Dýně je nejstarší zeleninou, jejíž semena byla před 7 lety objevena v Americe při archeologických vykopávkách. Dnes mají léčivé a dietetické vlastnosti dýně vědecký základ. V dětské výživě tato zelenina nahrazuje mrkev a jablka z hlediska obsahu vitamínů. O tom, jak vybrat ty nejlepší odrůdy dýně, se bude diskutovat v naší recenzi.
S chutí dýně se zachází různě a chuť různých odrůd dýně se velmi liší. Někteří hledají odrůdy s klasickou zeleninovou chutí pro přípravu pyré, jiní zase potřebují sladké dezertní odrůdy na „chrnutí“ syrových plátků. Odrůdová rozmanitost dokáže uspokojit potřeby každého. V Rusku je dýně zastoupena třemi typy:
- velkoplodá dýně: nejvíce mrazuvzdorné; pozdní zrání; vhodné pro střední pásmo; leží až do léta;
- dýně s tvrdou kůrou: nejmenší dýně; předčasný; výhonky a listy jsou pokryty tvrdými trny; pěstované všude;
- máslová dýně: nejvíce teplomilné a pozdní zrání; dýně jsou velmi chutné; ve středním pruhu je spolehlivější růst přes sazenice a s přístřeškem.
Dekorativní odrůdy dýně se posuzují samostatně: bradavice, houby, tygr, zebra, pomeranč, meloun, hruška. Jejich plody používám v nezralém stavu, než kůrka ztvrdne. Zralé plody slouží jako materiál pro řemesla a zahradní dekorace.
Hodnocení nejlepších odrůd dýně
| kategorie | Místo | Jméno | Hodnocení |
|---|---|---|---|
| Nejlepší odrůdy velkoplodé dýně | 1 | Lékařství (Rusko, 1994) | 9.9 / 10 |
| 2 | Mramor (Rusko, 1975) | 9.9 / 10 | |
| 3 | Pink Banana (USA, neuvedeno) | 9.9 / 10 | |
| 4 | Kaševar (Rusko, 2017) | 9.8 / 10 | |
| 5 | Kroshka (Rusko, 1996) | 9.8 / 10 | |
| 6 | Orange Summer F1 (Holandsko, 2015) | 9.8 / 10 | |
| Nejlepší odrůdy dýně s tvrdou kůrou | 1 | Melonet Jaspe du Vende (Francie, nezapsaná v rejstříku) | 9.9 / 10 |
| 2 | Winter Luxury Pie (USA, není v registru) | 9.8 / 10 | |
| Nejlepší odrůdy muškátové dýně | 1 | Matilda F1 (Holandsko, 2009) | 9.9 / 10 |
| 2 | Vitaminnaya (Rusko, 1952) | 9.8 / 10 | |
| 3 | Muscat de Provence (Francie, 2013) | 9.8 / 10 |
Nejlepší odrůdy velkoplodé dýně
Lékařství (Rusko, 1994)
Náš žebříček nejlepších odrůd dýní otevírá časně dozrávající patentovaná stolní odrůda pro farmářské i amatérské pěstování. Zralé ovoce dává 95 – 105 dní po klíčení. Rostlina tvoří krátké řasy s nestříhanými listy. Dýně je zploštělá, s mírně výraznými laloky, světle šedá s hustým tmavě šedým pletivem, o hmotnosti 4 – 6 kg. Kůra je tenká. Dužnina je středně silná, světle oranžová, křupavá, hustá, sladká, šťavnatá, s jemnou vůní. Semenné hnízdo střední velikosti, otevřené; semena jsou hladká, střední velikosti.
Odrůda je schválena pro pěstování v severozápadních, středních, volžsko-vyatských oblastech, v oblasti Dolního Volhy, na Sibiři a na Uralu. Vhodné pro zimní-jarní použití, ihned po sklizni má vysoký obsah škrobu.
- dobrý výnos
- vysoký výnos jemné dužiny
- vysoká prodejnost
- držena až do léta
- mrazuvzdorný
- náchylnost k padlí, plísni šedé a antraknóze
Lze jíst syrové, silně barví ruce a nůž, velmi málo semen. Pěstuji pro kandované ovoce – miluje je celá rodina. Sladkost je přítomná, ale ne cloying. Dobré na pyré a smažení. Nejlépe chutnají ty, jejichž kůra již během skladování zrůžověla.
Mramor (Rusko, 1975)
Stará dezertní odrůda dýně středně pozdního zrání. Sklizeň se provádí 135 dní po vyklíčení. Rostlina tvoří dlouhé a silné řasy. Dýně je zploštělá, s vrásčitým povrchem, s výraznými laloky, zelenošedá se světlými skvrnami, ve zralosti získává oranžovou barvu o hmotnosti 4-5 kg. Dužnina je pevná, šťavnatá, křehká, jantarově oranžová, sladká a aromatická. Ideální na pečení.
Odrůda je zónována v oblasti Severního Kavkazu, kde se pěstuje přímým výsevem do země. Ve středním pruhu se doporučuje použít metodu sazenice. V moskevské oblasti se na otevřené půdě vysazují 3týdenní sazenice dýně mramorové, pěstované v jednotlivých litrových květináčích.
