Opeřovací stroje a zařízení “Sprut” pro místa porážky je široce používán v farmách pro chov křepelek, kuřat, krůt, kachen a hus. S vysokým výkonem sběrací stroje a zařízení pro minijatky je velmi snadné na obsluhu a údržbu.
Vyrobené zařízení odpovídá státním hygienickým a epidemiologickým pravidlům, předpisům a GOST 12.2.135-95 „Zařízení pro zpracování produktů v masném a drůbežím průmyslu. Obecné požadavky na bezpečnost, sanitaci a ekologii“. Všechny součásti, které přicházejí do styku s potravinářským produktem, včetně sběracích strojů, jsou vyrobeny z materiálů schválených pro použití v potravinářském inženýrství.
Opeřovací stroje a další zařízení dodávají po Rusku dopravní společnosti. Více o dodávce zařízení >>>
Žádosti o vybavení Sprut zasílejte na e-mail: Sprut.T@mail.ru
Sada zařízení na zpracování drůbežích žaludků
LINKA NA ŘEZÁNÍ VYKUCHOVANÝCH KOTLŮ KOTLŮ, KUŘECÍHO, KUŘECÍHO NA DÍLY JAKO SOUČÁST DOPRAVNÍKU K7-FTSL
LINKA NA PORÁŽKU A ZPRACOVÁNÍ DRŮBEŽE 2000 g/h
DOPRAVNÍ ŘETĚZ K7-FTSL-6/41 s pojezdy
Linka na porážku drůbeže do 1500 kusů
Linka na porážku drůbeže do 2000 kusů
Linka na porážku drůbeže do 2500 kusů
Linka na porážku drůbeže do 3000 kusů
Dopravník pro porážku drůbeže do 500 kusů
Dopravník pro porážku drůbeže do 3000 kusů
Linka na porážku drůbeže do 500 kusů
Linka na porážku drůbeže do 1000 kusů
Linka na zpracování drůbeže s nízkým výkonem
PRIMÁRNÍ ZPRACOVACÍ LINKA DRŮBEŽE
ZÁVĚSY PRO PRIMÁRNÍ ZPRACOVACÍ A EVITAČNÍ LINKU
STROJ PRO AUTOMATICKOU MANIPULACI S MRTVÝMI TĚLY NA DOPRAVNÍKU
STROJ NA ČIŠTĚNÍ SVALOVÝCH GASTROMŮ BROJLERŮ A KUŘAT
STROJ NA ZPRACOVÁNÍ SVALOVÝCH GASTROMŮ BROJLERŮ A KUŘIC
SADA PRO LÉČBU GIST
AUTOMATICKÉ ZABIJENÍ DRŮBEŽE
VYKAZOVACÍ LINKA DRŮBEŽE S KAPACITOU 3000 ks/směna
LINKA NA ZPRACOVÁNÍ DRŮBEŽE MALÉ KAPACITY
Workshop zabíjení ptáků: zabíjíme ptáky správně
Drůbeží porážka je první součástí průmyslového komplexu na výrobu potravinářských výrobků z drůbežího masa. Na farmách je zpravidla rozsah produkce masa mnohem menší, takže farmáři preferují minijatky určené speciálně pro malé množství surovin.
Porážka a zpracování drůbeže je kompletní výrobní linka, která kombinuje vysoký výkon s minimálním časem a prostředky.
V takových dílnách se zpravidla používá technologie elektrického zabíjení drůbeže, která neovlivňuje chuť masa.
Na rozdíl od stacionárních jatek se modulární jatka pro drůbež dodává připravená k použití. Mělo by k němu přivést pouze nezbytnou komunikaci. Kromě toho mají modulární dílny oproti stacionárním řadu výhod, a to:
- Při výrobě tohoto zařízení jsou zaručeny všechny hygienické a hygienické požadavky, díky čemuž je jeho použití bezpečné a spolehlivé.
- Modulární konstrukce je mobilní, což je velmi výhodné, když potřebujete přesunout výrobu.
- Uvnitř kontejneru je možné kromě standardní sady jednotek instalovat další zařízení.
- Materiál, ze kterého je zařízení vyrobeno, má vysokou odolnost proti vlhkosti a teplotě. Interiér porážkového prostoru je vyroben z hliníku a nerezové oceli.
Porážkový kontejner se skládá ze dvou zón: porážkové a zpracovatelské. V první zóně jsou ptáci přímo poraženi, vykrveni, tepelně ošetřeni a oškubáni. Druhá zóna je určena pro skladování produktů a je vybavena odpovídajícím chladicím zařízením.
Mini porážka drůbeže je technologická linka na porážku drůbeže, která zahrnuje:
- Porážkový prostor s pařící nádrží a opeřovacím zařízením.
- Řeznická jednotka vybavená oplachem jatečně upravených těl, nádobou na droby a sterilizačním systémem.
- Chladicí komora se speciálním mrazákem.
Cena modulové dílny jistě převyšuje náklady na minijatku se standardním vybavením. V první řadě záleží na výkonu zařízení. Při výběru výrobní linky pro porážku drůbeže by se tedy mělo vycházet z očekávaných objemů výroby.
