Kravské ucho je velkoplodá odrůda domácího výběru pepře. Rostlina má dobrý výnos a dobrou přepravitelnost. Díky tomu si ji vybírají zahradníci z různých koutů republiky.
Historie dedukcí
Odrůda Ox ear se stala jedním z nejlepších počinů zemědělské společnosti Poisk. Snadno za sebou nechal zahraniční hybridy s nízkou chutností, které v 90. letech zaplavily trhy Ruska a sousedních zemí. Odrůda byla vyvinuta zaměstnanci podniku Maksimov, Klimenko a Kostenko. Podařilo se jim vytvořit papriku s vysokými chuťovými vlastnostmi a výbornou imunitou. Záznam o nové odrůdě se ve Státním rejstříku objevil v roce 2007, po téměř deseti letech testování odrůd.
Popis odrůdy
Kravské ucho patří ke sladkým odrůdám s univerzálním určením. Rostlina je nabízena pro pěstování na otevřených i uzavřených typech půd. Keře jsou proslulé svou velkoplodostí a prodejné ovoce se z regálů sype jako horké koláče. Papriky lze skladovat po dlouhou dobu, aniž by ztratily své kvality, snadno se přepravují. Ty plody, které nedozrávají, lze k tomu nechat dozrát ve vhodných podmínkách a vzhledem k tloušťce papriček po jejich oloupání vzniká minimum odpadu.
Navzdory velkému počtu výhod není rostlina popsané odrůdy bez nevýhod. Kultura tedy špatně reaguje na nestabilní počasí, keř je třeba svázat, aby se nerozbil. Spolu s vysokou imunitou vůči chorobám je neustále napadána škůdci. Ale hlavní nevýhodou odrůdy je špatná klíčivost semen. Někdy jich stoupá méně než polovina.
Charakteristika vzhledu rostliny a plodů
Rozložení středně velkých keřů dalo odrůdě jméno. Tvarem jsou velmi podobné hlavě vola a papriky, které na nich visí, jsou uši. Keře se dobře větví, průměrná výška je 70 centimetrů. Olistění tmavě zeleného, mírně vrásčitého olistění je střední.
Plody na keřích visí svěšené a jsou poměrně velké, velikosti dlaně dospělého člověka. Délka v průměru dosahuje 12-16 centimetrů, ale existují i jednotlivé papriky, které mohou dorůst až 20 cm.Váha odpovídá velikosti – 170-200 gramů.
Tvar paprik je kuželovitý, s mírnými ohyby od stonku. Ne vždy jsou plody stejnoměrné. Zakřivené a kuželovité exempláře mohou růst na stejném keři, ale většina plodiny bude vypadat docela atraktivně. Nezralá zrnka pepře jsou natřena tmavě zeleným odstínem a po dosažení biologické zralosti získávají šťavnatou červenou barvu. Jedinečnou vlastností odrůdy je přítomnost silného lesku na povrchu plodů.
Stěny plodů jsou středně silné – asi 6,7 mm. Uvnitř nejsou více než 4 komory se semeny, ale materiálu na setí je poměrně dost.
Účel a chuť
Kravské ucho tvoří sladké papriky s jemnou svěží chutí. Dužnina je velmi šťavnatá, není pomalá, křupavá, chutná. Po konzumaci zanechává přetrvávající pachuť. Velikosti paprik vám umožní dělat s nimi cokoli. Čerstvé ovoce se konzumuje v řezech a salátech, používá se k nádivce. Papriky nakrájené na kousky mohou být součástí leča na zimu. A také se plody přidávají do různých druhů kaviáru, zeleninových gulášů, polévek a boršče.
Podmínky zrání
Papriky dosáhnou plné zralosti asi za 120-130 dní. Tyto ukazatele jsou vlastní skupině v polovině sezóny. Plodování lze natáhnout. Sklizeň se provádí od 25. července do 30. srpna.
Produktivita
Metr čtvereční půdy umožňuje zahrádkářům sklidit v průměru 3,2 kg úrody. Ale ve zvláště příznivých letech a se slušnou péčí lze toto číslo zvýšit na 5 kilogramů.
Rostoucí regiony
Obecně platí, že kultura je vhodná pro jakýkoli kout země. Nejlepší výnos je pozorován ve střední oblasti, centrální černobylské oblasti, území Krasnodar. V oblastech s horším nebo proměnlivým klimatem by bylo rozumné pěstovat papriky ve sklenících.
Schéma přistání
Mezi keři Buvolova ucha obvykle nechávají každý 60 cm a ulička by měla být 40-50 centimetrů.
Chcete-li získat velkou a chutnou úrodu pepře, musíte se o sazenice postarat předem. Při pěstování sazenic paprik je nutné správně určit načasování setí, provést předseťovou úpravu osiva, připravit potřebné nádoby a půdu.
Pěstování a péče
Paprika kravského ucha se pěstuje výhradně sazenicemi. Kromě toho je velmi důležité semena před zasazením do země naklíčit, aby se zvýšilo procento klíčení. Pokládání zrn v zemi se koná 10. až 20. března, ale v severních oblastech to lze provést o něco později. O dva měsíce později jsou klíčky určeny přeložením na trvalé místo: zahrada nebo skleník.
Klíčky kravského ucha preferují pravidelnou a vydatnou zálivku. V podmínkách sucha rostliny vadnou během několika hodin. Při příjemné teplotě vzduchu se keře pepře zalévají každý druhý den, ale pokud ukazatele překročí +30, bude nutné denní zavlažování pod kořenem. Každý zahradník ví, že je nežádoucí dostat vodu na listy. To je u této odrůdy přísně zakázáno povolit i ve chvílích slabého slunce.
Odrůda miluje nadýchanou půdu a dostatek kyslíku, takže bude nutné se o půdu starat. Půda, která po zavlažování vyschla, se uvolní a načechrá povrchovou vrstvu. Pokud to nechcete neustále dělat, problém vyřeší rozložení mulče na plantáži. Přírodní suroviny sníží množství zavlažování, kypření a také zabrání klíčení plevele. Vrstva mulče by měla být silná.
Z dresinků tato odrůda paprik miluje minerály. Kravské ucho se krmí minimálně třikrát, komplexně. K tomu jsou vhodné zakoupené přípravky, kde dávkování a vše, co potřebujete, jsou již vypočteny výrobcem. Organické hmoty by se však měly používat co nejméně nebo úplně opustit, protože téměř všechna taková hnojiva obsahují dusík, který pepř může sám extrahovat z úrodné půdy.
Není třeba vytvářet středně velké keře, ale když začne plodit, můžete odstranit listy, které zahušťují rostlinu, a zbytečné vaječníky. Díky tomu se rostlina stane plodnější. Rostliny je ale potřeba svázat, vzhledem k velkoplodým plodům.
Chcete-li sbírat chutnou a bohatou úrodu pepře, musíte dodržovat všechny podmínky zemědělské techniky a správná péče začíná výsadbou. Před výsadbou pepře na otevřeném terénu by měl být připraven. Také je důležité se předem postarat o sazenice a sedátko.
Mezi obrovskou rozmanitostí druhů sladké papriky zaujímá zvláštní místo odrůda Ox ear. Má vynikající chuť, atraktivní vzhled, je možné jej přepravovat na velké vzdálenosti. Díky snadnému pěstování a péči je tato odrůda nejoblíbenější mezi zahradníky.
Pepřová hovězí kůže
Semena pepře kravské ucho
Keř pepřovníku kravského ucha
Původ odrůdy
Variety Cow’s ear je poměrně mladé. Zaměstnanci AGROFIRMA POISK LLC to vynesli. Teprve v roce 2007 byla zařazena do Státního rejstříku Ruské federace a povolena pro pěstování v celé zemi.
Charakteristickým rysem této odrůdy je, že ji lze pěstovat jak na záhonech, tak ve skleníkových podmínkách. Jedná se o středně zrající papriku, takže již 70 dní po zasazení sazenic do země můžete sbírat první plody.
Charakteristika a popis
Tato odrůda je mezi zahradníky tak oblíbená díky univerzálnímu účelu ovoce a snadné péči a pěstování keřů. Paprika získala své jméno díky zajímavému tvaru plodu.
Popis pouzdra
Keř je poměrně rozložitý, takže svým vzhledem připomíná velkou vůli hlavy. Může dosáhnout výšky 60-65 cm.Tvoří se zavadlé plody, papriky mohou mít základ mírně odsazený.
Listová deska může být střední nebo velmi velká. Barva je tmavě zelená nebo zelená, dochází k mírnému vrásnění.
Popis ovoce
Odrůda je velkoplodá. Papriky jsou poměrně velké, možná dokonce větší než lidská dlaň. Délka plodu není větší než 20 cm, hmotnost se může pohybovat mezi 150-200 g.
Velmi zajímavý tvar ovoce je v podobě šišky s mírnými ohyby. Od místa připevnění ke stopce až ke špičce je paprika plynulá, její obecný tvar má podobu pravidelné šišky. Na jedné rostlině lze nalézt plody správného tvaru a velmi silně zakřivené. Ale většina plodů má atraktivní a hladký ohyb ve střední části.
Od okamžiku, kdy jsou plody nasazeny, se na nich objevují ohyby. Postupem času, když papriky rostou, se tyto křivky mohou narovnat nebo se zvýraznit a objevit se na jiných částech.
Plody, které nejsou plně zralé, mají tmavě zelenou barvu. Časem plody zčervenají. Po dosažení plné biologické zralosti se paprika stává sytě červenou. Charakteristickým rysem odrůdy je výrazný lesk.
Uvnitř plodu je 4-5 semenných hnízd, ale ne příliš mnoho semen. Stěny papriky jsou silné cca 6 mm, ale v místech ohybu mohou být větší nebo tenčí. Plody mají sladkou a příjemnou chuť, bohatou vůni a přetrvávající dochuť.
Produktivita
V průměru od 1 m3. m můžete sbírat asi 10 kg ovoce. Jsou ale případy, kdy jen jedna rostlina přináší více než 160 paprik, přičemž průměrná hmotnost každé je asi 1,5 g, takže z jednoho keře lze sklidit více než 1 kg plodů. V důsledku toho se také zvyšuje výnos – z 5 mXNUMX. m téměř XNUMX kg úrody.
Předčasná splatnost
K získání plně zralých plodů je zapotřebí 130 dní od okamžiku, kdy jsou semena zasazena do země. Odrůda patří mezi střední sezónu, sklizeň se provádí při dozrávání ovoce.
Ve středním Rusku a na severu lze tuto odrůdu sladké papriky pěstovat pouze pomocí sazenic. Nedoporučuje se zasévat semena přímo do země.
Rostoucí regiony
Tato odrůda je určena k pěstování na jižních územích Ruska, například na území Krasnodar.
Ale v severních oblastech můžete zasadit kravské ucho, ale pouze ve skleníkových podmínkách. Právě skleník pomůže ochránit rostliny před případnými mrazy. V září začíná první nachlazení, takže se vyplatí dodatečně uzavřít vchod do skleníku, aby pokles teploty negativně neovlivnil úrodu.
Rostoucí doporučení
Výsadba a pěstování pepře Kravské ucho nezpůsobuje žádné zvláštní potíže. Na správnosti těchto fází ale záleží, jak kvalitní bude úroda.
Výsadba sazenic a načasování
S ohledem na region, kde se bude paprika pěstovat, jsou stanoveny termíny výsadby. Aby bylo možné dospělé a zesílené sazenice přesadit do země v polovině května, příprava musí začít začátkem března – zasít semena.
Při pěstování rostliny ve skleníkových podmínkách se semena pokládají do země asi o 14-16 dní dříve – v polovině února.
Před výsadbou připravte semenný materiál:
- naplňte zrna vodou a vyberte vyskakovací okna. K pěstování jsou vhodná pouze ta semena, která zůstanou na dně;
- nechte na vlhké gáze 2-3 dny a pravidelně navlhčete, protože semena by měla bobtnat;
- k dezinfekci zrn je ošetřete roztokem manganistanu draselného;
- opláchněte teplou vodou.
Algoritmus výsadby semen:
- smíchejte půdu pro sazenice s tou, ve které budou rostliny v budoucnu pěstovány, díky čemuž bude aklimatizace probíhat mnohem rychleji;
- zasadit 3 zrna do jednoho květináče naplněného zeminou;
- zakryjte nádoby fólií;
- umístěte na teplé místo, kde nejsou žádné průvany;
- po objevení prvních výhonků odstraňte film;
- rostou, dokud se neobjeví plnohodnotné keře.
Semena nesázejte do truhlíků, protože pepř nesnáší postup sběru kvůli slabému kořenovému systému.
Požadavky na péči
Chcete-li urychlit proces zvykání sazenic na nové místo, pravidelně vezměte rostliny ven na otužování. Nevyžaduje přílišné zalévání. Během vysychání půdu navlhčete. Nejlepší je použít lahvičku s rozprašovačem.
Sazenice krmte jednou za 10-15 dní. Používejte komplexní minerální hnojiva, která by měla obsahovat cenné stopové prvky. Před výsadbou sazenic na trvalé místo můžete rostlinu zalít Zirkonem, díky kterému se na novém místě mnohem rychleji adaptuje. Postupujte podle pokynů na obalu.
Transplantace ve volné půdě, termíny
Ideální doba pro přesazování sazenic do volné půdy je polovina května. Je velmi důležité, aby nastoupilo teplé počasí a hrozba návratových mrazů úplně pominula.
Algoritmus pro výsadbu sazenic v otevřeném terénu:
- provádět výsadbu rostlin s ohledem na schéma – 60×50 cm;
- asi 30-40 minut před přesazením rostliny hojně zalévejte;
- pro přesazování vezměte sazenice spolu s hroudou země, což minimalizuje riziko poranění kořenů;
- ujistěte se, že při výsadbě je kořenový krček nad zemí;
- Po výsadbě rostliny důkladně zalijte.
Požadavky na venkovní péči
Chcete-li získat bohatou úrodu chutného a voňavého pepře, musíte se o rostliny správně a pravidelně starat. Důležitá je zálivka, hnojení a ochrana keřů před prudkým sluncem.
Zavlažování
Je důležité rostliny často zalévat, nenechat půdu příliš vyschnout. Interval mezi zavlažováním by neměl být delší než 2 dny, ale v extrémním horku můžete postup provádět častěji. Ideální možností by bylo použití kapkového zavlažovacího systému.
Postup mulčování (seno, sláma, rašelina) pomůže udržet vlhkost v půdě. Tím se prodlouží intervaly mezi zálivkami a vyřeší se problém s plevelem.
Formování
Není potřeba štípání a formování keře. Ale na konci léta stojí za to odstranit malé vaječníky a květiny, protože nebudou mít čas plně dozrát. V důsledku toho se dozrávání větších papriček zpomaluje, protože nové vaječníky na sebe začnou čerpat část výživy.
Krmení
Odrůda potřebuje zavedení komplexních minerálních hnojiv. Je lepší si je zakoupit předem a přidávat ve vyvážených dávkách, podle návodu na obalu.
sluneční ochrana
Pokud je velmi horko, jsou plody a listy rostliny utlačovány. Na rostlině se objevují popáleniny a výnos klesá. V takových situacích je nutné papriku dodatečně zastínit pomocí síťky nebo spunbondu. Keře nejsou příliš vysoké, takže na jaře můžete instalovat oblouky, na které je v horku položena mřížka.
Vlastnosti péče ve skleníku
Péče o keře pěstované ve skleníku je stejná jako v otevřeném terénu:
- k zavlažování používejte pouze teplou vodu;
- pravidelně provádět vrchní oblékání;
- pravidelně větrejte skleník;
- během kvetení a plodů zalévejte pouze pod kořen.
Prevence chorob a škůdců
Popsaná odrůda pepře má vynikající odolnost proti napadení škůdci a různým chorobám. Nezapomeňte však na jednoduchá preventivní opatření:
- před výsadbou dobře vykopejte půdu;
- odstranit plevel;
- na podzim úplně odstraňte všechny rostlinné zbytky ze zahrady;
- když se objeví první příznaky onemocnění, léčba se provádí chemickými nebo lidovými léky.
Výhody a nevýhody odrůdy
Hlavní výhody popsané odrůdy jsou následující vlastnosti:
-
příjemná a jasná chuť;
Nevýhody odrůdy jsou:
- nízká mrazuvzdornost na jaře během mrazů;
- potřeba bohatého přístupu ke slunečnímu záření;
- nesnášenlivost ve skleníku teploty nad 30-32 stupňů, kvetení a vaječníky začnou opadávat.
Hlavní účely pepře
Pepř této odrůdy má univerzální účel. Dá se použít k přípravě čerstvých salátů, konzervování na zimu a lečo. Je to výborné koření do různých pokrmů.
Recenze o odrůdě Kravské ucho
Lyubov, 35, podnikatel, Krasnodarské území. Tato odrůda se pro mě stala skutečným nálezem. I jeden keř přináší vynikající úrodu. Semena nakupuji od prověřených dodavatelů a s výsledkem jsem naprosto spokojená. Líbí se mi jasná vůně a to, že se papriky dají použít jak k přípravě čerstvých salátů, tak ke konzervaci.
Eugene, 40 let, farmář, Stavropolské území. Každý rok sázím pouze tuto odrůdu papriky. Plody jsou velké a velmi chutné, mají jasnou vůni. Pěstuji nejen pro rodinu, ale i na prodej.
Paprika z kravského ucha umožňuje získat bohatou úrodu chutné a voňavé zeleniny. Hlavně je potřeba se o něj řádně starat – dodržovat režim závlahy, pravidelně přikrmovat a odstraňovat plevel.
