Pekingské zelí se v našich zeměpisných šířkách objevuje odedávna a některé jeho odrůdy, které jsou odolné vůči mírným mrazům, lze nalézt téměř po celé zemi, s výjimkou chladných klimatických pásem. Navzdory slávě a uznání se mnoho zahradníků obává této zeleniny a věří, že při pěstování, sklizni a skladování je mnoho problémů. Ale vůbec tomu tak není a tento článek to dokazuje.
Popis čínského zelí
Tato jednoletá plodina odolná vůči chladu patří do čeledi brukvovitých (zelí). Převládajícím využitím této rostliny je salát, méně běžně používaný k nakládání. Hlávka zelí je velmi podobná běžnému zelí, ale není kulatá a není stažená do těsné vidličky. Vrásčité listy s prvky bobtnání dodávají ovoci vzdušnost, díky níž má malou hmotu.
Druh brzy dozrává a první sklizeň lze získat za měsíc. Rostlina je také ceněna jako zhutňovač pro zahradní výsadby – takže země „neprochází“ mezi postelemi. Není příliš důležité, kterou odrůdu zvolit pro výsadbu, protože jakýkoli “Peking” dokonale zakoření v nekyselé půdě.
Základní pěstitelská pravidla
Pěstování pekingského zelí má některé nuance, které výrazně ovlivňují budoucí sklizeň.
Schéma výsadby a pěstování v období jaro-léto je následující:
- Začátkem dubna se semena vysévají do malých buněk (2×2 nebo 3×3 cm).
- O měsíc později, na začátku května, se sazenice, které již vyrostly, vysazují na otevřeném prostranství (v zemi podle schématu 50×30, na zemědělské půdě – 70×30).
- Začátkem června můžete začít řezat mladé zelí – plody jsou nejjemnější a již jedlé a rostlina nebude mít čas kvést.
V moskevské oblasti a středním pruhu lze sazenice zasadit do země i na začátku nebo v polovině dubna. Klimatické podmínky těchto oblastí jsou vhodné pro tuto mrazuvzdornou plodinu.
Nejplodnější pro pěstování je letní období, kdy se hlávky zelí vylévají pod horkým sluncem. V této době dostávají vynikající spotřebitelské kvality. Výsadba se provádí pouze semeny (což výrazně snižuje pracnost pěstování) v druhé polovině července a úroda se sklízí před začátkem podzimu, před nástupem prvního mrazu.
Vlastnosti sklizně čínského zelí
Rostlina je považována za docela exotickou, i když v mnoha ohledech je podobná nejen obyčejnému zelí, ale také zahradnímu salátu. Jemnost a křehkost zeleniny vyžaduje pečlivou manipulaci při sklizni.
Kdy sklízet čínské zelí
Vzhledem k předčasnosti druhu lze sklizeň provádět 2–3krát ročně a každý z těchto sběrů lze provádět ve dvou fázích. To vám umožní mít neustále na stole pekingské zelí.
Pro sklizeň existují dvě fáze růstu plodin:
- Zavírání listů mladých keřů v zahradě – to se děje před vytvořením hlávky, kdy jsou listy vysoké asi 10 cm, s dalším zahušťováním olistění se řídnutí opakuje.
- Plná formace vidlice – dva měsíce po prvních výhoncích.
technologie čištění
Pro kvalitní střídání plodin a plnou přípravu půdy na další sezónu se úroda sklidí v zárodku – po dozrání hlávek zelí se zbytky keře vylomí ze země nebo se opatrně zaryjí. Vidlice se musí řezat při sušení – po zmizení rosy nebo vysušení deštěm. Pokud se sklizeň ze zahrady provádí na podzim, pak je třeba vše odstranit před prvními náhlými změnami teplot.
Jak uložit
Letní obyvatelé, kteří se tuto plodinu naučili pěstovat, se shodují, že i takové křehké hlávky zelí lze skladovat 3–4 měsíce bez většího poškození a ztráty kvality.
Pro přípravu na skladování je nutné dodržovat tato jednoduchá pravidla:
- vidlice musí být dobře vysušeny z nadměrné vlhkosti;
- úroda je vytříděna, zkažená, zmrazená a staré plody jsou vyřazeny;
- není třeba horlivě lámat listy s hnilobou, protože vidličky by měly být v „oblečení“ – taková zelenina se používá nejprve k jídlu.
Skladujte na chladném suchém místě bez jasného světla. Dobře se hodí šatna na balkoně, podzemní, větraný sklep. Každou hlavičku je dobré zabalit do papíru, aby se do ní vsákla přebytečná vlhkost. Můžete také pevně nasadit přilnavou fólii – na papír nebo bez něj.
Jak sklízet pekingské zelí dvakrát za sezónu
Dvě plodiny lze získat pomocí jarní výsadby se sazenicemi a letní výsadby se semeny. Rychlý růst plodiny umožňuje první sklizeň jemných listů a mladých vidliček. Poté se zasadí semena pro další plodinu, která se získá těsně před příchodem mrazů a lze je dobře skladovat pro konzumaci v zimě.
Kolik stupňů mrazu vydrží čínské zelí
Mrazuvzdornost rostliny je typická pro mnoho brukvovitých rostlin. Původ nepříliš teplé oblasti a struktura listů pekingského zelí svědčí o tom, že se mrazu téměř nebojí.
Malé teploty pod nulou nevyděsí keře a vidle na nich. Noční poklesy až do -5°C nejsou problémem a nevedou ke znehodnocení kultury. Pokud se očekávají silnější mrazy, pak je lepší sklízet úrodu předem.
Pekingské zelí má mnoho zdravotních výhod a je to skvělá salátová zelenina. Potěší svým vzhledem i chutí. Navzdory zdánlivé obtížnosti kultivace to ti, kteří si na pěstování zvyknou, považují za jednoduchou záležitost. Správná péče a včasná sklizeň umožní mít nejen chutné listy na jídelním stole, ale také zásoby pro budoucí použití na několik měsíců.
Pekingské zelí se v našich zeměpisných šířkách objevuje odedávna a některé jeho odrůdy, které jsou odolné vůči mírným mrazům, lze nalézt téměř po celé zemi, s výjimkou chladných klimatických pásem. Navzdory slávě a uznání se mnoho zahradníků obává této zeleniny a věří, že při pěstování, sklizni a skladování je mnoho problémů. Ale vůbec tomu tak není a tento článek to dokazuje.
Popis čínského zelí
Tato jednoletá plodina odolná vůči chladu patří do čeledi brukvovitých (zelí). Převládajícím využitím této rostliny je salát, méně běžně používaný k nakládání. Hlávka zelí je velmi podobná běžnému zelí, ale není kulatá a není stažená do těsné vidličky. Vrásčité listy s prvky bobtnání dodávají ovoci vzdušnost, díky níž má malou hmotu.
Druh brzy dozrává a první sklizeň lze získat za měsíc. Rostlina je také ceněna jako zhutňovač pro zahradní výsadby – takže země „neprochází“ mezi postelemi. Není příliš důležité, kterou odrůdu zvolit pro výsadbu, protože jakýkoli “Peking” dokonale zakoření v nekyselé půdě.
Základní pěstitelská pravidla
Pěstování pekingského zelí má některé nuance, které výrazně ovlivňují budoucí sklizeň.
Schéma výsadby a pěstování v období jaro-léto je následující:
- Začátkem dubna se semena vysévají do malých buněk (2×2 nebo 3×3 cm).
- O měsíc později, na začátku května, se sazenice, které již vyrostly, vysazují na otevřeném prostranství (v zemi podle schématu 50×30, na zemědělské půdě – 70×30).
- Začátkem června můžete začít řezat mladé zelí – plody jsou nejjemnější a již jedlé a rostlina nebude mít čas kvést.
V moskevské oblasti a středním pruhu lze sazenice zasadit do země i na začátku nebo v polovině dubna. Klimatické podmínky těchto oblastí jsou vhodné pro tuto mrazuvzdornou plodinu.
Nejplodnější pro pěstování je letní období, kdy se hlávky zelí vylévají pod horkým sluncem. V této době dostávají vynikající spotřebitelské kvality. Výsadba se provádí pouze semeny (což výrazně snižuje pracnost pěstování) v druhé polovině července a úroda se sklízí před začátkem podzimu, před nástupem prvního mrazu.
Vlastnosti sklizně čínského zelí
Rostlina je považována za docela exotickou, i když v mnoha ohledech je podobná nejen obyčejnému zelí, ale také zahradnímu salátu. Jemnost a křehkost zeleniny vyžaduje pečlivou manipulaci při sklizni.
Kdy sklízet čínské zelí
Vzhledem k předčasnosti druhu lze sklizeň provádět 2–3krát ročně a každý z těchto sběrů lze provádět ve dvou fázích. To vám umožní mít neustále na stole pekingské zelí.
Pro sklizeň existují dvě fáze růstu plodin:
- Zavírání listů mladých keřů v zahradě – to se děje před vytvořením hlávky, kdy jsou listy vysoké asi 10 cm, s dalším zahušťováním olistění se řídnutí opakuje.
- Plná formace vidlice – dva měsíce po prvních výhoncích.
technologie čištění
Pro kvalitní střídání plodin a plnou přípravu půdy na další sezónu se úroda sklidí v zárodku – po dozrání hlávek zelí se zbytky keře vylomí ze země nebo se opatrně zaryjí. Vidlice se musí řezat při sušení – po zmizení rosy nebo vysušení deštěm. Pokud se sklizeň ze zahrady provádí na podzim, pak je třeba vše odstranit před prvními náhlými změnami teplot.
Jak uložit
Letní obyvatelé, kteří se tuto plodinu naučili pěstovat, se shodují, že i takové křehké hlávky zelí lze skladovat 3–4 měsíce bez většího poškození a ztráty kvality.
Pro přípravu na skladování je nutné dodržovat tato jednoduchá pravidla:
- vidlice musí být dobře vysušeny z nadměrné vlhkosti;
- úroda je vytříděna, zkažená, zmrazená a staré plody jsou vyřazeny;
- není třeba horlivě lámat listy s hnilobou, protože vidličky by měly být v „oblečení“ – taková zelenina se používá nejprve k jídlu.
Skladujte na chladném suchém místě bez jasného světla. Dobře se hodí šatna na balkoně, podzemní, větraný sklep. Každou hlavičku je dobré zabalit do papíru, aby se do ní vsákla přebytečná vlhkost. Můžete také pevně nasadit přilnavou fólii – na papír nebo bez něj.
Jak sklízet pekingské zelí dvakrát za sezónu
Dvě plodiny lze získat pomocí jarní výsadby se sazenicemi a letní výsadby se semeny. Rychlý růst plodiny umožňuje první sklizeň jemných listů a mladých vidliček. Poté se zasadí semena pro další plodinu, která se získá těsně před příchodem mrazů a lze je dobře skladovat pro konzumaci v zimě.
Kolik stupňů mrazu vydrží čínské zelí
Mrazuvzdornost rostliny je typická pro mnoho brukvovitých rostlin. Původ nepříliš teplé oblasti a struktura listů pekingského zelí svědčí o tom, že se mrazu téměř nebojí.
Malé teploty pod nulou nevyděsí keře a vidle na nich. Noční poklesy až do -5°C nejsou problémem a nevedou ke znehodnocení kultury. Pokud se očekávají silnější mrazy, pak je lepší sklízet úrodu předem.
Pekingské zelí má mnoho zdravotních výhod a je to skvělá salátová zelenina. Potěší svým vzhledem i chutí. Navzdory zdánlivé obtížnosti kultivace to ti, kteří si na pěstování zvyknou, považují za jednoduchou záležitost. Správná péče a včasná sklizeň umožní mít nejen chutné listy na jídelním stole, ale také zásoby pro budoucí použití na několik měsíců.
Jak krmit a kdy čínské zelí čistit?
Na domácích otevřených prostranstvích je pekingské zelí spíše exotickým produktem. A proto se mnoho zahradníků bojí s ním experimentovat a dává přednost známějším ruským nebo holandským odrůdám. Mezitím pěstování Pekingu doma nevyžaduje vážné úsilí a speciální znalosti. Pokud zvážíte, kdy je nejlepší zasít semena a kdy sklízet pekingské zelí, pak pokud si budete přát, můžete sklízet ze zahrady i dvakrát ročně.
Čínské zelí na zahradě
Doba setí čínského zelí
Pekingské zelí je jednou z raně dozrávajících odrůd. V průměru trvá od zasetí semen do půdy 45 až 70 dní, dokud vidlice nedozrají. Aby však bylo možné získat chutné, šťavnaté listy a velké hlávky zelí, je třeba přísně dodržovat podmínky a vlastnosti setí.
Peking se pěstuje několika způsoby. Někteří letní obyvatelé sklízejí ze skleníků po celý rok nebo udržují vegetaci v truhlících na parapetu. Jiní zahradníci vysévají semena přímo do záhonů. Každá z metod má své vlastní nuance:
- Výsev zelí ve skleníku je povolen od konce března do začátku podzimu. Sklizeň v tomto případě dozrává za 1,5 měsíce.
- Semena se doporučuje zasít do otevřené půdy buď na jaře nebo na podzim. V intervalu od 20. dubna do posledních deseti červencových dnů je lepší nezasévat, protože v tuto dobu je denní světlo pro pekingské zelí příliš dlouhé. Nadměrné světlo podpoří rozvoj šípů a kvetení kultury.
- Vhodný teplotní režim pro rostlinu je 13-15 stupňů. Ale kultura nezmizí ani při nižších teplotách. Už při 4 stupních si sazenice prorazí cestu ze semen a rostou. V takových podmínkách se však tempo růstu sníží.
Pozornost! Poslední bod je obzvláště důležitý. Peking sice snese nízké teploty, ale pokud jsou v regionu stále pravděpodobné mrazy, je lepší s výsadbou semen chvíli počkat.
Při výsevu, stejně jako u jiných druhů, je důležité vybrat správné místo pro záhony. Zelí se vysazuje v oblasti, kde dříve rostla rajčata, brambory a luštěniny. Územím, kde se pěstovaly ředkvičky, zelí, rutabagy, je třeba se vyhnout.
Jak sklízet pekingské zelí dvakrát za sezónu?
V případě potřeby a správného výběru odrůdy lze čínské zelí vysévat dvakrát ročně. Kromě toho se výnos zeleniny nesnižuje. Hlavní věcí je vybrat správné termíny výsadby, aby se první setí neprovádělo ve studené půdě a během druhého měly hlávky zelí čas dozrát.
Všechny odrůdy pekingského zelí jsou rozděleny do tří typů:
- Brzy zralé. Tato odrůda je připravena ke sklizni již po 40 dnech po zasetí semen.
- Střední sezóna. Vegetační období trvá 55–60 dní.
- Pozdní zralost. Od okamžiku výsevu po sběr hlávek uplyne 70–80 dní.
Ve většině regionů se pro výsadbu vybírají první dvě odrůdy, protože obě setí spadají do příznivých podmínek. Pokud však jaro v této oblasti přijde brzy a na konci podzimu nastanou mrazy, je docela možné zasadit odrůdy pozdního zrání.
Po výběru odrůdy se první výsev provádí v období od 15. do 20. dubna. Zároveň je nesmírně důležité sklízet plodinu včas, aby zelí nezačalo kvést, což vážně poškozuje chuť plodiny. Po sklizni hlávek se ihned vysévá druhá várka semen. Opětovný výsev připadá zpravidla na období od 20. července do 10. srpna. Může se mírně zpozdit, ale přistání by mělo být provedeno nejpozději do konce srpna. Jinak nebudou mít hlávky dostatek času dozrát.
hlávka čínského zelí
Horní zálivka Peking pro rychlý růst
Chcete-li urychlit růst a vývoj, musíte čínské zelí krmit několikrát za sezónu. První zálivka se provádí dva týdny po zasetí semen nebo po výsadbě sazenic na otevřeném terénu. Jako hnojivo se používá jedno z následujících řešení:
- Zředěný tekutý divizna. Na každý litr vody vezměte asi 100 ml divizny a důkladně promíchejte.
- Infuze na bázi plevelů. Po odstranění nepotřebné vegetace ze zahrady se pečlivě rozdrtí a uloží do hluboké nádoby. Také se tam nalévá voda v poměru 1 litr tekutiny na každých 200 g drceného plevele. Roztok se nechá vyluhovat 3-4 hodiny.
- Infuze na kuřecím hnoji. Suchý slepičí trus je vhodný i jako účinné dusíkaté hnojivo. V tomto případě se sušina přidává v poměru 100 g hnoje na 2 litry tekutiny.
Kapalné hnojivo se nalévá do kořenové oblasti v množství 1 litr na keř. Bez ohledu na to, jaký vrchní obvaz si vyberete, musíte ho aplikovat několikrát. Během jarní výsadby semen se hnojivo aplikuje třikrát s intervalem 2 týdnů. Pokud byl výsev proveden v létě, budou stačit dvě zálivky.
Zkušení letní obyvatelé doporučují ošetřit keř roztokem kyseliny borité během období vaječníku hlavy. V množství 2 g se takový produkt přidá do litru horké vody a důkladně se promíchá. Tam se přidá dalších 9 litrů studené vody. Výsledný roztok je hojně postříkán všemi keři.
Doba zrání hlávek zelí v různých odrůdách
Pekingské zelí dnes zahrnuje několik různých odrůd a hybridů. V souladu s tím každý z nich předpokládá individuální dobu zrání hlávek.
Ruská velikost
Ruská velikost je hybrid vyšlechtěný v Rusku. Vegetační období plodiny je delší než u předchozí odrůdy. Hlávky zelí plně dozrávají 3 měsíce po výsadbě zelí. Ale pozdní zrání hybridu kompenzuje jeho výhody:
- velká hmotnost hlavy, která dosahuje 3,5-4 kg;
- odolnost vůči nízkým teplotám;
- křupavé a zároveň šťavnaté listy s příjemnou chutí.
Pohár
Odrůda Glass se vyznačuje středně velkými hlávkami a křupavými listy. Hlávka zelí má oválný tvar a vysokou hustotu. Listy přitom zůstávají šťavnaté i při dozrávání a těsně uzavírají hlávku, což přispívá k dlouhodobému skladování zeleniny.
Hlavy se tvoří 65–70 dní po objevení prvních výhonků. Na konci vegetačního období je taková plodina pečlivě sledována, protože za dobrých povětrnostních podmínek hlavy rychle vystřelí šípy a začnou kvést.
Lyubasha
Odrůda Lyubasha je zvláště žádaná mezi letními obyvateli kvůli své chuti a užitečným vlastnostem. Žluté vnitřní listy hlávky obsahují velké množství vitamínu C, minerálních látek a živin. V průměru dorůstají hlavy až 2,5 kg.
Lyubasha je jednou z odrůd střední sezóny. Zrání hlávek v závislosti na povětrnostních podmínkách nastává 55–70 dní po uvolnění prvních sazenic.
Shanghai
Tato odrůda je jednou z nejoblíbenějších. Vyznačuje se velkými, širokými listy světle zelené barvy. Takové zelené mají tenké měkké žilky a jemnou texturu. V průměru dosahuje hlávka zelí hmotnosti 1,3-1,5 kg.
Odrůda zelí Šanghaj
Podle délky zrání je odrůda považována za střední sezónu. Sklizeň lze provést do 55–60 dnů po zasetí semen do půdy.
Vlastnosti zemědělské techniky
V závislosti na klimatických podmínkách regionu a preferencích zahradníka se čínské zelí pěstuje v sazenicích nebo sazenicích. Každý z nich má své vlastní přednosti a vlastnosti.
Sazenice metoda
Tento způsob pěstování vyžaduje větší úsilí ze strany letního obyvatele, nicméně dozrávání kultury probíhá mnohem dříve. Sazenice, které v teple zesílily, navíc snáze snášejí chlad a nemoci.
Při pěstování sazenic se semena vysévají obvykle v posledních dnech března. Pokud je plánována opětovná sklizeň, pak se druhá výsadba provádí nejpozději v poslední dekádě června.
Výsadba semen vyžaduje splnění určitých podmínek:
- setí se provádí okamžitě v samostatných květináčích, protože sběr může nepříznivě ovlivnit růst sazenic;
- semena jsou zasazena do půdy, sestávající z drnové půdy a rašeliny, smíchané ve stejných poměrech;
- před položením semen je země hojně zalévána a kypřena;
- semena zavřít do hloubky 1 cm;
- po výsadbě se půda znovu postříká vodou.
Pokud jsou tyto body pozorovány, první výhonky se objeví po 2-3 dnech. V této době vyžadují sazenice zvláštní péči. Krabičku s květináči udrží na docela světlém místě, a pokud je světla málo, jeho nedostatek dohánějí diodové lampy.
Rostliny zalévejte, když ornice vysychá. Pokaždé se půda pečlivě uvolní.
Sazenice se vysazují na otevřeném terénu 25–30 dní po objevení prvních klíčků. Hlavním znakem zrání sazenic je přítomnost 4-6 plných listů.
Bezsemenný způsob
Hlavní výhodou této metody je menší úsilí a čas potřebný k vypěstování plodiny. Semena se sázejí do země buď v období od 15. dubna do 20. dubna, nebo začátkem srpna.
Pro setí je vybrána dobře osvětlená oblast. Je vhodné upřednostňovat půdy, kde za poslední 3–4 roky nerostly brukvovité rostliny.
Proces výsadby semen se provádí takto:
- Půda je vyrovnána, uvolněna a hojně zalévána vroucí vodou, v níž je rozpuštěn manganistan draselný.
- Dále ve vzdálenosti 30 cm od sebe a se stejnou roztečí řádků vykopávají otvory pro výsadbu.
- Do každé prohlubně se nalije směs humusu (1 půllitrová nádoba) a popela (dvě lžíce).
- Po hnojení se každá jamka zalije vodou a nechá se vsáknout hluboko do půdy.
- Semena se umístí do otvorů a posypou je nahoře vrstvou zeminy 1,5–2 cm. Současně se v otvoru nahoře ponechá prohlubeň 3–4 cm, což zjednoduší zalévání.
Pro rychlejší plivání klíčků jsou záhony nahoře pokryty fólií. Pod takovým povlakem se sazenice objeví po 4–6 dnech od okamžiku výsadby. Vrstva filmu navíc pomůže ochránit plodiny před řadou škůdců, ochrání před mrazem a silnými dešti.
Sazenice a vysazené sazenice na otevřeném terénu zalévejte jednou týdně. Chcete-li to provést, vezměte usazenou a ohřátou na slunci vodu. Navlhčete půdu u kořene zelí a také jemně postříkejte listy. Záhony čínského zelí se zavlažují výhradně večer.
Aby se zabránilo útokům brukvovité blechy a jiných škůdců, je záhon hojně posypán popelem ihned po zasetí semen a nějakou dobu poté, co se objeví sazenice. Pokud se hmyz přesto dostal k rostlinám, doporučuje se použít lidové prostředky nebo chemikálie Fitoverm, Fury, Kemifos atd.
Poradenství při sklizni
Sklizeň čínského zelí
V době, kdy hlávky dozrávají, je důležité zvolit správný čas pro sklizeň zeleniny. Tento okamžik zpravidla přichází, když jsou listy Pekinky a hlávka zelí již plně vytvořeny, ale šíp a květenství se ještě nezačaly objevovat.
Listy na salát nebo jiná jídla jsou také odříznuty v procesu vydávání. Jsou odřezávány, když dorůstají do 10–12 cm.A často se tak děje částečně, přičemž zůstává bod růstu. V tomto případě po nějaké době list znovu vyroste. Nezapomeňte odříznout listy z hlavního keře na jaře, kdy jsou hlavy zasazeny blízko sebe a překážejí běžnému zalévání a hnojení.
Hlávky se sklízejí, když jsou plně zralé, v závislosti na odrůdě. Hmotnost hlávky zelí musí být minimálně 1,2 kg. Jsou odříznuty téměř až k samému základu hlavy, ale tak, aby nedošlo k poškození krycích listů. Pokud se Peking znovu zasadí, sklizeň se sklidí na podzim před prvním mrazem.
Důležité! Pro sklizeň si vyzvedněte suchý, chladný den. 3-4 dny před tím se zalévání rostlin úplně zastaví. Kořeny zbývající v zemi jsou po hlávkách zelí opatrně odstraněny.
Jak skladovat čínské zelí?
Proces skladování sklizené plodiny má také své vlastní charakteristiky. Je třeba poznamenat, že ke skladování jsou vhodné pouze ty hlavy, které byly zasety začátkem července. Pokud bylo zelí zasazeno uprostřed jara, je vhodné pouze ke konzumaci v čerstvém stavu.
Hlávky zelí sbírané na podzim se skladují do konce prosince a neztrácejí svůj vzhled a chuť. Je třeba dodržovat následující pravidla:
- ke skladování jsou vhodné pouze ty hlávky zelí, na kterých nejsou patrné známky poškození, hniloby nebo choroby;
- horní listy jsou ponechány na hlavách;
- každá vidlička je obalena přilnavou fólií nebo novinami;
- teplota v místnosti by měla být 5-7 stupňů.
Odkaz. Za těchto podmínek se řezané hlavy skladují 3–3,5 měsíce.
Pekingské zelí je široce používáno při vaření. Za svou velkou oblibu vděčí zelenina dobré chuti a vysokému obsahu stopových prvků, živin a vitamínů. Když pěstujete plodinu sami, je důležité přesně vědět, kdy sklízet. To umožní nejen sbírat hlávky zelí dříve, než ztratí chuť kvůli kvetení, ale také získat dvě plodiny najednou v sezóně a vybrat správný čas pro opětovné zasít semena.
