Pozdně zrající kultura Perun byla vyšlechtěna speciálně pro pěstování v sibiřských oblastech. Mezi sibiřskými zahradníky se jí zaslouženě dostalo respektu pro její nenáročnost v péči a možnost získat bohatou úrodu, chutné a zdravé hrušky. Je klasifikována jako středně zimovzdorná rostlina, která dokáže účinně odolávat většině typických chorob jádrových plodin.
Historie dedukcí
Kultura byla získána prací zaměstnanců Federálního Altajského vědeckého centra pro zemědělskou biotechnologii, které se nachází v Barnaul, prostřednictvím opylení úspěšné selektivní formy č. Autorství dostal pracovní tým, v němž byli I. A. Puchkin, I. P. Kalinina, E. P. Karataeva a M. I. Borisenko. V roce 10821 byl novičok odeslán na státní zkoušky a v roce 1994 byl po zařazení do státního rejstříku již pěstován na pozemcích západosibiřských a východosibiřských oblastí.
Popis odrůdy
Kultura je klasifikována jako středně velký typ s mírně rozložitou, nezahuštěnou a oválnou korunou. Větve rostou v ostrých úhlech ke kmeni a táhnou se nahoru.
Proces nasazování plodů probíhá na elementárních i komplikovaných kroužkovcích. Kultura kvete poměrně pozdě. Výhonky mají obloukovitou konfiguraci a nahnědlé odstíny. Listy jsou malé velikosti, široce vejčité, s hladkými okraji (sotva znatelné zuby), tmavě nazelenalé tóny. Plechové desky mají konkávní konfiguraci a hladké povrchy.
Stupeň zimní odolnosti kultury je odborníky hodnocen jako uspokojivý (o něco nižší než u řady typických sibiřských analogů). Ve skutečně silném zimním chladu rostliny stále výrazně mrznou. Ale odolnost vůči chorobám houbového charakteru je na slušné úrovni.
Z výhod kultury si všimneme následujících aspektů:
vynikající prezentace ovoce;
snadná kultivace v drsných povětrnostních podmínkách;
rychlý a pravidelný proces plodování;
uznávaná nenáročnost v průběhu pěstování;
stabilní úroveň odolnosti vůči většině nemocí;
dlouhé skladování při zachování všech jejich chuťových vlastností;
dobrá přenosnost ovoce.
textura ovoce se zrnitou strukturou;
určitá tuberosita povrchů plodů;
nedostatečný stupeň zimní odolnosti pro některé severnější oblasti země.
Ovoce Charakteristika
Hrušky Perun střední nebo mírně nadprůměrné velikosti (130-180 g), správná hruškovitá konfigurace, mohou být poněkud asymetrické a mírně hrbolaté. Slupka je jemná, mírně mastná, s lesklými odstíny.
V procesu sběru jsou hrušky natřeny nazelenalou barvou a později, blíže ke zralosti, hlavní barva ovoce získává zlatožluté odstíny a na některých plodech je vidět krycí načervenalá barva.
Na kůži jsou výrazné skvrny tmavě zelenkavých odstínů. Stonky jsou krátké se zakřivenou konfigurací. Neexistuje žádný trychtýř. Subkalixní trubice není dlouhá, s vakovitou konfigurací. Podšálek je malý, rýhovaný. Srdce malých rozměrů, v konfiguraci připomíná cibuli. Semenné dutiny jsou malé, uzavřené, s membránami. Semena jsou malá, kopinatá, úzká.
Konzistence je lehká, jemnozrnná, poněkud olejovitá, hutná, aromatická, ale ne zcela šťavnatá, s bohatou nakyslou sladkou chutí.
Podle chemického složení hrušky zahrnují: cukry – 12,9%, kyseliny – 0,44%, třísloviny – 58 mg / 100 g, kyselina askorbová – 5,8 mg / 100 g, P-aktivní sloučeniny – 58 mg / 100 g.
Plody jsou podle účelu univerzální. Doba odstranitelného stárnutí připadá na třetí dekádu října. V chladničce mohou hrušky zůstat čerstvé až do začátku ledna.
Kvalita Taste
Podle chuti jsou plody sladkokyselé, s mírnou typickou vůní. Skóre degustace v bodech – 4,0-4,2.
Zrání a plodování
Doba zrání kultury je v polovině října a poté téměř do mrazu. Doba začátku plodnosti kultury přichází v 5-6 roce růstu. Sklizeň není příliš hojná, ale stálá.
Zrání hrušek začíná v druhé polovině léta a trvá do poloviny podzimu. Aby hrušky zůstaly čerstvé a chutné až do zimy, při sklizni zohledněte vlastnosti odrůdy, dobu zrání a povětrnostní podmínky v regionu.
Produktivita
Průměrná výnosová úroveň je 61 c/ha (17,8 kg na strom, 9,9 t/ha).
Vlastní plodnost a potřeba opylovačů
Kultura je samosprašná. Doporučené opylovače – Memory of Yakovlev, Autumn Yakovleva, Prosto Maria a další.
Přistání
Při výběru sazenice pro výsadbu doporučujeme, abyste se řídili řadou kritérií.
Stáří sazenice je 1-2 g. Nedoporučuje se vybírat stromy zralejšího věku – to je chyba, protože se intenzivněji adaptují mláďata.
Ve velikosti – 1-1,2 m vysoký a asi 1,2 cm silný.
Podle stavu koruny – bez bočních větví. Největší počet procesů je 1-2, jejich délka je až 30 cm.
Podle kořenového systému – hlavní procesy by měly mít minimální velikost – do 30 cm.Kořeny by měly být podle struktury jednotného vývoje, bez záhybů, ztluštění, defektů, vysychání a rozpadu.
Barva kůry kmenů a větviček by se podle společných znaků měla vyznačovat jednotností, bez skvrn a deformací.
Doporučuje se pěstovat plodiny na nejvíce osvětlených místech, ale chráněné před větrem. Nejmenší hloubka uložení podzemní vody je 3 m od horního okraje půdy. Kultura miluje písčitou hlinitou půdu, poměrně dobře se vyvíjí na černozemích nebo hlinitých půdách. Hlinité půdy mu nevyhovují. Stupeň kyselosti je lepší neutrální nebo mírně kyselý, ale ne zásaditý (pH 6,2-6,7). Nezapomeňte na prostornost webu. Je nežádoucí zasadit plodinu vedle horského popela, který je postižen příbuznými škůdci. Nejmenší vzdálenost mezi sazenicemi a ostatními stromy by měla být 5 m.
Ostatní parametry pro výsadbu sazenic jsou standardní.
Aby plody hrušně byly chutné a kvalitní a výnosy trvale vysoké, je třeba k výsadbě ovocného stromu přistupovat zodpovědně. Při výsadbě hrušky je třeba vzít v úvahu mnoho faktorů: správně určit načasování, vybrat správné místo, věnovat pozornost přípravě přistávací jámy.
Roubování hrušek je jednoduchý a vzrušující postup, vyžaduje však přesnost a dodržování řady pravidel. V první řadě je třeba se postarat o výběr a přípravu roubovacího materiálu, zabývat se načasováním a způsoby roubování. Důležitým bodem je také výběr násady, jejíž kvalita přímo ovlivní výsledek celé akce a budoucí plodnost.
Pěstování a péče
Řada užitečných rad pro péči o kulturu.
O zavlažování. V počátečním období vývoje rostlin by měla být často zavlažována. Zaměřujeme se na spotřebu – 10-15 litrů vody a pro vzrostlý strom – 25-40 litrů. Při častých srážkách se objem spotřeby snižuje 2krát. V průběhu růstu stromů závlahu pomalu zastavujeme, vyrábíme ji až v období květu.
Vrchní oblékání. Jako organickou hmotu je možné použít popel, hnůj, ptačí trus. Je vhodné přidat doplňky draslíku a v době výskytu ledvin se doporučují doplňky fosforu.
Proces řezání. Zahájení prořezávání se provádí po dvou letech po výsadbě stromu. Hlavní kmen jsme seřízli o 25%, v místě prstencových přítoků. Zkracujeme i postranní větve, které seřízneme mírně nad pupeny. Na jaře odřízneme všechny scvrklé a zdeformované větve a místa pak zpracujeme zahradní smolou.
O ochraně. Aby se zabránilo výskytu škodlivých organismů a chorob, měl by být prostor v blízkosti stonku uvolňován častěji. Za stejným účelem musí být rostliny ošetřeny fungicidy.
Přístřešek na zimu. Přestože je tato hruška zařazena mezi mrazuvzdorné rostliny, měla by být před příchodem mrazů zakryta. K tomu je dno sudu obaleno bavlněnou látkou nebo je prostor v blízkosti sudu pokryt pilinami.
Aby hruška správně rostla a dávala vysoké výnosy, musí být její větve včas odříznuty. Prořezávání lze provádět jak na jaře, tak na podzim. V závislosti na věku stromu a stanovených cílech může být prořezávání: sanitární, probírací, tvarující, stimulující, omlazující.
Krmení hrušky je povinný postup, který nelze ignorovat. Zkušení zahradníci doporučují vyrobit první hnojiva dva roky po výsadbě stromu. Proces je rozdělen do 3 hlavních fází, které jsou určeny načasováním zrání, kvetení a plodnosti hrušně.
Existují dva způsoby, jak pěstovat sazenice hrušek – vegetativní a semena. První metoda je nejběžnější, zahrnuje množení řízkováním, vzduchové vrstvení, pupeny semenáčků. Semena se pěstují méně často, protože pro získání bohaté sklizně s dobře chutnajícími plody bude třeba sazenice naroubovat.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Kultura je chráněna před výskytem chorob houbového původu.
Jako každé jiné ovocné stromy, i hrušně potřebují ochranu před různými chorobami a škůdci. Při výsadbě hrušně ve vaší oblasti musíte předem vědět, na jaké choroby byste si měli dát pozor. Pro úspěšné provedení boje je nejprve nutné správně identifikovat příčinu problému. Je důležité rozlišovat mezi příznaky onemocnění a příznaky přítomnosti hmyzu, roztočů, housenek a dalších druhů škůdců.
Autoři Puchkin I. A., Kalinina I. P., Borisenko M. I., Karataeva E. P. (Federal Altai Scientific Center for Agrobiotechnologies) Objevilo se křížením z opylení vybrané formy č. 10821 (Vnučka x Bergamotnaya) Zimní děkanství pro použití 1998 Průměrný výnos 61 Průměrný výnos 17,8 , 9,9 kg na strom, XNUMX t/ha Dobrá prodejnost
středně velká Koruna zaoblená, rozložitá Větve stoupající v ostrém úhlu a směřující vzhůru Výhony mírně obloukovité, kulaté, červenohnědé, lysé Listy středně velké, široce vejčité, tmavě zelené, hladké; čepel listu konkávní, se sotva patrným zoubkováním hladkého okraje
na jednoduchých a složitých kroužcích
střední Barva plodu je zlatožlutá, s rozmazaným červeným pruhovaným ruměncem na polovině plodu Dužnina je středně hustá, jemnozrnná, pichlavá, málo šťavnatá Barva dužniny je bílá Chuť je sladká a kyselá aroma je střední Slupka není hrubá, hladká, mastná, lesklá Podkožní tečky jsou malé, zelené, jasně viditelné Stopka středně dlouhá, zakřivená Chemické složení plodu je součet cukrů – 12,9 %, titrovatelné kyseliny – 0,44 %, třísloviny – 58 mg / 100 g, kyselina askorbová – 5,8 mg / 100 g, P-aktivní látky – 58 mg / 100 g Degustační skóre 4,0-4,2 Doba skladování ovoce v lednici do ledna
pozdní podzimní sklizeň ovoce od poloviny října
po dobu 5-6 let Periodicita plodů pravidelná
samosprašné odrůdy opylovačů Pamyat Yakovlev, Autumn Yakovleva, Prosto Maria Zimní odolnost
nedostatečná Pěstitelské oblasti Západosibiřská, Východosibiřská Odolnost k houbovým chorobám vysoce odolná
Perun je hruška s plody pozdního podzimního dozrávání, vyšlechtěná ve Vědecko-výzkumném zahradnickém ústavu na Sibiři. M.A. Lisavenko (zkr. NIISS pojmenované po M.A. Lisavenko, Barnaul) prostřednictvím opylení vybrané hybridní formy č. 10821 (vnučka x Bergamotnaya) zimou Dekanka. Autorství je přiděleno skupině chovatelů: I.A. Puchkin, I.P. Kalinina, E.P. Karataeva a M.I. Borisenko. V roce 1994 byl Perun poslán na Státní odrůdovou zkoušku. V roce 1998 byla odrůda uvedena na trh v oblastech Západní Sibiře a Východní Sibiře.
Stromy jsou středně velké, koruna je mírně rozložitá, neztloustlá, zaoblená. K nasazování plodových útvarů dochází především na jednoduchých a složitých kroužkovcích. Kvetení probíhá v poměrně pozdním termínu.
Výhony jsou mírně klenuté, hnědé barvy. Listy jsou středně velké, široce vejčité, s téměř rovnými, celokrajnými okraji (zoubkování je sotva patrné), natřené tmavě zelenou barvou. Čepel listu je konkávní, s hladkým povrchem.
Plody hrušky Perun jsou střední a nadprůměrné velikosti (jedna hruška obvykle váží 140 až 180 gramů, případně o něco více), pravidelné hruškovité, nestejné, nesouměrné, mírně hrbolaté. Kůže je docela jemná, hladká, mastná, s lesklým leskem. Při sklizni jsou plody zbarveny do zelena, v období konzumní zralosti se hlavní barva plodů stává zlatožlutou, maximálně na polovině povrchu se objevuje krycí barva v podobě intenzivního rozmazaně pruhovaného červeného ruměnce . Na kůži lze celkem snadno vidět četné malé podkožní tečky zelené barvy. Stonky jsou středně dlouhé a zakřivené. Chybí trychtýř. Kalíšek polootevřeného typu, nespadající. Subkalixní trubice je krátké délky, vakovitého tvaru. Talíř je široký, pruhovaný, středně hluboký. Srdce je malé velikosti, baňatého tvaru. Semenné komory jsou středně velké, uzavřené, membránové. Semena malé velikosti, kopinaté, úzkého tvaru.
Dužnina je bílá, jemnozrnná, olejovitá, střední hustoty, pichlavá, aromatická, nepříliš šťavnatá (mírně suchá), dobré sladkokyselé chuti. Plody dle chemického složení obsahují: součet cukrů (12,9 %), titrovatelné kyseliny (0,44 %), třísloviny (58 mg/100 g), kyselinu askorbovou (5,8 mg/100 g), P-aktivní sloučeniny ( 58 mg/100 g). Podle zamýšleného účelu je odrůda univerzální, plody jsou vhodné pro čerstvou spotřebu, sušení atd.
Období odstranitelné splatnosti spadá do poloviny října. Stojí za zmínku, že největší plody (o hmotnosti asi 180 gramů a více) se za nepříznivých podmínek (například za větrného počasí) mohou předčasně rozpadat, aniž by získaly chuť, kterou by měly. V lednici vydrží plody čerstvé až do ledna.
V době plodů stromy vstupují 4-5 let po výsadbě do zahrady. Sklizeň je pravidelná, ale mírná. V letech 1992 až 2000 průměrný výnos této hrušně v sadech Barnaul byl 17,8 kg ovoce na strom (nebo 9,9 t/ha). Zimovzdornost odrůdy lze hodnotit pouze jako vyhovující (pod úroveň starých odrůd sibiřské cibule). V nejkrutějších zimách stromy ve velké míře namrzají. Odolnost proti houbovým chorobám je na vysoké úrovni.
Mezi hlavní přednosti hrušky Perun patří: poměrně velká velikost plodů pro oblast západní Sibiře (nadprůměrná), dobrá obchodní a spotřebitelská kvalita plodů a vysoká odolnost vůči strupovitosti.
Významným nedostatkem může být nedostatečná úroveň zimovzdornosti pro jednotlivé regiony. O spolehlivosti odrůdy nemůže být pochyb pouze v oblastech s příznivým mikroklimatem.
