Bělorusko bylo dlouho považováno za zemi brambor. V průměru jeden obyvatel republiky sní ročně asi 180 kg této chutné a výživné okopaniny, což je jedna z nejvyšších hodnot na světě. Brambory na začátku 19. století zachránily běloruské rolníky před hladem při neúrodě pšenice a žita, staly se jejich druhým chlebem a od té doby si konečně upevnily svou pozici v soukromých zahradách a veřejných polích. To naznačuje, že v republice toho o bramborách hodně vědí, vědí, co by to mělo být a jaké odrůdy je lepší sázet. V Bělorusku se také zabývají chovem nových užitkových druhů, které pak s oblibou využívají obyvatelé dalších zemí bývalého Sovětského svazu.
Popis a trocha historie
Odrůda brambor Temp byla vyšlechtěna specialisty Běloruského výzkumného ústavu pěstování brambor křížením dvou v té době populárních odrůd Olev a Mira. Bylo to v roce 1956, takže Temp je tuzemským pěstitelům brambor již dlouho známé, ale během let neztratilo na popularitě. Brzy po testech byla odrůda zařazena do ruského a běloruského státního registru šlechtitelských úspěchů.
Proč je Temp atraktivní? Má spoustu výhod, které mu umožňují setrvat na trhu i přes vznik velkého množství nových děl chovatelů. Pojďme si to popsat podrobněji.
Začněme keři – jsou vysoké, až 60-70 cm, mírně olistěné. Lodyhy jsou rovné, silné, listy jsou středně velké, oválné, s dobře viditelnou žilnatinou, která jim dodává zvlnění. Květy jsou fialovomodré, velké a celým svým vzhledem říkají, že brambory se kdysi v Evropě pěstovaly jako okrasná rostlina.
V naší době jsou však hlavní hodnotou jakékoli odrůdy brambor stále hlízy. V této odrůdě jsou velké, váží od 100 do 250 gramů, s malými očima. Tvar je zaoblený plochý, barva světle žlutá, s krémově zbarvenou dužninou. V jednom keři je 7-9 hlíz různých velikostí.
Škrob v hlízách je 16-22%, díky tomu se brambory rychle uvaří do měkka a mají výbornou chuť. Sušina v ovoci je asi 23 %, bílkoviny 1,9 %.
Brambor Temp má univerzální účel, používá se při vaření, výrobě alkoholu, vyrábí se z něj škrob a polotovary pro rychlé vaření. Hlízy dobře snášejí přepravu a jsou schopné dlouhodobého skladování.
Odrůda dozrává pozdě, od vyklíčení po sklizeň trvá průměrně 4 měsíce, ale keře lze vykopávat po 3-3,5 měsících. Miluje vlhko, je lepší ji pěstovat na zavlažovaných polích, případně v oblastech s dostatkem srážek v létě. Při nedostatku dostatečné vláhy se výnos z jednoho hektaru sníží o 15–20 %. V příznivých podmínkách a při dodržení všech agrotechnických pravidel dosahuje výnos odrůdy 550 centů na hektar.
Aktivně se pěstuje na polích Běloruska, Ruska, Ukrajiny, Moldavska a dalších postsovětských republik, kde je pěstování brambor ekonomicky proveditelné.
Brambory této odrůdy jsou odolné vůči plísni a rakovině, ale nejsou nijak zvlášť odolné vůči virovým onemocněním. Ošetření proti háďátku, drátovci a mandelince bramborové musí být provedeno bez problémů.
Pěstování – standardní
Potato Temp dobře roste na jakékoli půdě, zvláště dobře se cítí na písčitých a hlinitých pozemcích, stejně jako na bývalých rašeliništích. Jílové a hlinité půdy by měly být změněny ve struktuře a složení přidáním písku, rašeliny, humusu, vápna.
Odrůda dobře reaguje na potašová hnojiva, je však nutné vzít v úvahu chemické složení půdy. Při pěstování brambor na úrodné černozemě se draslík aplikuje o 10–15 % méně. Brambory potřebují dusíkatá hnojiva v přísně dávkovaném a malém množství, jinak místo velkých hlíz vyrostou rozlehlé keře s bujnou zelení.
Semena se před výsadbou zahřívají a klíčí, ale nekrájí se na kousky, jako u jiných odrůd. Řezané hlízy mohou také přitahovat patogenní bakterie a škůdce, vůči nimž Temp není příliš odolný.
Brambory se vysazují na otevřeném prostranství v dubnu až květnu, kdy to počasí, teplota vzduchu a země dovolí. Semena se vysazují do mělké hloubky – do 10 cm, vzor výsadby je obvyklý – 35×70 cm.
Péče je nejjednodušší a nejběžnější – zalévání, pletí, 2x v létě kopání, ničení škůdců.
