezi letními obyvateli a pozdně dozrávající odrůda Memory of Verderevsky. Rostlina dává velké bobule ve tvaru vejce, jedna hmotnost – 6-7 g. Shluky střední hustoty, kuželovité, o hmotnosti 300-400 g. Plodina je skladována po dobu 4-5 měsíců bez ztráty chuti a obchodních vlastností, mrazuvzdornost – až -24°C. Výhonky rychle dozrávají, výnos je stabilní. Odolnost proti padlí a sviluškám je vysoká.
Zajímavé! Z pozdních odrůd zahradníci rozlišují prosinec, Red Globe, Original, Dachny. Na Altaji a Sibiři se vysazují v prostorných a dobře osvětlených oblastech vedle nízko rostoucích rostlin. Pokud vysadíte hrozny ve stínu nebo polostínu nebo vedle vysokých keřů, negativně to ovlivní výnos.
Technická a jídelna
Technické odrůdy se pěstují pro zpracování – z hroznů se vyrábí vína, džusy, šampaňské, koňak. Produktivní technická odrůda – Rubin Azos. Středně pozdní, plody se sklízejí v září. Trsy jsou rozvětvené a volné, hmotnost – asi 300 g. Bobule jsou kulaté, hmotnost jedné je 2 g. Slupka je tmavě modrá, slupka je hustá, dužnina sladká a šťavnatá. Degustační skóre – 7,9 bodu. Z výhod odrůdy se vyznačuje zvýšená odolnost vůči chorobám a škůdcům.
Další technická mrazuvzdorná odrůda Ryabinsky. Brzy zralé, samosprašné. Rostlina je středně velká, nevyžaduje zvláštní dovednosti při pěstování. Hmotnost hroznu je 180 g, bobule jsou husté, oválné, bílé. Dužnina je šťavnatá, chuť jednoduchá, šťáva bezbarvá. Hrozny Ryabinsky se používají k výrobě suchého vína – degustační skóre je 7,8 bodu. Hrozny jsou zřídka postiženy chorobami, vyžadují úkryt na zimu.
příbory
Stolní odrůdy mají sladší a příjemnější dužinu, tenkou slupku, jemnou chuť.. Odrůda Skungub 2 je univerzální v použití a nenáročná na pěstování, s mrazuvzdorností do -25°C. Keře jsou středně velké, listy se slabým dospíváním. Trsy střední hustoty, hmotnost asi – 230 g, bobule jsou černé, oválné. Chuť je příjemná, degustační skóre čerstvých hroznů je 8,4 bodu.
Pro čerstvou spotřebu pěstují zahradníci stolní hrozny Jubilee Skuinya. Keře jsou středně velké, váha trsu je 200 g, tvar je kuželovitě válcovitý. Bobule jsou oválné, světle zelené barvy, dužnina má harmonickou chuť, sladká s příjemnou kyselostí. Pro získání bohaté úrody se doporučuje každoročně provádět vějířový řez a odstraňovat staré suché výhonky.
Bílé, tmavé a růžové odrůdy
Bílé hrozny mají sladkokyselou dužinu. Konzumuje se čerstvé nebo se používá k přípravě. Univerzální odrůda bílých hroznů Rusbol je mrazuvzdorná, odolává teplotám až -25°C, je odolná proti padlí. Bobule jsou oválné, chuť je cukrová, příjemná. Produktivita – asi 10 kg na rostlinu.
Dobře se mu daří v drsných klimatických podmínkách a hroznech Bazhen. Květy jsou oboupohlavné, bobule dlouhé, váha jedné je asi 13 g. Barva žlutozelená, plody se třpytí na slunci. Chuť je sladká, harmonická. Výhonky dozrávají rychle a přátelsky a oboupohlavné květy poskytují stabilní výnos.
Z růžových odrůd se rozlišují odrůdy Transfiguration a Muscat Pink.. Jsou brzy zralé, vyžadují úkryt na zimu, jsou citlivé na minerální a organický zálivka. Plody jsou červenorůžové, husté a elastické, oválného vejčitého tvaru. Odrůdy jsou mrazuvzdorné, vzácně trpí oidiem, padlím, padlím a hnilobou plodů. Sklizeň se používá v čerstvé i zpracované formě, bobule se vyznačují přepravitelností a trvanlivostí.
Ke zpracování se používají především tmavé odrůdy, připravují se z nich suchá a polosuchá vína, nápoje s obsahem vína. Kromě odrůdy Kodryanka jsou oblíbené tmavé hrozny Black Cherry. Trsy jsou volné, hmotnost jednoho dosahuje 1000 g. Barva tmavě fialová, slupka hustá, dužina světle růžová. Odrůda je raná, plodí ve druhém roce po výsadbě. Bobule jsou křupavé a chutné, s příjemnou sladkou vůní.
Jak si vybrat odrůdu pro Sibiř
Při výběru odrůdy dbejte na imunitu a mrazuvzdornost hroznů., stejně jako chuťové a obchodní kvality. Pro zpracování se pěstuje ovoce se sladkou dužinou a tenkou slupkou – vyrábí se z nich džemy a zavařeniny. Pro přepravu a skladování se hrozny pěstují se silnou slupkou a voskovým povlakem – hrozny se skladují v suchých sklepech nebo sklepech při teplotě asi + 7 °C.
Doporučuje se vysazovat nekryjící a nenáročné odrůdy – nevyžadují na sebe velkou pozornost, v procesu růstu se zalévají a přihnojují, jednou ročně prořezávají a tvarují keře. V severních oblastech potřebují teplomilné hrozny zejména minerální doplňky – dvojitý superfosfát, dusík, dusičnan amonný, draselná sůl.
Závěr
Sibiřské a altajské odrůdy Kodryanka, Tukay a Rusven jsou mrazuvzdorné a imunní – hrozny jsou zřídka postiženy chorobami, odolné vůči hmyzím škůdcům. Stolní odrůda Jubilee Skuinya je ideální pro konzumaci „z keře“, technická odrůda Ryabinsky je ideální pro zpracování a výrobu vína a šampaňského.
Výnos hroznů závisí na přípravě půdy, výběru místa výsadby a dodržování agrotechnických pravidel. Navzdory zimovzdorným vlastnostem potřebuje většina odrůd na zimu úkryt. Před nákupem sazenice se doporučuje prostudovat fotografii hroznů a recenze zkušených zahradníků.
Díky práci šlechtitelů se objevilo několik zimovzdorných odrůd hroznů, které se stejně jako jejich jižní bratři vyznačují vysokým obsahem cukru a dostatečnou mrazuvzdorností. Takové odrůdy bez poškození vydrží mrazy až 30 stupňů a někdy i nižší. Díky této vlastnosti lze takové hrozny úspěšně pěstovat nejen ve středním pásmu naší země, ale i v chladnějších oblastech – na Sibiři nebo na Dálném východě.
Jaké odrůdy lze pěstovat na Sibiři
Zde jsou příklady nejodolnějších odrůd hroznů, které lze snadno zakoupit na trhu nebo ve školce.
Amursky
Zralost je průměrná. Odrůda neroste příliš aktivně, dalo by se říci – středně nebo dokonce pomalu. Liší se zvýšenou zimní odolností a relativní odolností vůči suchu. Vhodné pro pěstování v sibiřských podmínkách, cítí se skvěle ve středu země. Obsah cukru 30 %. Vegetativní množení může výrazně urychlit její plodnost, sklízet můžete již v srpnu. Odrůda je odolná vůči šedé hnilobě, pakomárům hroznovým. Barva bobulí je téměř černá.
Alpha
Ještě mrazuvzdornější odrůda. Tvoří velké bobule, téměř černé barvy, poměrně sladké a šťavnaté. Netrpí šedou hnilobou a nepostihuje ji zavíječ révový. Bobule nepodléhají praskání při vysoké vlhkosti.
Muromety
Liší se průměrnou dobou zralosti a tvoří bobule tmavě fialové barvy, z nichž každá může vážit asi 7 g. Hrozen samotný váží často i více než 500 g. Hrozny chutnají jako směs třešní a třešní. Odrůda je zimovzdorná, bez problémů snese teploty -29 stupňů, pod krytem i více.
Jupiter
Téměř černé bobule tvoří odrůda Jupiter. Jsou velmi šťavnaté, sladké, rychle dozrávají. Rostlina bez problémů odolá mrazům až -28 stupňů. Trsy střední velikosti, vážící 200-300 g, kuželovitého nebo válcovitě-kónického tvaru, poměrně husté.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Isabella
Slavná americká odrůda révy vinné je také velmi mrazuvzdorná, jedná se o přírodní hybrid. Málokdo ví, že zpočátku se tato odrůda používala pouze k ozdobení pozemků v chladných oblastech, ale byla ochutnána a milována. Mimochodem, klidně snese mráz při 33 stupních. Plody mají černou barvu, slizkou dužinu a specifickou „liščí“ vůni. Isabella patří k odrůdám pozdního zrání. Bobule se konzumují čerstvé a jsou široce používány ve vinařství.
Dobře
Další zimovzdorná odrůda hroznů. Odolává teplotám -25 stupňů. Při silnějších mrazech se hrozny připravují na zimu – používají se různé krycí materiály. Úspěšně se pěstuje v lesostepních zónách Sibiře, zejména na území Altaj. Produktivní, tvoří chutné plody jemně nazelenalé barvy. Bobule lze skladovat na keři po dlouhou dobu, aniž by se rozpadly a neztratily svou chuť a vnější vlastnosti. Sklízet můžete už v srpnu.
Proměnění
Tato odrůda byla vyšlechtěna speciálně pro milovníky růžových hroznů. Každá bobule na hroznu může dosáhnout hmotnosti 16 g. Tato odrůda má bohaté hroznové aroma a skvělou chuť. Zimní odolnost však nevyniká, snese „pouze“ -22 stupňů. Proto na zimu na Sibiři vyžaduje povinný přístřešek. Hrozny můžete sbírat od srpna do konce září, bobule poslední sklizně bývají sladší a voňavější.
Relines Pink Sidlisa
Další krásné růžovoplodé hrozny bez pecek. Je vysoce mrazuvzdorný, vykazuje odolnost proti houbové infekci. Shluky jsou středně velké (asi 300 g), válcovité a dobře naplněné, ale ne příliš kompaktní. Bobule mají nádhernou jahodovou chuť, dozrávají poměrně brzy (konec srpna – září). Při skladování v chladu se úroda asi 3 měsíce nezkazí.
Ryzlink rýnský
Hrozny bíloplodé s lehce nazelenalým nádechem. Ideální pro výrobu bílých vín. Je poměrně mrazuvzdorná, odolává teplotám až -29 stupňů, a proto ji lze pěstovat v chladných oblastech. Odrůda se dokáže přizpůsobit různým půdám. Doba zrání je průměrná. Ryzlink rýnský tvoří vaječníky poměrně pozdě, ale dozrává dříve než mnoho jiných odrůd hroznů. Ryzlink rýnský potřebuje dlouhé, pomalé zrání k udržení optimální úrovně kyselosti a extraktu a produkci kvalitního vína, což je možné v chladnějších oblastech.
Vlastnosti přistání
Pro výsadbu na stanovišti je nutné vybrat sazenice staré 3 nebo 4 roky, nejlépe vyvinuté, se zdravou nadzemní částí a s plnohodnotným kořenovým systémem.
Zkuste si vybrat dřívější odrůdy, jinak bobule ve vašem krátkém létě prostě nestihnou dozrát, i když réva bude dobře zimovat.
Přistávací příkaz
Je třeba vybrat co nejvýživnější půdu, přidat kbelík humusu nebo kompostu a 200 g dřevěného popela na rytí. Sazenice hroznů lze vysadit jak na jaře, tak na podzim. Výsadbové jámy musí být vytvořeny o hloubce 80 a šířce 70 cm.Na hustých půdách u základny je nutné provést drenáž z rozbitých cihel nebo keramzitu. Do poloviny naplňte jamku směsí ve stejných dílech humusu nebo kompostu, živnou půdou a lžící nitroammofosky nebo 500 g dřevěného popela. Na tento výživný polštář položte sazenici, dobře rozprostřete kořeny. Poté zalijte, naplňte půdu, zhutněte ji. Plochu mulčujte humusem nebo kompostem o vrstvě 1 cm, po zakořenění sazenice na novém místě přivažte k podpěře.
Půdu můžete kypřít po celou sezónu, abyste zabránili tvorbě půdní kůry a zvýšili vlhkostní kapacitu a prodyšnost. Nezapomeňte jej přivázat k podpěře a prvních pár let regulujte zatížení plodiny a odstraňte asi polovinu trsů. Řez – obvykle v polovině dubna, než pupeny nabobtnají. Všechny suché a nemocné výhonky, zlomené, zmrzlé musí být odstraněny.
Nezapomeňte na úkryt na zimu, pod ním réva mráz určitě vydrží. Od vrchního oblékání, obvykle do poloviny června, můžete vyrobit nitroammofosku – asi polévkovou lžíci pod rostlinou každých 20 dní. Poté můžete aplikovat pouze síran draselný a superfosfát – pár čajových lžiček pod rostlinu každých 20 dní.
Sklizeň včas, nenechte ji přezrát, ale neměli byste spěchat. Abyste se vyhnuli výskytu škůdců a chorob, řežte včas, nezahušťujte výsadbu, nezalévejte list, uvolněte půdu a bojujte s plevelem.
Hrozny by neměly být ve stínu, kde mnohem častěji onemocní a úrody mizerné. Ujistěte se, že réva neleží na zemi. Za takových podmínek je rostlina postižena plísní, která poškozuje výhonky, listy a bobule. Lze s ním bojovat 2% Bordeauxskou tekutinou. Někdy je třeba provést 5-6 ošetření, ale vše musí být dokončeno 30 dní před sklizní. Šedá a bílá hniloba jsou velmi časté choroby hroznů. Oba mají vzhled bělavého nebo šedavého povlaku na listech i bobulích, často ve spodní části rostliny. Od nich pomáhají fungicidy “Horus” nebo “Antrakol” atd.
Důležité! Snažte se neaplikovat velké dávky dusíkatých hnojiv. Pokud hrozny rostou dobře a poskytují dobré výnosy, mělo by být hnojení minimalizováno.
Kishmish hrozny: odrůdy pro Sibiř
Jaké odrůdy hroznů kishmish jsou vhodné pro severní oblasti. Popis nových produktů a časem prověřených odrůd, které již byly na webu testovány. Připojte se a podívejte se na toto užitečné video!
Pěstování hroznů ve volné půdě na Sibiři je již dlouho realitou. Hlavní věcí je vybrat správnou odrůdu pro váš web. Při správném uskladnění sklizené úrody bude možné na ní hodovat až do jara.
