Gudan je plemeno kuřat z masa a vajec. Pták není v Rusku příliš běžný, ale pro svůj neobvyklý vzhled je zajímavý pro mnoho chovatelů. Kromě své atraktivity se proslavil jemným, jemně vláknitým bílým masem.
Historie výběru
Kuřecí plemeno Gudan bylo vyšlechtěno ve Francii kolem poloviny 19. století. Vznikla na základě místních nosnic, které byly zkříženy se zástupci plemen Brabant a Bresse a také Crevkers a La Freshe. Ke zlepšení vlastností masa byly použity dorkingské, brahmské a holandské běloocasé. Výsledkem bylo kuře známé svým jemným bílým masem.
První zmínka o plemeni se nachází ve francouzském vydání z roku 1858. Standard kuřat gudan byl schválen v roce 1874 v Americe, kam byli ptáci přivezeni o několik let dříve a kde se jim dostalo uznání.
Druhá světová válka způsobila velké škody na drůbežích farmách, čistokrevná francouzská kuřata téměř zmizela z povrchu zemského. Díky zachovalým jedincům však byla obnovena linie plemene. Dnes se používá hlavně jako dekorativní, i když kuře gudan vzniklo jako maso a vejce.
Popis a vlastnosti
Legrační kuřecí chumáčový gudan
Gudan – velkolepá, krásná kuřata se sraženým tělem a luxusním peřím. Existují 3 typy barvy peří:
Ptáci s bílou barvou by neměli mít žádné prostřídané s jiným odstínem opeření. Ptáci s černým a bílým peřím vypadají obzvláště elegantně. U kohoutů přitom převládá černé peří a u slepic jsou sněhově bílé fleky rozeseté po celém těle. U modrých zástupců plemene Gudan je hlavní tón peří světle kouřový, jsou povoleny tmavé nebo světlé inkluze ve vousech a na chomáčku.
Vnější znaky
Na fotografii je kohout gudan – squat, široké tělo, se silnými tlapkami. Zvažte vnější rysy tohoto ptáka:
- bujný hřeben se vychloubá na velké hlavě, sestávající z dlouhých peří směřujících dozadu;
- hřeben je malý, půvabný, skládá se ze dvou částí, připomínající motýlí křídla, barva je jasně červená;
- přední část hlavy je zdobena vousy, plynule přecházejícími v kotlety;
- oči jsou velké, jasně oranžové;
- silný a silný krk střední délky je orámován velkolepým límcem;
- tělo je válcovité, velmi široké, sražené, s horizontálním nastavením;
- hřbet je bohatě opeřený;
- hrudník je masivní, břicho je zaoblené;
- křídla jsou pevně přitisknuta k tělu a jsou střední velikosti;
- nohy jsou krátké s širokým nasazením, holeně a stehna jsou svalnatá;
- metatarsus holý, silný;
- tlapky jsou pětiprsté, pátý prst je mírně zvednutý;
- ocas je dlouhý, středně huňatý, copánky jsou ohnuté dolů;
- Pero je měkké na dotek.
Kohout a slepice Gudan
Gudanští kohouti jsou vysocí, o 10–12 cm vyšší než nosnice.Slepice mají méně výrazná prsa a celkově vypadají elegantněji. Barva samců je obvykle tmavší než u samic.
Do chovu nejsou povoleni jedinci s následujícími vadami:
- úzké tělo;
- vertikální nastavení těla;
- dlouhé nohy;
- nepřítomnost pátého prstu;
- nepravidelný tvar hřebene;
- žluté skvrny na peří bílých gudanů;
- příliš volné opeření;
- nedostatečně bujný hřeben.
Pozornost! V Rusku jsou čistokrevní zástupci francouzského dekorativního plemene velmi vzácní. V prodeji se často vyskytují kříženci gudanů. Abyste nepropadli trikům bezohledných prodejců, musíte věnovat pozornost tvaru hřebene, nastavení těla ptáka a tlapek.
Temperament
Farmáři o nosnicích gudanech mluví jako o přátelských ptácích, mezi nimiž nevznikají hádky. Peří je zvídavé a aktivní, ale zároveň vyrovnané. Hlavy rodin jsou připraveny bojovat, pokud se cítí ohroženy. Jsou nebojácní a stateční, ale bezdůvodně nikdy nevyvolávají konfliktní situace. Pro malou farmu jsou kuřata s tímto charakterem ideální – nevytvářejí problémy, ochotně navazují kontakt s majiteli a vycházejí s ostatními obyvateli farmy.
Produktivita
Průměrná hmotnost jatečně upraveného těla kohouta je 3 kg. Nosnice jsou menší, dosahují sotva 2 kg. Pernaté maso je bílé, šťavnaté a křehké, jako kuřecí maso, s nízkým obsahem tuku. Hrudník, stehna a nohy jsou masité. Výrobek se používá k přípravě dietních jídel včetně kojenecké výživy.
Z kuřecího masa gudan se připravují různé pokrmy
Slepice začínají snášet ve věku 5-6 měsíců. Za první rok zdění se z nich získá 160 jednotek výrobku. Skořápka je bílá, středně pevná, hmotnost vajec – 53–58 g. Ve druhém roce produkce vajec klesá o 20 %.
Odkaz. Ve Francii jsou kuřata Gudan vysoce ceněna pro vynikající chuť masa. Místní majitelé restaurací objednávají od farmářů čerstvé mršiny, aby návštěvníky potěšili gurmánskými pokrmy.
instinkt líhnutí
Kuřata plemene Gudan jsou dobré slepice. Dlouhodobá selekční práce neovlivnila mateřský instinkt nosnic. Zkušení chovatelé poznamenávají, že přirozeně chovaná kuřata jsou životaschopnější. Chcete-li získat kvalitní plod, musíte pečlivě vybrat nosnice, které splňují standard a vykazují dobrou produktivitu.
Pod slepici snáší vejce o hmotnosti od 55 g s neporušenou skořápkou. Hnízdo pro kluše je umístěno na zatemněném teplém místě, kde jej nikdo nebude rušit. Poblíž je umístěno samostatné krmítko a napáječka, aby slepice vejce dlouho neopouštěla.
Gudanské slepice jsou starostlivé slepice
Výhody a nevýhody plemene
Krásný pták je ceněn nejen pro svůj luxusní vzhled, ale také pro další vlastnosti:
- lahodné maso;
- přátelská povaha;
- schopnost vylíhnout kuřata a postarat se o ně;
- nenáročný na dietu;
- vysoká vitalita mladých zvířat.
Toto kuře má také své nevýhody. Francouzka je špatně přizpůsobená našemu klimatu. V Rusku je třeba jej uchovávat pouze v teplém domě. V chladných a vlhkých nosnicích často onemocní.
Odkaz. Kuřata Gudan jsou vítanými hosty výstav. Mnozí chovají tyto ptáky pouze proto, aby ukázali svou krásu a vyhráli ceny. Potomci výstavních slepic jsou mezi farmáři žádaní, prodejem kuřat se dají dobře vydělat.
Trpasličí gudan – dekorativní plemeno kuřat
Chovatelé z různých zemí si francouzského ptáka zamilovali natolik, že se vědci rozhodli vytvořit jeho miniaturní kopii. Trpasličí gudan váží ne více než 1 kg. Sdílí stejné vnější specifikace jako jeho bratranec v plné velikosti. Mini nosnice vyprodukuje ročně asi 90–110 vajec o hmotnosti 30–32 g. Peří se používá k dekorativním účelům.
Vlastnosti chovu drůbeže v soukromé domácnosti
Gudan – kuřata jsou nenáročná, ale mají některé vlastnosti. Peří Francouzek není příliš husté, takže ptáčky musíte chovat ve vyhřívaném kurníku. Buněčný obsah jim nevyhovuje – neustálý pobyt v omezeném prostoru ovlivňuje psychický stav nosnic a kvalitu masa.
Požadavky na ustájení kuřat
Stodolu je potřeba řádně zaizolovat – opláštit molitanem nebo jiným materiálem, který chrání stěny před promrzáním. Uvnitř se v zimě teplota udržuje v rozmezí + 13 . + 15 ºС. Vlhkost a průvan jsou pro nosnice gudan škodlivé – takové podmínky způsobují onemocnění dýchacích cest u ptáků a vedou ke snížení produktivity vajec.
pilinová podestýlka v kurníku
Aby bylo v domě teplo, měla by se na podlahu položit hustá trvalá podestýlka z dřevěných hoblin smíchaných s rašelinou. Aby zůstal suchý a čistý, musí ho farmář alespoň jednou týdně otočit. Přibližně jednou měsíčně je nutné aktualizovat vrchní vrstvu podkladového materiálu.
I když jsou gudanské slepice malé, potřebují více prostoru než venkovské slepice. V prostorném pokoji se cítí pohodlně. Část prostoru v patře navíc zaberou napáječky a krmítka. Je důležité je uspořádat tak, aby všichni ptáčci mohli vylézt ve stejnou dobu a získat porci jídla a vody.
Budete muset pečlivě sledovat čistotu v kurníku – sbírat rozptýlené krmivo, vyčistit krmítko a umýt inventář. V opačném případě se ztratí dekorativnost péřového krytu ptáků. Jedním z hlavních požadavků na údržbu gudanů je přítomnost větrání ve stodole. Vhodnou možností je přívodní a výfukový systém. S jeho pomocí zůstane vzduch v místnosti čerstvý a úroveň vlhkosti zůstane v normálním rozmezí – 60-70%.
Hnízda pro nosnice
Pro pohodlné přenocování potřebují kuřata hřady. Jsou instalovány ve výšce 0,8–1 m, protože Francouzky jsou dobré v létání. Pro každého jedince je přiděleno asi 30–35 cm délky okouna. Hnízda se staví pro nosnice. Boxy jsou umístěny v určité vzdálenosti od vchodu, v nejtmavším a nejteplejším rohu místnosti. Na dně je položena měkká sláma.
Jak udělat procházkový dvůr?
Gudan je plemeno kuřat, které se vyznačuje zvýšeným zájmem o život. Ptáci potřebují pravidelné pobyty na čerstvém vzduchu. Chůze pomáhá zrychlit metabolismus, posílit imunitní systém a zvýšit produktivitu.
Pro francouzské nosnice je lepší postavit plnohodnotnou voliéru, obšitou ze všech stran kovovým pletivem. Doporučená vycházková plocha je 15 m 2 pro 10 dospělých osob. Pro ochranu před studeným větrem je severní stěna pokryta překližkou nebo deskami, můžete použít vlnitou lepenku nebo jiný materiál. Voliéra by měla být alespoň částečně chráněna přístřeškem, aby se ptáci v horkých dnech mohli schovat do stínu.
Pozornost! Je důležité dbát na to, aby se do voliéry nedostali hlodavci. K tomu je pletivo po obvodu vykopáno do země do hloubky 30 cm.
V létě nejsou kuřata gudan omezena v chůzi. Výjimkou jsou deštivé dny. V pozdním podzimu a v zimě jsou procházky povoleny pouze v době oběda, kdy je teploměr nad nulou. V mrazech se nosnice nevypouštějí – mohou onemocnět. Z tohoto důvodu musí být kurník dobře větraný. V jižních oblastech chodí kuřata plemene Gudan také v zimě, pokud je jasné a klidné počasí. Délka vycházek by neměla přesáhnout 1 hodinu.
Prostorná voliéra z pletiva
Dietní doporučení
Zkušení chovatelé doporučují kuřata Gudan krmit kompletním krmivem. Při konzumaci suchých směsí si ptáci nezbarví své krásné peří a vousy. V zimním období je však pro nosnice stále užitečné zařadit do jídelníčku navíc mokré mixéry s přídavkem zeleniny a sušených bylinek. Vaří se ve vývaru nebo v syrovátce. Takové jídlo se distribuuje teplé, dobře se tráví a dodává kuřatům spoustu energie.
Minerální doplňky pomáhají ptákům zůstat zdraví a produktivní. Krmivo je obohaceno o křídu, prášek ze skořápek, kostní a masokostní moučku. Rozdrcená skořápka by měla být v neustálém přístupu, ptáci z ní získávají vápník. Vedle krmítka položte misku se štěrkem.
Štěrk pro kuřata 1–3 mm
Péče o nosnice během línání
Sezónní línání začíná v září až říjnu a trvá asi 2 měsíce. V této době jsou ptáci velmi zranitelní vůči infekčním chorobám, protože většina zdrojů těla se vynakládá na aktualizaci pokrývky peří. Kuřata téměř nekladou, když línají, to je normální. Pro podporu imunity nosnic se doporučuje podávat jim komplexní vitamínové přípravky. Doba trvání profylaktického kurzu je 15 dní. Po dvoutýdenní přestávce lze kurz opakovat.
Choroby kuřat gudan
Francouzské nosnice často trpí nachlazením. Běžný je kašel a kýchání. Ptáci jsou přitom utlačováni a ke krmítku se téměř nepřibližují. U nemocných jedinců ztrácí peří lesk a jeví se špinavé, slepené. Po objevení takových příznaků by měl chovatel pozvat veterináře a ptáka s příznaky onemocnění okamžitě izolovat.
Stejně jako zástupci jiných plemen trpí francouzské slepice helmintiózou. Červi postihují jak dospělé, tak kuřata, ale mladá zvířata hůře tolerují parazitární onemocnění. Kuřata mohou zemřít na helminty. Aby se tomu zabránilo, provádí se dvakrát ročně preventivní odčervování celého dobytka širokospektrálními léky – mebendazolem, piperazinem nebo analogy.
Avitaminóza je dalším problémem, kterému čelí chovatelé kuřat gudan. Nedostatek vitamínů v těle je spojen s podvýživou nosnic. Strava by měla být pestrá.
Chov kuřat Gudan
Nosnice Gudan dosahují pohlavní dospělosti v 6 měsících, ale mohou být použity pro reprodukci od 9 měsíců. Do chovu jsou povoleni jedinci bez vad v exteriéru. Kuřecí rodina se skládá z 10 slepic a 1 kohouta.
Mláďata se mohou vylíhnout pod slepicí nebo v inkubátoru. Ihned po narození se kuřata umístí do líhně pod lampu. V prvních dnech života se teplota uvnitř krabice udržuje na +32 ºС. Snižujte jej postupně, o 2-3 dělení týdně, s přivykáním plodu na vnější podmínky.
Pozornost! Pokud jsou kuřata schoulená pod lampou, pak je jim zima. Když jsou ptáci rozptýleni v rozích plodiště, snižte teplotu zvednutím zdroje tepla.
Kuřata potřebují péči a pozornost. Podestýlka v odchovně se denně mění, musí zůstat suchá a čistá. Během prvních tří dnů života jsou kuřata chována nepřetržitě se zapnutým světlem, poté jsou převedena na 4/2 hodiny do režimu osvětlení. Místnost, kde je budka s mláďaty instalována, by měla být dobře větraná, ale ptáci musí být chráněni před průvanem.
Jednodenní kuřata jsou krmena vařenými vejci. Postupně se do stravy zavádějí dušené obiloviny – kukuřice, proso, nakrájená zelenina, nízkotučný tvaroh, ryby a zelenina. Mláďata plemene Gudan roste průměrným tempem, letí pomalu. Přemístění do společné drůbežárny je možné nejdříve po 5 týdnech, kdy se kuřata naučí klovat krmivo pro dospělé kuřata.
Analogy plemen
Kuřata plemene Gudan se v Rusku téměř nevyskytují, protože jim tamní klima nevyhovuje. Chovatelé drůbeže ze středního pásma preferují ptáky s podobným vzhledem a produkčními vlastnostmi, ale více přizpůsobené ruským podmínkám.
Kuřecí maso Gudan chutná podobně jako maso brahma
Analogy kuřat plemene Gudan:
- Brama. Masité kuře atraktivního vzhledu, vyšlechtěné v Severní Americe. Jedná se o masivní, vysoké ptáky s luxusním obojkem a opeřenýma nohama. Hmotnost kohouta je 4–4,5 kg, nosnice – 3,5 kg. Slepice snese 120 vajec ročně. Brama se nebojí chladu – její opeření je husté a husté.
- Mechelenský kukač. Belgické masné plemeno kuřat. Výhody ptáka jsou dobré adaptivní vlastnosti, silná imunita, vysoká produktivita, krásný vzhled. Průměrná hmotnost ptáků je 3,5–4 kg. Maso je jemně vláknité, jemné, šťavnaté. Produkce vajec – 150-160 vajec za rok, hmotnost – 65 g.
- Cochin. Vietnamské masové kuře s bujným peřím. Hmotnost ptáka – 4-5 kg, produkce vajec – 130 vajec ročně. Nevýhodou plemene je sklon k obezitě.
Kuřata Gudan se nemohou pochlubit velkými velikostmi těla, ale jejich maso je žádané nejen ve Francii, ale i v jiných evropských zemích. Používá se pro vaření prvního a druhého chodu a také pro dětskou výživu. Ti, kteří chtějí začít s chovem těchto nosnic, jim musí poskytnout teplý domov a prostorný výběh.
