Patisson neboli Dumpling Tykev je jednoletá bylina z čeledi Pumpkin, odrůda obyčejné dýně (Cucurbita pepo). Rostlina se pěstuje po celém světě a ve volné přírodě je neznámá. Ruský název rostliny je výpůjčkou z francouzského jazyka; francouzské slovo pâtisson je odvozeno od pâté (koláč), které je spojeno s tvarem ovoce. Dýni se také říká zelenina – jedlé plody této rostliny, které se používají stejně jako cuketa, vařené a smažené.
Patisson neboli knedlíková tykev. © Andrew Perkins
V domácí literatuře se uvažuje o vědeckém názvu patissonu Cucurbita pepo var. patizonNebo Cucurbita pepo var. patisoniana. Zavedený mezinárodní název taxonu je Cucurbita pepo subsp. ovifera, var. ovifera.
Nutriční, dietní a léčivé vlastnosti patissonu jsou stejné jako u dýně a cukety, ale chuť této kultury je vyšší. Jedí se jak mladé vaječníky, tak velké plody. Mladé plody se používají ve vařené nebo plněné formě. Patissons se smaží, dusí, mohou se solit, fermentovat a nakládat samostatně nebo společně s okurkami a jinou zeleninou.
Dietologové doporučují užívat patissony při onemocněních ledvin a jater, dále při katarech, peptických vředech a ateroskleróze. Patissons mají velmi aktivní diuretický účinek, přispívají k vylučování tekutin a solí z těla.
Popis patizonu
Patisson je bylina keřovitého nebo polokeřovitého tvaru s velkými, poměrně tuhými listy. Květy tykví jsou jednotlivé, jednopohlavné, jednodomé, žluté barvy. Plodem tykve je dýně; tvar a barva plodů se mohou v závislosti na odrůdě značně lišit: tvar může být jak zvonovitý, tak talířovitý; barva – bílá, žlutá, zelená, někdy se skvrnami a pruhy.
Squash, kvetoucí rostlina. © Darkone
Příprava místa pro squash
Patisony se vysévají do otevřeného, dobře vytápěného a větraného zahradního záhonu. Půda se nejlépe obdělává na podzim. Místo musí být ošetřeno organickým hnojivem a poté oráno nebo vykopáno, aniž by se rozbily hroudy země. Pokud je půda kyselá, je nutné plochu na podzim vápnit.
Na jaře se místo srovná hráběmi, plevel se zničí a v druhé polovině května se naveze k rytí podle struktury půdy pod následující organické (pokud nebyly aplikovány od r. podzim) a minerální hnojiva.
Typy půd a hnojiv pro tykev
Rašelinové půdy. Na 1 m² se přidají 2 kg hnoje nebo kompostu, 1 kbelík sodové půdy (hlinitá nebo jílovitá půda); posypeme 1 lžičkou superfosfátu, síranu draselného a 2 polévkové lžíce. lžíce dřevěného popela. Po přidání všech komponentů se záhon vykope do hloubky 20-25 cm, 60-70 cm na šířku, povrch se vyrovná a zalije teplým (35-40 °C) roztokem (10 polévkové lžíce Agricola- 2 kapalných hnojiv se zředí v 5 litrech vody), 3 litry na 1 m². Lůžko zakryjte fólií, abyste zabránili odpařování vlhkosti a uchovali teplo.
Jílovité a lehké hlinité půdy. Na 1 m² se přidávají 2-3 kg rašeliny, humusu a pilin. Z minerálních hnojiv přidejte 1 polévkovou lžíci superfosfátu a 2 polévkové lžíce. lžíce dřevěného popela.
Písčité půdy. Na 1 m² se přidá 1 kbelík bahnité půdy, rašelina a 3 kg humusu a pilin. Z hnojiv se aplikují stejné složky jako na jílovité půdy.
Černozemě úrodné půdy. Na 1 m² se přidávají 2 kg pilin, 1 polévková lžíce práškového superfosfátu a 2 polévkové lžíce dřevěného popela.
Nově vyvinuté země (panenské země). Z půdy je nutné pečlivě vybrat všechny kořínky, larvy drátovce a májového brouka. V prvním roce výsadby se do těchto půd přidávají 2-3 kg humusu nebo kompostu a z minerálních hnojiv – 1 polévková lžíce nitrofosky a 2 polévkové lžíce dřevěného popela. Po zavedení živin se stanoviště zryje a stejným způsobem, jak je uvedeno výše u rašelinných půd, zalije živným roztokem Agricola-5.
Po zavedení živin, kopání, vyrovnání a zhutnění je postel pokryta filmem. Po 3-5 dnech se fólie zvedne a zahájí setí tykve.
Postel patizonů. © Linda
Příprava semen patissonu k setí
Pro získání raných plodů a rovnoměrného dozrávání plodiny po celou sezónu se tykev pěstuje dvěma způsoby: výsevem suchých nebo nabobtnalých semen a výsadbou sazenic. Semena tykve jsou velká, mají vysoký obsah živin, což zajišťuje počáteční růst sazenic.
Ke stimulaci klíčení můžete semena patissonu namočit do roztoku kyseliny borité (20 mg na 1 litr) v gázových sáčcích a nechat jeden den při pokojové teplotě, poté opláchnout čistou vodou a osušit. To zvýší klíčivost, posílí počáteční růst, urychlí vývoj rostlin a zvýší výnos plodů o 10-20%.
Je také možné ztvrdnout semena tykve (jsou navlhčena, vložena do gázových sáčků a udržována střídavě při teplotě 18-20 ° C po dobu 6 hodin a při 0-2 ° C po dobu 18 hodin, periodicky zvlhčována a míchána po dobu 3- 5 dnů).
Pro přípravu seťového lůžka lze také použít stimulanty růstu. Semena patizonů se namočí do roztoku Bud (2 g na 1 litr vody); ponořené na 12 hodin do “Energen” (5 kapek na 1 litr vody). Takto ošetřená semena se opláchnou vodou a nechají se ve vlhké utěrce 1-2 dny při teplotě 22-25°C, poté jsou připravena k setí.
Tykev je vlhkomilnější a náročnější plodina než cuketa. Patissons jsou odolnější vůči chladu než okurky, takže jejich sazenice lze pěstovat ve sklenících. Podmínky pěstování jsou stejné jako u okurky.
Ovocný vaječník Patisson. © Jeff Myers
Výsev patizonu
Obvykle se tykev vysévá současně s cuketou. Semena pro sazenice doma se vysévají 10. až 25. dubna a vzrostlé sazenice se vysazují na zahradu 15. až 20. května.
Při zasetí do země se semena patissonu vysazují podle schématu 60×60 cm, hloubka ukotvení je 5-7 cm na lehkých půdách a 3-4 cm na těžkých půdách. Dvě nebo tři semena se umístí do každé díry ve vzdálenosti 5-6 cm a zakryjí se zeminou. Po vyklíčení rostliny prorazí a odcházejí jedna po druhé. Přebytečné rostliny lze přesadit na jiný záhon. Povrch záhonů by měl být posypán rašelinou, aby byla zajištěna stálá vlhkost půdy.
Po vysetí nebo výsadbě sazenic tykve se záhony přikryjí fólií. Fólie se rozprostírá na obloucích, které se umisťují napříč záhony do výšky 40-50 cm.V případě mrazu je nutný další přístřešek. Takový přístřešek je potřeba zejména v noci v květnu, kdy teplota prudce klesá.
Pěstování tykve pod různými dočasnými fóliovými přístřešky umožňuje zasít semena o 2-3 týdny dříve, poskytuje rostlinám lepší vodní a teplotní podmínky a pomáhá získat dřívější a hojnější sklizeň. Úkryty musí být pravidelně větrány.
K ochraně tykve před chladem při raném výsevu můžete použít vyhřívání záhonů silnou vrstvou organické hmoty. K uspořádání teplého lůžka vykopou v zemi drážku, nalijí do ní čerstvý hnůj nebo kompost a navrch položí vrstvu (20–25 cm) zahradní zeminy zalévanou roztokem minerálních hnojiv. Výsev začíná při teplotě půdy 28-30 ° C.
Péče o squash
Péče o výsadbu patissonu spočívá v zalévání půdy pod rostlinami, pletí, odstraňování spodních stárnoucích listů a shnilých plodů.
Patisons jsou vlhkomilné, zejména v období plodů. Zalévejte rostliny usazenou teplou (22-25 °C) vodou. Před květem – 5-8 litrů na 1 m² po 5-6 dnech a během kvetení a plodů – 8-10 litrů na 1 m² po 3-4 dnech. K ochraně plodin před chorobami a zabránění hnilobě květů a vaječníků je nutné zalévat dýně podél brázd nebo pod kořenem, aby na ně nepadala voda.
Patisony se neuvolňují, nelíhnou. Při častém zalévání jsou kořeny rostlin odkryty, proto je třeba 1-2krát během vegetačního období keře posypat rašelinou, humusem nebo jakoukoli půdní směsí s vrstvou 3-5 cm.-1 staré listy. Po 2-3 dnech se tato operace opakuje.
Během vegetačního období se rostliny tykve krmí třikrát. První zálivka se provádí před květem: 10 polévkové lžíce organického hnojiva Podravka se rozředí v 2 litrech vody a zalévají v množství 4-5 litrů na 1 m². Během plodování se rostliny krmí dvakrát následujícím roztokem: 10 polévkové lžíce hnojiva Forward a 2 čajová lžička nitrofosky se zředí v 1 litrech vody, krmí se rychlostí 3 litry na rostlinu.
Ke krmení je efektivní použít divizna (1:10) nebo slepičí hnůj (1:20) v dávce 0,5 litru na rostlinu. Takový vrchní obvaz je dostatečný pro normální růst a plodnost tykve.
Tykev jsou cizosprašné rostliny. Pro normální násadu plodů proto potřebují opylující hmyz: včely, čmeláky, vosy. Ve filmových sklenících a za špatného počasí a na otevřeném prostranství vyžadují dodatečné ruční opylení, aby se zlepšila tvorba plodů. K tomu se za slunečného počasí utrhne samčí květ s vyzrálým pylem, odtrhne se korunka a vloží se do samičího květu – plodnice.
Plody tykve je nutné izolovat od země, aby je nepoškodili slimáci a nehnily. Za tímto účelem jsou umístěny na překližce, desce nebo skle. Plody je nutné sbírat pravidelně, jinak se tvorba nových plodů zpozdí a nedostatečně vyvinuté vaječníky se mohou rozpadat.
Odrůdy tykve
Tvar dýně připomíná kotouč, zvon, misku nebo talíř a okraj může být hladký nebo se zoubky, vroubkovaný. Donedávna byla tradiční barva plodů bílá. Nyní existují odrůdy žluté, oranžové, zelené a dokonce i fialové.
Bílá squash
- “White 13” je časem prověřená mezisezónní odrůda squashe. Hmotnost plodů do 450 g. Dužnina je bílá, hustá.
- “Disk” – brzy zralý. Plod je asi 350 g. Kůra je tenká. Dužnina je bílá, křupavá, neslazená, málo šťavnatá.
- “Umbrella” – vysoce výnosná raná zralá squash. Plody jsou miskovité nebo zvonkovité, velké – váží 0,8–1,4 kg.
- “Karavai” – raný (do první sklizně 46 dní), náročný na podmínky pěstování. Kompaktní. Na jedné rostlině dozrává až 26 plodů o hmotnosti 180–270 g.
- “Piglet” je raná zralá, výnosná odrůda. Rostliny jsou kompaktní. Plody o hmotnosti 220-300 g, výborná kvalita.
- “Cheburashka” je ultra raný patisson (do první sklizně 35–39 dní), mrazuvzdorná, dlouho plodná odrůda. Plody jsou 200-400 g, kůra je tenká, dužnina je velmi jemná, šťavnatá.
- F1 “Rodeo” – raný, velmi produktivní hybrid. Keř je kompaktní. Dužnina je málo šťavnatá, hustá, křupavá, originální chuti.
Dýně žlutooranžová
- “Solnyshko” je střednědobá, trvale produktivní odrůda. Plody 250–300 g, v technické zralosti jasně žluté, plné oranžové, dužnina krémová. Drobné plody se konzervují vcelku.
- “UFO Orange” – raná zralá tykev. Vaječníky se tvoří i za nepříznivých podmínek. Plody o hmotnosti 280 g nebo více. Dužnina je oranžově žlutá, hustá, málo šťavnatá, velmi chutná, s vysokým obsahem vitamínu C, hořčíku a železa.
- “Fuete” – brzy zralé. Plody 250-300 g, skladované dlouhodobě. Dužnina je bílá, jemná, hustá, chutná.
fialová tykev
- “Bingo-Bongo” – od klíčení po plod 39-43 dní. Rostliny jsou kompaktní, růžice listů je vyvýšená (vhodné zalévat a ošetřovat). Plody až 450–600 g se šťavnatou, jemnou dužninou.
Tmavě zelená squash
- “Chunga-Changa” – střední sezóna, plodná. Plody 500-700 g s jemnou, šťavnatou dužinou.
- “Bože” – brzy zralé. Rostlina je velká. Plody v době zrání jsou téměř černé, zatímco dužina je mléčně bílá.
Choroby a škůdci patissonu
Hlavní příčinou chorob tykve je zpravidla zálivka studenou vodou a teplotní rozdíly (ve dne a v noci).
Antraknóza je plísňové onemocnění.. Projevuje se jako světle hnědé skvrny na listech a stoncích. Vede k tomu, že se na plodech patizonů objevují hluboké vředy naplněné růžovým hlenem. Nemoc postupuje při vysoké vlhkosti.
Bílá hniloba – odkazuje na houbová onemocnění. Objevuje se ve formě bílého hustého povlaku, který vede ke změkčení a rozpadu pletiva na stoncích, listových řapících a plodech tykve. Nemoci obvykle provází vysoká vlhkost ve skleníku.
Kořenová hniloba – plísňové onemocnění. Způsobuje vadnutí listů, což vede k vysušení celého biče a odumření kořenů. Onemocnění je často doprovázeno prudkými změnami denních a nočních teplot a nadměrnou vlhkostí ve skleníku.
Šedá hniloba – při této chorobě se na listech tvoří velké hnědé skvrny, stonky hnijí, plody patissonu jsou pokryty hnědými, mokvajícími skvrnami s šedým, načechraným povlakem.
zeleně skvrnitá mozaika (Bílá mozaika, Obyčejná okurková mozaika) – označována jako virová onemocnění. Na mladých listech se objevuje jako žluté a bílé skvrny a poté svraštělé. Vede ke zpomalení růstu rostlin, špatnému kvetení a nepochopitelně pestré barvě plodů. Postihuje především rostliny ve sklenících.
Prášková plíseň – plísňové onemocnění. Projevuje se jako bílý nebo načervenalý povlak na horní straně listů, což vede k jejich předčasnému vysychání. V tomto případě mohou být ovlivněny stonky a plody tykve. Nemoc je doprovázena nadměrnou vlhkostí ve skleníku.
PeronosporozNebo plíseň – vyvíjí se na listech: skvrny se nejprve objevují na horní straně, pak mění barvu a vzhled, které následně hnědnou. Na spodní straně se v místech skvrn tvoří šedofialový povlak.
Fusarium – plísňové onemocnění. Nejčastěji ve sklenících. Nemoc může postihnout jednotlivé rostliny. Může se projevit jako hromadné onemocnění této kultury.
Černá noha – postihuje sazenice tykve, u kterých jsou postiženy kořeny. Rostlina ve fázi kotyledonových listů žloutne, jejich kořenový krček hnědne. Kořeny rostlin tmavnou, hnijí, měknou.
Whitefly – škodí rostlinám sáním šťávy z listů. Je to nažloutlý hmyz dlouhý až 2 mm se dvěma páry bílých křídel.
Zahradní lopatka Motýl je noční. Škodu způsobují její larvy – housenky. Housenky mladšího věku se živí listy, zbývá jim pouze kostra. Dospělé housenky jedí listy úplně a živí se také dužinou ovoce a hlodají velké otvory různých tvarů.
Zimní Scoop – housenky tohoto motýla hlodají sazenice a mladé rostliny na samotném povrchu půdy.
Kaviár melounu – rozšířený hmyz, který se vyvíjí za mírně vlhkého a teplého počasí. Nachází se ve velkém množství na spodní straně listů, výhonků a květů a vysává z nich šťávu, což způsobuje jejich scvrknutí a vysychání. To vede k pomalému růstu a dokonce k smrti rostlin.
Těšíme se na vaše tipy na pěstování tykve!
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
