Plemeno krav Galloway je mezi farmáři velmi oblíbené pro své vlastnosti a nenáročnou péči. Ale než si pořídíte takové zvíře nebo dokonce několik, stojí za to dozvědět se více o tom, jak se o ně starat a jaké jsou jejich výhody.
Внешний вид
Barva zástupců tohoto plemene je nejčastěji černá, ale někdy se vyskytují i hnědé nebo žluto-šedé odstíny. Tělo má dobré proporce, i když mírně protáhlé. Hřbet je rovný, krk široký a krátký. Dobře postavené nohy mají silná kopyta. Struktura vlny je drsná, délka potahu dosahuje 20 cm.
Krávy a býci mají charakteristické rysy ve svých rozměrech. Hmotnost býků často dosahuje tun, zatímco jejich hlava je velmi masivní. Hustá černá kožešina. Výška v kohoutku je 150 cm, obvod do 220 cm.
Samice jsou menší, jejich hmotnost je poloviční. Barva srsti může být buď černá, nebo s šedými a hnědými odstíny. Kohoutková výška je do 120 cm, tělo vypadá zaobleněji než u býků, zatímco obvod je 200 cm.Puberta nastává ve 3. roce života. Vemeno má tvar kužele nebo válce.
Produktivita
Jedinci tohoto plemene jsou loajální k jakýmkoli podmínkám zadržení, hmotnost se zvyšuje velmi aktivně. Z tohoto důvodu je jejich chov za účelem získávání masa plně oprávněný. Maso je ceněno pro vlastnosti, jako je šťavnatost a křehkost. Vhodný věk pro porážku je v rozmezí 2,5-3 let. Při pěstování jedinců na maso je třeba dodržovat jasný rozvrh krmení. Pak budou mít masová vlákna všechny potřebné vlastnosti, pro které je tento výrobek ceněn.
Mléčný směr v tomto případě není hlavní, ale obsah tuku v mléce je také vysoký a činí 5%, 100 g bílkovin na 3,5 gramů výrobku. Průměrná roční dojivost se pohybuje mezi 1-1,5 tisíci litry mléka. Má příjemnou chuť a nemá žádné cizí pachy.
Výhody a nevýhody
Farmáři, kteří se zabývají údržbou a chovem tohoto plemene, zaznamenávají mnoho výhod zvířat. Mezi nimi:
dobrý zdravotní stav, což výrazně snižuje riziko infekcí vedoucích k úmrtí;
zvířata mají průměrnou délku života v oblasti 12-15 let, což je dobrý ukazatel;
maso je vysoce kvalitní a má skvělou chuť;
pastva je možná po celý rok.
Mezi nevýhody chovatelů hospodářských zvířat někdy patří pečovatelské funkce. Aby maso splňovalo všechny vlastnosti a uspokojilo poptávku spotřebitelů, je nutné sestavit jídelníček velmi pečlivě. Pouze v tomto případě bude možné dosáhnout systematického přírůstku hmotnosti.
Údržba a péče
V obsahu tohoto druhu je velmi výhodné, že díky své vlně zvířata dokonale tolerují chladné podmínky, zatímco se nebojí vysokých teplot. Jsou přizpůsobeny různým překvapením počasí. Tyto krávy se snadno obejdou i bez stálých prostor. Výjimky mohou být pouze u nově otelených krav a telat. Jinak na obsah nejsou žádné zvláštní požadavky.
Jídlo
Zvířata přibývají na váze kvůli trávě na pastvinách. Jako doplňky se přitom používá seno a obiloviny. Všechny vitamíny získávají v létě z čerstvých bylinek. V zimě farmáři zařazují do jídelníčku různé minerální doplňky, snaží se vyloučit chemii.
Zvířata jsou vybíravá a nepotřebují drahé doplňkové krmivo. Hrubá hmota je základ a toho je docela dost. Jsou nezbytné pro to, aby zvířata mohla přijímat energii a získávat hmotu.
Zdraví a nemoc
Zvířata mají dobrou imunitu, takže většinou farmáři v tomto ohledu problémy nemají. Krávy nemají ani mastitidu, která po otelení nejčastěji pronásleduje jiná plemena.
Ale prevence a v tomto případě nebude nadbytečná. Zvláštní pozornost by měla být věnována ženám po porodu. Je nutné pravidelně měnit vodu a podestýlku, současně zajistit krmení, zařadit příkrmy. Poté poporodní čas proběhne bez problémů a nevzniknou žádné patologie.
Pohlavní dospělost přichází dva roky po narození. Reprodukční období trvá až 9 let.
V poporodním období by se samice měly nacházet uvnitř, bez průvanu. Porod většinou nedělá problémy, jsou považovány za snadné, což mají zemědělci velmi rádi. Po narození telete musíte krávu dobře umýt a otřít, provést stejné manipulace s novorozencem. Místnost, aby se zabránilo výskytu infekcí, by měla být také pečlivě ošetřena. Kráva potřebuje dostatečné množství vody a krmení organizujte ve formě suchého sena. První dojení by mělo být provedeno po dvou hodinách a poté se stejnou přestávkou. V prvních dnech je lepší podávat telatům mléko.
Při narození miminka váží kolem 25 kg, pak rychle přibírají a přidávají 800 gramů denně. Hmotnost novorozence je považována za malou, což však přispívá k rychlému zotavení jalovice a bezproblémovému otelení. Během života může jeden jedinec porodit maximálně šest dětí. Přitom 95 % potomků přežije, což je dost vysoká míra.
Historie původu
Plemeno Galloway je považováno za jedno z nejstarších v Británii a objevilo se v XNUMX. století. Plemeno dostalo svůj název podle kraje, kde bylo poprvé spatřeno.
Znaky a rysy obleku se vytvořily v příštím století. Barva byla původně pestře červená, ale pak byla plemeni přiřazena černá barva, která je dnes považována za hlavní barvu.
V XIX století se plemeno začalo šířit v Americe. V Rusku na severních územích vše začalo malou experimentální farmou s dobytkem čítajícím tisíc jedinců.
Země původu Skotsko Rok zápis do státního rejstříku 1993 Kategorie plemeno Naděje dožití stoleté
Obecný popis proporční postava, bohaté osvalení, dobře vyvinutá kostra Výška v kohoutku, cm 120-130 Výška v kohoutku, cm (býk) 130 Výška v kohoutku, cm (kráva) 120 Živá hmotnost, kg (býk) 750-800 Maximální hmotnost, kg (býk) 1000 Živá hmotnost, kg (kráva) 480-525 Porodní hmotnost, kg (tele) 24-27 Porodní hmotnost, kg (tele) 24-27 Barva převážně černá, tmavě hnědá nebo šedožlutá barva je přijatelný , s širokým bílým pásem od zadních rohů lopatek k bedrům Osvalení je dobře vyvinuté, bohaté Páteř je dobře vyvinutá Tělo je proporcionální Hlava je masivní s vyvinutým čelním lalokem Bez rohů Srst je hrubá, dlouhá , zvlněná s tenkou načechranou podsadou Týlní hřeben je dobře vyvinutý Krk je široký Hrudník je hluboký Hřbet je rovný, široký Bedra krátká Nohy krátké, se silnou kopytní rohovinou Silná kopyta Nadýchaná ano Kudrnatá zvlněná
Průměrný denní přírůstek živé hmotnosti 850-1500 g Jateční výtěžnost, % 65-70 Kvalita masa vysoká Obsah tuku v mase 5 % Vhodné pro mramorované hovězí ano Předčasná zralost nízká
Plodnost je dobrá, se snadným otelením Věk prvního otelení 33 měsíců Vytrvalost otužilá Adaptace na klimatické podmínky je dobrá Výživa na pastvě, k udržení tělesné hmotnosti je potřeba o 20-25 % méně stravitelného krmiva Náklady na krmivo na 1 kg přírůstku vysoká konverze krmiva Vlastnosti krmiva péče přizpůsobená celoroční pastvě Pěstitelské oblasti Severní, Severozápadní, Střední, Volžsko-Vjatka, Střední Černobylská oblast, Severokavkazská, Střední Volha, Nižněvolžský, Ural, Západosibiřská, Východosibiřská, Dálný východ
V 17. století se objevila jedna z nejstarších krav Velkobritského impéria – plemeno skotu Galloway (název byl vypůjčen od stejnojmenného hrabství, kde byl poprvé představen), jeho předchůdkyní byla skotská kráva.
Utváření znaků a vlastností obleku pokračovalo i v 18. století. K tomu přispěly vhodné klimatické podmínky regionu s mírnými zimami bez sněhu. Důležitým rozlišovacím znakem byla barva zvířete – pestře červená, ale pak byla vyšlechtěna a k druhu přiřazena charakteristická černá barva, která přetrvala dodnes.
Byla tedy vybrána zvířata se silnou masitou stavbou, dobře rostoucí a nevyžadující intenzivní péči z hlediska krmení – pastva na pastvinách byla dobrou volbou.
Do poloviny 19. století se plemeno krav Galloway rozšířilo na americký kontinent. Později na severu naší země vznikla malá pokusná farma čítající asi 1000 zvířat.
Tak malá prevalence je způsobena propuknutím epidemie v 90. letech minulého století a také nadhodnocenými požadavky na vlastnosti masných výrobků.
Charakteristika plemene krav Galloway
Zástupci jsou nenároční na podmínky a obsah a rychle přibývají na váze, proto jsou chováni na maso.
Mezi jejich hlavní výhody patří:
- vynikající imunita a nízké riziko úmrtnosti hospodářských zvířat v důsledku infekčních chorob;
- relativně dlouhá životnost – 12-15 let;
- dobré chuťové vlastnosti masných výrobků;
- možnost celoroční pastvy.
Mezi nedostatky, které lze odlišit od těchto jedinců, patří:
- malé procento vyhovění jatečně upravených těl dietním požadavkům;
- nízký obsah tuku a nedostatek mramorování;
- mírně předražené masné výrobky;
- pro systematické přibírání na váze budete muset pečlivěji rozdělit a vypočítat množství doplňkových potravin.
Vzhled u skotu Galloway
Zástupci mají obvykle charakteristickou černou barvu, méně běžní jsou jedinci s hnědou a žluto-šedou srstí. Tvar těla je mírně protáhlý, ale tělo má správné proporce: krátký, ale široký krk, plochý hřbet, dobře postavené končetiny se silnými kopyty. Srst má poměrně tuhou strukturu s chlupy dlouhými asi 20 cm.
Gallowayovi býci a jejich vlastnosti
- jedinci dosahují impozantních velikostí s průměrnou hmotností asi 1 000 kg a výraznou masivní hlavou;
- vlněný obal – silný, černý;
- výška v kohoutku dosahuje 150 cm a obvod – 220 cm;
- maso s vysokým procentem tuku;
- nejvyšší jateční výtěžnost surovin je dosahována ve věku tří samců.
Charakteristika krav
- samice jsou poměrně velké, ale váha je do 500 kg;
- barva srsti je často černá, ale existují i hnědé kůže s šedým nádechem;
- výška v kohoutku – 120 cm, tělo je zaoblenější než u býků;
- obvod hrudníku dosahuje 200 cm;
- krk je krátký, ale hustý se záhyby;
- dlouhá, poměrně jednotná srst dlouhá přes 20 cm;
- puberta (otelení) nastává obvykle ve třetím roce od narození samice;
- vemeno je kuželovité nebo válcové.
Kolik mléka dělá
Mléčná funkce krav je méně rozvinutá než masový směr, ale dávají mléko s poměrně vysokým obsahem tuku – v průměru 5%, s obsahem bílkovin do 3,5 g na 100 g.
Objem průměrné roční dojivosti za období laktace je 1 000-1 500 litrů mléka, které má příjemnou chuť bez specifického zápachu.
Vlastnosti masa
Toto plemeno má hodně masa. Důvodem je velká velikost zvířat a jejich rychlé dospívání.
Maso je dosti šťavnaté a měkké, jatečná výtěžnost přesahuje 70 %. Výhodou je skutečnost, že bylo dosaženo optimálního věku pro porážku, což je 2,5-3 roky, i když pro tyto účely je nutné dodržovat jasný režim krmení, aby vláknina neztratila své vlastnosti.
Jak udržet Galloway
Jednou z již vyjmenovaných výhod šlechtění odrůdy Galloway je jejich nenáročnost na péči. Pokryté dlouhou hustou srstí jsou schopny odolávat nízkým a vysokým teplotám a rychle se přizpůsobují měnícím se podmínkám prostředí.
Samici je možné chovat venku po celý rok, to je vlastnost gallowayských krav, s výjimkou právě otelných jedinců. Neexistují žádné specifické požadavky na obsah.
Co nakrmit
Plemeno dobře nabírá hmotu na hrubé stravě a díky pastvě na pastvinách. Forbíny, obiloviny a seno jsou v létě základem výživy. V zimě se na žádost majitelů přidávají do krmiva minerální doplňky, ale bez antibiotik a chemie.
Při výběru krmení jsou jedinci nenároční, což je pro farmáře výhodné. Nevyžadují další povinné použití speciálních komplexních přísad: dostatek vlákniny jako zdroje energie a způsoby, jak zvýšit hmotnost.
Galloway funkce telení
Období puberty začíná po dvou letech věku mláďat, jakési dospívání. Reprodukční fáze trvá až 8-9 let.
Během telení potřebují samice pečlivější péči a pobyt na farmě chráněné před chladem a větry. Samotný proces je poměrně rychlý a probíhá bez komplikací.
Po otelení je potřeba jalovici, tele a místnost, ve které se nacházejí, umýt, aby se snížila pravděpodobnost onemocnění.
Kráva by měla být dobře krmena, nejlépe dobře vysušeným senem a několika litry vody. Dojení by se mělo provádět každé dvě hodiny, protože mléko se neobjeví okamžitě: mlezivo pro tele bude na prvním místě.
První dny je lepší dát nápoj novorozencům.
Gallowayova telata
Miminka se rodí s malou váhou, kolem 25 kg, pak dobře přidávají (průměrně až 800 g za den). Nízká váha novorozence zabrání obtížnému otelení a dalším problémům s reprodukčním systémem krávy.
Počet telat v životě krávy může dosáhnout 5-6 kusů, ne více.
Samice dosahují 400 kg ve věku jednoho roku, býci – 450. Míra přežití novorozených telat často přesahuje 95%, což je velmi vysoké číslo ve srovnání s jinými odrůdami. Plemeno je rané dospívání – telata dospívají 2,5 roku.
Náchylnost k nemocem
Mláďata a dospělci se vyznačují dobrou fyzickou kondicí, silnou imunitou a nízkou náchylností k nemocem. Mastitida, která se vyskytuje u většiny krav po otelení, samicím této barvy nehrozí.
Aby se předešlo onemocněním, stojí za to sledovat výživu samice, správně organizovat péči o ni, včas měnit vodu a podestýlku, krmit současně vysoce kvalitním krmivem s přísadami, a pak se nesetkáte s poporodními komplikacemi u zvířat patologie gastrointestinálního traktu, dýchacího a kardiovaskulárního systému.
Kde koupit
Nejdostupnější možností nákupu vzácných druhů skotu jsou různé veletrhy a farmářská fóra. Před nákupem se podívejte na fotografii plemene krav Galloway na webových stránkách a v inzerátech.
Zde jsou některé farmy:
- Viktorovo LLC, 216123 Rusko, Smolensk region, Krasninsky okres, Viktorovo village, st. Mira, 7, zabývající se prodejem plemenných plemen skotu a také konzultacemi při výběru a způsobech další adaptace zvířete na nové podmínky.
- Agro-standard LLC, Altajské území, Altajský okres, s. Nižněkamenka, per. Jasná 5A.
- Altajské experimentální zemědělství SB RAS, 649219, Altajská republika, okres Shebalinsky, vesnice Cherga, ulice Sviridov, 17.
- Ekofarma “Mustard Glade”, 301546 region Tula, Lev Tolstoj.
- Ecofazenda, Moskevská oblast, Leninský okres, vesnice Misaylovo, ul. Pervomajskaja.
- Rosagroleasing OJSC, 125124, Moskva, st. Pravda, 26 (e-mail: info@rosagroreeasing.ru).
Jaká je cena
Náklady se liší v závislosti na regionu a samotných farmách a pohybují se od 800 rublů za kg mramorovaného masa až po 250 rublů za zbytek jatečně upraveného těla.
