Při nákupu koz na chov se nejprve rozhodněte pro konečný cíl. K čemu je zvíře? Možností je několik. Někteří chovatelé se zaměřují na masná plemena, jiné zajímají spíše ukazatele dojivosti nebo vlny. Článek popisuje oblíbená plemena pro různé účely, význam jejich pořízení.
Mléčná plemena
Pokud chovatel počítá s chutným, čerstvým mlékem, bude se muset rozhodnout pro mléčné plemeno koz. Hlavními hodnotícími kritérii jsou vysoká dojivost, nenáročnost na péči a údržbu, nepřítomnost specifického pachu zvířete a jeho produktů. Níže jsou nejoblíbenější plemena.
Vědci tvrdí, že kozí mléko odstraňuje příznaky otravy, léčí alergie a urychluje pozitivní dynamiku u tuberkulózy. Navíc jde o spolehlivou ochranu před účinky záření.
Zaanenské
Je to evropské plemeno koz pocházející ze švýcarských Alp. Pletá zvířata v kohoutku dosahují 85 cm, váží 75-80 kg. Existují případy, kdy hmotnost koz Zaanenko dosáhla 90 kg. Zástupci plemene mají proporční tělo, široce nasazené končetiny, krátký ocas, vztyčené uši. Barva krátké srsti je sněhově bílá, nejsou vyloučeny případy výskytu černých skvrn.
V průměru koza ročně vyprodukuje až 700 kg mléka s obsahem tuku 3,5–7 %. Je známa rekordní roční produkce mléka – 2 000 kg. Koza se rodí 2-3 mláďata najednou, což je považováno za vysokou plodnost.
- laktace po celý rok;
- nedostatek specifického zápachu z mléka;
- vysoká plodnost, produktivita;
- silná imunita.
- náladovost vůči životním podmínkám;
- vysoká cena;
- mrazová intolerance.
Megrelian
Kozy pocházejí z Gruzie. Charakteristickým rysem plemene je jeho kompaktní velikost. V kohoutku zvíře dosahuje 60 cm, váží ne více než 30 kg. Trpasličí koza má silnou hruď, dlouhé tělo, vztyčené uši, prodlouženou tlamu a krátký ocas. Zvíře je krátkosrsté, barva srsti je ve všech odstínech hnědé. Existují i bílí jedinci.
Během období laktace (200 dní) dává koza megrelianská 350 litrů mléka bez zápachu s 3,2 % tuku. V zimě se produkce mléka snižuje, což je způsobeno zvláštnostmi výživy. U jehňat vychovává samice až 2 kůzlata.
- silná imunita;
- dobrý adaptivní výkon;
- vysoká životaschopnost;
- mléko bez zápachu;
- mírná dojivost;
- vysoká cena plemene;
- složitost nákupu.
Toggenburgskaya
Další plemeno koz pochází ze Švýcarska. Zvíře patří k masnému a mléčnému plemeni – kromě mléka poskytuje chovateli chutné, dietní maso. Jedná se o hladkosrsté, pelité kozy se vztyčenýma ušima, prodlouženou tlamou a vousy (u samců). V kohoutku zvířata dosahují 70 cm, váží 50 kg.
Toggenburgské kozy jsou hnědé s bílými akcenty a existují také dlouhosrsté varianty plemene. Dojivost je 500-1000 litrů za rok. Mléko nemá žádnou specifickou vůni.
- vysoký výnos mléka;
- silná imunita;
- dobrá přizpůsobivost.
- vysoká cena;
- složitost nákupu.
Ruská bílá
Jedná se o evropské mléčné plemeno s vysokou užitkovostí. Kozy mají mohutné tělo, krátké nohy, odsazené uši a krátkou bílou srst. Vyskytují se jedinci s rohy a plnovousem, případně pytel. V kohoutku zvíře dosahuje 60 cm, váží až 30 kg.
Ruská bílá koza je známá vysokou mléčnou užitkovostí. Během období laktace můžete získat až 800 litrů mléka s obsahem tuku 5-6%. Denní dojivost – 3-5 litrů.
- vysoká úrodnost;
- cenná kůže;
- degenerace plemene;
- konfliktní povaha u koz;
- riziko nemocnosti.
Gorkij
Jedná se o evropské kozy – směs plemen saanen a toggenburg. Zvířata mají kompaktní tělo, dobře vyvinuté svaly, malé rohy a ocas a široce postavené končetiny. Gorky jsou stejně jako jejich rodiče sytě bílé, až 70 cm v kohoutku a váží 50-60 kg.
Indikátory mléčivosti jsou střední. Během období laktace dává koza 500-600 litrů mléka s obsahem tuku 5%. Hodnota produktu spočívá v nepřítomnosti specifického zápachu, vysoké koncentraci bílkovin ve 100 g produktu.
- rychlá aklimatizace;
- estetika plemene;
- silná imunita;
- mírná mléčnost;
- nesnášenlivost tepla;
- nebezpečí klíšťat, blech, jiných parazitů.
lamancha
Historickou vlastí La Mancha je starověká Persie. Charakteristickým rysem zvířat je absence uší, což jim dává neobvyklý, dekorativní vzhled. Kozy mají silnou stavbu těla, rozsáhlou škálu barev, včetně skvrnitosti. V kohoutku dosahuje Lamancha 95 cm, váží až 65 kg.
Za den dá koza až 8 litrů mléka s 5-6% obsahem tuku. Lamancha má jemné, dietní maso, v jehňatech – až 4 mláďata. Chov takového plemene koz je nákladově efektivní, potíže vznikají s podmínkami péče a údržby.
- vysoká úrodnost;
- silná imunita;
- dekorativnost plemene;
- vysoký výnos mléka;
- tučné mléko.
- složitost nákupu;
- vysoká cena;
- pochoutka v péči.
Alpská mlékárna
Toto plemeno mléčné kozy pochází z Francie. Zvířata velkých velikostí dosahují 90 cm v kohoutku.Samice váží 60 kg, muži – 80 kg. Tyto kozy mají atraktivní barvu – nerovnoměrně rozložené všechny odstíny hnědé až černé.
Alpské kozy ročně dají 700-800 litrů mléka bez specifického zápachu, ale známí jsou i rekordmani – až 1000 litrů. Obsah tuku ve výrobku je 4-7% v závislosti na vlastnostech výživy.
- vynikající exteriér;
- vysoké výnosy mléka;
- mrazuvzdornost;
- stížný charakter;
- odolnost vůči chorobám.
- citlivost na vodu nízké kvality;
- vysoká cena;
- složitost nákupu.
kamerunský
Jedná se o plemeno trpasličích koz. V kohoutku zvířata dosahují 45 cm, samice váží až 15 kg, muži – 25 kg. U čistokrevných jedinců je srst světle hnědá se ztmavnutím v různých částech těla. Nechybí ani černé kamerunské kozy.
Za den můžete získat 2 litry mléka s obsahem tuku do 6%. Neexistuje žádný specifický zápach, ale užitečnost nápoje je obtížné přeceňovat. Složení mléka obsahuje fosfor, vápník, draslík, železo.
- kompaktní velikost;
- klidný charakter;
- silná imunita;
- vysoké výnosy.
- nesnášenlivost vlhkosti, průvanu;
- agrese ve stresové situaci;
- touha, když roste sám.
Česká hnědá
Toto je nejoblíbenější plemeno v ruském zemědělství. Kozy dobře snášejí chlad, při změně klimatických podmínek produktivita neklesá. Mláďata rychle přibývají na váze. Z českých hnědých koz se získává nejen tučné mléko, ale i masné výrobky.
Denní dojivost je od 3 do 5 kg s obsahem tuku 5-6 %. Produkce mléka českého plemene je udržována celoročně v závislosti na podmínkách chovu a krmných zvyklostech koz.
- vysoká produktivita;
- výživné mléko, dietní maso;
- vyrovnaný charakter;
- vysoká inteligence u zvířete.
- nesnášenlivost tepla;
- nebezpečí škodlivého hmyzu;
- riziko nemocnosti.
Malaguena
Vzácné plemeno koz získané křížením maltézského a pyrenejského plemene. Výška zvířat v kohoutku dosahuje 75 cm, hmotnost – 65-80 kg. Malaguena krátkosrstá, hnědá s rohy a rohatá.
Doba laktace trvá 310 dní. Výnosy mléka jsou 1350 kg za rok. Zdravé mléko, obsah tuku – od 4 do 7%. Kozy mají vysokou plodnost – až 4 kůzlata na 1 jehně.
- estetika plemene;
- snadná péče;
- vysoká míra produktivity;
- silná imunita;
- rychlá aklimatizace.
- složitost nákupu;
- vysoká cena;
- málo informací o plemeni.
Srovnávací tabulka dojných koz
Při výběru dojných koz věnujte pozornost takovým ukazatelům produkce mléka. Velký význam má nejen roční úroveň dojivosti, ale také obsah tuku v mléce, užitečnost přírodního produktu.
Lidé, kteří žijí ve vesnicích, se snaží chovat hospodářská zvířata. Jednou z nejvyhledávanějších jsou kozy. Mohou dát mléko. Obyvatelé venkova navíc dostávají maso a vlnu z koz. Více mléčných plnokrevných koz s fotografiemi a popisy druhů bude diskutováno níže.
Mléčná plemena
Vesničané často chovají kozy za účelem získání mléka. Nápoj vyniká tím, že obsahuje velké množství živin. Kozí mléko je velmi užitečné nejen pro děti, ale i pro dospělé. Obsahuje minimální obsah tuku a cholesterolu.
Plemeno koz pro mléčné účely se nejsnáze přizpůsobí klimatu Ruska.
Je třeba poznamenat několik hlavních plemen. Budou podrobně diskutovány níže.
plemeno Saanen
Tato odrůda byla vyšlechtěna ve Švýcarsku, v Alpách. Průměrná hmotnost jednoho jedince je asi 80 kg. Výška zvířete v kohoutku je 85 cm.Tělo kozy je velmi proporcionální. Ocas je malý a uši rovné.
Srst je převážně bílá. Jsou však vidět černé skvrny. V průměru za jeden rok můžete získat až 700 litrů mléka. Obsah tuku v nápoji může dosáhnout 3,5-7%. Vše závisí na kvalitě stravy zvířete.
Plemeno Saanen je velmi plodné. Během jedné březosti vyvede samice až tři mláďata.
Laktace probíhá po celý rok. Nápoj nemá nepříjemný zápach. Nevýhodou této odrůdy je, že vyžaduje pečlivou údržbu. Plemeno je také velmi teplomilné.
Megrelian
Toto plemeno bylo vyšlechtěno v Gruzii. Kozy jsou malé velikosti a mají velmi harmonické tělo. Průměrná hmotnost jednoho jedince je asi 30 kg. Výška v kohoutku dosahuje 60 cm.Přes kompaktní protáhlé tělo je hrudník velmi široký.
Ocas je krátký a uši jsou vztyčené. Hlava je silně natažená dopředu. Vlna malé délky, hnědý odstín. Existují kozy a bílý odstín, ale to se stává velmi zřídka.
Doba laktace je pozorována po dobu 200 dnů. Během této doby můžete získat až 350 litrů mléka. Nemá nepříjemný zápach. Průměrný obsah tuku v mléce je asi 3,2 %. V zimě se množství mléka postupně snižuje. Pokaždé samice nepřinese více než dvě mláďata.
Ruská bílá
Tato odrůda je vysoce produktivní. V posledních letech však začala degenerovat. Ruský bílý se vyznačuje svou konfliktní povahou. Kozy přitom často onemocní. Průměrná hmotnost jedince není větší než 30 kg. Výška v kohoutku dosahuje 60 cm.Srst je krátká, bílá.
Postava kozy je mohutná. Nohy jsou malé a uši trčí po stranách. Často existují jedinci, u kterých můžete vidět vousy a rohy. V průměru během roku můžete získat až 800 litrů mléka. Koza produkuje 3 až 5 litrů mléka denně. Jeho obsah tuku se pohybuje v rozmezí 5-6%.
Gorkij
Toto plemeno má kompaktní tělo. Maximální hmotnost je 60 kg. Výška v kohoutku je 70 cm.Srst je sněhově bílá. Má kompaktní rohy a malý ocas. Za celou dobu laktace můžete nasbírat až 600 litrů mléka. Nemá nepříjemný zápach. Maximální obsah tuku je 5 %. Odrůda Gorky dobře snáší sucho, horko, působení parazitů.
lamancha
Toto plemeno je považováno za jedno z nejstarších. Byl vyšlechtěn v Persii. Kozy mají velmi výrazné dekorativní vlastnosti. Nejedná se o dlouhouché plemeno, na které jsou mnozí farmáři zvyklí. Průměrná hmotnost jedince je 65 kg. Výška v kohoutku dosahuje 1 m. Barva srsti může být různá. Existují kozy prosté i strakaté. Žena může mít až čtyři děti najednou. Za den lze nasbírat až 8 litrů mléka, jehož obsah tuku je 6 %. Nevýhodou je nutnost údržby.
Alpská mlékárna
Toto plemeno pochází z Francie. Hmotnost jednoho jedince může dosáhnout 80 kg. Samice však dorůstají až 60 kg. Srst je černá a hnědá. Kohoutková výška dosahuje 0,9 m. Průměrně lze za rok nasbírat 800 litrů mléka. Nemá nepříjemný zápach. Obsah tuku se pohybuje od 4 do 7 %.
kamerunský
Tato odrůda je malé velikosti. Výška v kohoutku nepřesahuje 45 cm Kozy váží do 25 kg, feny do 15 kg. Srst má hnědý nádech. V některých oblastech může být tón výraznější. Černé kozy jsou mnohem méně časté. Můžete získat až 2 litry mléka denně. Je dost tučný – do 6 %.
Česká hnědá
S touto odrůdou stále častěji začínají domácí chovatelé hospodářských zvířat. Kozy jsou velmi nenáročné na chladné podnebí. V průměru můžete získat až 5 litrů mléka denně. Indikátory se zároveň nemění při změně povětrnostních podmínek. Obsah tuku v mléce je asi 6 %.
Děti se již od prvních dnů po narození vyznačují vyvinutou imunitou a rychlým růstem.
Hlavní nevýhodou je, že zvířata nejsou odolná vůči horku a suchu. Proto je v létě třeba je chovat ve stodole a zajistit jim dostatek vody.
Malaguena
Tato odrůda je velmi vzácná. Výška v kohoutku je 75 cm.V průměru váží psi kolem 80 kg. Hmotnost samic nepřesahuje 65 kg. Srst je krátká a hnědé barvy. Jsou přítomny kompaktní rohy. Laktace trvá asi 310 dní. Za tuto dobu můžete získat až 1350 litrů mléka. Jeho obsah tuku se pohybuje od 4 do 7 %. Vše závisí na kvalitě stravy zvířete. Samice vede najednou až čtyři mláďata.
Směr dolů kozy
Není neobvyklé, že farmáři mají kozy, aby získali chmýří. Zbytek produkce ustupuje do pozadí. Pokud kozy dávají mléko, jeho obsah tuku je velmi malý. Ženy přivádějí i několik dětí. Více podrobností o nejlepších plemenech bude diskutováno níže.
Orenburg
Tato odrůda je považována za jednu z nejvyhledávanějších. Vlna se používá při výrobě teplých šátků, které jsou známé po celém světě. Hmotnost samců je asi 75 kg. Samice dorůstají až 45 kg. Nejčastěji se vyskytují jedinci černého odstínu. Poněkud méně často můžete vidět kozy, jejichž vlna je zbarvena do šeda nebo červena.
Díky přítomnosti teplého hustého peří kozy nemrznou ani při nízkých teplotách. Pokud je horké počasí, zvířata budou trpět. Od každého jedince můžete získat až 600 kg chmýří.
Gornoaltajskaja
Dospělí lze poznat podle svalnatého těla. Vlna se vyznačuje hnědým odstínem. Hmotnost samců je 40 kg. Od každého jedince lze shromáždit až 1 kg chmýří. Kozy dorůstají až 65 cm v kohoutku. Ale od samice můžete shromáždit až 6,5 kg chmýří.
Odrůda je velmi odolná vůči mrazu, ale špatně snáší teplo.
Pridonskaja
Jedinci tohoto plemene jsou velmi velcí. Samci dorůstají až 70 cm, samice až 40 kg. Výška v kohoutku dosahuje 70 cm, délka srsti se pohybuje od 9 do 12 cm, může mít šedý nebo bílý odstín. Produktivita je velmi vysoká. Od každého jedince se nasbírá až 1,5 kg chmýří. Samice jsou velmi plodné. Najednou mohou mít až tři děti. Kvalita srsti závisí na podmínkách, ve kterých bylo zvíře chováno.
angorská koza
Charakteristickým rysem této odrůdy jsou kudrnaté vlasy. Jeho barva může být bílá nebo hnědá. Šedá a stříbrná zvířata se však v přírodě vyskytují.
Vlna dorůstá délky až 25 cm. Od každého jedince můžete získat cca 6 kg vlny.
Stříhání se provádí dvakrát ročně. Dekorativní vlastnosti plemene jsou přítomnost vyčnívajících rohů a zavěšených uší. Průměrná hmotnost jedince je 50 kg. Výška v kohoutku do 0,7 kg.
Černá dolů
Toto plemeno bylo vyšlechtěno v Uzbekistánu. Hmotnost samců je asi 80 kg a samic – ne více než 40 kg. Odrůda se vyznačuje přítomností huňatého ocasu, kompaktních rohů a zavěšených uší. Od samce můžete nasbírat 700 g prachového peří, od samice 500 g.
Masná plemena koz
Jak již bylo zmíněno dříve, kozy se mohou zapnout z různých důvodů. Jedním z nich je získávání masa. Pokud je maso poraženo včas, bude šťavnaté a chutné.
Zároveň nebude mít nepříjemný zápach a chuť. Maso je vhodné pro grilování i uzení. Více masných plemen koz bude probráno později.
Búrské kozy
Zvláštností tohoto plemene je neobvyklý tvar hlavy. Má hrbolatou strukturu. Tělo je protáhlé, s širokým hrudníkem. Svaly jsou poměrně vyvinuté. Dospělí samci dorůstají až 135 kg. Maximální hmotnost samice je 100 kg. Maso obsahuje trochu tuku.
řecký
V Rusku je tato odrůda extrémně vzácná. Pozná se podle krátké srsti, prodloužené hlavy, trupu a vztyčených uší. Srst může být šedá, bílá nebo černá. Můžete také vidět hnědé kozy.
Tato odrůda je také považována za velmi vzácnou. Byl vyšlechtěn chovateli z Nového Zélandu. Dospělí se vyznačují velkým tělem a svěšenýma ušima. Vlna je krátká. Navzdory tomu je velmi teplá.
Samci mají zatočené rohy a dlouhé vousy. Ženy mohou mít až tři děti najednou. Maso je považováno za pochoutku. Bude to nejlepší varianta při sestavování jídelníčku.
Černý anatolský
Tento druh se stále častěji vyskytuje v Rusku. Srst je černohnědá. Hmotnost dospělých je asi 70 kg. Kozy se vyznačují rychlým růstem.
Již ve věku jednoho roku mohou vážit 36 kg. Zvířata mají vyvinutou imunitu a dobře se snášejí v chladném podnebí. Nevýhodou tohoto plemene je nutnost časté kontroly kopyt.
Jak vidíte, existují různá plemena domácích koz. Výběr závisí na účelu, pro který si zvíře plánujete pořídit. Aby byla zvířata vysoce produktivní, je třeba vzít v úvahu také požadavky na péči.
