Mezi obrovskou rozmanitostí exotického ovoce, které se v poslední době dostalo na náš trh, považuji pitahaya za jednu z nejúžasnějších. Všechno je na ní neobvyklé. A vzhled, připomínající obrovské poupě pohádkové květiny. A chuť je spíše osvěžující než nápadná jasnými odstíny. A vlastnosti samotné rostliny, která dává takové zvláštní ovoce. Ale co je nejdůležitější, pitahaya může být pěstována nezávisle na okenním parapetu z jednoho z mnoha semen přítomných v jejích plodech. Jak to udělat? Řeknu vám to ve svém článku.
Pitahaya – rostoucí hylocereus ze semen
Jak roste pitahaya?
Při setkání s pitahaya na pultu obchodu je těžké projít kolem – je to velmi krásné a neobvyklé ovoce. Něco podobného obrovskému zářivě růžovému poupěti se zelenými okvětními lístky obrácenými po celé ploše nebo volné exotické šištičce. Ovoce je ale úžasné nejen zvenku, ale i na řezu. Pokud ji rozpůlíte, v „misce“ z dosti tlusté nepoživatelné slupky bude lehce nasládlá dužina naplněná tisíci malých černých zrnek připomínajících jablko.
Chuť pitahaje, i když není vysloveně sladká, je zvláštní, nevtíravě osvěžující. Někomu připomíná směs kiwi a banánu, jinému neslazenou hrušku s tóny kiwi. Chuť se přitom může lišit v závislosti na barvě vnitřku ovoce. Pitahaya s bílým středem je méně sladká, s tmavou malinou – chuťově výraznější. Ale podobnost s kiwi spíše nedává chuť, ale spíše přítomnost velkého množství semen, a proto dužina připomíná kiwi ve struktuře.
Čí je to ovoce, pitahaya? Ukazuje se, že pitahaya, pitahaya, dračí ovoce, dračí srdce, dračí ovoce je název plodu kaktusů ve tvaru liány patřících do rodu Gylocereus (Hylocereus). Jedná se o kaktusy, které jsou epifyty – rostliny, které žijí na jiných rostlinách.
V přírodě tyto druhy rostou v Jižní, Střední Americe a Mexiku. V průmyslovém měřítku se pěstují na specializovaných farmách v jihovýchodní Asii (v Thajsku, Vietnamu, na Filipínách atd.), dále v Japonsku, Číně a Izraeli.
Celkově se jedná o 15 druhů, které se vyznačují trojstěnnými, chaoticky větvenými spíše slabými, ale dlouhými výhonky, dosahujícími 10–12 m, které mohou růst jak na zemi, tak díky velkému počtu vzdušných kořenů na stromech. Často jsou tyto výhonky o průměru 2 až 12 cm pokryty krátkými, do 1 cm, měkkými jehličkovitými nebo štětinovitými ostny, ale mohou být i bez nich.
Hylocereus kvete největšími květy na světě kaktusů – od 10 do 40 cm v průměru.Každý z nich je neobvykle voňavý, ale žije pouze jednu noc a je opylován nočním hmyzem.
Kvetení začíná v únoru a pokračuje až do července, což umožňuje sklidit 5-6 plodin z rostlin za šest měsíců, což v součtu poskytuje výnos asi 30 tun na hektar. Plody se v závislosti na druhu liší velikostí, barvou slupky a dužiny. Mohou být růžové, fialové nebo žluté, dosahují délky až 15 cm, hmotnosti – až 300-400 g.
Do průmyslové kultury byly zavedeny následující odrůdy – hylocereus klikatý nebo vlnitý ( Hylocereus undatus ) – má červené plody s bílou nebo červenou dužninou, hylocereus catarican – fialová se šarlatovou dužinou a Hylocereus grandiflora ( Hylocereus megalanthus ) jsou žluté s bílou dužinou.
Hylocereus sinuous, nebo zvlněný (Hylocereus undatus). © richellesplants
Jaké jsou výhody ovoce hylocereus?
Odborníci na výživu považují pitahaya za docela užitečný a nízkokalorický produkt. Na 100 g jeho bobulovitých plodů je pouze 45 kcal. Minerály a vitamíny obsažené ve složení umožňují doporučit je ke zvýšení imunity, posílení kardiovaskulárního systému, zlepšení funkce trávicího systému, snížení hladiny cholesterolu a zlepšení pokožky. Často je však jíme ne jako léčivé, ale jako exotické ovoce.
Pitahaya se dá jíst syrová, rozpůlená a vydlabaná lžící nebo nakrájená na plátky. Můžete z něj dělat smoothie, přidávat dužinu do čerstvě vymačkaných nápojů a jogurtů. Doma se věnuje výrobě marmelád, želé, vína a džusů, sladkostí. Používá se na pečení. Používá se jako koření. V jižní Číně se jedí i květy hylocereus, přidávají se do zeleninových polévek.
Mimochodem, Hylocereus vlnitý se v Číně pěstuje nejen jako zdroj výživných plodů, ale také jako rostlina pro tvorbu živých plotů.
Jak pěstovat pitahaya ze semínek?
Navzdory skutečnosti, že hylocereus je exotická rostlina, je docela možné ji pěstovat doma. Dobře snáší suchý vnitřní vzduch. Snáší slabé světlo, i když preferuje hodně světla. Po celý rok potřebuje stejně rovnoměrnou mírnou zálivku. Dobře reaguje na rozsah pokojových teplot od +18 °С do + 34 °С. A dokonce toleruje krátkodobé poklesy teploty až na +5 ° C. Při nižších sazbách umírá.
Pitahaya ovoce v sekci. © Oksana Gula
Osivo osiva
Abyste si mohli tento kaktus vypěstovat doma, stačí nasbírat semena z pitahaye, usušit je a nechat chvíli uležet. Poté namočte na 5-6 hodin do teplé vody, předem zabalené do ubrousku nebo hadříku, a vysejte na předem připravený substrát. Dále je třeba semena lehce posypat prosátou půdou a udusat pro lepší přilnavost k zemi, což znamená rychlejší klíčení. Poté – zalijte plodiny ze stříkací pistole a zakryjte fólií. Vezměte prosím na vědomí, že do dvou let se klíčivost semene ztratí.
Dále musí být nádoba umístěna v rozptýleném světle a udržována při teplotě + 20 . + 25 ° С, pravidelně větrat skleník, aby se pod filmem nehromadilo velké množství vlhkosti. Je nutné zajistit, aby půda byla vždy vlhká, ale ne mokrá. A počkejte – výhonky se objeví 15-25 den.
Substrát pro hylocereus musí být výživný a zároveň velmi lehký a dosti kyselý (pH 5,5). Lze jej připravit nezávisle z 1 dílu tvrdého dřeva, 1 dílu rašeliny, kterou lze nahradit kokosovým vláknem, 1 dílu drceného na průměr 0,2-0,5 mm, borové kůry a 2 dílů písku nebo vermikulitu. Nebo vezměte jednodušší složení – 70% listové zeminy a 30% písku. Může to být jednodušší – kupte si substrát pro kaktusy.
Poté, co rostliny vyrostou, musí být transplantovány do samostatných nádob. Květináče pro tento typ kaktusu jsou okamžitě vybrány střední velikosti, protože rychle rostou a mají poměrně velký kořenový systém. Chcete-li získat bujnější rostlinu, vysadí se několik sazenic najednou.
Sbíráme semena z pitahaje. © Oksana Gula Semínka pitahaya osušíme a necháme chvíli uležet. © Oksana Gula
Pro plný rozvoj hyocereusu je nutné na jaře krmit hnojivy pro kaktusy. Před květem, který nastupuje od 2. do 4. roku, s vyšším obsahem fosforu.
Aby se hylocereus stimuloval k kladení poupat, musí být v lednu rostlina zastavena zalévání a umístěna do chladnějších podmínek než obvykle – s teplotním režimem +14 ° C. Po měsíci takového umělého zimování nastává kvetení obvykle po 6-10 týdnech. Aby květy produkovaly plody, kaktus potřebuje opylení, které bude muset být provedeno uměle, přesunem pylu z tyčinek na pestíky.
Řízky Hylocereus, stejně jako sazenice získané ze semen, rostou poměrně aktivně. © thomas533
Řezání
Jako každý jiný kaktus se i hylocereus může rozmnožovat vegetativně. K tomu je nutné odříznout z ní stonek, 2-5 dní sušit a teprve poté zasadit do substrátu. Aby řízek dobře zakořenil, musí být umístěn na jasném rozptýleném světle a udržován při teplotě +24 ° C. Řízky rostou, stejně jako sazenice získané ze semen, poměrně aktivně. Po 6-8 měsících se získá plnohodnotná rostlina.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
Kaktusy ohromují rozmanitostí tvarů, barev a krásou květin. Mezi nimi vynikají exotické odrůdy, například pitahaya. Pěstování pitahaje doma je snadné i pro začínajícího pěstitele.
Hylocereus vlnitý, tak se tato odrůda kaktusů vědecky nazývá, „lidově“ je známější jako pitahaya nebo dračí ovoce. Navzdory skutečnosti, že v přírodních podmínkách je rostlina schopna dosáhnout výšky 10-16 m, to „nevyděsí“ pěstitele květin. Naopak je mezi nimi docela oblíbená a mnozí ji snadno pěstují na parapetech.
Jak roste pitahaya
Tento kaktus rychle roste, takže jeho šťavnaté a silné stonky potřebují podporu. Nejjednodušší způsob, jak ji vypěstovat, je ze semen, která lze buď zakoupit ve specializovaných prodejnách, nebo extrahovat z plodů. Druhá možnost je vhodnější, protože semeno je čerstvé, což znamená, že jeho klíčivost bude vyšší.
Zvláštností pitahaya je, že roste a kvete pouze v noci. Květy tohoto kaktusu jsou poměrně voňavé, velké, bílé barvy. Při správné péči rostlina kvete až 6krát ročně.
Domácí pitahaya kvete poupata pouze po dobu 5-7 let života. Do této doby přibírá na výšce i na váze.
V teplých klimatických podmínkách se tento kaktus pěstuje venku jako okrasná liána. Pitahaya můžete pěstovat i doma, pokud je vzduch v místnosti dostatečně ohřátý a zvlhčený.
Jak pěstovat pitahaya doma ze semen
Nejlepší doba pro setí je leden a únor. Aby semena tohoto kaktusu vyklíčila, potřebujete:
- Kupte si květináč s velkými drenážními otvory. V případě potřeby jej lze nahradit zásobníkem.
- Připravte půdu. Nejlepší půdou pro klíčení semen pitahaya je směs písku, rašeliny a perlitu, odebraných ve stejném množství.
- Na dno nádoby nalijte drenáž a poté vrstvu zeminy.
- Zasít semena. Mohou být prohloubeny do půdy o 1 cm nebo rozloženy po povrchu a poté posypány tenkou vrstvou zeminy.
- Hrnec zakryjte fólií nebo sklem.
Chcete-li připravit semena odebraná z ovoce k výsadbě, musíte dužinu, ve které se nacházejí, dobře promíchat a poté ji opláchnout. Takové semeno nepotřebuje další sušení, a proto je lze ihned zasadit do květináče.
Po týdnu je třeba očekávat první výhonky, a když se na klíčcích objeví jehly, lze je přesadit do samostatných nádob.
Pitahaya doma: optimální podmínky pro růst a péči
Tento druh kaktusu nevyžaduje zvláštní pozornost, ale přesto je třeba dodržovat některá pravidla pro péči o něj.:
- Zálivka by měla být pravidelná od března do září. Je nutné zajistit, aby byla horní vrstva půdy neustále navlhčena, ale nenaplňujte kaktus vodou. Nadměrná vlhkost může vést k hnilobě kořenového systému.
- Protože kaktus roste velmi rychle, je třeba ho pravidelně krmit. K tomu můžete při každém druhém zalévání použít roztok komplexního hnojiva pro sukulenty “Kemira-Lux” (20 g na 4 litry vody).
- V zimě se zálivka omezí na minimum. Teplotu ve vytápěné místnosti se nevyplatí záměrně zvyšovat, ale je třeba dbát na to, aby tam nebyl průvan.
Pitahaya potřebuje křížové opylení. Aby rostlina plodila, měly by se vedle sebe pěstovat dva nebo více kaktusů.
Pokud je léto teplé, můžete šťavnatý květináč přesunout na balkon nebo jej vynést na dvůr. V druhém případě se musíte ujistit, že pitahaya nestojí v průvanu, a když prší, odstraňte ji pod baldachýnem. Je také důležité pamatovat na to, že ptáci si rádi pochutnávají na jeho plodech, a proto je před nimi budete muset chránit.
Pitahaya ovoce
Co to je, lidé, kteří jsou daleko od květinářství, jen zřídka vědí. Toto ovoce je docela běžné v zemích východní Asie, kde se pitahaya pěstuje v průmyslovém měřítku.
Chutí kaktusů připomínají kiwi a jsou užitečné zejména pro lidi s cukrovkou, protože snižují hladinu glukózy v krvi. Pitahaya také posiluje kardiovaskulární systém, zlepšuje činnost trávicího traktu a tanin, který je bohatý na semena těchto plodů, zlepšuje vidění.
Abyste se dostali ke šťavnaté dužině, musíte vědět, jak pitahaya oloupat. Nejprve musíte odříznout slupku a poté odkrýt dužinu. Ovoce lze také jednoduše nakrájet na dvě poloviny a jíst jeho jádro lžící. Nejčastěji se dužina konzumuje syrová spolu se semeny, která je třeba důkladně rozžvýkat. Tato malá zrnka chutnají jako ořechy.
Plody pitahaya by se neměly podávat dětem do 10 let, aby nedošlo k alergické reakci.
Pitahaya ovoce ve vaření
Doma, v Jižní Americe, se z plodů tohoto kaktusu vyrábí víno a také se přidává k chuti do koktejlů. Mimo tuto oblast se pitahaya používá rozmanitějším způsobem, připravují se z jejích plodů různé pokrmy.
Ovocné “grilování”
Pro toto jídlo je třeba připravit ovoce ananas, mango a pitahaya. Všechny plody se oloupou a dužnina se nakrájí na čtverce. Navlékněte polotovary na dřevěné špejle nebo špejle, položte na gril nebo gril.
Osmahneme z každé strany, odstavíme z plotny a podáváme posypané moučkovým cukrem.
Sorbet
Děti si toto jídlo zamilují. K jeho přípravě potřebujete®:
- Oloupejte ovoce pitahaya.
- Vložte na kostičky nakrájenou dužinu do mixéru.
- Přidejte 2-3 polévkové lžíce. l. cukr a 1 polévková lžíce. l. citronová šťáva.
- Vše vyšleháme do hladka bez hrudek.
- Směs nalijte do formy a dejte na 8 hodin do chladu.
Aby byl ovocný sorbet šťavnatý, je potřeba směs každé dvě hodiny vyndat a promíchat.
Pitahaya se mezi tuzemskými pěstiteli květin ještě nerozšířila, ale podnikaví lidé ji již pěstují pro chutné a zdravé plody. Jedná se o skutečně výnosný způsob hospodaření, protože rostlina při správné péči dává 6 plodin ročně.
