Jaké zvláštní ovoce jsi kdy jedl? Možná jste zkusili momordica charantia nebo physalis? I když jste možná vyzkoušeli nějaké exotické ovoce, je pravděpodobné, že nemáte ponětí, kolik exotického ovoce na světě existuje.
Například mnoho druhů ovoce, které považujete za zeleninu, je ve skutečnosti ovoce. Je to proto, že „zelenina“ není vědecký název a žádný takový přesný název neexistuje. Je to kulinářské slovo, které víceméně popisuje lahodnou rostlinnou stravu. Může to být kořen (jako v případě mrkve) nebo samotná rostlina (jako zelí). Vědec by s největší pravděpodobností zařadil tyto rostlinné potraviny do ovoce, kořenů, listů a tak dále. Kuchař ale použije slova jako zelenina a ovoce. Když jsme to probrali, můžeme se zaměřit na samotné ovoce.
Pokud nežijete v Asii nebo Africe, pak ovoce, o kterém si povíme níže, většina z nás nezná. Zatímco Evropané a Severoameričané jsou zvyklí na to, co je považováno za „standardní ovoce“ (banány, jablka, borůvky atd.), lidé v mnoha zemích o nich nevědí téměř nic. Jablka a borůvky jsou pro ně exotickým ovocem. Základem však je, že exotika ovoce je relativní. V každém případě je pro většinu z vás těch dvacet pět plodů, o kterých budeme diskutovat níže, tím nejpodivnějším ovocem na světě.
25. Rambutan
Je to jedno z nejznámějších ovoce jihovýchodní Asie endemické v Indonésii. (Ale pokud žijete na západě, pravděpodobně jste toto ovoce nikdy neviděli).
Aki pochází ze západní Afriky, ale na Jamajku se dostal během obchodu s otroky a dnes je důležitou součástí karibské kuchyně.
23. Jackfruit
Toto ovoce, často označované jednoduše jako Jack, je největším stromovým ovocem na světě.
22. Citronový prst (Buddhova ruka)
Prstový citron se v Asii často používá v parfumerii, medicíně a různých rituálech.
21. Liči (liči)
Toto ovoce je endemické v Číně a podle historických záznamů se pěstuje více než 2000 let.
Toto jihoamerické ovoce, které se používá k výrobě másla, džemů, zmrzliny a dokonce i vína, je známé pro svou víceúčelovou povahu.
19. Papeda nebo Kaffir Lime (Markut Lime)
Tomuto asijskému ovoci se také říká kafirová limetka, nicméně výraz „kafir“ je v některých kulturách urážlivý, proto se doporučuje používat místo něj výraz ostružina papeda.
18. Cherimoya
Toto ovoce je také známé jako zmrzlinové ovoce, protože má podobnou strukturu. Mark Twain popsal tuto americkou pochoutku jako „nejchutnější ovoce, které člověk zná“.
17. Romanesco (Romanesco brokolice)
Toto ovoce se poprvé objevilo v Itálii. Tvar tohoto ovoce vedl k názvu „květák“.
16. Pandanus
Toto ovoce, hlavní zdroj potravy v Mikronésii, má mnoho využití a může být dokonce použito jako dentální nit!
15. Mangostan
Toto ovoce, ceněné pro svou šťavnatou, jemnou dužninu, se v jihovýchodní Asii pěstuje po tisíce let.
Přestože je akebia v několika státech USA považována za invazivní rostlinu, v Japonsku je populární. Někteří starší lidé si pamatují, jak tyto plody získávali v kopcovitých oblastech jako děti.
Toto ovoce, endemické na Jávě a Sumatře, se také nazývá hadí ovoce kvůli jeho šupinaté vnější vrstvě.
12. Physalis
Toto ovoce, endemické pro Ameriku, má texturu srovnatelnou s rajčaty, ale chutná jako jahoda.
11. Annona mesh nebo Cream apple (Custard Apple)
Toto ovoce roste v subtropických oblastech. Abyste ji mohli sníst, musíte ji rozpůlit a lžící vyškrábat bílou dužinu.
10. Momordica Cochin (Gac)
Vzhledem k tomu, že tato vietnamská pochoutka roste jen velmi krátkou dobu, hlavně v prosinci až lednu, momrdika cochin se obvykle podává pouze při obřadech, jako jsou svatby.
9. Kiwano (rohatý meloun)
Ačkoli je toto ovoce endemické v subsaharské Africe, pěstuje se po celém světě a ze zřejmých důvodů je v USA známé jako puffer fruit.
Toto milované ovoce, endemické v Mexiku, roste na kaktusu a kvete pouze v noci. Je běžně známá jako pitahaya.
7. Sapodilla (Sapodilla)
Tyto karibské stromy, které produkují plody výjimečně sladké a omamné chuti, velmi rychle hynou, pokud teplota klesne pod nulu.
Toto je další karibské ovoce oblíbené pro použití v mléčných koktejlech, smoothies a zmrzlině. Nejoblíbenější je ve Střední Americe, na jihu Floridy a v Karibiku.
I když vypadá jako pomeranč, kumquat je ve skutečnosti mnohem tvrdší. Tyto citrusové plody vydrží teploty až -10 stupňů Celsia.
Toto ovoce, pěstované v Amazonii, je známé svou jedinečnou chutí, která připomíná směs čokolády a ananasu. Chutná však spíše jako hruška s banánem.
3. Momordica Charantia (hořká tykev)
Ne všechno ovoce je sladké. Toto ovoce se pro svou extrémně hořkou chuť pěstuje v celé Asii, Africe a Karibiku!
2. Karambola
Karambola, také známá jako „hvězdné ovoce“ díky svému tvaru v průřezu, chutná jako směs jablka, hrušky, hroznů a citrusů.
1. Durian (durian)
I když je známé svou příjemnou chutí, toto ovoce strašně voní. Ve skutečnosti tyto plody páchnou tak špatně, že je mnoho asijských podniků (a veřejné dopravy) zakázalo.
