Okurka je jednou z nejoblíbenějších zelenin na ruském stole. Co se z toho jen nedělá: saláty, omáčky, konzervy. Lidé, kteří mají vlastní zahradní pozemky, mají tendenci je pěstovat sami. Na moderním trhu je tolik semínek okurek, že se v nich snadno ztratíte. Pokud chcete sklidit bohatou úrodu, pak je odrůda Kibriya perfektní.
Historie dedukcí
Za vznik ultrarané odrůdy je třeba poděkovat holandským šlechtitelům. Okurka Kibria byla představena v roce 2009 v Nizozemsku. Po 12 letech si získal lásku zahradníků po celém světě. Dlouhodobě se pěstuje mimo Nizozemsko a v roce 2011 byl zařazen do státního registru chovatelských úspěchů v Ruské federaci. Proto bylo Kibriya doporučeno pěstovat v různých oblastech Ruska.
Popis odrůdy
Hybrid patří k ultra raným odrůdám, přináší bohatou úrodu a nevyžaduje zvláštní péči. Oblíbí si ji především příznivci odrůdy Herman, která má podobné vlastnosti.
Odrůda Kibriya nevyžaduje zvláštní podmínky, lze ji pěstovat na otevřeném prostranství, pod krycím materiálem, ve skleníku a dokonce i za chladného počasí na okenním parapetu bytu.
Okurky jsou vynikající jak pro osobní pěstování, tak pro pěstování ve skleníkových komplexech, farmách a zemědělských podnicích.
Hybrid patří k partenokarpickým, to znamená, že nevyžaduje přítomnost opylujícího hmyzu. Je však téměř nemožné dosáhnout absence opylení na otevřených záhonech, v důsledku čehož zelení vyroste ve tvaru háčku a ztratí svou prezentaci. Aby byly Zelentsy krásné, je nutné je pěstovat v uzavřených sklenících. Pro otevřenou půdu postačí jiné odrůdy požadované opylovačem.
Charakteristika vzhledu rostliny a zeleně
Jak již bylo zmíněno, rostlina je partenokarpická. Semena se v ovoci netvoří, takže je třeba je kupovat každý rok. Samotná rostlina je poměrně mohutná, v růstu neomezená, postranní listy jsou špatně vyvinuté. Samotné listy jsou malé a zelené. Kvete podle samičího typu, v jednom květním lůně jsou svázány až tři zelené.
Zelení střední velikosti, podlouhle oválného tvaru. Mají drsný povrch, sytě zelenou barvu. Uvnitř netvoří dutiny, semena, světle zelené maso. Plody samotné nejsou hořké. Průměrná hmotnost okurky je od 70 do 90 gramů.
Účel a chuť ovoce
Okurky Kibriya jsou všestranná odrůda, skvělá jak pro čerstvou spotřebu, tak pro konzervování na zimu.
Zahradníci zaznamenávají dobrý vkus, nedostatek hořkosti a převahu osvěžujícího odstínu.
Zrání
První generace odrůdy byly považovány za středně pozdní, dozrávají asi za 50 dní. Modernější hybridy dozrávají za 35-45 dní a první plody nesou do konce června.
Produktivita
Odrůda Kibriya má vysoký výnos. Z 1 hektaru tedy můžete nasbírat v průměru 19 kg ovoce. To je o 2 kg více než u jiných známých odrůd.
Rostoucí regiony
Okurky této odrůdy jsou univerzální, to znamená, že se mohou přizpůsobit jakýmkoli klimatickým podmínkám a typu půdy. Ruští agronomové však doporučují pěstovat Kibrii v severozápadních a středních oblastech země.
Schéma přistání
Semena můžete zasadit do volné půdy, nebo si předpěstovat sazenice.
Pokud byla zvolena druhá metoda, pak je nutné před výsadbou připravit půdu. K tomu je třeba přidat piliny, rašelinu, humus, vše důkladně promíchat a také dobře rozlít, aby byla směs mokrá. Je lepší zasadit okurky do rašelinových květináčů nebo tablet, zabráníte tím možnému poškození kořenového systému při výsadbě ve skleníku nebo na otevřeném prostranství.
Semena není třeba předem namáčet, protože jsou pečlivě zpracována ve všech fázích výroby.
Semena zasejte do hrnce do hloubky 1 cm, nahoře posypte zeminou. Po výsadbě dejte na slunné místo, nezapomeňte na krmení a zalévání.
Výsadba sazenic na otevřeném prostranství se provádí na začátku až do poloviny května, po předchozím ošetření minerálními komplexy. Před výsadbou vykopou díry o hloubce 10-15 cm, vytvoří díru a přelijí ji vroucí vodou.
Sazenice se umístí do díry spolu s rašelinovým hrncem nebo samostatnou kazetou a nahoře se také posypou zeminou. Ihned po výsadbě rostliny dobře zalijte.
Můžete také zasadit okurky se semeny, k tomu musíte počkat, až se půda zahřeje na 18-20 stupňů a příjemnou teplotu vzduchu. Optimální je výsev koncem května.
Na 1 metr čtvereční pozemku se nevysazují více než dvě sazenice.
Zkušení zahradníci doporučují výsadbu prostřednictvím sazenic, takže rostlina se rychleji přizpůsobí povětrnostním podmínkám a poskytuje lepší přežití.
Pěstování a péče
Po výsadbě je nutné pečlivě sledovat stav sazenic a neustále se o ně starat.
V prvních dnech po výsadbě je nutná vydatná zálivka z konve nebo hadice. To je nezbytné, aby rostlina lépe zakořenila. V budoucnu můžete přejít na kapkovou závlahu.
Po zalévání nezapomeňte uvolnit půdu. To nasytí kořeny kyslíkem a také zabrání tvorbě zatuchlé kůry na povrchu.
Zahradníci budou muset neustále odstraňovat plevel, aby rostlina nepřestala růst. Aby se snížil počet plevelů, mohou být okurky pravidelně posypány pilinami.
Aby rostliny přinesly dobrou úrodu a neonemocněly, je nutné neustále aplikovat minerální hnojiva zakoupená v obchodech a organické látky (například kuřecí trus).
Půdní požadavky
Odrůda nemá žádné zvláštní nároky na půdu. Je důležité, aby bylo dostatečně teplo (alespoň 18 stupňů) a dobře větrané, k tomu jsou vyrobeny vysoké postele.
Chcete-li na svém webu sbírat silné, chutné a krásné okurky, musíte se krmit. Nedostatek živin může nepříznivě ovlivnit vzhled rostliny a výrazně snížit výnosy. Okurky je vhodné přihnojovat organickými hnojivy v kombinaci s minerálními. Při správném vyvážení těchto složek a dodržování rozvrhu krmení bude výnos okurek maximální.
Požadované klimatické podmínky
Rostlina nevyžaduje zvláštní klimatické podmínky, ale špatně snáší sucho. Pokud je v regionu pozorováno abnormálně horké počasí, je třeba pečlivě sledovat zavlažování. V opačném případě zmizí květy, poupata a plodové vaječníky.
Navzdory své popularitě jsou okurky často postiženy chorobami a škůdci. Z nich výsadby okurek často umírají ještě před začátkem plodování. Aby se tomu zabránilo, je nutné pokusit se předcházet onemocněním nebo se jich zbavit hned na začátku, podrobně prostudovat jejich příčiny, příznaky a způsoby léčby.
Přehled recenzí
Vzhledem k tomu, že na internetu existuje aktivní prodej semen Kibriya, existuje mnoho recenzí na toto téma. Obecně jsou pozitivní. Kupující zaznamenávají bohatou sklizeň, dobrou osvěžující chuť. Chuťově se mi líbí hlavně konzervované okurky, i přes dlouhodobé skladování v dóze zůstávají křupavé a nerozpadají se.
Odrůda Kibriya jsou okurky s vysokým výnosem, vynikající chutí. Pro pěstování a péči nejsou vyžadovány žádné zvláštní podmínky, důležité je pouze sledovat vlhkost půdy v okolí rostliny. Jedinou nevýhodou je každoroční nákup semen a cena je mírně nadprůměrná. Lahodná a bohatá úroda!
ano Účelový salát, na solení a zavařování Pěstovací podmínky pro volné půdy, pro dočasné fóliové přístřešky, pro fóliovníky, zimní skleníky, pro polykarbonátové skleníky Průměrný výnos 13,6-19,3 kg/mXNUMX. m Prodejnost je vysoká
středně velké, silné, neurčité Charakteristika řas střední řasy Větvení
silné Listy jsou středně velké, zeleného typu květu
samičí Počet samičích květů na uzel 1-3
ano Počet greenů ve svazku
do 5 Schopnost tvorby výhonků Vývoj postranních výhonků je omezený
krátká Délka plodu, cm
10 Hmotnost plodu, g 70-90 Tvar plodu oválný Barva plodu tmavě zelená s krátkými proužky Povrch plodu tuberkulovitý Barva trnů (barva pubescence) bílá Chuť plodu sladká Dužnina (konzistence) šťavnatá, bez dutin Voňavá vůně
Termíny výsevu sazenic duben Termíny výsadby sazenic ve volné půdě květen-červen Termíny výsevu semen ve volné půdě květen–červen Vzor výsadby 30 x 70 cm Umístění slunce, polostín Oblast pěstování Severozápad, Střed Odolnost vůči chorobám a škůdcům Odolnost vůči viru okurky Odolné vůči mozaice Odolné vůči kladosporióze (hnědé olivové skvrnitosti) Odolné Odolné vůči padlí odolné
střední sezóna Počet dní od vyklíčení do plození 49-57
Recenze
Uživatelské fotografie
Přednosti: Bohatá a velmi raná sklizeň, silné keře s dobrou imunitou, nenáročná péče, samosprašnost, plody jsou dlouhodobě skladovatelné, vhodné ke konzumaci v čerstvém stavu i k nakládání.
Nevýhody: Semena jsou drahá, kvůli neustálé tvorbě plodů potřebují keře častou zálivku.
Komentář: Odrůda okurek Kibriya F1 je hybridem první generace. Můj nákup byl drahý, 104 rublů za pytel, ve kterém je pouze pět semen. Ale soudě podle popisu na obalu okurky odůvodňují své náklady stonásobně. Při pohledu dopředu řeknu, že je to pravda, a vůbec jsem toho nelitoval.
Časně dozrávající odrůda, parthenokarpická, to znamená, že je schopná se sama opylovat. U skleníku je to nutné.
Můj skleník je vytápěný, takže semena vysévám v posledních březnových dnech přímo do země, bez sazenic. Sadební materiál předem namáčím, aby byl v době výsadby již vylíhnutý. Nejprve připravím jamky, zaliji je vařící vodou, abych je zbavil bakterií, přikryji na tři hodiny fólií a teprve poté přistoupím k výsevu semínek.
První klíčky zakrývám plastovými lahvemi rozpůlenými. Rostlina si pod nimi vytváří vlastní mikroklima a rychleji se vyvíjí. Když se klíčky zvětší, odstraním víčka. Jak každý keř roste, přivazuji ho k mřížoví. Zalévám večer, přísně pod kořen, abych se vyhnul nemocem. Ale abych byl upřímný, s tímhle nebyly žádné problémy, imunita je dobrá.
Rostlina produkuje málo bočních výhonků, což je velmi výhodné pro skleník. Keře se rychle vyvíjejí, uvolňují dlouhé silné řasy, na kterých jsou masivně navázány okurky. Plody jsou tvořeny v uzlech po pěti kusech. Jsou tmavě zelené barvy a malé velikosti. Rychle dozrávají, je třeba je otrhat včas, což umožní dalším okurkám získat sílu a růst.
Na jaře jsme dostali bohatou úrodu, což je velmi potěšující. Naše organismy, vyčerpané během zimy, jsou nasyceny vitamíny z okurek Kibria dříve než ze všech ostatních druhů zeleniny. Chuť ovoce je příjemná, křupavá, bez náznaku hořkosti. Okurky jsou dobré jak v čerstvých pokrmech, tak v nakládaných.
Výhody: Vysoké procento klíčivosti semen, rané zrání, dobrá sklizeň, výborná chuť, odrůda odolná vůči stresu.
Proti: Žádné jsem nenašel.
Komentář: Poprvé v této sezóně jsem se rozhodl zasadit na své stránky hybridní odrůdu okurky Kibriya. Sazenice byly pěstovány v kelímcích, poté byly v dubnu vysazeny do nevytápěného skleníku. Semena vyklíčila téměř všechno, což se nemohlo radovat.
S výsadbou sazenic jsem se opozdil, takže mladé sazenice byly mírně prodloužené a navenek spíše slabé. Už jsem ztratil veškerou naději, že sklidím alespoň nějakou úrodu, protože náš skleník není vytápěný a noci byly docela chladné. Ale k mému překvapení se sazenice dobře zakořenily a po dvou týdnech se rostliny, které získaly hodně zelené hmoty, proměnily v krásné keře. A o dva týdny později začalo jejich kvetení a vaječník prvních okurek.
Pěstoval jsem i jiné odrůdy, ale s těmi bylo všechno ještě horší, nechtěly růst vůbec. Proto jsem hlavní plodinou, navzdory všemu, sbíral přesně odrůdy Kibriya. Okurky rostly krásně: hladké a husté. Jejich chuť byla prostě úžasná.
Tato hybridní odrůda se mi velmi líbila, takže ji budu nadále pěstovat na svých stránkách.
Hybridní odrůda okurek “Kibria F1” – další holandský host v našich postelích – vyšlechtěná v Nizozemsku chovateli známé semenářské společnosti Rijk Zwaan a zařazená do státních registrů Ukrajiny (v roce 2008) a Ruska (v roce 2011) jak se doporučuje pro pěstování v zimních-jarních a jarních-letních rotacích na územích 2. a 3. světelné zóny.
Hybridní odrůda okurek “Kibria F1” získala dostatečnou slávu a popularitu díky své všestrannosti a vysokému výnosu.
“Kibria F1” jistě osloví všechny příznivce německých okurek F1, protože patří ke stejnému odrůdovému typu, ale v mnohém jej předčí. Hybrid lze bezpečně nazvat univerzální:
- podle podmínek pěstování – v otevřeném terénu a filmových sklenících;
- podle účelu Zelentsova – salát, konzervování;
- pro pěstitelské účely – pro osobní spotřebu v letních chatách a pozemcích pro domácnost, pro komerční výrobu na farmách a skleníkových komplexech.
Hlavní vlastnosti hybridu
| Charakterizace | popis |
| Podmínky zrání | Původně deklarován původcem jako středně pozdní (plodí za 49-57 dní po plných výhonech). Novější verze hybridu (zejména „Kibria RZ F1“) jsou klasifikovány jako super rané; uveďte období začátku plodnosti – 35-45 dní |
| Produktivita | Výkon prodejných produktů je 13,6-19,3 kg/m 2 , což je v průměru o 2,5 kg/m 2 více, než jsou normy stanovené na úrovni hybridů Courage a Alice. |
| Typ | Rostlina je neurčitá, se samičím typem kvetení a trsovitostí vaječníků (1-3 nebo více) v uzlech, které nevyžadují opylení (partenokarpické) |
| Odolnost vůči nemoci | Odolná vůči olivové skvrnitosti (kladosporióza), padlí (MP) a viru mozaiky okurky (CMV) |
popis
Kříženec patří k partenokarpickým, to znamená, že tvoří úrodu zeleně bez opylení, bez ohledu na rozmary počasí a přítomnost hmyzu. Vaječníky se vyvíjejí bez oplodnění, díky čemuž semena v plodech nedozrávají (nehrubnou jejich skořápky).
U ženského typu kvetení jsou všechny květiny opatřeny vaječníky (bez neplodných květů) a kladení kytic zajišťuje současné nalévání velkého množství plodů.
Pro vysoce výnosné „partenokarpiky“ s buketním uspořádáním vaječníků je důležité, jak je rostlina schopna odolat velké zátěži plodů bez zastavení růstu a bez snížení rychlosti návratnosti úrody. Hybridní “Kibria F1” – velmi silná rostlina, neurčitá (neomezená v růstu), střední nebo vysoká, silně větvená. Mnoho odborníků si všimne generativního typu rostliny, která poskytuje možnost sklízet ve vlnách nejen v doporučeném prvním otočení, ale také ve druhém – léto-podzim.
Cibria F1 je označována jako hybrid s nejvyšším výnosovým potenciálem
Deklarované ukazatele komerčního výnosu tohoto hybridu jsou 13,6-19,3 kg / m 2, jeho schopnost intenzivního návratu rané sklizně a trvání plodů jsou považovány za cenné vlastnosti.
O tajemství výnosu hybridu Kibriya F1 ve druhém kole se dělí hlavní agronom skleníkového komplexu Dněprovskij (Ukrajina) v článku publikovaném v časopise Vegetable Growing.
U hybridních rostlin okurek je hlavní plodnost soustředěna na centrálním stonku, vaječníky se nevylučují. Kromě toho při pravidelné tvorbě keře a dodržování požadavků zemědělské techniky během vegetačního období dochází k opakovanému (a někdy 3-4krát) znečištění rostlin ovocem, proto je zvláště důležité poskytnout okurkám dobrou výživu s doplňky dusíku a draslíku.
Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál
Schémata tvorby keřů jsou různá, ale zaštípnutí (odštípnutí dalších bočních výhonků) a odstranění knírek pro Kibriya F1 je považováno za povinné
Zelentsy jsou krátké (typ okurky), až 10-11 cm dlouhé v poměru 3,2 : 1 s průměrem, váží v průměru 70-90 g. Mají oválný protáhlý tvar a tmavě zelenou barvu s krátkými bělavými pruhy . Povrch takzvané „holandské košile“ je pokryt tuberkulami střední a velké velikosti a bílým volným pubescencí. Chuťové vlastnosti zeleniny jsou vysoké a vnitřní struktura je hustá, bez dutin, což je činí univerzálními při použití (salát, konzervy).
Sběr zeleně se doporučuje provádět denně, protože plody jsou náchylné k určitému přerůstání, zejména v tloušťce. Včasné odstranění greenů vede k vynaložení síly rostlin a snížení výnosů až o 20 %.
Balení semen hybridní odrůdy různých výrobců
Hybrid “Kibria F1” je odolný vůči olivové skvrnitosti (kladosporióza), viru mozaiky okurky (VOM) a padlí (MP), stejně jako schopnost rychlé regenerace po nepříznivých povětrnostních faktorech: hypotermie, sucho.
Mezi nedostatky jsou obvykle uvedeny vysoké náklady na semena, potřeba tvorby a pravidelného krmení rostlin a jejich náchylnost k různým hnilobám.
Nabízíme vám zajímavé video o sklizni semen okurek “Kibriya F1”.
Recenze
Irina, 32 let, Tambov
Několik let jsme ve skleníku sázeli německé hybridní okurky F1 a od roku 2014 jsme přešli na Kibria F1. Výborná varianta pro předjarní sklizeň čerstvé zeleniny. Semena jsou samozřejmě drahá, ale je lepší koupit profesionální holandské. Jsou spolehlivější z hlediska klíčení a plně prokazují všechny slibované výhody. Keře jsou velmi mohutné, silné, vydrží velké množství nalévaných plodů. Zelení samotné jsou výborné chuti, bez hořkosti, dužina je hutná a křupavá, skvělá k jídlu i ke konzervaci. Solím a marinuji od samého začátku léta. Domácími okurkami léčím všechny příbuzné a přátele.
Olga, 44 let, Orenburg
Četl jsem velmi lichotivé recenze o okurkách Kibriya a loni jsem zasadil 10 keřů. Velmi mě potěšilo množství a kvalita okurek. Snažil jsem se nevlastní dítě včas, sbírat zeleň, zalévat teplou vodou, každé 2 týdny jsem prováděl pre- a listový hnojení. Sklizeň mi udělala radost! A ne jen jednou! Okurky bez chyb – rovnoměrné a krásné, husté a zrání. Všechny sousedy zajímalo jaké? Příští sezónu plánuji zasadit 40-50 keřů, abych vypěstoval seriózní plodinu na prodej.
Elena, 52 let, Jekatěrinburg
Okurky pěstujeme v polykarbonátovém skleníku, venkovní podmínky neumožňují. Vybrali jsme několik samosprašných hybridů: Meringue, Courage, Kibria. Keře vytvarujeme do jednoho stonku a přivážeme je ke špalíru. Krmíme organickou hmotou, profylakticky postřikujeme proti škůdcům a peronospoře přípravkem Quadris nebo Infinito. Aby se zabránilo hnilobě kořenů, jsou sazenice ošetřeny přípravkem Previkur Energy. Okurky plodí celou sezónu velmi přátelsky, potěší svým krásným vzhledem a vynikající chutí.
Video
Jaké holandské hybridy okurek pro skleníky doporučují profesionální farmáři Lukhovitsky, můžete zjistit z následujícího videa:
Několik let pracovala jako redaktorka televizního programu s předními okrasnými rostlinami na Ukrajině. Na dači má ze všech druhů zemědělských prací nejraději sklizeň, ale k tomu je připravena pravidelně plevel, sekat, rodit, zalévat, vázat, ředit atd. Jsem přesvědčen, že nejchutnější zelenina a ovoce jsou samorost!
Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:
Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo “dozraje” během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.
Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.
„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.
Rajčata nemají přirozenou ochranu proti plísni. Pokud napadne plíseň, všechna rajčata zemřou (a brambory také), bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůdy odolné proti plísni“ jsou jen marketingový trik).
Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.
V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.
Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.
Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.
Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.
