Při výběru pepře pro výsadbu ve skleníku nebo zahradním lůžku stojí za to zvážit nejen snadnou péči a výnos, ale také to, jak je plodina přizpůsobena klimatickým podmínkám regionu. Pro pěstování v severokavkazské oblasti země bude ideální domácí výběr pepř Tolstyachok.
Historie dedukcí
Tento druh pepře byl vyšlechtěn v All-Russian Institute of Plant Genetic Resources. N.I. Vavilova v roce 2002. Autorem zeleninové plodiny je slavný šlechtitel Kapustina R.N. Vstoupil do řad Státního registru papriček Fattyachok schváleného k použití v roce 2005.
Rostlina se pěstuje jak na zahradních záhonech, tak ve sklenících. Nejproduktivnější odrůda střední sezóny v oblasti Severního Kavkazu.
Popis odrůdy
Tlusťoch je středně velký keř, který v příznivém prostředí dorůstá do výšky 50-54 cm. Rostlina se vyznačuje polorozložitými větvemi, mírným zahuštěním s jasně zelenými listy s vrásčitým povrchem, povislým postavením plodů (nosem dolů), vyvinutým kořenovým systémem a smíšeným typem kvetení. Kultura patří k samosprašným druhům. Na zdravém keři dozrává 6-8 velkých a srovnaných paprik.
Charakteristika vzhledu rostliny a plodů
Plody vynikají mezi mnoha příbuznými svou atraktivní prezentací. Odrůda je velkoplodá. Zpravidla na keřích dozrává zelenina o hmotnosti od 65 do 200 gramů (průměrná hmotnost plodů je 130 g) a délce 10-12 cm.Paprika získala své jméno díky tomu, že má široký průměr – 6,5-8 cm.úhledné – hranolové.
Ve stadiu technické zralosti má paprika světle zelenou barvu a v plné zralosti získává jednotný jasně červený obal. Slupka plodu je poměrně hustá (tloušťka 5,2-10 mm), hladká, lesklá, se středně výraznými žebry. Díky jasným žebrům se zelenina snadno nakrájí na úhledné plátky.
Díky silné slupce se zelenina dobře přepravuje a má také dlouhou trvanlivost. Za zmínku také stojí, že po odstranění paprik z keře ve fázi technické zralosti můžete počítat s jejich rychlým zráním na teplém a tmavém místě. Zelenina nejlépe zraje v krabici obalené papírem, kam je potřeba dát pár zralých jablek nebo banán.
Účel a chuť
Chuť ovoce je vynikající. Dužnina papriky je obdařena masitou, hustou, jemnou, lehce křupavou a šťavnatou texturou bez vodnatosti. Chuť je harmonická – sladká, bez hořkosti a ostrosti. Charakteristickým rysem odrůdy je zvýšený obsah kyseliny askorbové v dužině.
Zralé papriky lze konzumovat čerstvé, přidávat do salátů, studených i teplých jídel, zdobit sváteční pokrmy, plněné, nakládané, konzervované, mražené, zpracovávat na různé omáčky.
Podmínky zrání
Pepř Tolstyachok představuje třídu odrůd střední sezóny. Od okamžiku hromadného klíčení do zrání prvních plodů na keřích uplyne 115-118 dní. Papriky spolu zpívají. Odstraněním zeleniny ve fázi technické zralosti můžete mírně zvýšit výnos, což umožní růst nových paprik. Vrchol zrání a plodnosti nastává v druhé polovině července – začátkem srpna.
Produktivita
Odrůda se vyznačuje dobrými výnosy. Z 1 m2 plantáže lze v průměru sklidit 4,5-5 kg šťavnatých paprik. Pěstování zeleniny pro komerční účely můžete počítat s 167-348 c/ha.
Schéma přistání
Při výsadbě papriky je třeba dodržet vzdálenost mezi rostlinami a také hustotu, která umožní každému pepřovému keři dostat dostatek světla, vzduchu a tepla. Na 1 m2 se doporučuje vysadit 5-7 keřů sazenic. Papriky jsou vysazeny podle schématu 40×60 cm.
Chcete-li získat velkou a chutnou úrodu pepře, musíte se o sazenice postarat předem. Při pěstování sazenic paprik je nutné správně určit načasování setí, provést předseťovou úpravu osiva, připravit potřebné nádoby a půdu.
Světlé vícebarevné plody papriky během sklizně jsou skutečnou ozdobou každé letní chaty. Zdravá paprika vypadá chutně na stole v salátech, teplých pokrmech a konzervaci. O pepři jako zásobárně vitamínů pište jen pochvalné recenze.
Rozmanitost sladké papriky Tolstyachok plně odpovídá jejímu názvu – jasně červené plody mají tlusté a šťavnaté stěny. Zkušení i začínající zahradníci sklízejí ušlechtilou úrodu při dodržení jednoduchých pravidel pro pěstování a péči o úrodu.
Tlustý muž – co je to za pepř
Odrůda Tolstyachok je hybrid, který vznikl kombinací jiných odrůd. Jak se na křížence sluší, má Tlustý muž silnou imunitu vůči nemocem, je nenáročný na péči a snáší náhlé změny teplot.
Popis odrůdy
- Odrůda je střední sezóna, sklízí se po 115 dnech od data výsadby.
- Pěstuje se jak ve skleníku, tak ve volné půdě.
- Keře jsou malé, asi 45-55 cm na výšku.
- Rostlina je polorozložitá, má silný stonek.
- Listy jsou mírně zvlněné, jasně zelené barvy, střední velikosti.
Pro co nejrychlejší a nejzdravější vývoj zahradníci doporučují vytvořit keř. Jinak péče o sladkou papriku Fat Man nevyžaduje speciální dovednosti a schopnosti.
Charakteristika plodů a produktivita
Pepř má mírně zaoblený tvar ve formě hranolu. Průměrná hmotnost jednoho plodu je asi 150 g, v příznivých klimatických podmínkách může dosáhnout 200 g. Délka cca 10 cm, průměr 7 cm.
Povrch je hladký a lesklý, jasně červený. Dužnina je hustá, má výraznou sladkou chuť. Díky husté slupce je odrůda Tolstyachok dokonale skladována a přepravována. Ukazatele výnosu jsou stabilní, od 1 čtverce. m zahradníci nasbírají asi 4 kg zdravé zeleniny.
Zajímavé! Za rodiště pepře je považována Střední Amerika. Právě v jeho oblastech našli archeologové první zmínku o zelenině. Lidé používali pepř k jídlu již 6 let před naším letopočtem. Později se šlechtitelům z Bulharska podařilo vyšlechtit sladké odrůdy, které dostaly známý název „bulharské“.
Pěstební příprava
Pěstování sladké papriky je jednoduchý proces. Připravená půda bude klíčem k dobré sklizni. Budoucí záhony by měly být čisté, dezinfikované a naplněné rostlinnými živinami a prvky.
Od podzimu se vykopávají na rukojeti lopaty a odstraňují všechny nečistoty a plevel. Poté se popel a kompost rozptýlí, aby se snížila kyselost půdy, aby byla užitečnější a zničila patogenní prvky.
Na jaře záhony opět zryjí a aplikují hnojivo Nitrofoska. Aby byla půda volnější a lehčí, je posypána pilinami nebo říčním pískem, které slouží jako vynikající přírodní prášek do pečiva. Pro dezinfekci se záhony zalévají roztokem manganu. To ochrání rostliny před infekčními a virovými chorobami.
Příprava osiva:
- Vložte do trouby na 3 hodiny při 40 °C.
- Naklíčte materiál tak, že jej vložíte do vlhkého látkového sáčku a dáte na teplé místo.
- Po 5 dnech semena dají první klíčky a poté proveďte kalení: vyjměte semenný materiál do mrazničky na 1 hodinu. V budoucnu proveďte postup dalších 4–5 dní, pokaždé prodlužte dobu, po kterou jsou semena v mrazničce, o 15–20 minut. Otužování pomáhá rostlinám rychle se přizpůsobit klimatickým podmínkám pěstitelské oblasti.
Pěstování sazenic
Výsev semen pro sazenice se provádí 2 měsíce před výsadbou pepře v otevřeném terénu. Používají se pouze zdravá semena, odstraňují se malé nebo poškozené exempláře. Před výsevem nezapomeňte namočit semena do roztoku léku “Fitosporin-M” nebo “Maxim”. Připravují i nádobu na sazenice, nejčastěji zahradníci používají plastové kazety s paletami nebo plastové kelímky. Jsou levné a snadno se používají.
Důležité! Dávejte pozor na půdu pro sazenice. Je lepší použít dezinfikovanou půdu ze zahrady a přidat do ní umytý písek (v poměru 6: 1). Zahradníci také do kompozice přidávají rašelinu nebo humus. Pokud není čas a touha připravit půdu sami, zakoupí v obchodě hotovou půdu “Universal”.
- Připravenou směs nalijte do nádoby, udělejte do ní malé otvory o hloubce 1-2 cm.Vzdálenost mezi otvory je alespoň 5 cm.
- Umístěte naklíčená semena do drážek, posypte zeminou a hojně zalévejte.
- Sazenice zakryjte fólií a položte na nejslunnější parapet.
- Odstraňte film po objevení prvních listů.
- Semena hojně zalévejte teplou filtrovanou vodou. Příště hydratujte za týden. Nadměrná vlhkost poškodí sazenice.
Při pěstování sazenic paprik na parapetu se vyhněte průvanu. Zalévejte každých 5 dní pod kořen, aby se vlhkost nedostala na listy. Voda by měla mít pokojovou teplotu, protože studená voda zvyšuje riziko rozvoje nebezpečných mikrobů.
Variety Fat Man miluje organická hnojiva, jako je roztok na bázi kopřivy, dřevěný popel, tekutý divizna. Pro rychlejší vývoj klíčků se do sazenic přidává stimulátor růstu Zircon.
Důležité! Někteří zahradníci po 15-20 dnech od výsadby provedou výběr, to znamená, že přesadí sazenice do větší nádoby. Účelem sběru je získat pepř s největším počtem postranních kořenů, které ovlivňují kvalitu úrody. Každý zahradník se sám rozhodne, zda potápět pepř nebo ne. Kořenový systém rostliny je zranitelný a může se zlomit, což negativně ovlivní výnos.
Pěstování paprik na otevřeném prostranství
10 dní před výsadbou sazenic se rostlina otužuje. Chcete-li to provést, snižte teplotu v místnosti, vyjměte nádobu s klíčky na ulici nebo balkon. Postupně teplota klesá o 17-18 stupňů. Týden před výsadbou se sazenice postříkají roztokem síranu měďnatého nebo kapalinou Bordeaux. Tyto prostředky chrání křehké keře před houbou. Při používání léků dodržujte opatření – pracujte s rukavicemi a respirátorem.
Na několik dní jsou sazenice hojně navlhčeny, takže v budoucnu bude snazší přesadit na postele.. V den výsadby se na připraveném pozemku vytvoří drážky ve vzdálenosti 40-50 cm od sebe. Jemně vyjměte klíčky hroudou zeminy a položte je na postel. Posypte zeminou a zhutněte ji na základně rostliny.
Péče o sladkou papriku
Variety Fat Man potřebuje pravidelnou zálivku každých 3-5 dní. 1 keř spotřebuje asi 2 litry vody. V suchých a horkých létech zalévejte zeleninu denně, ale dbejte na to, abyste půdu nepřevlhčili. Přebytek vody vede k tvorbě hniloby a dalších nebezpečných chorob.
Vyžaduje pozornost vzhledu rostliny. Pokud se listy začnou kroutit, pak rostlina potřebuje vlhkost. Odborníci doporučují zalévat keře brzy ráno, abyste se vyhnuli úpalu.
Další povinnou fází péče je uvolnění lůžek.. Zlepšuje nejen tok kyslíku ke kořenům, ale také pomáhá zbavit se plevele. Po zavlažování je lepší půdu uvolnit do hloubky 5-10 cm.Pokud je země příliš tvrdá a hustá, uvolněte ji hlouběji. Postup se provádí po každém zalévání a dešti. Uličky také potřebují pravidelné pletí. Když keře začnou kvést, stonky jsou posypány volnou, mírně vlhkou zemí.
Sladká paprika je také pravidelně krmena minerálními komplexy nebo organickými hnojivy.. První krmení se organizuje po 15 dnech pomocí sloučenin draslíku a fosforu nebo tekutého ptačího trusu. Do 10 litrů vody se přidá 50 g superfosfátu a 10 g chloridu draselného. Celkově se paprika krmí 3-4krát během doby zrání. Zejména zelenina potřebuje výživu v období tvorby plodů. Rostliny se přihnojují popelem nebo minerálním komplexem Zdraven. (na obrázku)
Rostoucí vlastnosti a možné potíže
Po výsadbě pepře v otevřeném terénu je pokryta pytlovinou nebo hustým polyethylenem. To je nutné k ochraně papriky před případnými mrazy. Zvláštní pozornost tomu věnují zahrádkáři z regionů s nevyzpytatelnými klimatickými podmínkami. Jakmile přijde teplé léto, ochranné konstrukce mohou být odstraněny.
Nezapomeňte na tvorbu keře. Po vytvoření 10-12 listů se odstraní boční výhonky. Nechte pouze 2-3 výhonky, které vyrůstají z hlavního pupenu.
Poté rostlinu pozorují, a jakmile se objeví nové výhonky, jeden z největších nechají a zbytek opatrně odstřihnou. Formování je nutné, aby plody byly velké a šťavnaté.
Často dochází k pádu vaječníků a květů. Důvodem může být příliš nízká nebo vysoká teplota vzduchu. Z tohoto důvodu půda postrádá vlhkost, odpařuje se z listů rostliny. Proto je tak důležité zalévat záhony včas.
Typické choroby a škůdci
I když jsou dodržována všechna pravidla a předpisy, Pepper Fat Man může onemocnět. Nemůžete ignorovat první příznaky infekce, je nutné včas poskytnout keřům “lékařskou péči”.
Nejčastěji jsou papriky napadány chorobami:
- Pozdní pach. Vyskytuje se jako hnědé žluté skvrny na listech. V budoucnu houba ovlivňuje i plody, které rychle blednou. Příčinou pozdní plísně je nesprávná péče a vysoká vlhkost. Bordeauxská kapalina se používá k prevenci a kontrole.
- kladosporióza (na obrázku). Jde o hnědou skvrnu, která se nejčastěji objevuje kvůli kontaminované půdě. Při zjištění kladosporiózy se doporučuje snížit množství zálivky, postižená místa ošetřit přípravky „Bariéra“ nebo „Bariéra“.
- Černé bakteriální skvrny – Toto je vzhled tmavých skvrn na listech a stonku. Nemoc je zbytečné léčit, je lepší napadené keře okamžitě zlikvidovat a spálit pryč ze zahrady. Jako preventivní opatření se doporučuje použít postřik mýdlovou vodou.
Kromě nemocí hmyz negativně ovlivňuje záhony paprik.. Často se vyskytují mšice, které se shromažďují v hejnech na vnitřní straně listu a sají šťávu z rostliny. Z tohoto důvodu keř pomalu mizí, plody se zhoršují. Proti mšicím pomáhá roztok z cibulové slupky nebo syrovátky.
Kromě mšic napadá zeleninu sviluška. Malý brouček žije a živí se pepřem. Proti sviluškám pomáhá roztok na bázi pampeliškových listů a tekutého mýdla.
Výhody a nevýhody odrůdy
Pepper Fatty není nadarmo uznáván jako oblíbený u mnoha zahradníků. Především je milován pro svou chuť a šťavnatou dužninu.. Kromě toho je odrůda Tolstyachok dokonale skladována, má reprezentativní prezentaci. Odrůda je nenáročná na péči, odolná vůči klimatickým podmínkám. Pěstuje se jak na jihu země, tak ve středním Rusku.
Z nedostatků zahradníci berou na vědomí potřebu vytvořit keř. Potíže vznikají u mladých, nezkušených zahradníků. Tlustý muž patří k hybridním odrůdám, ale někdy onemocní houbou nebo virem. Provádění preventivních opatření proto vyžaduje čas a úsilí.
Recenze
Názory na pepř Fattyachok se liší. Mnoho zahrádkářů má odrůdu bezpodmínečně rádi a sází ji rok co rok. Jsou však tací, kteří jsou z úrody zklamáni.
Alexander, Kurgan: „Tlustý chlapec vždycky vyroste velký a sladký. Používáme do salátů a jíme čerstvé. Je nenáročná na péči, hlavní věcí je včas zalévat postele. Hnojíme třikrát během sezóny tekutým diviznem a dusíkem. Tuto papriku doporučuji všem“.
Elena, Ufa: „Jako milovník světlé zeleniny jsem dlouho věnoval pozornost odrůdě pepře Tolstyachok. Minulý rok jsem ji zasadil venku. Vazby se vytvořily rychle. Nebyly žádné rostoucí problémy. Návrat je přátelský a plody jsou krásné a chutné.”.
Maria, Rostov na Donu: „Papriky jsem zasadil do sazenic, ale přišly nečekané mrazy, po kterých se stonky vyvíjely velmi pomalu. Přidal jsem do země stimulátory růstu, vše marné. Výsledkem bylo, že sklizeň byla průměrná, nasbíral jsem pouze 1 g pepře z 800 keře a očekával jsem mnohem více “.
Závěr
Odrůda sladké papriky Fattyachok je darem z nebes pro každého zahradníka. Péče o něj je snadná, zelenina je v kuchyni nepostradatelná. Pepř dělá výborné zeleninové saláty, přílohy, zdravé studené svačiny.
Jasně červená zelenina ozdobí sváteční stůl. Kvůli silné slupce se dlouho nezhoršuje, takže pepř tlustého muže se pěstuje na prodej. Hybrid vykazuje stabilní a vysoký výnos, což potěší mnoho letních obyvatel.
