Pepper Ratunda: 50 fotografií.

Sladká paprika Ratunda se u nás stala jednou z nejoblíbenějších letních zelenin. Je oblíbený pro svůj vysoký výnos, robustní kůži a silnou imunitu.

Popis a vlastnosti odrůdy

Sladká paprika Ratunda má vysoký výnos. Prvních pár let doporučují zkušení zemědělci sbírat plody mírně nezralé (tmavě hnědé) a nechat je dozrát při pokojové teplotě.

Hlavním rozlišovacím znakem pepře je nenáročnost při výběru sousedů. Ratunda roste i vedle hořkých plodin, jen je potřeba se připravit na to, že plody papriky budou pikantní.

Semena sladké papriky Ratunda

Pepper Ratunda na větvi

Ovoce intenzivní červené nebo třešňové barvy

Kusta

Rostlina je nízká, standardní, bez rozvětvených větví. Docela silný, protože vydrží jakékoli zatížení plodiny. Neroste do výšky nad 0,6 m. Listy jsou středně velké, umístěné na řapících. Mezi výhonky se objevují květy.

Plodov

Téměř u všech odrůd vypadají lusky jako malé dýně s jasně definovanými laloky. Existují však i odrůdy v podobě hladkého sudu. Jednotícím znakem všech odrůd této sladké papriky je, že plody nejsou dlouhé, ale zploštělé. Na rostlině roste 10 až 16 plodů.

Produktivita: 1 čtverec. m – 4-5 kg ​​paprik.

Lusky jsou nezralé, zelené, nevhodné k přidávání do salátů, nepoužívají se ani ke konzervování. Zralá sklizeň bohaté třešňové barvy nebo červené. Vše záleží na odrůdě. Uvnitř plodu je několik komor se semeny. Průměrná hmotnost jednoho lusku je 0,1 kg. Existují také velké odrůdy – asi 170 g.

Plody téměř všech odrůd Ratundy rostou bez hořkosti. Rostlina je náchylná k přepylení. Kultury rostoucí vedle pepře nutně ovlivní chuť.

Jsou odrůdy, které jsou hořké, ale často je ostrost obsažena v komorových přepážkách a samotná dužina je sladká a takto dopadá poloostrý lusk Ratunda.

Téměř všechny odrůdy této sladké papriky mají průměrnou dobu zrání, plodí 4 měsíce po výsadbě, ale lze nalézt i dřívější. Nezralé plody se dlouho neskladují.

Zralá sklizeň Ratundy se nebojí přepravy, takže přepravu dobře snáší.

Výhody a nevýhody pepře

Sladká paprika Ratunda má klady i zápory, takže před pěstováním rostliny je musíte zhodnotit.

Výhody sladké papriky:

Ratunda pepř nemá žádné zvláštní nevýhody, jediným negativem, které zahradníci zaznamenávají, je velké množství semen v ovoci.

Toto video hovoří o vlastnostech masité sladké papriky zvané Ratunda:

Vlastnosti výsadby a pěstování

Ratunda je jednoletá rostlina, respektive po celou vegetační fázi prochází celým cyklem: od výsevu až po tvorbu plodů. Keř se zpočátku vyvíjí velmi pomalu, zelená část rostoucí nad zemí roste mnohem rychleji než kořeny. První listy na rostlině se objeví 8 dní po výsadbě a poupata pouze 60 dní po vyklíčení.

Příprava půdy a osiva

Dobrého výsledku v podobě velké úrody sladké papriky Ratunda lze dosáhnout při pěstování sazenic. Papriky často rády rostou na parapetu domu nebo na malé zahrádce.

Nejprve si připravte půdní směs, měla by být co nejvýživnější a sypká. Substrát tvoří humus, zemina a říční písek (3:3:1). Na 5 litrů směsi přidejte 250 ml dřevěného popela.

Zrna pro výsadbu se používají čerstvá, tedy sklizená z předchozí sklizně. Nezapomeňte je čtvrt hodiny dezinfikovat v roztoku manganistanu draselného (1%). Poté rostlinný materiál opláchněte pod tekoucí vodou a osušte.

Zrna se vysévají v posledním únorovém týdnu při teplotě +25 stupňů Celsia. Klíčky se často objevují 2 týdny po výsevu, když se všechny vylíhnou – nádoba se sadbou se přenese na dobře osvětlené místo.

Sejení

Sazenice není nutné přesazovat, protože kořenový systém je velmi slabý a při sběru trpí. Semena je lepší ihned zasít jedno zrno do květináče.

Pokud půdní směs vyrábíte sami, musíte přemýšlet o přítomnosti drenáže. Nejprve udělejte na dně květináče otvory, aby z ní odcházela přebytečná vlhkost ze zálivky, poté položte vrstvu malých frakcí agroperlitu nebo jiného materiálu. Umístěte hrnce na palety.

Kupovanou směs je třeba vybrat speciální, určenou na pepř. Při nákupu ale dávejte pozor na úroveň kyselosti, měla by být neutrální nebo mírně zásaditá.

Péče o sazenice

Aby byly sazenice kvalitní, umístěte nádoby se sazenicemi na teplé místo s ukazatelem teploty asi +25 stupňů Celsia. Když se klíčky začnou líhnout, snižte teplotu na +20 stupňů, po 1. týdnu ji opět zvyšte na +25. V noci snižte indikátor teploty na +15 stupňů, v této situaci se sazenice neprotáhnou, ale kořeny budou přímo posíleny.

Klíčky sladké papriky potřebují další osvětlení, denní světlo by mělo být 14 hodin. K tomu můžete použít LED nebo zářivky.

Dalším důležitým bodem při péči o Ratundu je hnojení. Můžete si je koupit v obchodě nebo si je vyrobit sami. První podávání se provádí ve fázi tvorby 1-2 listů. Pokud se rozhodnete vybrat, odložte hnojivo, dokud nebudou sazenice přesazeny.

Horní obvaz se skládá z 1 lžičky. močovina a 1 polévková lžíce. l. superfosfát. Na 1 rostlinu se spotřebuje cca 150 ml hnojiva. Strávte druhý vrchní oblékání týden před výsadbou sazenic v otevřené půdě nebo skleníku. Nástroj se skládá ze 2 polévkových lžic. l. superfosfát, 1 polévková lžíce. l. síran draselný, 10 litrů vody.

Superfosfát se rozpouští po velmi dlouhou dobu, takže vrchní obvaz se provádí 1 den před aplikací na půdu.

Pěstování ve skleníku

Paprika Ratunda se vysazuje do skleníku, když se na rostlině již objevilo první poupě. Vzor výsadby: 0,25×0,25 m. Ve skleníku pečlivě sledujte zálivku rostliny, měla by být mírná, je lepší zalévat často, ale kousek po kousku, než převlhčit půdu.

Přílišná vlhkost ve skleníku narušuje opylování pepře, jakmile se pyl začne drolit, skleník častěji větráme. Vzduch ji pomáhá distribuovat do všech keřů a vaječníky se tvoří rychleji. Tato událost je pro sladkou papriku nesmírně důležitá, protože počet vaječníků ovlivňuje počet plodů a také jejich velikost.

Venkovní transplantace

Sazenice se vysazují do otevřené půdy v posledních týdnech května nebo začátkem června, ale pokud se výsadba provádí v severních oblastech, je lepší počkat, až hrozba mrazu zmizí. Nejlepším místem pro pepř Ratunda je dobře osvětlená a výživná oblast. Na jaře se půda pro pěstování hnojí 40 g fosforu, 40 g draslíku a 20 g dusíku.

Mulčujte půdu, aby se vlhkost neodpařovala velmi rychle, jako mulč můžete použít suchou trávu nebo seno.

Nakrmte ratundu ve volné půdě roztokem divizna (1 díl organické hmoty a 10 dílů vody), můžete použít i jednoduchá komplexní hnojiva. Jsou vyžadovány během tvorby pupenů, kvetení a plodů.

V období příliš dlouhého sucha a horka zakryjte sazenice síťkou, díky které nejsou rostliny ovlivněny vysokými teplotami a lepším výnosem.

Při teplotách pod +12 stupňů Celsia nedochází k opylování pepře. Pokud v takovém prostředí kvete, pak plody vyrostou miniaturní a křivé.

Pravidla péče o pepř

Sladká paprika potřebuje kvalitní a pravidelnou péči, pouze v této situaci vám bude schopna přinést velké množství zdravé úrody.

Zalévání a topení

Ratunda potřebuje teplou vodu. Díky tomu sazenice rychle zakoření, během vegetace pravidelně zalévejte. Pokud se paprika v horkém počasí zalije studenou vodou, rostlina začne vadnout.

Skvělou možností je kapková závlaha současně s přidáváním minerálů. V různých fázích vývoje potřebuje pepř hnojivo, konkrétně dusík, draslík a fosfor.

Tvorba keřů

Ratunda pepřová musí být správně tvarovaná. Základní pravidla postupu:

• během vzhledu 1. větve odstraňte všechny nevlastní děti níže;
• vybrat 1. květ;
• odstraňte slabé z párových výhonků, nechte silné;
• v posledním letním týdnu zaštípněte vrcholky sladké papriky, aby se neobjevily nové výhonky a paprika začne nasměrovat síly k tvorbě plodiny;
• odstraňte první plodinu zelenou;
• krájejte zralé lusky co nejčastěji.

Sklizeň a skladování plodin

Zelené papriky nesbírejte, plody je lepší řezat v technické zralosti, úroda pak vydrží mnohem déle. Lusky se při sběru nesmí poškodit. Papriky lze skladovat čerstvé asi 1 měsíc.

Pro další pěstování použijte semena z největších plodů. Jsou vyjmuty, omyty, vysušeny a složeny do papíru.

Ochrana před chorobami a škůdci

Ve skleníkových podmínkách jsou mšice považovány za nejnebezpečnějšího škůdce Ratundy. Mezi preventivní opatření patří zavedení hnojení draslíkem a fosforem. Ze zbytku hmyzu pomáhají speciální prostředky, jako je Lepidocid nebo Fitoverm.

Recenze o odrůdě pepře Ratunda

Ivan, 46 let, veterinář, Oděsa. Ratunda zaujímá jedno z předních míst naší tabulky. Papriku proto vysazujeme do skleníku každý rok. Velkou novinkou v oblasti zahradnictví je vytvoření polykarbonátových skleníků s posuvnými prvky, nyní není opylování velkým úkolem.

Antonína, 67 let, důchodce, Astrachaň. Ratunda je chuťově báječná. Miluji ty odrůdy, které mají trochu ostrosti. Jediným negativem je, že v létě příliš vysušuje na slunci. Letos si koupím síťku, třeba vytvoří stín.

Jedinečné paprikové lusky Ratunda budou skvělým doplňkem na stůl a v zimním uchování vám připomenou léto a teplo. Hlavní věcí je dodržovat všechna pravidla pro výsadbu a pěstování rostliny a také provádět řádnou a pravidelnou péči.

Tento článek podrobně popisuje, co je pepř Ratunda, jehož fotografie je uvedena níže. Pečlivým prostudováním zjistíte, jak tato odrůda vypadá a také kde, jak a kdy roste. Kromě toho se naučíte pěstovat papričky Ratunda (popis a fotografie odrůdy jsou uvedeny níže) a jak se o tuto zeleninu starat, stejně jako se naučíte sázet sazenice na otevřeném poli a ve skleníku v běžných domácích podmínkách .

Druhy a odrůdy rostlin, vzhled

popis

• Ratunda, paprika, jejíž fotografie je uvedena níže, má kompaktní, standardní, podměrečný keř s průměrným množstvím listů a s poměrně silným stonkem, který vydrží zatížení ovoce. Tato rostlina dosahuje výšky 35-60 cm.
• Listy papriky Ratunda jsou středně velké a nacházejí se na dlouhých řapících. Mezi výhonky jsou umístěny květiny.
• Plody papričky Ratunda jsou kulatá, velká, mírně zploštělá zelenina nebo s mírně protáhlým vrcholem. Zralé plody jsou třešňové nebo jasně žluté, v závislosti na odrůdě. Nezralé plody mají zelenou barvu a jsou vhodné k výrobě salátů, nádivek a vytváření dalších pokrmů.
• Uvnitř lusku papričky Ratunda je několik komor se semeny naplněných mnoha semeny. Průměrná hmotnost zeleniny dosahuje 90-100 g. Velkoplodé odrůdy pepře Ratunda dorůstají až 150-180 g.
• Tloušťka stěny se pohybuje od 6 do 10 mm. Příčky hoří. Slupka papriky je hustá a tenká, s voskovým povlakem.
• Dužnina této odrůdy je šťavnatá, masitá a velmi křupavá.
• Chuť pepře Ratunda je jemná a šťavnatá. Tato zelenina má jemně výrazné pepřové aroma. V chuti zralých plodů lze rozlišit pikantní ostrost.
• Zrání této odrůdy trvá 150 až 170 dní, přičemž je docela možné shromáždit až 5 kilogramů pepře z každého metru čtverečního.

Odrůdy

Existuje mnoho různých odrůd a hybridů papriček Ratunda a jejich hlavní rozdíl spočívá v barvě. Odrůda pepře Ratunda je zbarvena v:

• červená;
• žlutá;
• zelená barva.

Nabízíme seznam nejoblíbenějších názvů paprik této odrůdy:

• Perník muž;
• Vikomt;
• Merishor;
• Gogoshar místní;
• Ruby-2;
• Sladkost;
• rubínová sladkost;
• Olenka;
• Izraelský kruhový objezd.

Výhody

Odrůda pepře Ratunda je mezi zahradníky a zahradníky velmi oblíbená díky svým jasným přednostem.

• vysoká produktivita;
• úžasná chuťová kytice zeleniny;
• nenáročnost rostliny;
• pepř je odolný vůči viru tabákové mozaiky, Alternaria a verticillium wilt;
• obchodní atraktivita;
• lehkost a přepravitelnost zeleniny.

Kde a jak růst

Ratunda paprička se pěstuje všude, takže ji najdeme v drtivé většině zemí.

Výhody

Nejcennější pepř je v syrové formě – obsahuje všechny užitečné vitamíny, mikro- a makroprvky. Ratunda pepř je na zimu docela přístupný mrazu, v důsledku čehož se užitečné složení zeleniny prakticky nemění. Lékaři důrazně doporučují zavést tuto zeleninu do dietního menu nejen v teplé sezóně, ale také v zimě, kdy se výrazně zvyšuje riziko vzniku beri-beri. To platí zejména pro děti, seniory a těhotné ženy.

Ratunda pepř může pomoci s:

• nízká imunita;
• špatné trávení;
• vysoký tlak;
• pravidelný stres;
• únavu;
• slabé stěny krevních cév;
• nemocné klouby;
• intoxikace těla;
• snížení zrakové ostrosti.

Aplikace pro vaření

Ratunda pepř se aktivně používá k vaření:

• všechny druhy zeleninových omáček;
• lahodné masové pokrmy;
• různé saláty.

Kromě toho je tato odrůda ideální pro nádivku. Než začnete zeleninu plnit, musíte ji důkladně omýt, poté zbavit stopky a nejlépe trochu povařit v osolené vodě.

Podle gurmánů není na světě nic lepšího a chutnějšího než paprička Ratunda nakládaná s medem.

Některé hostesky tuto zeleninu nejen nakládají, ale také kvasí v sudech. Také papriky této odrůdy jsou vynikající pro konzervování.

Škody a kontraindikace

Smažené a konzervované papriky mohou způsobit zhoršení zdraví s:

• přítomnost onemocnění gastrointestinálního traktu;
• problémy s močovým měchýřem nebo ledvinami;
• přítomnost diabetu;
• těhotenství;
• kojení dítěte;
• individuální nesnášenlivost tohoto produktu;
• alergie na látky, které tvoří papričku Ratunda.

Nedoporučuje se používat papričky Ratunda ve velkém množství (syrové, smažené, dušené, konzervované, pečené, nakládané) v následujících případech:

• s pokročilou ischemickou chorobou srdeční;
• se zvýšenou hladinou kyselosti žaludku;
• v přítomnosti kolitidy;
• se zánětem v dutině ústní.

Výživa a chemické složení

• dietní vláknina – 1,9 g;
• organické kyseliny – 0,1 g;
• voda – 91 g;
• mono- a disacharidy – 4,8 g;
• škrob – 0,1 g, popel – 0,6 g.

Vitamíny:

• Vitamin PP – 0,8 mg;
• vitamín A (RE) – 250 mcg;
• beta karoten – 1,5 mg;
• Vitamin B1 – 1,5 mg;
• Vitamin B2 – 0,09 mg;
• vitamín B6 – 0,3 mg
• vitamín B9 – 10 mcg;
• vitamin C – 200 mg;
• vitamín E (TE) – 0,7 mg;
• vitamín PP (NE) – 1 mg.

Minerály:

• Vápník – 8 mg;
• hořčík – 7 mg;
• sodík – 2 mg;
• draslík – 163 mg;
• fosfor -16 mg;
• železo – 0,5 mg.

Kalorický obsah pepře Ratunda je poměrně nízký – 100 kalorií na 26 gramů produktu.

Jak pěstovat, ošetřovat a škůdci a choroby

Pěstování sazenic

Odrůdy sladké papriky Ratunda se množí výsevem ve formě sazenic.

• Semena zeleniny by se měla sázet po jednom do každého květináče a je důležité sázet tak, aby sazenice dosáhly věku 2 měsíců v době, kdy jsou vysazeny ve volné půdě nebo skleníku.
• Nádoba se semeny musí být umístěna v teplé místnosti, kde teplota není nižší než 25 ° C.
• Je velmi důležité poskytnout vznikajícím klíčkům 14 hodin světla. Doporučuje se používat ampule s denním světlem nebo LED lampy.
• Dalším důležitým krokem v péči o sazenice je hnojení.
• První zálivka pepře by měla být provedena po objevení 1-2 pravých listů. Pokud je třeba ponořit sladkou zeleninu, hnojivo by mělo být odloženo o 10–12 dní po transplantaci. V 10 litrech vody rozpusťte 1 lžičku karbamidu a 1 polévkovou lžíci superfosfátu. Každá rostlina se zalije 100-150 ml roztoku.
• Druhý vrchní obvaz pepře Ratunda by měl být proveden týden před přistáním na trvalém místě. Roztok se připraví ze 2 polévkových lžic superfosfátu a 1 polévkové lžíce síranu draselného, ​​které se zředí v 10 litrech vody.

Ve skleníku

Pěstování pepře Ratunda ve skleníku začíná, když se vytvoří první pupen. Rozměr: 25×50 cm Zálivka by měla být mírná a půda v žádném případě nesmí být podmáčená.

• Jakmile se objeví první větev, musíte odstranit všechny nevlastní děti pod ní.
• Vždy se utrhne první květ.
• Z následných spárovaných výhonů je nutné odstranit nejslabší z nich a nechat růst ten silnější.
• Na konci srpna zaštípněte vršek papriky, aby se neobjevily nové výhonky a rostlina nasměrovala všechny své síly pouze na plodování.
• Úplně první papriky se odstraňují ještě zelené – tím se sníží stresové zatížení rostliny. Sklizeň se provádí za 5-10 dní.
• Dozrálé lusky se odřezávají každý týden.
• Během kvetení je důležité sledovat úroveň vlhkosti. Vysoká vlhkost může narušit opylení.
• Jakmile se pyl rozpadne, je potřeba skleník dobře větrat – proudění čerstvého vzduchu přispívá k tvorbě vaječníků.

V zahradě

S výsadbou pepře Ratunda se začíná koncem května, začátkem června a později na severnějších územích, kdy hrozba mrazu úplně pomine. Nejlepší dobrou volbou pro výsadbu sazenic pepře Ratunda je úrodná oblast, která je dostatečně osvětlená, nemá průvan a nachází se na útulném a chráněném místě před poryvy větru.