Mnoho letních obyvatel, kteří hledají odrůdy ostružin pro výsadbu ve své letní chatě, dává přednost odrůdám bez rozmarů a bez trnů, které není třeba na zimu zakrývat. Takové odrůdy k nám zpravidla přicházejí z Evropy. Jednou z nejoblíbenějších a nejvyhledávanějších odrůd ostružin je Polar, která je známá pro svůj výnos a vynikající chuť bobulí. Pěstování plodiny je snadné, pokud se seznámíte s hlavními nuancemi výsadby a péče.
Kdo a kdy tuto odrůdu vyvinul?
Ostružiník keřovitý Polar je duchovním dítětem polských chovatelů z Ústavu zahradnictví (Brzezina). Zavedená a registrovaná kultura v roce 2008. Odrůda byla vyšlechtěna jako průmyslová, ale výnos a nenáročnost ji učinily populární mezi letními obyvateli. K dnešnímu dni se plodiny pěstují v mnoha regionech Ruska, stejně jako na Ukrajině a v Bělorusku.
Vlastnosti, klady a zápory
Arónie Polar během plodování dodává keři dekorativní efekt a samotné plody vypadají velmi chutně. Spolu s vysokou prodejností a vynikající chutí má kultura řadu dalších výhod.
Vlastní silnou imunitu, která zabraňuje plísním a infekcím.
Přepravitelnost a uchování jakosti, které se neodrážejí v obchodních kvalitách ovoce.
Možnost mechanické sklizně.
Snadné přistání a snadná další péče.
Beztrnné výhonky, usnadňující péči a sklizeň.
Slabý růst kořenových výhonků.
Dobrá tolerance zim s mrazy do -25 . 20 stupňů. V oblastech s nechladnými zimami není nutné keř zakrývat.
Dlouhá a bohatá plodnost po dobu 2 měsíců.
V kultuře nejsou žádné výrazné nedostatky. Za zmínku stojí pouze to, že při pěstování Blackberry Polar v oblasti s těžkými zimami se nelze vyhnout úkrytu, protože kultura je náchylná k zamrznutí poupat v podmínkách prudkého poklesu teploty.
Vzhled rostliny
Blackberry Polar je ta pravá kumanika. Keř se vyznačuje silnými vzpřímenými výhonky, které mají v lignifikovaném stavu světle hnědou barvu kůry a v mladém stavu – šťavnatě zelené, dobré olistění se složitými třílaločnými světlými smaragdovými listy se zoubkovanými okraji a drsným povrchem, stejně jako silný kořenový systém, který zasahuje hluboko do 100-150 cm.V období květu (začátek května) jsou keře pokryty sněhově bílými květy. V příznivém prostředí dosahují výhony výšky 220-270 cm.
Charakteristickým rysem rostliny je slabá intenzita tvorby výhonků, která prakticky nedává nové výhonky, stejně jako neobvyklá poloha nestříhaných řas, které vypadají visící. Odrůda patří k beztrnným. Po výběru pohodlného místa pro ostružinu bude její životní cyklus 10-15 let.
Bobule a jejich chuť
Polská odrůda patří mezi velkoplodé. Dozrávají bobule o hmotnosti 9-11 gramů. Tvar ovoce je úhledný, vyrovnaný, oválný, s krásným lesklým povrchem. Ve fázi zrání jsou bobule nejprve světle zelené a poté postupně zčervenají. Zralé ostružiny jsou rovnoměrně pokryty sytou černou barvou.
Struktura ostružiny je těsná a dužina je hustá, masitá a šťavnatá, skládající se z malých zrn, která nejsou při konzumaci cítit. Chuť polských ostružin je v naprosté harmonii – dokonalá kombinace kyselosti a sladkosti, doplněná jasným ostružinovým aroma. Stojí za zmínku, že zralé plody se nerozpadají. Blackberry Polar je jednou z mála odrůd, kde se degustační koule shodovaly s hodnocením letních obyvatel, kteří tuto plodinu pěstují.
Vypěstované bobule mají univerzální účel – ostružiny se konzumují čerstvé, přidávají se do pečiva, připravují se kompoty a želé, mrazí se a zavařují. Tato odrůda ostružin navíc produkuje lahodnou šťávu a jemné víno.
Doba zrání a výnos
Polar je raná zralá odrůda. Intenzivní kvetení je pozorováno v květnu a bobule začínají zpívat na začátku, někdy v polovině července. Termíny se mohou posunout kvůli povětrnostním podmínkám v oblasti růstu. První sklizeň lze získat příští rok po výsadbě. Nejvyšší výnosy budou muset počkat 3-4 roky. K hromadnému zrání bobulí dochází v polovině července – koncem září. Plození je protáhlé a stabilní.
Ukazatele produktivity polské odrůdy jsou vynikající. V průměru z jednoho keře ve věku 3-4 let můžete získat asi 5-6 kg šťavnatých bobulí. Hned první vlna výnosu se vyznačuje bobulemi velkého kalibru a všechny následující vlny jsou o něco menší. Výsledná úroda bobulí může být přepravována na velké vzdálenosti a také skladována po dlouhou dobu. Blackberry Polar je skladován po dobu 5-6 dnů bez ztráty chuti a komerčních vlastností.
