Možnost 1. Klasický recept na pomerančový kompot na zimu
Pomeranče se používají k pečení a druhým chodům. Z citrusových plodů je ale obzvláště chutný kompot. Množství ovoce použitého k výrobě nápoje určuje jeho sytost a barvu. Pokud máte rádi kyselé nápoje, snižte množství cukru, případně přidejte kyselinu citronovou.
Složení
- 2000 ml pramenité vody;
- 700 g běžného cukru;
- čtyři pomeranče.
Recept na pomerančový kompot na zimu krok za krokem
Pomeranče důkladně omyjte. Zalijeme vroucí vodou, otřeme ubrouskem a nakrájíme kůru. Každé ovoce nakrájejte na čtvrtiny. Odstraňte kosti a bílé žíly. Citrusovou dužinu nakrájejte na tenké plátky.
Důkladně umyté sklenice sterilizujte a osušte. Dužinu z pomerančů dejte do skleněné nádoby.
V hrnci dejte vařit vodu, nasypte do ní cukr a přidejte kůru. Sirup vařte deset minut, poté sceďte. Dužinu pomerančů v zavařovací sklenici zalijte horkou tekutinou, přikryjte víčky a nechte hodinu louhovat. Poté nalijte nálev do hrnce, znovu provařte a rozdělte do sklenic. Pevně utěsněte šicím klíčem a chlaďte pod teplou bundou.
Ujistěte se, že jste z dužiny odstranili veškerý bílý film, jinak může být nápoj hořký. Oloupejte pomeranče na talíři, aby se shromáždila všechna šťáva. Odstraňte také kosti. Dužninu nakrájejte na malé plátky, pomeranč tak dodá více chuti a vůně.
Možnost 2. Rychlý recept na pomerančový kompot na zimu s medem
Med se hodí k pomerančům, doplňuje chuť a vůni ovoce. Je to nejen velmi chutné, ale také užitečné. Pomerančový kompot srolujte do sklenic o objemu ne větším než litr. Zvláště působivě bude vypadat, pokud bude nádoba až po vrch naplněna plátky citrusů.
Složení
- 4500 ml čištěné vody;
- Xnumx g granulovaného cukru;
- 200 ml medu;
- tři kilogramy zralých šťavnatých pomerančů.
Jak rychle udělat pomerančový kompot na zimu
Sklenice omyjte horkou vodou. Nádobu důkladně opláchněte a umístěte nad nádobu s vroucí vodou. Vařte víčka několik minut.
Pomeranče omyjte, osušte utěrkou a odřízněte kůru. Plody oloupejte z bílé slupky, dužinu nakrájejte na libovolné kousky a odstraňte semínka. Nalijte pomerančovou dužinu do sklenic.
Ve velkém hrnci smíchejte vodu s cukrem. Směs vařte deset minut. Do sirupu přidejte kůru a vařte další čtvrt hodiny. Dužinu zalijte připraveným roztokem a nechte čtvrt hodiny louhovat. Sirup slijte do pánve, znovu provařte a vařte dalších deset minut. Snižte teplotu na minimum, přidejte med a zahřívejte, dokud se úplně nerozpustí. Hotový sirup nalijte do sklenic a pevně uzavřete víčky.
K přípravě použijte tekutý květový nebo lipový med. Pokud je produkt hustý, nejprve jej roztavte ve vodní lázni. Kompot chladíme pouze pod teplou bundou nebo dekou. Tato metoda působí jako dodatečná sterilizace.
Možnost 3. Oranžový kompot na zimu s jablky
Pomerančový kompot můžeme doplnit jablky. Získejte novou, originální chuť. Čerstvě vymačkané šťávy se připravují z jablek nebo se sklízejí spojením s jiným ovocem nebo bobulemi.
Složení
- 4 litry 500 ml pramenité vody;
- 900 g jemného krystalového cukru;
- kilogram zralých jablek;
- dva kilogramy šťavnatých pomerančů.
Jak vařit
Omyjte jablka. Každé ovoce nakrájejte na několik kusů a odstraňte přepážky a semena. Sloupněte kůži.
Omyjte pomeranče pod tekoucí vodou. Každou otřete ubrouskem a odřízněte slupku. Citrusové plody nakrájejte a odstraňte pecky.
Plátky jablek dejte do samostatného hrnce, posypte cukrem a zalijte uvedeným množstvím vody. Pošlete na oheň a přiveďte k varu. Do vroucí směsi přidejte pomerančovou kůru a vařte tři minuty.
Umyté skleněné nádoby sterilizujte. Vložte do něj plátky pomeranče. Zalijte je vařícím sirupem. Pevně uzavřete víčky a úplně vychladněte, zabalte do deky.
Pokud používáte kyselá jablka, zvyšte množství cukru o třetinu. Kompot z pomerančů s jablky můžeme dochutit skořicí, díky tomu bude chuť nápoje ještě bohatší a zajímavější. K přípravě nápoje se používají pouze přírodní produkty.
Možnost 4. Pomerančový kompot na zimu s angreštem
Kombinace zelené bobule a pomerančového pomeranče je krásná barva nápoje a příjemná sladkokyselá chuť. Kyselinu angreštu vyhladí sladký sirup. Ukáže se tonikum, chutný, povzbuzující nápoj.
Složení
- dva litry pramenité vody;
- 300 g řepného cukru;
- dvě sklenice zralých angreštů;
- jeden velký šťavnatý pomeranč.
Podrobný recept
Omyjte pomeranč pod tekoucí vodou. Vložíme na několik sekund do vroucí vody a nakrájíme na ne příliš tenká kolečka. Roztřiďte angrešt, odstraňte ty, které jsou příliš tvrdé a zkažené. Každý z nich na několika místech propíchněte jehlou.
Skleněné nádoby umyjte jedlou sodou, dobře opláchněte pod tekoucí vodou. Umístěte nad hrnec s vroucí vodou a nechte deset minut stát. V hrnci uvařte pokličky. Pomeranče a angrešt rozložte na připravené nádoby.
Do pánve nalijte množství vody uvedené v receptu. Přiveďte k varu na středním plameni. Vsypeme cukr a za stálého míchání vaříme, dokud se krystalky nerozpustí. Ovoce a bobule nalijte cukrovým sirupem. Okamžitě utěsněte šicím klíčem. Otočte se a ochlaďte pod teplou bundou.
Sirup nalévejte do sklenic po malých dávkách, jinak může prasknout. Kompotovaný angrešt je dobře nasycený cukrovým sirupem, takže jej lze použít jako náplň do pečení. Sytost a chuť kompotu lze změnit přidáním koření a koření.
Možnost 5. Pomerančový kompot na zimu s rebarborou
Zkuste si udělat kompot z pomerančů s rebarborou. Kyselost, která je přítomná v citrusech i rebarborách, se vyrovná cukrovým sirupem. Jedinečné aroma dodá snítka rozmarýnu.
Složení
- 520 ml čištěné vody;
- jeden velký šťavnatý pomeranč;
- 210 g bílého krystalového cukru;
- 220 g rebarbory;
- snítka rozmarýnu;
- Xnumx ml pomerančové šťávy.
Jak vařit
Pomeranč důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Vložíme na pár sekund do vroucí vody. Nakrájíme kůru. Rozložíme na plátky, odstraníme bílou kůru a kosti. Citrusovou dužinu nasekejte na malé kousky.
Na oheň dáme hrnec s vodou. Přidejte snítku rozmarýnu a cukr. Směs vařte za pravidelného míchání, dokud se zrna úplně nerozpustí. Nyní nalijte pomerančovou šťávu a přidejte kůru. Sirup vařte několik minut.
Litrové nádoby se důkladně umyjí, dobře opláchnou a pošlou do trouby na deset minut. Oloupanou rebarboru a dužinu z pomeranče vyskládáme do nádob. Vše zalijeme vroucím sirupem a ihned zavíčkujeme. Otočte se a úplně vychladněte, zabalené v teplé přikrývce.
K přípravě kompotu používejte pouze zralé šťavnaté pomeranče. Nápoj bude aromatičtější, pokud do něj přidáte snítku máty, tyčinku skořice nebo vanilku. Pomerančový džus může být čerstvě vymačkaný nebo zakoupený.
Pomerančový kompot, recept citrusové chuťové vjemy. Recept na pomerančový kompot na zimu vás povzbudí v chladném počasí.
Pokrmy z pomerančů
“Fanta” na zimu se připravuje z meruněk a pomerančů, ukazuje se velmi chutné. A příprava kompotu z meruněk zabere docela dost času.
Kombinace hroznů a plátků pomeranče zaručuje zimní potěšení. Hrozny dávají kompotu hlavní chuť – sladkou, s mírnou kyselostí a pomeranč ho rozezní svěží citrusovou nótou. Skvělým doplňkem nápoje budou navíc jemné hrozny a plátky pomeranče. Kompot se snadno připravuje a má příjemnou dochuť.
Tento kompot z jablek a pomerančů má jemné ovocně-citrusové aroma, které je doplněno kyselými tóny kůry. Takový osvěžující jablečný kompot s příjemnou kyselostí vám dodá dobrou náladu v chladných zimních dnech. Otevřete sklenici voňavého jablečno-pomerančového kompotu – a hned si vzpomeňte na léto!)
Černý rybíz dělá neuvěřitelně chutný a bohatý kompot na zimu. A pokud při přípravě takového kompotu přidáte ještě pár plátků pomeranče, získáte originální nápoj, ve kterém se jasná chuť rybízu harmonicky snoubí s osvěžujícími tóny pomeranče!
Voňavé jahody tvoří jeden z nejchutnějších kompotů, zavařenin a džemů. Dalším skvělým receptem na sklizeň na zimu je jahodový kompot s pomerančem. Citrusové tóny skvěle doplňují a vyvažují sladkost jahod v kompotu – chuť není příliš sladká, ale s mírou. Rozhodně stojí za to vzít na vědomí tak skvělý recept na konzervaci jahod!
Ovocný kompot je vitamínový nápoj, který dokonale uhasí žízeň a dodá energii. Velmi chutný je i kompot z hrušek a pomerančů s medem.
Toto je nejjednodušší recept na výrobu kompotu, ale díky tomu není o nic méně chutný. )))
Recept na kompot z meruněk s lehkou citrusovou vůní. Neobvyklá kombinace meruněk a pomeranče dělá kompot chuť prostě úžasnou. Připravit takový meruňkový kompot na zimu není obtížné, ale aby se příprava ukázala jako vynikající a dobře skladovaná, je třeba vzít v úvahu některé nuance.
A i když kompot z čerstvých pomerančů díky jejich stálé dostupnosti můžete vařit po celý rok, mnozí se snaží sklízet kompot z pomerančů na zimu. No, lidé si rádi dělají zásoby. A právem, protože ne vždy je čas a příležitost věnovat tento čas vaření čerstvému pomerančový kompot. Recept na zimu tak to také existuje. Nejlepší věc pomerančový kompot získává se ze sladkých zralých plodů. Obvyklá verze kompotu se vyrábí z vody, cukru a ovoce. Častěji se plátky pomeranče vkládají do vody a trochu se vaří. Nakrájenou kůru můžete povařit v cukrovém sirupu nebo zalít připravené čerstvé plátky pomeranče citrusovým sirupem. Možností je dost. Do nápoje se často přidává další ovoce (vhodná jsou jablka, třešně, brusinky, rybíz atd.). vařit častěji kompot z jablek a pomerančů, kompot z pomerančů a citronů. Chuťově zajímavé kompot z březové mízy a pomerančů.
Při vaření recept na pomerančový kompot doporučuje jako sladidlo používat cukr nebo med. Takový kompot také dobře ladí s některými dochucovadly: skořice, hřebíček, muškátový oříšek, anýz, vanilka. A tento kompot není vůbec nutné dlouze tepelně upravovat. Ovoce stačí povařit jen pár minut. Jen mějte na paměti, že při použití jiného ovoce, jako jsou jablka, se doba vaření prodlužuje. V tomto případě musí být ovoce vařené postupně: nejprve jablka, pak pomeranče.
Kompot z pomerančů podávané teplé i chlazené. Hodně záleží na ročním období a vašem vkusu. Nápoj se obvykle nalévá do krásných skleněných sklenic a ovocný kompot se nalévá do váz.
Tipy od zkušených kuchařů jak vařit pomerančový kompot:
– dávkování cukru nebo medu v pomerančovém kompotu závisí na sladkosti samotných pomerančů;
– pomeranče kyselých odrůd na kompot nejsou příliš vhodné, je lepší je nevybírat;
