Každý ví pelyněk je všudypřítomná Černobylu (A. vulgaris), a pelyněk (A. absinthium), který se používá při výrobě vermutu. Zaznívá také „Citvar semeno“, mimochodem to nejsou semena pelyněk (A. cina), ale květenství s neotevřenými poupaty.
Pelyněk, nebo Černobyl
Pelyněk Tauridský (A. taurica), popř krymské , dokonce se podařilo dostat do historie. Během tažení Petra I. do Persie jím bylo otráveno 500 koní v jeho armádě. To je případ léčivých rostlin. V oficiální medicíně je široce používán: získává se z něj spousta užitečných látek. V lidovém – při léčbě dýchacích cest, kardiovaskulárního systému, jako diuretikum. Džus pelyněk byl považován za lék na hojení ran a čištění hnisavých ran. A v jídle jako pikantní koření jde estragon (A. dracunculus).
Pelyněk je úžasný. Nemá svěží, jasné květy a je obecně klasifikován jako “nepovinná květinová zahrada”, ale pro suchá, sluncem pražená místa s relativně chudou půdou je to perfektní rostlina. A co světlé květiny? Takže přeci ne stejný pelyněk na zahradě. Většina druhů má ale krásné stříbrošedé listy. A může sloužit jako vynikající zázemí pro téměř všechny sluncem milující rostliny. Modrá fontána z vytrvalého lnu, vzlétající ze skupiny pelyněk (A. stolonifera), přestává působit rustikálně a stává se aristokraticky rafinovaným. Nejčastější asters , prosvítající pelyněk louis (A. ludoviciana) se jeví záhadně, zejména v lehkém šeru. A může být středem kompozice. A stříbrná krajka Artemisia Schmidtová (A. schmidtiana), vysazená v podobě křídel na okraji trávníku nebo podél cesty, nenechá nikoho lhostejným. trpaslík pelyněk schmidt , obklopen sedum nebo omlazený, stane se ozdobou nízké květinové zahrady. Vypadá skvěle ve skalkách na pozadí kamenů. Pokud je snímek malý, můžete zasadit malý pelyněk kavkazský (A. caucasica), a je-li velký, pak plíživý Stellerova Artemisia (A. stelleriana) V mixborderu pelyněk Pursha (A. pursha). Pokud nejste příliš líní a zaštípnete růstový bod v požadované výšce (a přitom ponecháte 3–5–7 výhonků a zbytek odstraníte), vytvoří z postranních výhonků během poměrně krátké doby legrační kulovité „kytice“. Skvělé na velkém pozemku pelyněk léčivý (A. abrotanum), neboli boží strom. Pomocí špetky lze z tohoto polokeře velmi snadno vytvořit půvabné kudrnaté „stromy“ vysoké až 1,5 m.
V každé referenční knize o pelyňku se říká: nenáročný, odolný vůči suchu, mrazuvzdorný. Všechno. Rostlina pro lenochy. Lze jen dodat, že vlhká místa pelyňku nejsou vhodná a při výsadbě je dobré do výsadbové jámy přidat písek, aby byla půda kyprější. Rašelinu, zejména kyselou, je lepší k tomu nepoužívat, ostatně většina druhů pelyňku roste v polopouštích a pouštích a některé druhy prostě na karbonátových půdách.
Nevýhoda pelyňku v zahradě je jedna: mnoho druhů, ne-li většina těch, které rostou v našich zahradách, mají mohutné oddenky a silně rostou. Keře musíte buď zasadit do plastových květináčů, odříznout jejich dno, nebo použít širokou hraniční pásku.
Kromě výše uvedených druhů se poměrně často vyskytuje v zahradách. pelyněk pontický (A. pontica), velmi vzácný – téměř bílý kvůli hustým hedvábným chlupům pelyněk visící (A. nutans) Zajímavé pohledy na Dálný východ: pelyněk červenonohý (A. rubripes) Koizumi (A. koizumii) Unalaškinská (A. unalaskensis) Selenga (A. selengensis) a další.
Pro ty, kteří chtějí sbírat sbírku, je pole působnosti obrovské. A pro ty, kteří rádi kreslí květinové vzory, pravidelně přesazují rostliny, mění složení, se bude hodit i pelyněk. Vyzkoušejte různé kombinace – bude se vám to líbit!
V zahradní kultuře Evropy pocházel pelyněk z klášterních zahrad ve středověku. V lékařství jsou tyto hořké byliny známé již od starověku.
Pelyněk je známý pro své léčivé a dekorativní vlastnosti již od starověku.
Nejznámější druhy pelyňku
Předpokládá se, že léčivé vlastnosti pelyněk (Artemisia absinthium) byly poprvé objeveny starořeckým lovcem bohyní Artemis, na její počest dostala tato rostlina své jméno.
Zmínky o ní však byly nalezeny ve staroegyptských papyrech dávno před narozením Krista. Staří lidé věřili, že hořký pelyněk dokáže vyléčit mnoho nemocí a odrazit nejen hmyz, ale i zlé duchy. Jeho léčivé vlastnosti dobře znali obyvatelé střední a jižní Evropy, severní Afriky a východní Asie až po západní Sibiř.
Pelyněk ve štěrkové zahradě Beth Chatto
V Evropě se zvláštní úctě těšila vinná tinktura na pelyňku a některých dalších aromatických bylinkách: tymián, řebříček, meduňka, anýz a fenykl. Tento léčivý lektvar však získal své jméno – vermut – podle názvu hlavní složky – pelyňku, protože v německém dialektu se tomu říká pelyněk. Po staletí se vermut používá ke stimulaci chuti k jídlu a ke zlepšení funkce trávicího systému.
Mnohem později, koncem XNUMX. století, přišla v západní Evropě a hlavně ve Francii do módy pelyňková vodka – absint, ale její užitné vlastnosti byly velmi pochybné a ve velkém množství způsobovala poruchy nervového systému, až křeče a halucinace.
Neméně slavný než pelyněk, pelyněk léčivý (Artemisia abrotanum) – tzv. Boží strom. Tento polokeř je tak rozšířen po celé severní polokouli, že vědci nedokážou přesně určit jeho původ. Léčivé vlastnosti božího stromu se odedávna využívají i v lidovém léčitelství, avšak vzhledem k tomu, že tento pelyněk je méně hořký, ale zato voňavější (s vůní citronu), byl hojně využíván při vaření v mnoha evropských zemích. zemí.
Pelyněk lékařský – méně hořkosti, více chuti
Vlastnost pelyňku lékařského stimulovat růst vlasů je dobře známá, což je již dlouho ceněno u silnějšího pohlaví: mladým mužům rostly vousy rychleji, což znamená, že byli považováni za dospělé muže, zatímco u starších mužů se přestalo používat tinkturu z pelyňku lékařského. vypadávání vlasů související s věkem.
Existuje ještě jeden pelyněk, který je široce známý v Evropě, v Zakavkazsku, v Malé a východní Asii, v Severní Americe. Tarragon, kterému se někdy říká estragon nebo dračí polynya (Artemisia dracunculus), se již dlouho používá v mnoha zemích jako aromatická a kořeněná aromatická rostlina, jako koření při vaření a aroma při výrobě vín a octů. Obsahuje také aktivní biologické složky, ale pro lékařské účely se téměř nepoužívá.
Pelyněk v přírodě i na zahradě
Všechny pelyňky patří do velkého rodu Artemisia, čítající asi 400 druhů a patří do čeledi Compositae (Kompozitní). Mezi nimi jsou letničky, ale většina polyny jsou podkeře a bylinné trvalky s dřevitým základem. Jsou široce rozšířeny po celé severní polokouli, ale omezují se hlavně na stepní a podhorské oblasti, otevřená slunná místa, písčité a kamenité půdy.
Pelyněk ve skalnaté zahradě
Právě tato schopnost růst na lehkých, neúrodných a bezvodých půdách, pod spalujícím sluncem a pronikavým větrem, vyvinula u rostlin jakousi ochrannou reakci: listy a často i stonky (u bylinných druhů) jsou hustě ochmýřené a pokryté s drobnými chloupky, proto je tak cenný v dekorativním vztahu ke stříbřitému povlaku. Různé druhy to mají v různé míře, ale všechny polyny se vyznačují šedými nebo šedými odstíny. Chovatelé vybírají exempláře s nejvýraznějším dospíváním nebo speciálním způsobem řezané listy.
Pelyněk ve vřesové zahradě pražské botanické zahrady
Postupem času pelyněk migroval na záhony z klášterních zahrad a kuchyňských zahrad, kde se pěstoval spolu s dalšími aromatickými a kořeněnými rostlinami a s rozšířením módy přírodních zahrad o ně výrazně vzrostl zájem. Dnes už nikoho nepřekvapí přítomnost pelyňku v našich okrasných zahradách. Je škoda, že ne každý ještě dokázal ocenit jejich vynikající potenciál v zahradním designu, protože rostlin s tak úžasnými stříbřitými listy není tolik.
Pelyněk v zahradě Johna Brookse
Šedé a stříbrné odstíny dokonale ladí se všemi ostatními barvami, odrážejí je a ladí. Dokážou zjemnit příliš silný a drsný kontrast, vytvořit jemný tón pro pastely a dodat eleganci tmavým. Na pozadí šedé bude zelená hrát novým způsobem. Díky stříbře můžete přiléhavým a těžkým barevným kombinacím dodat hloubku a lehkost. Teplé i studené se vedle nich objeví ve stejně výhodném světle. Přidáme-li k těmto nepochybným výhodám úžasnou strukturu mnoha zahradních pelyňků – nejtenčí stříbrné prolamované – je zřejmé, že prostě nemají konkurenci.
Dekorativní prvky různých druhů pelyňku
Pelyněk je na trhu dobře zastoupen, ale možná ne každý je zná. Stojí za to se podrobněji zabývat jejich dekorativními vlastnostmi.
Pelyněk lékařský (A. abrotanum)
Polokeř, v severních oblastech často namrzá a projevuje se jako bylinná trvalka. Dosahuje výšky 1 m a v průběhu let roste do šířky. Listy jsou modrozelené, zpeřené. Kvete v druhé polovině léta. Má charakteristickou silnou vůni s citrónovými tóny.
Pelyněk (A. absinthium)
Bylinná trvalka, na bázi dřevnatá, vysoká až 1-1,2 m. Vyznačuje se měkkými, silně členitými listy se stříbřitým ochlupením. Atraktivnější je v první polovině léta, protože během květu (od konce června do září) ztrácí na kompaktnosti a atraktivitě růstem rozvolněného vrcholičitého květenství s nenápadnými hnědožlutými květenstvími. Má výrazné charakteristické aroma.
Polynyas mají vynikající potenciál z hlediska zahradního designu
“Lambrook Silver” – tato odrůda pelyňku, získaná v Anglii na počátku 75. století, se od druhu liší kompaktnějším keřem vysokým až XNUMX cm a roste více do šířky. Jeho listy jsou také členité, ale mají výraznější stříbřité dospívání.
‘Powis Castle’ – odrůda hybridního původu (A. absinthium x A. arborescens). Bylinná trvalka s dřevnatou lodyhou. Dosahuje výšky 75 cm, je dekorativní s členitými listy, stříbřitým dospíváním a kompaktní keřovou strukturou, ale méně zimovzdorný než původní druh, proto je třeba jej vysadit na jižní a bezvětrnou stranu zákulisí nebo budovy .
Pelyněk arménský (A. armeniaca)
V prodeji je její zahradní forma – ‘Canescens’ – bylinná trvalka s výškou nejvýše 30-45 cm.Listy jsou výjimečně prolamované, jakoby protáhlé do nitě, pevně přiléhají na výhon, silně pýřité, díky čemuž celá rostlina působí stříbřitě bílým dojmem.
pelyněk arménský ‘Canescens’
Pole pelyňku (A. campestris)
Kompaktní bylinná trvalka, 30-50 cm vysoká, se silně členitými modrozelenými listy.
Estragon (A. dracunculus)
Bylinná trvalka vysoká až 1,2-1,5 m. Listy jsou úzké, kopinaté, tmavě šedozelené. Květenství – žlutozelené povislé koše, kvete v srpnu až září. Různé formy jsou běžné v západní a východní Evropě; ta západní je kompaktnější a voňavější. Tento pelyněk je velmi odlišný ve svých nárocích v kultuře, potřebuje výživnou a vláhu náročnou hlínu, je možná výsadba na mírně zastíněné místo.
Estragon může růst v mírně zastíněné oblasti
Pelyněk lactiflora (A. lactiflora)
Výkonná bylinná trvalka, na bázi dřevnatá a dosahující 1,5–1,8 m výšky. Listy jsou šedozelené, členité, oválně kopinaté. Květenství jsou žlutavě krémové, bujné laty, mnohem atraktivnější než ostatní pelyňky. Velká, velkolepá rostlina na pozadí květinové zahrady.
Pelyněk Louis (A. ludoviciana, syn. A. purshiana)
Bylinná trvalka až 1 m vysoká, aktivně se rozšiřující do šířky. Listy a mladé výhonky jsou pýřité, obvykle šedozelené barvy, ale mohou se lišit v odstínu. Kvete v druhé polovině léta.
Pelyněk Louis (A. ludoviciana var. albula) ‘Stříbrná královna’
A. ludoviciana var. albula “Stříbrná královna” – velmi atraktivní a kompaktní odrůda získaná v Anglii. Dosahuje výšky 60-75 cm.Listy jsou silně pýřité a mají stříbřitý, téměř bílý odstín.
Pelyněk Pontic (A.pontica)
Bylinná trvalka, dosahující 60 cm (40-80 cm) na výšku a aktivně se rozšiřující do šířky. Listy jsou velmi malé a silně členité, světle šedozelené barvy. Vonný.
Pelyněk pontic ve štěrkové zahradě
Pelyněk Schmidt (A. schmidtiana)
Elegantní bylinná trvalka vysoká až 30 cm, listy jsou silně členité a pýřité, proto působí zcela stříbřitě. Během květu v srpnu keř ztrácí kompaktnost a mírně se rozpadá.
Pelyněk Schmidt ‘Nana’
A. schmidtiana ‘Nana’ – odrůda se od druhu liší kompaktnějším, hutnějším tvarem a ještě výraznějším stříbřitým ochlupením.
Stellerův pelyněk (A. stelleriana)
Squat bylinná trvalka až 30-40 cm vysoká, během kvetení se výhonky natahují až na 50-60 cm a rozpadají se. Listy jsou světle šedé, podobné cinerárii.
Pelyněk Stellerův ‘Boughton Silver’ mezi vřesy
A. stelleriana “Boughton Silver” – kompaktní odrůda vyšlechtěná v Japonsku. Od druhu se liší elegantnější stavbou, až 15-20 cm vysokou, zploštělým tvarem a výraznějším stříbřitým květem.
Pelyněk velšský (A. vallesiana)
Navenek podobný pelyňku pontickému, ale kompaktnější a rozvětvenější výhony. Bylinná trvalka 30-40 cm vysoká.Listy jsou malé, silně členité, šedé s bílým ochlupením. Vonný.
Všechny prezentované pelyňky, kromě estragonu, je potřeba vysadit na otevřeném, co nejvíce osvětleném místě a lehkých, málo výživných půdách bez stojaté vody. Porušení těchto potřeb polynyů povede k degradaci rostlin. Silně se roztáhnou, ztratí hustotu keře a kompaktnost, stříbřité dospívání bude znatelně méně výrazné a nakonec může pelyněk jednoduše zemřít.
