Červená paprika je mezi zahradníky velmi oblíbená, protože zelenina má užitečné a cenné vlastnosti a nevyžaduje zvláštní péči. Mnoho zahrádkářů si klade otázku, proč paprika včas nezčervená a co dělat, aby zrání co nejdříve urychlila. Jednoduché manipulace pomohou vyřešit problém zrání pepře a potěší zahradníka bohatou sklizní.
Fáze zrání pepře
Existují 2 fáze zrání pepře: technická a biologická, z nichž každá má své vlastní vlastnosti a nuance. Technická etapa, které se jinak říká sklizeň, se vyznačuje tím, že papriky nedosáhly plné zralosti, ale jsou prakticky vhodné ke konzumaci. 35-45 dní po nástupu vaječníku může být zelenina konzumována a použita ke zpracování a prodeji.
V biologickém stádiu paprika zcela zčervená a semena dozrávají. Právě v tomto období je zelenina považována za zdravou a chutnou. Pokud paprika nezískala požadovanou přirozenou barvu, je nutné urychlit proces zrání.
Příčiny
Pokud paprika nedozraje, existuje několik možností. Měli byste věnovat pozornost odrůdě, protože některé prostě nejsou jasně červené. Dalším důvodem je, že zahradník nedodržoval zemědělské postupy.
Rozmanitost
Pokud od výsadby uplynula dlouhá doba a papriky na keřích jsou stále zelené, je nutné zjistit vlastnosti odrůdy. Na obalu semen musí být uvedeno období, kdy paprika získává biologickou zralost, a také barva plodů. Biologická zralost nastává téměř o měsíc později než technická.
Varování! Při výběru odrůdy papriky je třeba vzít v úvahu oblast pěstování a klimatické podmínky.
V drsných klimatických podmínkách by se měly pěstovat rané odrůdy paprik a v jižních oblastech lze vysazovat papriky s průměrnou dobou zrání.
Nepříznivé podmínky
Pepř je teplomilná zelenina, a pokud nemá dostatek tepla nebo slunečního záření, přestane růst. Pokud je teplota vzduchu 12 ° C, pak prakticky neroste. Optimální teplota vzduchu pro pěstování je 25-30°C ve dne a 15°C v noci. Zahradníci by měli zajistit, aby keře papriky rostly na stinném místě, protože teplo nepříznivě ovlivňuje proces zrání. Při vysokých teplotách vzduchu rostlina odumírá, keř na révě uschne.
Pro normální zrání je nutné, aby doba denního světla byla 10-12 hodin.
Agrotechnické chyby
Na zrání pepře mají velký vliv chyby, kterých se zahrádkáři dopouštějí. Zvažte nejčastější z nich.
Zelenina potřebuje hnojivo. Pokud je paprika pěstována na písčité nebo rašelinné půdě, pak je nutné sledovat hladinu draslíku. Při nedostatku tohoto minerálu zelenina prakticky nezraje, chuťové vlastnosti trpí. Plody však nemusí dozrát při nadměrném množství hnojiva: například dusík brzdí vývoj zeleniny.
Před výsadbou zkontrolujte kyselost půdy. Pokud je půda příliš kyselá, zelenina na ní neroste: pepř miluje půdu se střední kyselostí.
Půda by měla být dostatečně vlhká, ale půda by neměla být zaplavená. Keře nemůžete zalévat studenou vodou, je lepší sbírat vodu do velké nádoby a nechat ji na slunci. Je nutné zalévat ráno a večer, aby se voda nedostala na zelenou hmotu.
Co dělat, aby paprika na keři rychleji zčervenala?
Zvažte opatření, která by měla být přijata, aby paprika rychleji zčervenala.
Po sestavení je třeba zeleninu opatrně vložit do krabice a poté do této krabice přidat pár červené zeleniny, například červené jablko nebo rajče. Krabice musí být pokryta novinami.
Po týdnu se na bocích papriky objeví červený odstín, protože etylen, který se nahromadil v červených plodech, se přenese do jiné zeleniny. Papriky by měly být pohromadě volně ložené, nemusíte je od sebe oddělovat novinami. Je třeba dávat pozor, aby papriky nepřezrály. Pokud červené ovoce nebo zeleninu necháte v truhlíku delší dobu, papriky začnou hnít.
Existuje další způsob, jak urychlit zrání. Po sklizni je potřeba dát papriku na fólii a umístit ji na východní nebo západní okno. Jakmile vyjde slunce, začne se od fólie odrážet a to povede k předčasnému zrání.
Někdy zahradníci uměle zastaví vývoj pepřového keře, aby plody nadále dozrávaly. Ve výšce 4 cm od kořene se na stonku ostrým nožem udělá průchozí otvor, do otvoru se vloží tříska. Poté keř přestane růst, ale to vede ke stimulaci dozrávání plodů.
Pálivá paprika se liší od papriky tím, že ji nelze sbírat nezralou, protože po nějaké době se taková nezralá paprika znehodnotí. V závislosti na odrůdě může být hořící červená, žlutá, oranžová, takže byste měli věnovat pozornost vlastnostem konkrétní odrůdy. Feferonky na slunci nedozrávají, takže nemá smysl je sbírat brzy.
Nuance pro skleníky
Aby papriky dobře dozrály, potřebují modré světlo – toho lze dosáhnout pomocí ultrafialových lamp. Papriky ve skleníku potřebují také sluneční světlo, proto je nutné otevřít okna, aby sluneční paprsky dopadaly na rostliny. Skleník také musíte neustále větrat, aby vzduch nestagnoval a půda dýchala.
Pro lepší vyzrání je potřeba papriky zaštípnout, to znamená odstranit nežádoucí výhony, které rostou na dně keře. Nemocné výhonky, neplodné nevlastní děti jsou neustále odstraňovány, takže rostlina dává dobré ovoce. Pokud některé listy zastiňují slunce, jsou tyto listy odstraněny, aby sluneční paprsky dopadaly na pepřovník.
Půda ve skleníku by měla být bohatá na živiny a minerály. Pokud je množství dusíku v půdě zvýšené, je nutné přidat draslík a fosfor. Po ošetření těmito minerály bude možné vidět zbarvení plodů.
Pro zrání se používají speciální stimulanty, například přípravek “Ovary”. Po ošetření tímto prostředkem plody rychleji dozrávají a na keřích červenají.
Pokud teplota ve skleníku klesne pod 15 °C, je nutné použít speciální ohřívače.
Pomozte! Půda musí být dostatečně vlhká, pro skleník se používá kapková závlaha, aby půda dostala potřebné množství vláhy. To pomáhá zabránit hnilobě nebo vysychání půdy.
Pro otevřené terény
Pepř v otevřeném terénu potřebuje zvláštní péči: je nutné zajistit, aby keře nebyly příliš studené. Když se ochladí, používá se dočasný přístřešek, zalévání se provádí teplou vodou. Tento trik používají i zahradníci: naaranžují láhve s horkou vodou, tím se půda zahřeje a paprika dobře roste a dozrává.
Je nutné včas odstranit zaschlé listy, odumřelé květy a vaječníky, aby nedošlo k infekci houbovými chorobami nebo napadením škůdci.
Tipy od zkušených zahradníků
Zahradníci dávají doporučení, která se mohou hodit při pěstování paprik:
Sklizeň papriky musí být sklizena před dozráním, protože poté keře začnou plodit ještě více.
Je nutné odstranit první 4 pupeny, aby všechny ostatní mohly získat potřebnou výživu.
Pokud mnoho plodů zůstane nezralých, je lepší je sbírat a používat k nakládání a konzervaci.
Závěr
Chcete-li získat dobrou sklizeň pepře, musíte znát vlastnosti odrůdy a poskytnout rostlině pohodlné podmínky. Půdní vlhkost, osvětlení, výživa hrají důležitou roli při rychlém zrání pepře. Při konfrontaci s nezralostí pepře můžete změnit přístup k péči o rostliny nebo odstranit z keře a zajistit podmínky pro červenání plodů mimo zahradu.
