Okurky s chilli kečupem bez sterilace jsou originální chuťovkou, která je ideální na sváteční stůl a zpestří každodenní menu. Příprava je středně pálivá a je vhodná pro milovníky pikantních jídel. Díky zálivce je zelenina vždy voňavá, pikantní a křupavá.
Pravidla pro konzervaci okurek s chilli kečupem bez sterilizace
Aby byl obrobek chutný a křupavý, dává se přednost malým silným čerstvým plodům. Aby se solný roztok nezakalil, používejte pouze čistou vodu. Nejlépe se hodí filtrované a dobře.
Pro ostrou chuť se přidává kečup libovolného výrobce. Ale stojí za to dát přednost silnějšímu. Je také nutné dbát na složení a kupovat pouze přírodní produkt bez příchutí.
Pokud je zelenina velká, můžete ji konzervovat nakrájením na kousky. Hlavní je, že plody jsou bez poškození a hniloby. Přerosty se nehodí. Pro zachování živin se slupka neodřezává.
Čerstvě sklizená plodina může být okamžitě marinována. Pokud je zelenina zakoupena na trhu nebo v obchodě, musí se nejprve namočit alespoň na čtyři hodiny do studené vody. Tento postup pomáhá obnovit vlhkost. Pokud jsou zakoupené plody okamžitě uvařeny, pak po tepelném ošetření změknou a ztratí příjemnou křupavost.
Před zavařováním pečlivě zkontrolujte nádobu. Nemělo by dojít k poškození, třískám nebo prasklinám, jinak sklenice praskne.
Sůl se přidává hrubě mletá. Pomáhá, aby svačina byla energická a křupavá. Mořské a malé jodizované nejsou vhodné. Sklenice naplňte zeleninou co nejtěsněji. Čím méně volného místa zbude, tím lepší bude ochrana.
K voňavější a chuťově bohaté přípravě pomohou listy třešní a rybízu.
Klasický recept na okurky s kečupem bez sterilace
Podle tradiční verze snadno a rychle připravíte lahodné okurky bez sterilizace. Množství produktů je určeno pro tři nádoby o objemu 1 litr.
- okurky – 2 kg;
- chilli kečup – 120 ml;
- kopr – 3 deštníky;
- ocet (9%) – 75 ml;
- česnek – 3 stroužky;
- sůl – 60 g;
- pepř – 9 ks;
- cukr – 40
- Nádoby vypláchněte jedlou sodou. Na dno každého místa koprový deštník, stroužek česneku a kuličky pepře.
- Omytou plodinu vložte do vody a nechte čtyři hodiny. Tento postup pomůže zabránit výbuchům. Poté ji pevně vložte do sklenic.
- Vařit vodu. Vyplňte prázdná místa. Nechte pět minut působit. Vypusťte tekutinu.
- Znovu provařte a nalijte na produkty. Odložte na čtvrt hodiny.
- Nalijte tekutinu do hrnce. Osladit. Přidáme cukr a zalijeme kečupem.
- Vařit. Marináda by měla dobře probublávat. Zalijte octem. Promícháme a nalijeme do sklenic. Korek.
Rada! Při použití chilli kečupu ostrost dresingu nedovolí, aby se konzervace zhoršila i bez dlouhodobé sterilizace.
Zavařovací sklenice musí být neporušené, bez třísek na hrdle
Okurky v kečupu na zimu bez sterilizace v litrových sklenicích
- okurky – 800 g;
- koprový deštník – 1 ks;
- ocet (9%) – 40 ml;
- filtrovaná voda – 400 ml;
- česnek – 4 stroužky;
- sůl – 15 g;
- chilli kečup – 30 ml;
- cukr – 40
- Nádobu vypláchněte jedlou sodou. Na dno položte kopr. Přidejte prolisovaný česnek.
- Omyté a předem namočené ovoce vložte do zavařovací sklenice.
- Zalijte vroucí vodou. K přikrytí pokličkou. Nechte pět minut působit. Nalijte zpět do hrnce.
- Vařte a naplňte sklenice tekutinou. Nechte působit sedm minut.
- Přiveďte k varu množství vody uvedené v receptu. Nalijte sůl. Osladit. Nalijte kečup, poté ocet. Zapálit. Počkejte, až se objeví bublání.
- Vodu z okurek slijeme a přelijeme marinádou. Korek.
Nejlepší je použít malou kapacitu
Křupavé okurky s chilli kečupem bez sterilizace
Pokud vás omrzela konzervovaná zelenina podle obvyklých receptů, pak byste měli zkusit uvařit bohaté, křupavé, středně pikantní okurky s přídavkem chilli kečupu.
- okurky – 1 kg;
- sůl – 20 g;
- pepř – 6 hrášek;
- ocet – 100 ml;
- černý rybíz – 4 listy;
- cukr – 40 g;
- bobkový list – 2 ks;
- chilli kečup – 200 ml;
- kořen křenu – 70 g;
- filtrovaná voda – 1,1 l;
- estragon – 2 větve;
- semena kopru – 10 g;
- feferonka – 0,5 lusku;
- hořčičná semena – 10 g;
- česnek – 6 stroužků.
- Umístěte 1/3 bylinek a koření do sklenic na dno.
- Pevně urovnejte okurky, přidejte zbývající koření a listy.
- Smíchejte kečup s vodou. Zalijte octem. Osolte a oslaďte. Zapalte střední oheň. Vařit.
- Nalijte na okurky a ihned pevně utáhněte víko.
Sklenice jsou naplněny ovocem co nejhustěji.
Konzervování okurek s kečupem “Maheev” bez sterilizace
Kečup “Maheev” ve svém složení neobsahuje další příchutě. Jedná se o přírodní rajčatový a poměrně kořeněný produkt s hustou texturou. Omáčka obsahuje konzervační látku, proto není potřeba obrobek sterilizovat.
- okurky – 2,5 kg;
- kopr;
- kečup “Maheev” chilli – 350 ml;
- voda – 1,5 l;
- bobkový list – 7 ks;
- cukr – 80 g;
- ocet 10% – 120 ml;
- pepř – 14 hrášek;
- kamenná sůl – 40 g.
Proces vaření bez sterilizace:
- Ovoce namočené po dobu čtyř hodin odřízněte konce. Do nádoby vhoďte pepř, bobkový list a kopr.
- Pevně naplňte okurkami. Zalijte vroucí vodou. Když tekutina vychladne, nalijte do hrnce.
- Vsypte cukr. Osladit. Zalijte kečupem a octem. A zalijeme zeleninou. Korek.
Nalijte pouze vařící marinádu
Jak rolovat malé okurky s chilli kečupem bez sterilizace
Nejúžasněji na stole vypadají okurky, které mají ve srovnání s velkými plody jemnější chuť.
- okurky – 500 g;
- nové koření – 2 hrášky;
- voda – 500 ml;
- petržel – 3 větve;
- chilli kečup – 40 ml;
- česnek – 2 stroužky;
- koprový deštník – 2 ks;
- stolní ocet 9% – 20 ml;
- listy rybízu – 2 ks .;
- cukr – 20 g;
- listy křenu – 1 ks;
- hrubá sůl – 30 g.
Jak vařit bez sterilizace:
- Nechte ovoce ve vodě tři hodiny.
- Nádoby umyjte jedlou sodou. Nalijte 100 ml vody na dno a odešlete do mikrovlnné trouby. Napařujte pět minut na maximální výkon.
- Na dno položte kopr, rybíz a křen, petržel, oloupané stroužky česneku a pepř.
- Naplňte okurkami. Zalijte vroucí vodou. Zakryjte a nechte 11 minut.
- Nalijte tekutinu do hrnce. Kombinujte s kečupem. Nalijte cukr a sůl. Vařte tři minuty. Zalijte octem.
- Nalijte přípravek výslednou marinádou. Korek.
Plody by měly být vybrány stejně velké
Příprava okurek s kečupem a hořčicí bez sterilizace
Čím více koření, tím chutnější a bohatší zelenina vyjde.
- okurka – 1 kg;
- ocet (9%) – 40 ml;
- křen – 1 list;
- cukr – 110 g;
- chilli kečup – 150 ml;
- černý rybíz – 5 listů;
- filtrovaná voda – 500 ml;
- hrubá sůl – 20 g;
- pepř – 8 ks;
- hořčičný prášek – 10 g.
Jak vařit bez sterilizace:
- Sklizeň namočte po dobu 4-5 hodin.
- Omyté listy a pepř dejte do nádoby.
- Posypte hořčičným práškem. Naplňte zeleninou.
- Zbývající ingredience smícháme v hrnci. Vařte pět minut.
- Vyplňte prázdná místa. Korek.
Hořčice naplní konzervaci zvláštní chutí a učiní ji užitečnější.
Recept na okurky v chilli kečupu s česnekem bez sterilace
Variace má zvláštní bohatou chuť. Sklizeň zůstává vždy křupavá a hustá.
- okurky – 1 kg;
- bobkové listy – 5 ks;
- česnek – 12 stroužků;
- ocet – 125 ml;
- křenové listy;
- cukr – 100 g;
- pepř – 8 ks;
- hrubá sůl – 25 g;
- chilli kečup – 230 ml.
Proces vaření krok za krokem bez sterilizace:
- Na čtyři hodiny umístěte ovoce do vody.
- Koření odešlete do připravených nádob a poté okurky umáčkněte.
- Zalijte vroucí vodou. Odložte na 20 minut.
- Nalijte tekutinu do hrnce. Přidejte zbývající přísady, kromě octa.
- Vařte čtyři minuty. Přidejte ocet, promíchejte a nalijte na polotovary. Korek.
Chcete-li udržet obrobek déle, používejte pouze čerstvé okurky.
Konzervování okurek bez sterilizace kečupem, třešňovými a rybízovými listy
Díky tomu, že se plody sklízejí v celku, okurky si zachovávají šťavnatost a jsou křupavé.
- okurky – 650 g;
- listy rybízu – 5 ks .;
- chilli kečup – 50 ml;
- kopr – 1 deštník;
- pepř (hrášek) – 3 ks;
- česnek – zub 1;
- ocet 9% – 20 ml;
- sůl – 25 g;
- třešňové listy – 5 ks .;
- cukr – 20
Jak vařit bez sterilizace:
- Namočte ovoce. Vydržte alespoň čtyři hodiny.
- Do připravené nádoby vložte listy, česnek, pepř a kopr. Poté okurky pevně zabalte.
- Zalijte vroucí vodou. Odložte na čtyři minuty.
- Slijte tekutinu a zalijte čerstvou vroucí vodou. Nechte čtvrt hodiny působit.
- Nalijte do hrnce. Přidejte zbývající komponenty. Vařte do silného bublání.
- Vyplňte obrobek. Korek.
Ke konzervaci jsou vhodné i nádoby se šroubovacím uzávěrem.
Nakládané okurky s chilli kečupem a křenem bez sterilizace
Neuvěřitelně lahodný recept na vaření ocení milovníci pikantních jídel. Konzervace zabere minimum času. Proto je variace ideální pro vytížené kuchaře.
- středně velké okurky – 1 kg;
- pepř (hrášek) – 8 ks;
- list křenu – 2 ks;
- ocet – 60 ml;
- cukr – 100 g;
- kopr – 5 deštníků;
- sůl – 35 g;
- česnek – 5 stroužků;
- chilli kečup – 120 ml.
- Namočte zeleninu.
- Nasypte cukr do vody. Sůl. Přidejte kečup. Vařte pět minut. Zalijte octem.
- Do připravených nádob dejte nasekaný česnek, pepř, křen a deštníky.
- Pevně naplňte ovocem. Nalijte marinádu. Korek.
Obrobek je ponechán dnem vzhůru, dokud zcela nevychladne.
Rada! Aby okurky při konzervaci nezpomalily a nezměkly, je třeba je před vařením namočit na 4–6 hodin do studené vody.
Pravidla pro ukládání
Pro dlouhodobé skladování se okurky s kečupem bez sterilizace posílají do spíže nebo sklepa. Ideální teplota je + 2 ° . + 10 ° С. Nádoby by neměly být vystaveny slunečnímu záření. Doba použitelnosti za těchto podmínek je dva roky.
Na balkoně můžete také uložit konzervaci. V zimě je nutné sklenice přikrýt hustou látkou. Pokud jsou víčka oteklá, pak by se produkt neměl konzumovat. Taková konzervace musí být zlikvidována.
Otevřenou zeleninu lze skladovat v lednici až týden.
Závěr
Okurky s chilli kečupem bez sterilizace jsou lahodné, křupavé a originální. Pomocí koření, soli a cukru můžete změnit chuť obrobku. Předkrm díky přídavku octa a kečupu, které jsou řazeny mezi přírodní konzervanty, potěší každého svou vysokou chutností po dlouhou dobu. Pokud si přejete, můžete tři dny po přípravě začít ochutnávat svačiny bez sterilizace.
Rolování okurky spolu s neobvyklou rajčatovou marinádou na bázi kečupu vám umožní připravit neobvyklé a velmi chutné občerstvení pro budoucnost. Ke konzervaci přitom můžete použít nejen pikantní dresinky, ale i pálivé chilli omáčky. Pomocí našich jednoduchých receptů můžete například připravit křupavé okurky s kečupem Maheev nebo Heinz (bez i se sterilací). Postupujte přesně podle našeho návodu a okurky s kečupem na zimu snadno a rychle a chutně uzavřete.
Chutné okurky s chilli kečupem na zimu v litrových sklenicích – fotorecept
Při zavařování okurkových přípravků na zimní období můžete použít různé sklenice. Právě litrové nádoby vám ale pomohou připravit lahodné svačiny do budoucna. Níže jsme podrobně hovořili o tom, jak srolovat okurky s chilli kečupem na zimu v běžných litrových sklenicích.
Ingredience na uchování okurek na zimu s chilli kečupem v litrových sklenicích
- okurky – 3 kg;
- chilli kečup (Maheev, Heinz nebo jakýkoli jiný) – 300 g;
- cukr – 1 lžíce .;
- sůl – 2 polévková lžíce;
- stolní ocet – 1 polévková lžíce;
- greeny – parta;
- česnek – 1 hlava.
Fotorecept na okurky s chilli kečupem na zimu – jak zachovat obrobek
- Sklenice sterilizujte, vložte do nich umyté okurky, bylinky, česnek. Zalijeme horkou vodou a necháme 15 minut louhovat, poté scedíme. Nalijte studenou vodu do sklenic. Poté nalijte vodu z 2litrových zavařovacích sklenic do kastrůlku (ze 3. – vodu pouze slijte).
- Scezenou vodu smícháme s omáčkou, solí, cukrem a octem. Přiveďte k varu a vařte doslova 2 minuty na středním plameni.
- Výslednou marinádu nalijte do sklenic, srolujte je. Uchovávejte dnem vzhůru 1-2 dny a dejte na chladné místo.
Originální okurky s chilli kečupem na zimu v litrových sklenicích – recept bez sterilizace
Vaření okurkových zimních občerstvení lze provést se sterilizací nebo bez ní. Pravda, hotová konzerva připravená bez sterilizace se nejlépe skladuje v chladničce nebo ve sklepě. Chcete-li se dozvědět více o pravidlech pro uzavírání okurek s chilli kečupem na zimu v litrových sklenicích bez sterilizace, pomůže vám náš fotonávod krok za krokem.
Ingredience na vaření okurek v chilli kečupu na zimu bez sterilizace
- okurky – 4,5 kg (pro 7litrové sklenice);
- chilli rajčatová omáčka – 8 lžic;
- stolní ocet – 1 polévková lžíce;
- cukr – 1 lžíce .;
- sůl – 2 polévková lžíce;
- voda – 7 lžíce;
- chilli papričky – 1-2 ks;
- česnek – 1 hlava;
- listy křenu, bobkový list – 1-2 na sklenici.
Fotonávod na zimní sklizeň okurek v chilli kečupu bez sterilizace
Pikantní a pikantní okurky s chilli kečupem na zimu – nejchutnější recept s videem
Další způsob, jak připravit lahodné křupavé okurky s chilli kečupem na zimu, najdete v našem nejlahodnějším receptu. Jednoduché video vám pomůže snadno připravit lahodnou konzervu pro vaši rodinu. Pokud chcete, můžete přidat své oblíbené koření.
Nejchutnější videorecept na sklizeň pikantních okurek v chilli kečupu
Jednoduchý recept na křupavé okurky v rajčatové marinádě vám pomůže připravit neobvyklý šev. Pikantní a pikantní zelenina vám umožní snadno zpestřit vaše denní menu a získat srdce všech hostů při slavnostních hostinách.
Křupavé nakládané okurky s chilli kečupem Maheev na zimu – recept na foto konzervaci
Omáčky od společnosti Maheev jsou již dlouho oblíbené: usnadňují vytváření kulinářských mistrovských děl. Právě tento doplněk k rajčatům doporučujeme používat při vaření bez sterilizace. Samozřejmě, pokud nemůžete použít Maheevův chilli kečup na přípravu křupavých nálevů na zimu, můžete ho nahradit jinou dobrou rajčatovou omáčkou.
Ingredience pro vaření křupavých nakládaných okurek v chilli kečupu Maheev
- okurky – 2 kg;
- chilli kečup Maheev (nebo jiný dobrý) – 300 g;
- voda – 6 lžíce;
- stolní ocet – 0,5 polévková lžíce;
- cukr – 1 lžíce .;
- listy křenu, kopr – 2 malé svazky;
- paprika – 1 ks .;
- sůl – 2 polévková lžíce;
- česnek – 2 stroužky na litr nádoby;
- bobkový list – 2 ks. na litrovou nádobu;
- černý pepř – 5 hrášek na sklenici.
Jak srolovat křupavé okurky v chilli kečupu Maheev – konzervace krok za krokem
- Namočte okurky na 4 hodiny do studené vody, dobře omyjte. Sklenice sterilizujte. Na dno sklenic dejte zeleninu, česnek, pepř. Vložte okurky do sklenic, listy křenu a plátky bulharského pepře. Zalijte vroucí vodou a nechte 20 minut.
- Sklenice s vroucí vodou nechte 20 minut louhovat.
- Vodu z plechovek úplně vypusťte. Samostatně připravte marinádu z 6 polévkových lžic. voda, sousto, cukr, sůl a omáčka.
- Plechovky z konzervace srolujte, otočte a držte pod dekou, dokud úplně nevychladnou. Poté odložte na chladné místo.
Jednoduché křupavé okurky na zimu s chilli kečupem bez sterilizace – videorecept
Pro příznivce jednoduchých receptů na zavařování bez sterilizace jsme vybrali další způsob přípravy okurkových předkrmů v rajčatové omáčce. Video krok za krokem vám řekne, jak rychle a chutně zavřít okurky. Doporučujeme přesně dodržovat tento návod: s jeho pomocí snadno připravíte okurky na zimu s chilli kečupem bez sterilizace.
Jak zavřít na zimu křupavé okurky v chilli omáčce bez sterilizace – videorecept
Video návod krok za krokem vám pomůže rychle uzavřít okurkovou svačinu na zimu bez sterilizace. Díky tomuto návodu je můžete udělat nejen pikantní a chutné, ale také křupavé.
Jak uchovat na zimu okurky marinované s chilli kečupem – fotorecept se sterilací
Chcete-li, aby křupavé okurky marinované s chilli, sklizené na zimu se sterilací, měly příjemnou pikantní chuť, zvolte pro vaření kečup Maheev nebo Heinz. Skvěle zdůrazní a doplní chuť zeleniny. Pokud chcete, můžete použít běžné rajčatové chilli omáčky nebo pikantní barbecue omáčky.
Ingredience na konzervování okurek marinovaných v chilli kečupu na zimu se sterilací
- okurky – 0,5 kg;
- chilli omáčka Heinz, Maheev nebo jakákoli jiná – 5 polévkových lžic;
- stolní ocet – 3 polévkové lžíce;
- cukr – 3 lžíce;
- sůl – 1 lžičky;
- voda – 0,5 l .;
- česnek – 2-3 hřebíček;
- křenové listy, rybíz, bobkový list, pepř – podle chuti.
Jak uchovat nakládané okurky v chilli kečupu na zimu – fotorecept
Nejlepší okurky s chilli kečupem Maheev na zimu v litrových sklenicích – fotorecept krok za krokem
V našem dalším návodu se dozvíte vše o tom, jak vařit křupavé okurky s chilli kečupem Maheev na zimu v litrových sklenicích. Podrobný fotorecept je ideální pro mladé hostesky, které jen zřídka připravují konzervaci. Až si vyzkoušíte uvařit švestku podle tohoto návodu, určitě jím doplníte svou kuchařku.
Ingredience pro vaření nejlepších okurek na zimu s chilli kečupem Maheev – v litrových sklenicích
- okurky – 2 kg malé;
- koprové deštníky – 4 ks;
- česnek – hřebíček 4;
- voda – 0,7 l;
- stolní ocet – 120 ml;
- cukr – 200 g;
- sůl – 2 polévková lžíce;
- chilli rajčatová omáčka Maheev – 200 g.
Fotorecept na zavařování okurek na zimu s chilli kečupem Maheev v litrových sklenicích
Rychlé křupavé okurky s chilli kečupem na zimu – recept s fotografií
Níže jsme uvedli další recept na sklizeň okurek s chilli kečupem na zimu bez sterilizace. Opravdu jednoduchý a rychlý návod na vaření vám pomůže snadno doplnit zásoby zavařování a hýčkat rodinu lahodnými křupavými svačinami každý zimní den.
Ingredience pro rychlou zimní sklizeň okurek v chilli kečupovém dresinku
- okurky – 4 kg;
- chilli kečup (lze nahradit rajčatovou pastou s horkým kořením) – 12 polévkových lžic. (pasty – 2-3 polévkové lžíce);
- cukr – 6 lžíce;
- sůl – 4 polévková lžíce;
- ocet 9% – 150 ml;
- voda – 5-6 polévkových lžic;
- pepř, česnek – podle chuti.
Fotorecept na zimní přípravu křupavých okurek s chilli kečupovým dresinkem
Nejchutnější okurky v kečupu na zimu – úžasný recept na konzervaci
Následující úžasný okurkový recept na zimu se sterilací používá obyčejný kečup (ne chilli!). Proto pro sešívání takové konzervace doporučujeme vybrat omáčky s různým voňavým jemným kořením. Nevšední dresink vám pomůže připravit pikantní křupavou svačinu.
Ingredience pro uchování nejchutnějších okurek v kečupu na zimu
- okurky – 3-3,5 kg;
- kečup – 200 g;
- stolní ocet – 1 polévková lžíce;
- cukr – 1 lžíce .;
- sůl – 2 polévková lžíce;
- voda – 1,5 l;
- česnek – 1 hlava;
- koření, bylinky – podle chuti.
Recept na skvělé lahodné okurky s kečupovým dresinkem na zimu
Nejlepší křupavé okurky v kečupu na zimu – úžasný recept s česnekem
Kombinace okurek, kečupu a česneku v našem dalším skvělém receptu na zavařování na zimu jistě potěší gurmány. Vytříbená chuť křupavé zeleniny osloví všechny milovníky lahodné konzervace.
Video s úžasným receptem na okurky v kečupu – nejlepší příprava na zimu
Aby byla nadcházející okurková roláda chutná a křupavá, dodržujte přesně doporučení autora. Nezapomeňte také, že pro tuto konzervaci se lépe hodí okurky malé nebo střední velikosti.
S našimi úžasnými recepty můžete rychle a chutně uvařit okurky s kečupem na zimu. Rychlý návod bez sterilizace vám pomůže se švem v jakémkoli objemu. Využít ale můžete i kuchařské recepty se sterilací, které se blíží klasice: s jejich pomocí stejně snadno uzavřete křupavé okurky s kečupem Maheev nebo Heinz chilli. Pokud si budete přát, můžete si připravit marinovanou rolku přidáním oblíbeného koření nebo srolovat svačiny s kořením, které nabízíme.
