Pokud potřebujete dobré masové prase, můžete zvážit nákup zástupců plemene Duroc, jednoho z nejběžnějších na světě. Článek obsahuje informace o jeho výhodách a nevýhodách, produktivních vlastnostech, pěstitelských vlastnostech.
Jak se chov
Plemeno se objevilo v USA jako výsledek kolektivní práce křížení guinejských kanců s červenými prasaty. Později, za účelem zlepšení vlastností plemene, bylo provedeno páření s pyrenejskými a berkšírskými prasaty. Oficiální registrace plemene proběhla v roce 1883.
Popis plemene
Výsledkem dlouhodobé selekce bylo získáno prase velkých rozměrů, vynikající masné užitkovosti, odolné a dobře přizpůsobené k životu v různých podmínkách.
Vnější vlastnosti
Prasata Duroc mají charakteristický vzhled, který neumožňuje jejich záměnu s jinými příbuznými. Všechny vnější vlastnosti jsou sloučeny v tabulce:
Zástupci Durocu jsou velmi podobní příbuzným Landrace. Toto jsou dvě plemena, která jsou v první pětici nejproduktivnějších. Vybrat si při nákupu, který z nich je lepší, může být obtížné. Všimněte si, že mají několik rozdílů:
- Královny Landrace produkují více potomků – v průměru 12 jedinců, což je o 3-4 selata více než Duroc.
- Dospělí kanci Duroc dosahují větší hmotnosti – až 360 kg (300 kg u Landrace) a mají větší jateční výtěžnost.
- Landrace se kupuje, pokud chtějí vynikající slaninu, a Duroc se kupuje pro jemné maso.
Hmotnost a rozměry
Selata se rodí s hmotností 1,1–1,6 kg. Pak při správné výživě a péči přiberou v průměru 750–950 g denně. Ve věku 170–180 dní váží každý 100 kg. Dospělí se liší v následujících rozměrech:
- délka těla divočáků – 1,7–1,9 m;
- délka těla prasat – 1,7–1,8 m;
- hmotnost divočáků – do 360 kg;
- hmotnost prasete – 240-300 kg.
Produktivní vlastnosti
Jateční výtěžnost masa je 58-70%, tuk – 10-15%. Mazová vrstva má tloušťku 1,2–1,8 cm.
Výhody a nevýhody
- Pros
- vytrvalost jednotlivců;
- klidný charakter;
- dobře vyvinutý mateřský instinkt;
- předběžná rychlost
- skromnost;
- vysoká míra přežití mláďat.
- chutné a vysoce kvalitní maso.
- Zápory
- nízká plodnost;
- potřeba bílkovinného krmiva;
- náchylnost k atrofické rýmě.
Tipy pro výběr dobrých jedinců při nákupu
Úspěch odchovu vysoce produktivních a zdravých prasat do značné míry závisí na správném výběru selat. Zde je několik tipů, na co se při nákupu zaměřit:
- Prasátko musí umět dobře a správně jíst suroviny ze stravy dospělých. Od nákupu malých selat do jednoho měsíce, ještě nepřevedených z mléka do běžné potravy, by se mělo upustit.
- Je třeba vyšetřit dutinu ústní a posoudit stav kousnutí. To je důležité pro správné žvýkání a zpracování potravy.
- Je třeba posoudit zdraví (po prozkoumání vlny, niklu, očí, řitního otvoru), chování a soulad exteriéru s normami dětí a jejich rodičů.
- Na váze záleží. Ve věku jednoho měsíce by sele mělo vážit asi 5-7 kg, ve 2 měsících – 14-18 kg.
- Nutno požádat o dokumentaci o očkování a anthelmintických opatřeních.
Funkce pěstování a péče
Prasata Duroc jsou nenáročná na podmínky zadržení. Pro dosažení nejvyšší užitkovosti je však nutné dodržovat doporučení pro chov masných prasat.
Podmínky vazby
Pro údržbu zástupců Duroc je nutný chlívek a oplocený prostor pro procházky. Doporučená velikost prostor pro bydlení je 0,5 m1. m na 1 sele, 1 mXNUMX. m na dospělého. V chlívku musíte udržovat následující parametry mikroklimatu:
- teplota – + 15–20 ° С;
- vlhkost – až 75%.
Prasata Duroc snášejí nízké teploty, proto není nutné vybavovat místnost topením. Jsou ale velmi citlivé na vysokou vlhkost, proto je důležité kvalitní větrání. Požadavky na něj jsou pohyb vzduchu na úrovni 0,2 m/s v chladném období a 0,8 m/s v teplém období. Vepřín musí být vybaven velkými okny, kterými bude vstupovat přirozené světlo. Poměr plochy okna k podlahové ploše by měl být 1:10–1:20.
Aby byla místnost světlá a denní světlo se odráželo od stěn, je nutné je vybílit. Světelný den pro prasata ve výkrmu by měl být asi 8-10 hodin, pro zvířata, která jsou v jiných fázích – 14-18 hodin. Požadavek na umělé osvětlení je 50 luxů. Na podlahu se položí podestýlka z vrstvy sena, slámy nebo pilin. Čištění exkrementů v chlívku se provádí denně. Nejlepší je, když je při stavbě vybaven odtok, díky kterému splašky splynou do jednoho místa. Ložní prádlo se mění každý den. Podlahy, krmítka a napáječky by se měly mýt 1-2krát týdně a prostory, zařízení a inventář by měly být dezinfikovány 2krát měsíčně.
Krmení
Pro dosažení maximální produktivity je nutné vytvořit vyváženou stravu pro zvířata, která zahrnuje různé druhy krmiv.
Počínaje 3 měsíci jsou jateční prasata krmena produkty, které obsahují hodně bílkovin, vitamínů a minerálů – šťavnaté, zelené, koncentrované krmivo. Krátce před porážkou se strava upraví zavedením 50 % brambor a 50 % krmných směsí. Před porážkou je třeba snížit na minimum množství krmiva rybího původu, proso, sója – mají špatný vliv na kvalitu masa. Je také nežádoucí krmit ovsem, ječmenem, kukuřicí, protože takové přísady přispívají ke zvýšení mazové vrstvy.
Přibližný jídelníček pro prasata krmená masem lze sestavit takto:
Kromě potravy musí prase dostávat pitnou vodu. Mladí jedinci budou potřebovat asi 5-7 litrů vody denně, dospělí – 12-15, kojící – 25. Nejoptimálnějšími napáječkami pro tato zvířata jsou automatické bradavkové napáječky.
mladý růst
Mladí jedinci musí být krmeni potravou bohatou na bílkoviny. Aby zvířata dosáhla maximální hmotnosti v co nejkratším čase, musíte sestavit správnou stravu a dodržovat režim výkrmu. Strava masných prasat by měla zahrnovat:
- brambory;
- siláž;
- luštěninové plodiny;
- dort;
- kostní a rybí moučka;
- odpad z produkce masa a ryb;
- mléčné produkty.
Existují 3 režimy krmení prasat:
- Neomezený – stálá dostupnost potravy v krmítku.
- Normalizované – krmení několikrát denně ve stejnou dobu.
- Omezený – podávání určitých druhů potravy v různou dobu.
Vyplatí se dodržovat následující procento krmiva ve stravě mladých zvířat:
- koncentrovaný – 60-80%;
- šťavnaté – 10-20%;
- hrubý – 10 %;
- živočišného původu – 5 %.
Chov prasat
Pro úspěšné páření potřebujete znát příznaky sexuálního lovu u popsaných zvířat:
- Zarudnutí genitálií.
- Hojný výtok z genitálií.
- Neklidné chování
- Snížení nebo nedostatek chuti k jídlu.
- Reflex nehybnosti – při tlaku rukama na záď zůstává samice na místě.
Ovulace trvá 10-15 hodin. Délka sexuálního lovu je 36–120 hodin. K uvolnění vajíčka dochází 24 hodin po začátku říje. Kompletní pohlavní cyklus prasnice trvá 17–24 dní. Po jejím skončení se objeví buď známky březosti, nebo se sexuální lov opakuje. Šťavnaté a objemné krmivo se přidává do stravy březích prasat a zvyšuje se procento koncentrovaného krmiva. Je třeba ji chránit před stresovými situacemi, hlukem. Těhotenství trvá 111–115 dní. 2 dny před porodem je třeba samici zastavit na procházku. To, že je porod blízko, poznáme podle otoku pohlavních orgánů, zvětšení vemene, neklidného chování a vylučování mleziva. K pokusům dochází každých 10 minut. S každým zatlačením vyjede prasátko. Porod se může protáhnout v čase od 1,5 do 6 hodin. Obvykle se to děje bez lidského zásahu. Pokud nastanou komplikace, budete muset zavolat veterináře. Konec porodu naznačí uvolněný poporod.
Po ukončení porodu bude třeba genitálie a vemeno rodící ženy omýt teplou vodou a otřít slabým roztokem manganistanu draselného. Bude nutné přestřihnout pupeční šňůry a kauterizovat jódem. Nosní dírky, uši a ústa kojenců je třeba umýt od hlenu a jejich tělo otřít ručníkem nebo brčkem. Poté může matka krmit děti. Nejprve jedí mlezivo a asi po dni – již mléko.
První dny je kojící samice krmena ovesnými vločkami a mluvky z pšeničných otrub. Dále postupně zavádějte obvyklé ingredience. K tomu, aby mléčné žlázy produkovaly 1 litr mléka, je třeba nakrmit prase 0,85 krmné jednotky. Po týdnu mohou být maminka s miminky vypuštěna na procházky. S krmením se začíná 14 dní po narození. Prvními doplňkovými potravinami jsou kaše, které zahrnují ječmen, mléko a jíl. Pak je potřeba postupně zavádět další produkty.
Nemoci a jejich prevence
Prasata Duroc mohou trpět těmito nemocemi:
- atrofická rýma. Abyste tomu zabránili, měli byste prasečák častěji čistit, instalovat kvalitní větrání, sledovat indikátory vlhkosti a nepřítomnost průvanu. Léčba probíhá antibiotiky.
- Helminthiasis. Prevence a léčba spočívá v užívání anthelmintik v závislosti na parazitovi, který se v těle usadil. Ze širokospektrých léků se používají Albendazol, Fenmendazol.
- Leptospiróza. Pro prevenci onemocnění je nutné zvířata očkovat, zabránit vstupu drobných hlodavců a klíšťat do vepřína. Léčba se provádí antibiotiky, jako je streptomycin.
- Brucelóza. Aby se zabránilo onemocnění zvířat, je třeba dodržovat hygienické a hygienické normy. Nemoc není léčitelná.
- Průjem. Poruchám trávicího systému se lze vyhnout udržováním čistoty v prasečím chlívku, napáječkách, krmítkách, ohradě, inventáři a také dodržováním postupného zavádění nových krmiv. Pokud se objeví průjem, dostanou prasata velké množství vody s naředěnými antibiotiky.
- Salmonelóza. Léčeno antibiotiky a přísnou dietou.
- Pasteurelóza. Po potvrzení diagnózy veterinární lékař předepíše antibiotickou terapii.
Křížení s jinými plemeny
Čistokrevná prasata Duroc se často kříží s jinými plemeny. Nejčastěji se ke křížení prasnic odebírají bílá prasata nebo Landrace. Výsledkem jsou hybridní selata, která mohou být později použita pro výkrm. Zpravidla se vyznačují dobrým zdravotním stavem, dobrým denním přírůstkem hmotnosti a vynikajícími chuťovými vlastnostmi libového masa.
Vyhlídky na chov prasat Duroc
Dnes je dotyčné plemeno nejoblíbenější na světě. Vzhledem k jeho náchylnosti k nachlazení je však lepší jej chovat v oblastech s mírným nebo teplým klimatem. Pro severní regiony bude pěstování problematické. Také plemeno není vhodné pro farmy, které se specializují na chov a prodej prasat. Takže je lepší získat zástupce Landrace, bílých a dalších vysoce plodných prasat. V současné době se na území Ukrajiny chovají prasata Duroc, která dosahují hmotnosti 325 kg a jejich maso má vynikající chuťové vlastnosti. Dnes jich není mnoho – asi 5 tisíc hlav, ale takové ukazatele produktivity naznačují dobré potenciální vyhlídky.
