Koupit hrušku odrůdy starého domácího výběru Severyanka je nyní prakticky nemožné. Školky ji přestaly chovat. Severyanka se však stále často vyskytuje na soukromých dvorech na Uralu. Odrůda je milována mnoha zahradníky kvůli lahodným plodům, takže ji mnoho milovníků množí roubováním. Hruška Severyanka byla vyšlechtěna křížením dvou odrůd: Clapp’s Favorite a Koperechka.
Charakteristika odrůdy
Ovocný strom se vyznačuje vysokou výškou až 5–6 m. Do takových rozměrů však dorůstá hruška až ve 14 letech. Mladý strom má průměrnou výšku, ale koruna je zpočátku široká. Větve Severyanka mají intenzivní růst. Výsledkem je, že hruška tvoří pyramidální, téměř zaoblenou korunu o šířce až 6 m. Větve rostou mohutně, ale nevytvářejí ztluštění. Kůra je hladce šedá. Mladé výhonky se vyznačují zelenou barvou s okrajem přítomným na špičkách větví. Barva listů je tmavě zelená. Tvar je oválně protáhlý s ostrým vrcholem. Listy jsou mírně zakřivené dovnitř a na okrajích mají malé zářezy.
Okvětní lístky květů jsou bílé, vzájemně ne zcela uzavřené. Okraje jsou půlkruhové bez zářezů. Tvar květu Severyanka je podobný malému talířku. V květenství se objevují od čtyř do šesti kusů.
Mnoho milovníků hledá popis odrůdy hrušek Severyanka, fotografie, recenze kvůli popisu ovoce. Lze je označit za krasavce s červenými tvářemi. Plody Severyanky rostou v různých velikostech. Většina hrušek váží kolem 85 g, ale existují i větší exempláře s hmotností až 120 g. Tvar plodu je kuželovitý se seříznutou špičkou. Technickou vyspělost hrušky určuje žlutozelená barva slupky. Navíc je žlutá barva přítomna na menší části povrchu plodu a vypadá jako lehké opálení. Na slupce plně zralé hrušky, připravené k jídlu, je jen málo zelených záblesků a více dominuje žlutá barva. Hlaveň ovoce je pokryta růžovým ruměncem. Odtud pochází druhý název odrůdy – Severyanka červenolící.
V jakékoli fázi zralosti ovoce zůstává slupka vždy matná a nikdy se nestane lesklou. Je poměrně hustý, ale při konzumaci není cítit drsnost. Stonky jsou poměrně dlouhé, často zakřivené. Jádro plodu má baňatý tvar. Uvnitř jsou malé komory na semena, ale s velkými zrny. Zralá semena zhnědnou.
Na často kladenou otázku, jak chutná hruška Severyanka, lze odpovědět takto:
- dužnina ovoce je křupavá, s vysokým obsahem šťávy;
- chuť připomíná sladkost vína s přítomností kyseliny a absencí svíravosti;
- aroma je slabé;
- barva dužiny je krémová.
V procentech je množství cukru v hruškách 11,8 a kyseliny 0,38. Podle místa určení je odrůda hrušek Severyanka Krasnoshchekaya považována za univerzální. Doba sklizně připadá na začátek druhé dekády srpna. Ovoce se skladuje ve sklepě ne déle než 10-15 dní. Po této době se dužina uvolní a získá hnědý odstín.
Rada! Pro zvýšení trvanlivosti plodiny Severyanka až na dva měsíce se plody otrhávají ze stromu v technické zralosti. Ve sklepě však dlouho ležet nebudou. Hrušky je nejlepší skladovat v lednici.
Plody jsou poměrně silné na stopkách a nebojí se silného větru. To však trvá jen do úplné zralosti hrušek. Po dozrání plodů společně za tři dny spadnou ze stromu. Hrušky sklizené ze země nebudou skladovány. Aby nedošlo ke ztrátě úrody, doporučuje se začít sklízet asi pět dní před úplným dozráním plodů.
Vzhledem k popisu odrůdy hrušek Severyanka stojí za zmínku vysoký výnos a předčasná doba. Již ve čtvrtém roce po výsadbě sazenice můžete získat první plody. Navíc výnos rychle poroste. Hruška v sedmém roce života může přinést až 20 kg plodů. Výnos dospělého stromu se pohybuje v rozmezí 40–60 kg. Ale to není limit. V plodném roce může hruška vyprodukovat až 110 kg plodů.
Odrůda je považována za částečně samosprašnou. Chcete-li získat dobrou úrodu, hruška Severyanka stále potřebuje opylovače. Mohou to být jiné odrůdy, které mají stejnou dobu květu. V případě samosprašnosti dá dospělý strom maximálně 35 % své úrody.
Pokud jde o zimní odolnost, hruška Severyanka s červenou lící předčí mnoho odrůd. V Ufě bylo zaznamenáno zmrznutí dvou stromů. Zima 1978 se vyznačovala silnými mrazy až do -50 o C. Při teplotě -42 o C bylo pozorováno úplné promrznutí koruny, ale kořenový systém nebyl ovlivněn. Hrušky začaly nové výhonky a plně se zotavily.
Odrůda hrušek Severyanka snáší sucho středně, ale je lepší strom do takového stavu nepřivést. Pokud není v suchém roce zajištěno umělé zavlažování, zrání plodiny se zpozdí. Plody získají málo šťávy, budou malé a ztratí chuť.
Pozitivní vlastností odrůdy je odolnost vůči běžným škůdcům: zavíječi a roztoči hrušním. Pozdní mrazíky však mohou listy zmrznout. V tomto případě se zvyšuje riziko bakteriálních onemocnění.
Důležité! Školky Severyanku prakticky nechovají, ale používají ji jako počáteční odrůdu pro chov.
Video poskytuje přehled Severyanky s červenými tvářemi:
Pěstování hrušní a péče o stromy
U hrušek Severyanka zahrnuje výsadba a péče téměř stejné kroky jako u jiných odrůd. Školky už pravděpodobně sazenice neprodávají, ale na trhu se dají sehnat od soukromých obchodníků. Fanoušci, kteří tuto odrůdu zachovali, ji šlechtí roubováním. Pokud se vám podařilo koupit sazenici Severyanky, musíte si okamžitě vybrat vhodné místo pro strom:
- Strom miluje hlinitou nebo písčitou půdu. Před výsadbou do země je třeba přidat velké množství humusu.
- Hruška nemá ráda spodní vodu. Pokud jsou vrstvy umístěny nad 2 m, kořenový systém dospělého stromu zvlhne.
- Seveřan miluje sluneční světlo a nesnáší foukání větru.
Pozornost! K výsadbě se nejlépe hodí dvouleté sazenice. Stromy na nové půdě lépe zakořeňují.
Čas přistání připadá na duben nebo konec září, začátek října. Vše závisí na klimatických podmínkách regionu. Pokud jsou v zimě pozorovány silné mrazy, je lepší zasadit sazenice hrušek na jaře. Do podzimu bude mít strom čas zakořenit a nezmrznout. Místo pro sazenici je připraveno minimálně týden předem. Nejprve vykopou jámu o velikosti 80×100 cm, na dno se nasypou dva kbelíky humusu smíchané s kbelíkem úrodné půdy. Do této směsi se přidá 200 g hnojiva obsahujícího draslík a superfosfát – ne více než 800 g.
Po získání sazenice hrušně ji začnou sázet:
- Nejprve se z hlíny vyrobí tekutý roztok – mluvka. Kořeny sazenice se do ní ponoří.
- Dalším krokem je kontrola korunky. Dlouhé větve jsou zkráceny a poškozené úplně odříznuty.
- Sazenice se ponoří kořeny do jamky, poblíž se zarazí kolík a k němu se volně přiváže stromek.
- Kořenový systém je lehce posypán zeminou, poté je hojně zaléván. Když se voda vstřebá, půda se trochu usadí. Jáma musí být zcela pokryta zeminou a sazenice by měla být pevněji přivázána ke kolíku.
Když je hruška dobře zakořeněná, lze podporu odstranit.
Za hlavní akci během péče se považuje prořezávání hrušek Severyanka, a to by se mělo provádět od prvních dnů života sazenice. Pokud byl stromek zakoupen bez kosterních větví, pak je třeba stonek zkrátit prořezávačem tak, aby nad zemí zůstala větvička vysoká 90 cm, pokud jsou na sazenici kosterní větve, jsou neúplně ořezány. Nechte větvičky se třemi pupeny. Takové akce se provádějí tři roky po sobě. Další prořezávání hrušek je považováno za hygienické. Ze stromu se odstraní suché, zmrzlé a poškozené větve. Nezapomeňte odříznout výhonky.
Péče o hrušky zahrnuje pravidelné uvolňování půdy kolem kmene. To je nezbytné pro přístup ke kořenům kyslíku. Plevele je vhodné ihned zbavit. Čerpají vlhkost a živiny z půdy. Severyanka je poměrně vlhkomilná odrůda. Hrušku je potřeba zalévat častěji, aby půda nevyschla, ale přemokření by se nemělo dovolit. Jednou za sezónu se strom krmí minerály. Na podzim se pod kořen zavádí humus. Před zimou je důležité hrušku vydatně zalít a půdu zamulčovat. Tento postup zvyšuje šanci na přezimování stromu.
Hodnocení stupně
V průmyslovém měřítku se Severyanka v současné době nepoužívá, ale zahradníci tuto odrůdu milují, o čemž svědčí četné recenze. Nejčastěji lidé píší, že starý výběr je mnohem lepší. Stromy jsou odolnější, odolnější vůči škůdcům a produkují chutnější ovoce než moderní odrůdy.
Už si přesně nepamatuji, kolik let roste Severyanka na mé zahradě. Vím jistě, že to byl první zasazený ovocný strom. Každý rok bude rodit hruška. Ovoce je tolik, že to stačí na šťávu, marmeládu a sušení. Čerstvé hrušky jsou chutné a šťavnaté. Za celou dobu byl strom postříkán pouze jednou, když plody ve špatném létě začaly hnít. Tento problém se již neopakoval. A samotná hruška nyní vyrostla o více než 5 m na výšku. Takový strom nemůžete zpracovat sami z rozprašovače.
Severyanka se na mých stránkách objevuje už od dob mého otce. Hruška je chutná a vždy nás potěší velkou úrodou. V poslední době se zájem přesunul na nové odrůdy, ale Severyanka nebyla pokácena. Hruška klíčila přes 30 let. Během této doby se kvalita ovoce nezhoršila. Navíc je dobrým opylovačem pro jiné odrůdy.
Severyanka roste na dvoře od mého mládí. Strom přežil mnoho mrazivých zim. Jednoho dne mnoho větví vymřelo. Myslel jsem, že to nepřežije. Na jaře začal z kmene vyrůstat nový přírůstek. Vytvořil jsem z toho novou korunu. Nyní hruška omládla a přináší ještě větší úrodu.
Hrušeň Severyanka je výsledkem pečlivé práce šlechtitelů, kteří chtěli vyvinout ovocnou plodinu, která je odolná vůči drsným zimním podmínkám. Pro své vlastnosti a zimní odolnost je velmi oblíbený u zahradníků.
Historie vzniku odrůdy
Severyanka byla vyšlechtěna v roce 1959 v Michurin Institute. Distribuce nového závodu začala ihned po kontrolních zkouškách. Autorem odrůdy je P. N. Jakovlev, který zkřížil dvě hrušky: Clapp’s Favorite a Koperechka č. 12. Zpočátku se kultura nazývala “Seedling Yakovlev No. 103”.
V budoucnu bylo jméno přeformulováno na „Severyanka Yakovlev“, protože strom byl vhodný pro život na severu a zejména na Uralu. V současné době se závod nepoužívá v průmyslové výrobě, je vysazen výhradně letními obyvateli na osobních pozemcích.
Klíčové vlastnosti
Strom není příliš vysoký (maximálně 6 metrů), má korunu v podobě široké pyramidy o průměru až 6 metrů. Hustota je střední, růst je rychlý. Větve svírají s kmenem ostrý úhel. Listy jsou barveny tmavě zeleně. Kůra je hladká a hnědá. Květy jsou bílé. Květenství zahrnuje až šest květů.
Tato odrůda patří do začátku léta.
Severyanka bez problémů přežije i velmi silné mrazy (někdy až -50 stupňů), proto je velmi oblíbená v severních oblastech Ruska. Stojí za zmínku, že i po mrazech až -40 a více může zemřít pouze přízemní část rostliny a kořeny zůstávají životaschopné. Tolerance sucha je průměrná.
Popis ovoce
Hrušky jsou většinou střední velikosti, jejich hmotnost se pohybuje od 80 do 100 gramů. Tvar plodu je kuželovitý. Při sklizni může být jejich barva zelenožlutá, později však přechází do sytě žluté s malými zelenými plochami. Kůže není příliš hrubá, ale velmi hustá.
Dužnina má také hustou strukturu, krémovou barvu, má mírnou příjemnou vůni. Chutná sladce s kyselými tóny. Semen je málo, jsou velké velikosti. Doba použitelnosti obvykle nepřesahuje několik týdnů. V lednici se tato doba může prodloužit až na dva měsíce.
opylovací stromy
Při samosprašování hrušek je dobře vyvázáno asi 30 % celkové úrody. Proto je třeba vybrat nejlepšího opylovače. Zkušení zahradníci doporučují zasadit strom poblíž hrušky odrůdy “Memory of Yakovlev”, protože je to ona, kdo je nejlepší volbou.
Produktivita
Pokud se o rostlinu řádně staráte, pak z jednoho stromu můžete nasbírat asi 60 kilogramů hrušek. Pokud je ale dobré počasí, pak je tu možnost získat až 100 kilogramů úrody.
Obecně platí, že Severyanka je vysoce výnosná plodina. Sklizeň ovoce začíná v polovině srpna a je dokončena do konce léta.
Plně zralé plody samy opadají z větví během několika dní.
Odborníci doporučují začít s montáží hrušek dříve v týdnu, aby neopadaly.
Nemoci a škůdci
Tato odrůda se vyznačuje dobrou odolností vůči patogenům různých chorob a parazitů, zejména strupovitosti. Může však trpět následujícími problémy:
Mykoplazmatické onemocnění. Je přenášen hmyzem. Někdy přechází z dospělých na mladé. Ošetření není možné, proto se postižené rostliny vyjmou z výsadbové jámy a zlikvidují spálením.
Ovocná hniloba. Toto onemocnění se projevuje jako hnědé skvrny na plodech, postupně se zvětšují v průměru. Chcete-li se zbavit problému, budete muset použít chlorid měďnatý a kapalinu Bordeaux. Pokud budete nemoc ignorovat, můžete o úrodu přijít.
Bakteriální popáleniny. Důvodem je zmrznutí listů. K léčbě se doporučuje léčit antibiotiky každých 5 dní (korunka). Je velmi důležité ošetřit nástroje kyselinou boritou po provedení terapeutických opatření, jinak existuje riziko infekce jiných plodin na místě.
Severyanka může být také napadena takovými parazity, jako je přísavník, roztoč žlučník nebo molice. V těchto situacích se k léčbě používají insekticidy v kombinaci s jinými prostředky.
Během boje proti chorobám a škůdcům je velmi důležité zbavit se postižených částí rostliny a poté je spálit. Je také nutné včas hnojit a zalévat, stejně jako sanitární prořezávání. Dvakrát ročně je vhodné ošetřit stromy kapalinou Bordeaux.
Výhody a nevýhody
Před výsadbou této plodiny na místě byste se samozřejmě měli seznámit s jejími výhodami a nevýhodami.
Hodnota
- Strom není nejvyšší, takže s řezem a sklizní nebudou žádné problémy.
- Dobrá plodnost.
- Velká sklizeň.
- Pozoruhodná odolnost i proti nejkrutějším mrazům. Při zmrazení se rostlina rychle vrátí do normálu.
- Účel ovoce je univerzální.
- Nebojí se většiny typických představitelů jakési nemoci.
- Odrůda není náročná na péči.
Omezení
- Velikost plodu není největší.
- Když hrušky dozrávají, začnou se aktivně rozpadat z větví.
- Chuťové vlastnosti nejsou nejvýraznější.
- Trvanlivost plodiny je krátká, takže bude muset být zpracována.
- Hrušky nesnášejí dlouhodobou přepravu.
Přistání
Mladé hrušky můžete vysadit jak na podzim, tak na jaře. Před výsadbou je třeba řádně připravit jámu. Pokud se akce plánují konat na jaře, vykopou díru pár týdnů před nimi. Rozměry jámy jsou metr v průměru, hloubka půl metru. Na dno je umístěna vrstva živné směsi včetně kompostu a hnojiv s vysokým obsahem draslíku promíchaná s půdou.
Pokud jde o vhodné umístění, měli byste zvolit stanoviště chráněné před větrem, ale sluneční paprsky by měly rostlinu osvětlit. Půda Severyanka miluje písčitou nebo hlinitou.
Hloubka podzemní vody by neměla být větší než dva metry, jinak se mladý jedinec nebude moci vyvíjet a zemře.
Zkušení zahradníci doporučují před výsadbou držet kořenový systém rostliny v jílové kaši. Pak se zbaví zlomených stonků a ponoří strom do díry a posypou ji zeminou. Zalévá se asi 20 litry vody. Je také velmi důležité umístit kolík, který funguje jako podpora.
Aby Severyanka potěšila bohatou úrodou, potřebuje náležitou péči.
zalévání
Pokud mluvíme o zálivce, pak je pro tuto plodinu nejlepší kropení. Hruška nemá příliš ráda vlhkost, ale pokud jí nestačí, množství plodiny se výrazně sníží a celkový stav se zhorší. Můžete také udělat drážku hlubokou 15 centimetrů podél kruhu kmene a naplnit ji vodou. Během sezóny se rostlina zalévá celkem šestkrát.
Aby kořeny dostaly dostatečné množství kyslíku, je nutné provádět neustálé uvolňování země v blízkém kmenovém kruhu. Nezbytné je i odplevelení, při kterém se vytrhává plevel. Nejdůležitější je nepoškodit kořeny.
Kromě toho péče zahrnuje pravidelné hnojení a prořezávání, o kterém bude řeč níže.
Další hnojení
Převaz se aplikuje na jaře před lámáním pupenů. Složení hnojiva musí nutně zahrnovat dusík. Použít můžete například ptačí trus.
Jakmile hruška odkvete, jsou potřeba hnojiva pro zlepšení kvality úrody. Vhodná nitroammofoska, smíchaná s dostatečným množstvím vody.
V létě je rostlina přihnojována minerálními směsmi, které kombinují tyto činnosti se zálivkou. Dělají to dvakrát nebo třikrát během aktuální sezóny.
Na podzim by se měl ke krmení používat humus a dřevěný popel, který je navozen při rytí pod vrchní vrstvu půdy.
Řezání
První prořezávání se provádí ihned po výsadbě mladé rostliny. Odstraňte poraněná místa a špatné větve. Pokud ještě nejsou žádné kosterní větve, pak je kmen řezán na úrovni 90 centimetrů. Pokud jsou, pak se odříznou o třetinu a zůstanou 3 ledviny. Opakujte tyto události během následujících tří let.
Když hruška dosáhne věku tří let, je nutné sanitární prořezávání, při kterém se odříznou nemocné větve a poškozené oblasti. Je velmi důležité odstranit mladé výhonky.
Recenze
Maxim, Ufa: Hrušky mám moc rád, ale při jejich nákupu v obchodě jsem neustále zaznamenal nějakou chemickou pachuť. Slyšel jsem, že existují kultury, které se speciálně hodí pro náš region. Hledal jsem na internetu a narazil jsem na Severyanku. Našel jsem dobrou školku a koupil tam pár sazenic. Nelitoval toho – strom se rychle natáhl, brzy začal potěšit sklizeň. Plody sbírám vždy před zralostí, jinak se drolí. Chuť je příjemná, i když rozhodně ne dokonalá. Používám jak čerstvé, tak ve formě džemů nebo zavařenin.
Naděje, Čeljabinsk: Moje matka vysadila Severyanku na naší dači už dávno. Od dětství si pamatuji jeho příjemnou nasládlou chuť. Nyní se o naše svěřence starám sám. Mimochodem, nevyžadují zvláštní péči – zalévám kropením, pravidelně přihnojuji a občas stříhám, toť vše. Všem zahrádkářům doporučuji sklízet pár dní před konečným dozráváním, aby se nezkazily. Jen krátká trvanlivost plodů je zneklidňující, musíte je rozdávat sousedům a přátelům. Někdy recyklujeme, pokud je na to dost času.
Marina, Perm: Kolik hrozných zim zažila naše Severyanka – a nepočítat! Jakmile velmi prochladla, mysleli si, že zemře, ale rychle se vrátila do normálu. Poškozená místa odříznou – a je to, hruška je jako nová. Z ovoce vaříme kompoty a džemy, jsou výborné. Ano, a čerstvá sklizeň není špatná. Hrušce neposkytujeme žádnou speciální péči, není třeba ji ani příliš často zalévat. Skvělá volba pro ty, kteří na webu nemohou trávit dlouhé hodiny.
Závěr
Hruška Severyanka je tedy skvělá pro pěstování v severních oblastech naší země. Bez problémů zvládá mráz, zotavuje se i po teplotě -50 stupňů. Zahradníci zaznamenávají příjemnou chuť ovoce, nenáročnost rostliny na péči a vynikající ukazatele předčasnosti a výnosu.
