Neobvykle chutný a zdravý dýňový džus s pomeranči na zimu

Intenzivní barva, úžasná chuť, výhody v každé kapce! Tato hustá dýňová šťáva s pomerančem na zimu se připravuje s dužinou a bez odšťavňovače. K jeho výrobě potřebujete pouze ponorný mixér. V hotové podobě je docela možné dát to malým dětem!

Složení / přísady

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Jak vyrobit dýňový džus s pomerančem? Připravte všechny produkty na šťávu. Sklenice a zavařovací víčka omyjte a sterilizujte 10 minut. Dýni rozkrojíme, zbavíme semínek, nakrájíme na kousky a oloupeme. Oloupané kousky dýně pak nakrájejte na kostičky. Dýni a pomeranč předem důkladně omyjte.

Krok 2:

Vezměte velký kastrol, vložte do něj nakrájenou dýni a zalijte vodou. Hrnec s dýní dejte na vysokou teplotu, přiveďte k varu a poté vařte na mírném ohni do měkka, asi půl hodiny.

Krok 3:

Po půl hodině, až dýně změkne, ji rozmělněte ponorným mixérem přímo ve vodě, ve které se vařila, dokud nevznikne homogenní hmota.

Krok 4:

Do dýňové hmoty nasypte cukr a za míchání vařte na mírném ohni několik minut, dokud se nerozpustí. Upozorňujeme, že hustotu šťávy můžete sami změnit přidáním vody.

Krok 5:

Mezitím vymačkejte šťávu z pomerančů a odkrojte pár tenkých slupek.

Krok 6:

Pomerančový džus nalijte do hrnce s dýňovým džusem a vložte slupky, vše vařte na mírném ohni dalších pět minut.

Krok 7:

Horkou dýňovou šťávu s pomerančem nalijte do sterilních sklenic a ihned pevně srolujte.

Krok 8:

Uzavřené plechovky dýňového džusu otočte dnem vzhůru a zkontrolujte těsnost spojů, aby šťáva nevytekla. Sklenice nechte stát, dokud nevychladnou, a poté je dejte do skříně nebo spíže k dlouhodobému uskladnění.

Dýňová šťáva s pomerančem na zimu se připravuje pomocí mixéru bez použití odšťavňovače. Ukazuje se, že je homogenní, s dužinou, pomeranč v této šťávě se používá, aby jí dodal vůni a výraznější chuť. Dýně na šťávu by měla být přijata sladká, muškátový oříšek. Konzervovaná dýňová šťáva se skladuje při pokojové teplotě. Sklízet ji můžete i v zimě, protože syrová dýně se skladuje dlouho. A samozřejmě chutná a světlá dýňová šťáva s dužinou je skvělým nápojem pro děti.

Jak vypočítat počet plechovek, proč plechovky explodují a jak se tomu vyhnout, stejně jako tajemství a life hacky, přečtěte si článek o přípravách na zimu.

Jak vybrat perfektní hrnec na polévku, kaši nebo nakládání okurek, přečtěte si článek o hrncích.

Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.