Popis prasat plemene Mangal a pravidla pro jejich pěstování

Plemeno prasat Mangala je jedním z nejlepších zástupců masného směru. Na podmínky zadržení jsou poměrně nenároční, na pastvě si najdou potravu sami, jsou velmi otužilí, klidně snášejí změny počasí.

Charakteristika produktivity	popis
Hmotnost dospělého kance	220-300 kg
Nošení dospělé prasnice	150-200 kg
Předčasná splatnost	vysoký
Hmotnost prasnice při prvním páření	Ne méně než 100 kg
Počet novorozených selat na porod	11-16 ks
Počet porodů za rok	2
Délka těhotenství	3,8 – 4 měsíce

Historie původu

Mangaly jsou považovány za plemeno prasat vyšlechtěné na počátku 19. století v Maďarsku křížením tradičního maďarského bakoni se srbským samádjou a divočákem.

Vrchol jeho obliby nastal v poválečných letech, kdy v Evropě vzrostla poptávka po salámu a slanině.

Koncem 1970. let, kdy byly výrobky obsahující velké množství živočišných tuků uznány za zdraví škodlivé, se však v mnoha zemích Starého světa drasticky snížil počet grilů a tato prasata byla na pokraji vyhynutí.

Situaci zachránila společnost Jamones Segovia, která našla 90 fen tohoto plemene k rozmnožování. Podařilo se jí dosáhnout velkého úspěchu v oživení grilování.

Konkrétně Jamones Segovia je dnes jedinou společností, která vlastní všechny tři druhy takových prasat a má velká stáda těchto zvířat.

Mangalitsa je součástí maďarského programu ochrany původních plemen a je pýchou státu.

Budapešť každoročně v únoru hostí festival Mangalitsa, kde soutěží výrobci uzenin, pořádají se gastronomické soutěže, pořádají se zábavné programy a ochutnávky národních jídel.

Habitat

V Rusku bylo plemeno brazier prase okamžitě dovezeno ve velkém množství. Zpočátku byl chován v oblasti Moskvy a na severním Kavkaze. Nyní je toto plemeno v naší zemi stále populárnější.

V zahraničí se rozšířil ve Španělsku, Anglii, Maďarsku a na Ukrajině.

Popis plemene

Funkce:

• Tělo je středně velké, podsazené, silné.
• Kostra je silná.
• Tlama je spíše úzká, mírně protáhlá, uši jsou středně velké, převislé přes oči, pokryté srstí, jako celé tělo.
• Končetiny jsou silné, silné, s dobře vyvinutým osvalením, také osrstěné.
• Břicho je velké, silně visící dolů.
• Záda jsou rovná, hrudník široký.
• Ocas je středně dlouhý, rovněž pokrytý srstí.
• Bradavky a kopyta jsou černé.
• Krk je široký, válcovitý a spíše krátký.
• Výška v kohoutku je asi 50 cm.
• Břicho je husté, nepropadává.
• Bedra jsou široká.
• Barva vlasové linie může být červená, bílá nebo smíšená. K dispozici je také černá odrůda grilování. Zástupců tohoto druhu však zbylo jen velmi málo, takže můžeme říci, že jsou na pokraji vyhynutí.
• Povaha těchto zvířat je klidná a přátelská, ale jsou docela aktivní, při hledání potravy mohou dlouho putovat pastvinami a procházkami. Preferují venkovní obsah, nedoporučuje se je dlouhodobě zavírat do vepřínů.

Díky bohaté vlasové linii se tato zvířata nebojí ani chladu, ani kousnutí létajícího hmyzu sajícího krev. Podél těla je zakrývá srst a na zádech stojí svisle.

Takový kožich roste u jedinců do poloviny podzimu a na jaře začnou prasata slévat a vlasová linie se zmenšuje.

Díky takovému teplému krátkému kožíšku mohou zvířata dokonale zimovat na ulici, potřebují pouze postel ze sena nebo slámy, aby nespali ve sněhu.

I mladá zvířata se v zimě venku cítí skvěle. Tento životní styl také zdědili od svých divokých příbuzných.

Můžete si koupit brazier na prase za cenu 12000 20000-XNUMX XNUMX rublů.

Recenze

Mezi výhody plemene podle farmářů patří:

• maso takových prasat je šťavnaté a jemné s malou tukovou vrstvou;
• jedinci tohoto plemene jsou vynikající pastvou v letní sezóně, ale i v zimě jsou schopny strávit jakoukoli potravu, takže náklady na krmivo na grilování jsou nízké;
• Toto plemeno má velmi silný imunitní systém., zděděné po vzdálených divokých předcích, takže dobře snášejí jakékoli změny počasí a prakticky neonemocní;
• mláďata jsou předčasnáproto jsou prasata v poměrně raném věku schopna reprodukovat potomstvo;
• díky vysoké odolnosti vůči mrazu lze tato zvířata chovat v severních oblastech;
• i přes kvalitu krmiva jedinci rychle nabírají tělesnou hmotnost (hlavně svalovinu).

Mezi zjevné nevýhody plemene patří:

• počet brazier prasat je nízký, takže je lze nazvat vzácným plemenem;
• vzhledem k malému počtu pánví je cena za ně mnohem vyšší než u prasat jiných masných plemen;
• samice braziers přinášejí méně selat než jiná plemena prasat.

Produktivita masa

Jateční výtěžnost masa je 70-80%. To je ve srovnání s jinými druhy masa velmi vysoké číslo.

Mangalica, patřící k tučným plemenům prasat, je známá po celém světě díky hodnotě tuku bez cholesterolu a mramorovanému masu s množstvím tukových pruhů.

Ve věku 8 měsíců získávají prasata pevnou vrstvu podkožního tuku – až 5 cm.V 10. měsíci může tloušťka této vrstvy již dosáhnout 10 cm.

Vzhledem k příměsi krve divokých prasat není plodnost maďarských mangalic příliš vysoká. V první březosti nese prasnice více než 5 selat, i když pak se počet mláďat v jednom porodu zvýší na 8-10.

Sušený uzený jamon se získává z masa maďarské mangalice. Grilování má rys na genové úrovni: aktivně nevytvářejí tuk, ale svalovou tkáň, díky tomu mírně tloustnou.

V tomto ohledu jsou klasifikováni jako masný typ jako elitní plemeno mezi býložravci.

Stejně jako Mangalits, Mangalits jsou plemeno prasat, které dosahují zralosti brzy: ve věku 5-7 měsíců již samice může zabřeznout.

Majitelé těchto plemen však doporučují páření nejdříve, než nastávající matka dosáhne hmotnosti 100 kg – to je nutné k získání životaschopných potomků se silnou imunitou.

Grilovačky jsou vydatnější než jejich maďarští předci mastného typu. Pokud tedy Mangalitsa může přinést pouze 5-6 selat v jednom potomku, pak se pro Mangaly považuje výskyt 12-16 dětí počínaje druhým porodem za normu.

Samice prasete plemene Mangal (podle majitelů) se během porodu dokážou samostatně postarat o bezpečnost svých potomků: staví si hnízdo v kupce sena a chovají se opatrně, i přes svou obrovskou váhu.

Selata mangalice, mangalice a divočáka v mladém věku jsou velmi podobná: jejich společným znakem jsou jasné světlé nebo tmavé pruhy na kontrastním obecném pozadí.

Ve věku 1 měsíce jsou selata divočáků protáhlá, mangalité jsou zakulacená, pokrytá kudrnatou srstí, mangalice tvarem těla připomínají mangalici při zachování prodloužené tlamy a kvality vlny jako u divochů.

Selata se doporučuje odstavit od matky ve věku jednoho měsíce. V této době se mladí mangalici a mangalité stávají otužilými, mají silnou imunitu, jsou schopni strávit tvrdou potravu a jsou připraveni jít na volnou pastvu.

Obsah

Pravidla:

• Vepřín je vyroben co nejprostorněji. Uvnitř by i v zimě mělo být nad 0 stupňů. Mělo by být několik oken, umělé osvětlení, průvanu se naopak vyvarujte.
• Chůze je jedním z nejdůležitějších momentů při údržbě Braziers. Nejsou chováni bez venčení, prostě nejsou určeny pro život zavřené. Proto je potřeba zajistit prostorný výběh, stín před sluncem, místo pro koryto s potravou a vodou.
• Čištění se provádí pravidelně, toto plemeno nebude žít v bahně.
• Při volném výběhu prasat je důležité zajistit, aby na pastvině nebyly žádné jedovaté rostliny.
• Kotec pro selata musí být oplocen, aby byl chráněn před predátory.

S nepříliš vysokou mírou produktivity je plemeno prasat Mangalitsa prospěšné pro ostatní – maximální jednoduchost a levnost jejich obsahu.

Díky genům získaným z divokých karpatských kanců mohou maďarská prasata žít ve zcela nepřipravených podmínkách a žrát pastvu.

Od vyšlechtění tohoto plemene až do poloviny minulého století praktikovali maďarští zemědělci kočovné pasení prasat na horských pastvinách.

Pouze v zimě byli zahnáni do narychlo vyrobených úkrytů, které poskytovaly naprosté minimum ochrany před chladem. A v takových polodivokých podmínkách poskytovalo plemeno vynikající ziskovost, navzdory relativně nízké produktivitě.

Někteří chovatelé prasat dnes praktikují i ​​tradiční způsoby chovu prasat na grilu, kdy jsou zvířata v létě vyháněna na přírodní pastviny a v zimě vrácena do kotců.

Je pravda, že je zcela zřejmé, že tuto metodu lze praktikovat pouze v oblasti, kde je spousta volné půdy s bohatými bylinami.

Ale pastevně kočovnou údržbou se dosahuje vysoké ziskovosti produkce a prasata dávají maximum toho, čeho jsou v množství a kvalitě masných výrobků schopna.

Vzhledem k tomu, že ne každý si může dovolit otevřený způsob chovu, praktikují někteří farmáři tradiční grilování v uzavřených prostorách.

Bohužel za takových podmínek jsou hlavní výhody prasat maďarského ochmýřeného plemene vyrovnány. Aby kvalita masa byla na správné úrovni, musíte pečlivě vybírat stravu, což výrazně snižuje ziskovost výroby.

Nedostatek pohybu navíc vyvolává u prasat obezitu, zvyšuje množství levného tuku a snižuje množství cenného masa v porážkové produkci.

Při volbě tradičního způsobu chovu prasat na volném prostranství je důležité pamatovat na to, že prasata jsou chráněna před mrazem norováním ve slámě. V zimním kotci proto jistě nesmí chybět velká hromada sena nebo slámy.

Krmení

Z hlediska krmení jsou prasata plemene Mangal velmi přínosná. Jedná se z velké části o býložravé plemeno, takže má dostatek pastvy pro růst a vývoj. Ale samozřejmě nejvyšší produktivity lze dosáhnout pouze přidáním směsného krmiva, rmutu, premixů na pastvu.

Kompletní strava dospělého prasete Mangal by tedy měla obsahovat:

• pastviny (byliny);
• větve stromů a keřů (doporučuje se zejména v zimě, kdy není zeleň);
• spadané ovoce (ale ne shnilé);
• drcené obilí;
• premixy, křída, hlína, kostní moučka.

Nyní něco o funkcích krmení Braziers:

1. Mangalice se krmí 2-3krát denně.
2. 25-30 dní před porážkou stojí za to převést zvíře na krmení obilím. Jedincům se podává 300 g dobrého obilí denně, což zlepšuje kvalitu masa. Samozřejmě k tomu je třeba nadále dávat mixéry, ovoce, ale v menším množství.
3. Je žádoucí krmit selata mluvkou od 3-5 dnů života, pokud samice nemá dostatek mléka pro všechna selata. Vyrábí se z pražených zrn ječmene.
4. Voda by měla být k dispozici v neomezeném množství, zejména pro selata. Podává se pouze čistá voda, protože špinavá voda může obsahovat patogeny.
5. Zhruba od 3 týdnů věku selata přecházejí na výživu dospělých.

Nemoci a jejich léčba

Prasata odrůdy, o kterou máme zájem, mají velmi silnou imunitu, bez pomoci však neodolají různým nemocem.

Proto je velmi důležité očkovat selata včas od takových onemocnění, jako jsou:

• psinka;
• erysipelas;
• leptospiróza;
• encefalitida;
• slintavka a kulhavka atd.

Kromě toho je důležité včas provést anthelmintické čištění těla prasat tím, že jim budou podávány vhodné léky.

Vyhlídky na chov v Rusku

Maďarská prasata jsou podplácena především tím, že za určitých podmínek zadržení poskytují velmi nízké výrobní náklady.

Proto je velmi výhodné chovat je tam, kde je dostatek volné půdy vhodné pro pastviny.

Vzhledem k nízké hustotě osídlení v mnoha regionech naší země a přítomnosti obrovských nevyužitých půdních zdrojů jsou vyhlídky tohoto plemene v Ruské federaci opravdu velmi vysoké.

V první řadě bude plemeno zajímat amatérské chovatele prasat, tedy obyčejné vesničany. Po oplocení malého pozemku ani nepronajatého, ale prostě nikoho, je možné na něm bez jakýchkoli nákladů úspěšně založit chov plemene prase brazier.

Farmáři se ale budou muset postarat o to, aby se jejich prasata pásla na zakoupeném nebo vhodně navrženém pozemku.

Naštěstí v mnoha regionech Ruska jsou pozemky velmi levné, takže nebudou žádné velké náklady. S přihlédnutím k tomu, že na jednom hektaru se může pást minimálně jeden a půl až dvě desítky prasat, jsou výhody zřejmé.

Ale pro velké komplexy chovu prasat provozující moderní ustájení prasat toto plemeno není vhodné. Ve vnitřních podmínkách nemohou braziers konkurovat prasatům jiných plemen, pokud jde o ziskovost a produktivitu.

Plemeno prasat Mangal se vyznačuje vysokou produktivitou a zajímavým vzhledem: kudrnatá prasata vypadají docela atraktivně. Plemeno je nenáročné na údržbu a dokonale se přizpůsobí jakémukoli klimatu. Prase Mangal bylo vybráno k získání masa s minimálním množstvím tuku.

Prase plemeno Mangal

Původ maďarské Mangalica

Mangalica je maďarského původu. Na počáteční úrovni obsahuje geny primitivních a polodivokých karpatských prasat:

• divoké rákosí;
• Bakonyi;
• Szalontai.

Potomci získaní v důsledku takového míchání krve se ukázali jako polodivokí, s pichlavými vlasy a agresivní povahou. Další křížení se Sumadií (Srbsko) vedlo k objevení se v roce 1833 maďarské načechrané (chlupaté) Mangalice. V této fázi prasata získala jasné známky mastného typu, typický vzhled a rychle přibrala.

V poválečných letech 70. století byla Mangalica na vrcholu své oblíbenosti, ale vzestup na vrchol slávy následoval náhlý pád: na přelomu 80. a XNUMX. let se počet lojových plemen tzv. Mangalitsa byla výrazně snížena. Důvodem byl vytvořený názor, že potraviny obsahující tuk jsou nezdravé.

Pozice Mangalitsa byla opět posílena v roce 1990, kdy (Španělsko) zahájilo její reprodukci.

Mangalitsa je součástí maďarského programu ochrany původních plemen a je pýchou státu. Budapešť každoročně v únoru hostí festival Mangalitsa, kde soutěží výrobci uzenin, pořádají se gastronomické soutěže, pořádají se zábavné programy a ochutnávky národních jídel.

Produktivita

Dospělá zvířata váží až tři sta kilogramů. Pokud chcete vykrmovat prasata na maso, pak je potřeba vykastrovat selata do věku jednoho a půl měsíce. Po kastraci rychle naberou kilogramy. V jednom vrhu bývá kolem dvanácti až šestnácti selat. Již pátý den můžete krmit mladá prasata.

To lze provést například pomocí tekuté kaše, kostní moučky nebo červeného jílu. Nezapomeňte, že misky na pití jsou neustále naplněny vodou. Sami si budete moci všimnout, že po třech týdnech začnou selata sama žrát trávu a seno, ohlodávat řepu a jablka.

Kdo viděl grilovací prasátka poprvé, bude jistě ještě dlouho senzací. U těchto zvířat je hromadění svalové hmoty dáno geneticky, a proto nemají téměř žádný tuk. Samozřejmě, ne nadarmo jsou braziers považováni za elitní prasata. Tloustnou až po šesti měsících, přestože mohou dosáhnout tří set kilogramů. Existuje pouze jedna podobnost tohoto plemene – ukrajinské stepní bílé prase, které bylo získáno opětovným křížením s grilováním.

Počet prasat se ve velkém neliší, přestože zvířata tohoto plemene jsou chována v mnoha regionech Ukrajiny. Ti, kteří se chystají chovat pánve, by se před nákupem mladých zvířat měli pečlivě zeptat majitelů, kteří již mají s těmito zvířaty zkušenosti. Řeknou vám všechny nuance chovu, podělí se s vámi o tipy na péči a také vás upozorní, na co byste si měli dát při výběru selat pozor. Před nákupem potomků z jejich chovu se nezapomeňte podívat na kance a prasnice.

Video Viktora Dementieva o plemeni Mangal:

Nezanedbávejte pozornost a nakupujte selata na objednávku, aniž byste je viděli naživo. Často existují případy, kdy braziers znamenají korejské nebo vietnamské plemeno prasat, ale přesto se jedná o zcela samostatná plemena, která se liší od těch popsaných v tomto článku. Poté, co se seznámíte s plemenem brazier, můžete se sami přesvědčit, že plemeno korejského prasete nelze zaměnit s brazierem.

Maso mangalice je chutnější a křehčí a také zdravější než maso z běžného prasete. Jídlo se rychleji tráví, obsahuje také minimum cholesterolu. V zahraničí se taková prasata porážejí v šesti měsících věku, od té doby je maso zvířat křehké a téměř bez tuku. Ale u nás je tomu naopak: prasata se chovají až rok a teprve potom se porážejí. Z tohoto důvodu je chuť masa odlišná, protože se stává hrubším, s vysokým obsahem tuku.

Mimochodem, za jeden kilogram grilovaného masa dávají asi patnáct dolarů.

Existuje obrovská škála plemen prasat. Za jedno z nejvzácnějších a nejexotičtějších plemen je považována maďarská mangalica. Tato selata jsou považována za původní maďarské plemeno. Její předkové byli divočáci. Pokud se farmář, který chová selata na prodej, rozhodl založit neobvyklé plemeno, pak se mu bude líbit toto. Jedná se o zajímavé plemeno, jehož zvířata jsou známá svou jemnou a kudrnatou srstí. Vlna příjemná na dotek, vlní i prsteny. Výsledný obal připomíná ovčí rouno. Angličané tomu říkají „sheep-pig“, což znamená „ovce-prase“. Ale původní význam v překladu zní jako „prase se spoustou tuku“.

Prase plemeno Mangal

Historie vzniku tohoto plemene přímo souvisí se zahraničním jmenovcem.

Mangal je hybrid vyšlechtěný v důsledku křížení Mangalitsa s divokým západoevropským kancem. To umožnilo upevnit genetickou strukturu a vyvinout charakteristiky plemene zaměřené na získání převládajícího obsahu masa s minimální péčí, údržbou a krmením.

Plemeno Mangal není podle dostupných informací oficiálně registrováno. To však nezastaví znalce kvalitního masa, kteří se snaží získat takového hybrida jak pro další porážku, tak pro získání elitního potomstva. Další selekce na základě získaného genotypu pokračuje.

Cena pro malá zvířata

Až do nedávných notoricky známých událostí byla plemena selat přinesena z Ukrajiny, kde se chovají více než 150 let. V tomto případě jsem musel utrácet peníze na silnici a za papírování nezbytné pro přesun dobytka přes hranice. Nyní bude s největší pravděpodobností nutné hledat jiné způsoby, jak tato zvířata dopravit na území Ruské federace.

Kolik stojí prasata plemene pájky? Cena kolísá kolem 10 – 15 tisíc rublů na 1 osobu. Trochu drahý, samozřejmě. Můžete si však být stoprocentně jisti, že taková investice přinese významný zisk během několika měsíců.

Popis Mangalitsa

Typ plemene – mastný.

Uši prasete mají vodorovný sklon dopředu nebo mírně leží na tlamě.

Srst je podobná ovčí srsti: hustá vlna je dlouhá a před příchodem zimy se kroutí do kadeří, v létě se zkracuje.

Barva čistokrevných mangalitů:

• bílá (variace od šedé po žlutočervenou);
• červená (variace od tmavě červené po hnědou s červenou);
• “vlaštovka” (černá barva na zádech a bocích, světlá – na břiše a spodní části těla).

Charakteristickým znakem čistokrevných mangalitů je „Wellmanova skvrna“ o průměru až 5 cm, která se nachází na uchu ve spodní části. Znamení plemene – sezónní línání: v létě – jednoduchá struktura krátké srsti, v zimě – hustá dlouhá srst, stočená do kadeří.

Popis plemene prasat Mangal

Plemeno masného typu (váha čistého masa je 70-80%).

Pokud je vzhled Mangalitsa podobný vzhledu ovce, pak podle vzhledu Mangala je okamžitě jasné, že jeho předky byly divoká prasata, od kterých získal hlavní plemenný rys – schopnost přibírat na pastvě.

Středně velké uši stojí vzpřímeně.

Srst je dlouhá a rovná, na zátylku stojí na konci jako divoké prase. Barva srsti připomíná barvu divokých prasat:

• světle hnědá;
• písečné;
• zrzka;
• šedá.

Braziers jsou plemeno prasat, která jsou vystavena sezónnímu línání, když jsou chováni venku: s nástupem chladného počasí vlna zhoustne. Při držení uvnitř se ztrácí hustota.

Nemoci a jejich léčba

Prasata odrůdy, o kterou máme zájem, mají velmi silnou imunitu, bez pomoci však neodolají různým nemocem.

Proto je velmi důležité očkovat selata včas od takových onemocnění, jako jsou:

• psinka;
• erysipelas;
• leptospiróza;
• encefalitida;
• slintavka a kulhavka atd.

Kromě toho je důležité včas provést anthelmintické čištění těla prasat tím, že jim budou podávány vhodné léky.

Spotřebitelské vlastnosti Mangalitsa a Mangal

Mangalica, patřící k tučným plemenům prasat, je známá po celém světě díky hodnotě tuku bez cholesterolu a mramorovanému masu s množstvím tukových pruhů. Sušený uzený jamon se získává z masa maďarské mangalice.

Grilování má rys na genové úrovni: aktivně nevytvářejí tuk, ale svalovou tkáň, díky tomu mírně tloustnou. V tomto ohledu jsou klasifikováni jako masný typ jako elitní plemeno mezi býložravci.

Charakteristické rysy a fotografie

Živá hmotnost prasete do roku života je více než 160 kg, divoké prase váží až 260-300 kg. Rychlost přibírání na váze je vysoká, což se o růstu říci nedá. Do 6 měsíců bor naroste na 65 cm, během dalších 5-7 měsíců přidá pouze 8-10 cm.

Hlavní hodnotou pro chovatele hospodářských zvířat je mramorované maso. Tloušťka podkožního tuku do šesti měsíců je přibližně 1-1,5 cm, do 8 měsíců se již hromadí vrstva 5 cm a do roku se zdvojnásobuje.

Neexistují žádné stížnosti na podmínky zadržení Mangalitsy, ale povaha prasete může způsobit určité problémy ve společném chlívku. To je způsobeno žárlivou povahou dospělých. Zvířata jsou k lidem přátelská, což se o vztazích s jinými plemeny říci nedá. Častěji dochází ke konfliktům v období projevů lovu, ale obecně chlupatí kanci svým druhům neubližují.

Údržba a krmení

Hlavní podobnost s Mangalitsou, kterou má plemeno prasat Mangal, je obsah. Teplý kožich usnadňuje snášení mrazů, když je držen venku, a sezónní línání usnadňuje vyrovnat se s letními horky.

Silný imunitní systém, zděděný po předcích divočáků, nepodléhá stresu a umožňuje obejít se bez očkování.

Obě plemena jsou býložravá, nevyžadují zvláštní péči, mají výbornou paměť a vysokou inteligenci – to jim umožňuje přizpůsobit se podmínkám volného výběhu, cítit se skvěle na pastvě nebo v oploceném areálu (například na zahradě) v létě i v zimě.

Léto je obdobím zvláštního prostoru pro všežravá zvířata, která mohou získat živiny z jakékoli pastviny. Jedí se tráva, okřehek z nádrží, mršina ovoce, výhonky a kořeny stromů a keřů, kořeny, žaludy, šišky a kaštany, houby a bobule. V zimě – seno, okopaniny, otruby, nasekané kukuřičné stonky a zrna, potravinový odpad.

Za rok obě plemena přiberou na trávě, šťavnatém krmivu a seně 200 kg a při krmení krmnými směsmi až 300 kg.

Recenze

Mezi výhody plemene podle farmářů patří:

• maso takových prasat je šťavnaté a jemné s malou tukovou vrstvou;
• jedinci tohoto plemene jsou vynikající pastvou v letní sezóně, ale i v zimě jsou schopny strávit jakoukoli potravu, takže náklady na krmivo na grilování jsou nízké;
• Toto plemeno má velmi silný imunitní systém., zděděné po vzdálených divokých předcích, takže dobře snášejí jakékoli změny počasí a prakticky neonemocní;
• mláďata jsou předčasnáproto jsou prasata v poměrně raném věku schopna reprodukovat potomstvo;
• díky vysoké odolnosti vůči mrazu lze tato zvířata chovat v severních oblastech;
• i přes kvalitu krmiva jedinci rychle nabírají tělesnou hmotnost (hlavně svalovinu).

Mezi zjevné nevýhody plemene patří:

• počet brazier prasat je nízký, takže je lze nazvat vzácným plemenem;
• vzhledem k malému počtu pánví je cena za ně mnohem vyšší než u prasat jiných masných plemen;
• samice braziers přinášejí méně selat než jiná plemena prasat.

Stejně jako Mangalits, Mangalits jsou plemeno prasat, které dosahují zralosti brzy: ve věku 5-7 měsíců již samice může zabřeznout. Majitelé těchto plemen však doporučují páření nejdříve, než nastávající matka dosáhne hmotnosti 100 kg – to je nutné k získání životaschopných potomků se silnou imunitou.

Grilovačky jsou vydatnější než jejich maďarští předci mastného typu. Pokud tedy Mangalitsa může přinést pouze 5-6 selat v jednom potomku, pak se pro Mangaly považuje výskyt 12-16 dětí počínaje druhým porodem za normu.

Samice prasete plemene Mangal (podle majitelů) se během porodu dokážou samostatně postarat o bezpečnost svých potomků: staví si hnízdo v kupce sena a chovají se opatrně, i přes svou obrovskou váhu.

Selata mangalice, mangalice a divočáka v mladém věku jsou velmi podobná: jejich společným znakem jsou jasné světlé nebo tmavé pruhy na kontrastním obecném pozadí. Ve věku 1 měsíce jsou selata divočáků protáhlá, mangalité jsou zakulacená, pokrytá kudrnatou srstí, mangalice tvarem těla připomínají mangalici při zachování prodloužené tlamy a kvality vlny jako u divochů.

Selata se doporučuje odstavit od matky ve věku jednoho měsíce. V této době se mladí mangalici a mangalité stávají otužilými, mají silnou imunitu, jsou schopni strávit tvrdou potravu a jsou připraveni jít na volnou pastvu.

Požadavky na vepřín

Pro chov prasat plemene Mangal je nutná velká místnost. Plocha bude záviset na počtu hospodářských zvířat. Pro pohodlný pobyt jednoho jednotlivce je potřeba 5 metrů čtverečních. m. Mnoho lidí říká, že mangalice mohou být chovány venku i v zimě, ale zvířata se stále potřebují schovat před mrazem, zvláště pokud jsou to malá prasata.

Zvláštní pozornost by měla být věnována pokládce podlahy. Pro malý počet prasat můžete vytvořit hliněný val a položit desky nahoře. Pro velká hospodářská zvířata je nejlepší možností betonový štěrbinový kryt. Nedoporučuje se volit porézní podlahový materiál: bude absorbovat živočišné odpadní produkty, což zhorší zápach. Při pokládání podlahy je třeba vybudovat okapy pro gadfly výkalů a moči.

Je velmi důležité zajistit dobré větrání místnosti. Většinou používejte přívodní a výfukové konstrukce. Důležitou roli hraje také osvětlení: prasata jsou v příliš osvětlených místnostech neklidná. Počet oken bude přímo záviset na podlahové ploše.

V prasečím chlívku musíte zorganizovat dodávku vody. To je nezbytné pro zajištění hygienických norem a výrazně to zjednoduší čištění, zejména pokud je podlaha vyrobena v mírném sklonu. Teplota vzduchu v zimě by neměla klesnout pod nulu. Gripy se vyznačují dobrou odolností, takže není nutná instalace topného zařízení.

Viz také: Porodní prasata doma: jak se prase chová před porodem, kolik selat může porodit

Výhody plemene

Řada výhod je společná pro mangality a plemeno prasat mangal. Vlastnosti, recenze majitelů vytvářejí takový obrázek o výhodách těchto elitních plemen:

1. Nekomplikovaná péče.
2. Přizpůsobivost drsným klimatickým podmínkám.
3. Všežravec a ve výsledku šetřící na dietě.
4. Očkování není potřeba (stačí dělat prevenci proti parazitům).
5. Dobré zdraví.
6. Předčasná puberta.
7. Autonomie při porodu.
8. Výborná kvalita masa je ideálním surovinovým základem pro přípravu masových pochoutek.

Tato kritéria jsou základem výběru 300kg elity pro prasečí farmu nebo soukromý dvorek.

Kde koupit grily

Chov brazier prasat je považován za velmi výnosný byznys. Koupit pár tohoto plemene u nás je ale velmi těžké. V Rusku jsou čistokrevné braziers vzácným zvířetem. Někdy mohou bezohlední prodejci podvádět tím, že uklouznou prasata jiného druhu. Grilovací selata jsou velmi podobná vietnamským a korejským prasatům a s přibývajícím věkem se od sebe radikálně liší. Proto před nákupem selat musíte požadovat, aby ukázali své rodiče.

Tipy od zkušených majitelů

Brazier je plemeno prasat, jehož recenze jsou pouze pozitivní. Majitelé tohoto plemene jsou však připraveni dát budoucím majitelům řadu tipů:

• Pro rychlé přibírání na váze a kvalitní maso se doporučuje kastrovat divočáky.
• Selata je potřeba odstavit od matky ve věku jednoho měsíce – to umožní získat 2 vrhy během roku.
• Při volném výběhu prasat je důležité zajistit, aby na pastvině nebyly žádné jedovaté rostliny.
• Kotec pro selata musí být oplocen, aby byl chráněn před predátory.

Je důležité mít na paměti, že nedostatek pohybu může u mangalic vyvolat obezitu, což nevyhnutelně povede ke zvýšení hmotnosti levného tuku a snížení hmotnosti masa, pro které bylo toto plemeno vyšlechtěno.

Co nakrmit?

Co ještě tato prasata jedí kromě čerstvé luční trávy? V chladném období může čerstvé zelené krmivo nahradit seno bohaté na vitamíny, okopaniny, dýně, řepu, brambory, jablka a cukety.

Pokud jste obdrželi potomky selat, můžete je začít krmit již za 3-5 dní. Dá se použít jako tekutá kaše i jako pražená zrna ječmene. Selatům od útlého věku by měly být nabízeny také minerální doplňky: kostní moučka, křída, jíl. Zajistěte, aby zvířata měla přístup k čerstvé, čisté vodě. Když selata dosáhnou věku tří týdnů, mohou jíst stejné krmivo jako dospělí.