Pro koho a co je dýňová šťáva s dužinou užitečná: léčivé vlastnosti nápoje, jak ji připravit doma

Zeleninové šťávy jsou velkým množstvím vitamínů. Obohacují stravu o mikroprvky, chrání před nemocemi a posilují imunitní systém. Proto si zaslouží své čestné místo. Dnes si povíme něco o nejzdravější dýňové šťávě.

Jak vyrobit domácí dýňový džus – funkce vaření

• Aby byla šťáva jasná, bohatá, sladká, měli byste si vybrat mladé ovoce do 5-7 kg s hustou, jasnou a oranžovou dužinou.
• Dýně musí být oloupána, vyberte semena s vláknitou buničinou, ale pokud je to žádoucí, může být druhá ponechána. Na chuti to nemá vliv, ale šťáva je hustší.
• Chcete-li si doma připravit zdravý produkt, měli byste si pořídit ruční nebo elektrický odšťavňovač. Toto zařízení rychle vydestiluje suroviny a oddělí šťávu od dužiny.
• Zbývající koláč z elektrospotřebiče se používá na náplně do koláčů, palačinek nebo mléčné kaše.
• Při absenci odšťavňovače se dýňová dužina nastrouhá nebo nechá projít mlýnkem na maso a poté se vytlačí gázou.
• Pokud se na přípravě šťávy podílí jiná zelenina nebo ovoce (jablko, pomeranč, citron, mrkev), pak se s nimi zachází stejným způsobem.
• Čerstvě vymačkané „čerstvé“ se neskladuje, ale hned se pije nebo konzervuje. Skladováním ztrácí své nutriční vlastnosti.
• Pokud nemáte rádi chuť nebo vůni čerstvě vymačkané dýňové šťávy, pak je smíchána s jinými šťávami: zeleninou, ovocem, bobulemi. Produkty zjemní chuť nápoje a obohatí o vitamíny a stopové prvky.
• V případě potřeby se výrobek dosladí rafinovaným cukrem nebo medem a přebytečná sladkost se odbourá vodou nebo kyselinou citronovou.
• Chcete-li dát nápoji svěžest, přidejte několik snítek nebo lístků máty. Lze je složit do gázového sáčku, aby se daly později snadněji vyjmout.
• Šťávu na zimu je vhodné uchovávat v malých nádobách.
• Při použití dýňového pytlíku je třeba být obzvláště opatrní u lidí s nízkou kyselostí žaludku, s poruchou trávicího traktu a průjmem. Také naopak, kdo trpí zácpou a gastrointestinální trakt nefunguje správně, bude prvním pomocníkem dýňová šťáva.
• Gastroenterologové doporučují pít čerstvě vymačkaný nápoj ráno 10-15 minut před jídlem, ale lze jej pít místo odpolední svačiny a při nespavosti 30 minut před spaním.
• Podle zkušených hospodyněk se nejlepší šťáva získává z velkoplodých a muškátových dýní.

Dýňová šťáva v odšťavňovači

Nejjednodušší způsob, jak získat dýňovou šťávu na zimu, je nechat produkt projít odšťavňovačem. Tento proces značně zjednodušuje práci a zároveň zvyšuje množství nápoje.

• Kalorický obsah na 100 g – 38 kcal.
• Počet porcí na nádobu – 500 ml
• Doba vaření – 20 minut

1. Dýni omyjte, opatrně oloupejte tvrdou povrchovou vrstvu slupky a odstraňte semínka. Ovoce nakrájíme na porce.
2. Připravené plátky protáhněte odšťavňovačem. Pokud takové zařízení neexistuje, otočte zeleninu přes mlýnek na maso a ručně vymačkejte hmotu přes sterilní gázu.
3. Šťávu zahřejte na 90 °C a nechte 5 minut na ohni, poté nalijte do sterilizovaných sklenic.
4. Nádobu pevně zašroubujte víčky a uložte na tmavém a chladném místě.

Dýňová šťáva s pomerančem

Dýňová šťáva spolu s pomerančem se získává s neuvěřitelnou citrusovou vůní a chutí. A nemilovníci dýně nikdy neuhádnou, z čeho se tento nápoj vyrábí.

• Dýně – 1 kg
• Oranžová – 1 ks.
• Cukr – 100 g
• Kyselina citronová – 0,5 lžičky

1. Dýni oloupejte, nakrájejte na kousky a zalijte pitnou vodou tak, aby zcela zakrývala ovoce.
2. Dýni uvařte do měkka a ponorným mixérem rozmixujte na pyré.
3. Pomeranč omyjte a vymačkejte z něj šťávu, která vám vyhovuje. Přidejte ji do dýňové směsi.
4. Nalijte kyselinu citronovou, cukr a vařte jídlo 10 minut.
5. Hotový nápoj je hustý a dužnatý. Lze konzumovat ihned po přípravě nebo vychladit v lednici. Můžete ho také za tepla srolovat do sterilních sklenic a uchovávat na chladném místě.

Dýňová šťáva na zimu bez pasterizace

Dýně – nic víc, nic méně – královna zeleninových zahrad! Ale neříká se tomu tak nadarmo, protože. to je obrovský zázrak, který obsahuje obrovské množství karotenu, který urychluje obnovu buněk, normalizuje metabolismus, udržuje pevnost nehtů, kostí a zubů.

• Dýně – 1 ks.
• Cukr – na 1 litr šťávy 5 polévkových lžic. Sahara

1. Oloupejte dýni z tvrdého obalu, odstraňte semínka a protáhněte odšťavňovačem.
2. Do šťávy přidáme cukr a zapálíme.
3. Nápoj přiveďte na teplotu 90 °C a vařte 5 minut.
4. Sklenice sterilizujte a zalijte je nápojem.
5. Šťávu srolujte víčky a uložte na chladné místo.

Pasterizovaná dýňová šťáva na zimu

V návaznosti na předchozí recept, sklizeň šťávy na zimu, by nebylo zbytečné zjistit rozdíl a technologii výroby pasterizované dýňové šťávy.

• Dýně – 1 ks.

1. Dýni oloupeme a vymačkáme šťávu. Udělejte to způsobem, který je pro vás pohodlný.
2. Šťávu nalijeme do hrnce a přivedeme k varu.
3. Poté ihned nalijte do předem sterilizovaných půllitrových sklenic.
4. Nápoj pasterizujeme 10 minut při 90°C. Za tímto účelem umístěte sklenice do široké mísy s vodou, přikryjte víčky (nesrolujte je), naplňte vodou do 2/3 výšky sklenic a vařte.
5. Po nádobě ihned srolujte s čistými víčky.

Dýňová šťáva s dužinou

Obohatit tělo užitečnými látkami je snadné, zvláště pokud máte na skladě jasnou a krásnou dýni. Je skutečně nemožné sníst celou zeleninu v jednom jídle, zatímco vypít sklenici šťávy je docela realistické. Kromě výše uvedených výhod této zeleniny je dalším důležitým kritériem pro produkt odstranění přebytečné tekutiny z těla. Léčivý nápoj by proto měli pít dospělí i děti.

• Voda – 2 l
• Oranžová – 2 ks.
• Dýně – 1 kg
• Cukr – 100 g

1. Zeleninu omyjeme pod tekoucí vodou, oloupeme a nastrouháme na středním nebo jemném struhadle.
2. Do hrnce nalijeme vodu, přidáme cukr a sirup uvaříme jako na džem.
3. Do sirupu přidejte nakrájenou dýni a přiveďte k varu.
4. Snižte plamen a zeleninovou směs vařte 5–7 minut. Poté ochlaďte.
5. Pomeranč omyjte a pomocí citrusovače vymačkejte šťávu.
6. Smíchejte dýňovou dužinu s čistou pomerančovou šťávou.
7. Směs rozmixujte ponorným mixérem do hladka.
8. Šťávu přiveďte k varu a nalijte do předem pasterizovaných sklenic.
9. Nádobu srolujte kovovými víčky, otočte dnem vzhůru, zabalte do teplé deky a nechte úplně vychladnout.
10. Konzervy skladujte na chladném místě.

Dýně a jablečný džus

Chcete-li zabít specifickou chuť a vůni čerstvě vymačkané dýňové šťávy, měla by být kombinována s jablky. Pak všichni členové rodiny budou pít takový nápoj s potěšením a zároveň obdrží nepopiratelné výhody pro tělo.

• Dýně – 1 kg
• Jablka – 1 kg
• Cukr – 200 g (konkrétní množství cukru upravte podle sladkosti výrobků)
• Kyselina citronová – 10 g

1. Omytou a oloupanou a oloupanou dýni nakrájíme na velké kousky a vymačkáme šťávu odšťavňovačem.
2. Jablka omyjte, speciálním nožem odstraňte jádřinec se schránkou na osivo a také protáhněte odšťavňovačem.
3. Smíchejte jablečnou a dýňovou šťávu.
4. Do nápoje přidejte cukr a kyselinu citronovou.
5. Šťávu vařte po varu 7-10 minut za stálého míchání, aby se směs nepřipálila.
6. Horkou dýňovo-jablečnou šťávu nalijte do předem připravených sterilizovaných sklenic a srolujte s čistými víčky.
7. Sklenice otočte dnem vzhůru, zabalte je do teplé utěrky a nechte vychladnout.

Ahoj drazí přátelé. Dnes chci mluvit o dýňové šťávě. Nějak jsem před pár lety byla na návštěvě u kamarádky a ta mě pohostila domácím dýňovým džusem, velmi chutným pomerančovým nápojem. Pili jsme džus a povídali si o tom, že dýňový džus je pro tělo velkým přínosem. Kamarádku trápí zácpa, takže dýňový džus považuje jen za svou spásu. Na podzim ho vždy připravuje na zimu.

Dýně je považována za královnu zeleninových zahrad. Dýně je opravdu velmi prospěšná zdraví. Obsahuje mnoho vitamínů a živin, kromě toho se dá dlouho skladovat. Moji rodiče vždy pěstovali hodně dýně, dýně byla sladká, oranžová. Maminka často vařila dýňovou kaši, pekla dýňové plátky v troubě a pak je polila medem. Taková „oranžová kráska“, dalo by se říci, byla na našem stole na podzim.

Dnes chci věnovat více pozornosti výhodám a škodám dýňové šťávy. Chci porozumět zdravotním přínosům dýňového džusu.

Dýňová šťáva. Výhoda.

• Dýňová šťáva je velmi užitečná pro naši imunitu. Stačí půl sklenice dýňového džusu před večeří, výborná prevence mnoha nemocí.
• Dýňová šťáva obsahuje vitamín B1, B2, C, PP, E, dále křemík, zinek, draslík, hořčík, vápník, železo, fluor.
• Dýňová šťáva je užitečná k pití s ​​onemocněním jater.
• Dýňová šťáva je užitečné pít s anémií. Na svém blogu mám článek, ve kterém mluvím o tom, jak zvýšit hemoglobin v krvi, nebo spíše o tom, jak se mi podařilo zvýšit hemoglobin lidovými léky a jídlem. Všechny užitečné informace najdete v mém článku “Jak zvýšit hemoglobin”.
• Dýňová šťáva je dobrá pro střeva, protože pomáhá odstraňovat toxiny ze střev.

• Je užitečné používat dýňovou šťávu pro lidi trpící zácpou.
• Dýňová šťáva normalizuje práci gastrointestinálního traktu.
• Dýňová šťáva snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi.
• Množstvím karotenu je dýňová šťáva několikanásobně lepší než mrkvová.
• Dýňová šťáva obsahuje pektin, který normalizuje metabolismus v těle.
• Draslík a hořčík, které dýňová šťáva obsahuje, jsou dobré pro srdce.
• Vzhledem k tomu, že dýňová šťáva je bohatá na vitamín C, je dýňová šťáva prevencí viróz a nachlazení.
• Dýňová šťáva díky přítomnosti vitamínu K v jejím složení zvyšuje srážlivost krve.
• Užitečná dýňová šťáva pro nervový systém.
• Dýňová šťáva je užitečná při onemocněních žlučníku, protože dokonale čistí žlučové cesty.
• Dýňová šťáva má mírný diuretický účinek.
• Při pití dýňového džusu se pleť zlepšuje, akné, pupínky a vyrážky na kůži mizí.
• Dýňová šťáva je prospěšná pro zdraví mužů.
• Je užitečné zahrnout dýňový džus do stravy pro těhotné ženy. Protože dýňová šťáva odstraňuje nevolnost, zabraňuje zácpě a má příznivý vliv na fungování nervového systému.
• Dýňová šťáva je užitečná k pití s ​​obezitou.

Kalorický obsah dýňové šťávy.

Dýňová šťáva obsahuje asi 78 kcal na 100 gramů.

Ve skutečnosti je dýňová šťáva našemu tělu více prospěšná než škodlivá. Ale přesto jsou některé body, o kterých chci mluvit.

Dýňová šťáva. Poškodit.

• Nepijte džus, pokud jste alergičtí nebo nesnášenliví na produkt.
• S exacerbací gastritidy nebo žaludečních vředů.
• S těžkými formami cukrovky.
• Šťáva je také škodlivá při průjmu, protože její použití může průjem pouze zvýšit.

Při pití dýňové šťávy je důležité seznámit se s kontraindikacemi. A nejlépe se poradit s lékařem.

Dýňová šťáva se může pít jako nezávislý nápoj nebo může být smíchána s jinými šťávami, může to být mrkev, jablko, pomeranč, citronová šťáva.

Jak vyrobit dýňový džus.

Dýňový džus lze připravit doma. Očistíme kůži, odstraníme jádro, dýňový režim na kousky. Kousky dýně musí projít odšťavňovačem.

Pokud není odšťavňovač, lze dýni rozdrtit struhadlem nebo mlýnkem na maso a vytlačit šťávu přes tenkou tkaninu. Tento proces je však pracnější.

Nedělejte příliš mnoho šťávy najednou. Každý den si připravte čerstvou šťávu. Dužinu je také lepší nevyhazovat. Využijete ho při vaření, můžete ho použít na masky, stejně jako na obklady. Z dýňové dužiny můžete udělat i džem.

Pasterizací samozřejmě můžete připravit dýňovou šťávu, ale často se ztrácí vitamíny a živiny. Dýně je perfektně uskladněná po celou zimu, takže kdykoliv, v případě potřeby, si můžete udělat dýňový džus.

Dýňová šťáva. Léčba.

Dýňová šťáva v lidovém léčitelství se používá k léčbě mnoha nemocí. Užitečná dýňová šťáva pro nespavost. V noci pijí asi 50 gramů dýňové šťávy s trochou medu.

Užitečná dýňová šťáva během těhotenství. Pije se půl sklenice denně před jídlem. Jednou denně stačí. Dýňová šťáva odstraňuje příznaky toxikózy. Zabraňuje zácpě.

Při onemocněních jater a žlučníku se dýňová šťáva pije třikrát denně před jídlem 1/4 sklenice. Průběh léčby šťávou je 10 dní.

U onemocnění prostaty se mužům doporučuje vypít půl sklenice dýňové šťávy několikrát denně.

Pokud máte nadváhu, je užitečné pít dýňový džus třikrát denně před jídlem na půl sklenice. Snažte se také jíst více čerstvé zeleniny a ovoce.

Dýňová šťáva je užitečná při zácpě. Používejte jej před jídlem třikrát denně, 100 gramů po dobu 10 dnů.

Dýňová šťáva normalizuje činnost střev, odstraňuje toxiny z těla, zlepšuje fungování gastrointestinálního traktu. Dýňová šťáva normalizuje střevní motilitu.

Dýňová šťáva je užitečná při anémii. Zařaďte do svého jídelníčku dýňový džus. Zlepšuje složení krve a obsahuje tak nezbytný stopový prvek, jako je železo. Pijte dýňový džus několikrát denně před jídlem půl sklenice.

Norma pití dýňové šťávy za den.

Zdraví lidé mohou konzumovat dýňovou šťávu pro účely prevence. Je užitečné vypít půl sklenice dýňové šťávy denně před snídaní.

Ne každý má rád dýňovou šťávu v čisté podobě, ale smícháním s jinými šťávami získá jinou, příjemnější chuť.

Můžete udělat dýňovo-jablečnou, dýňovo-mrkvovou, dýňovo-pomerančovou, dýňovo-citronovou šťávu. Dýňovou šťávu lze smíchat s jinými šťávami v poměru 1:1. A můžete namíchat poměry, které chcete.

Ale znovu opakuji, pokud se rozhodnete použít k léčbě dýňový džus, pak se před použitím poraďte se svým lékařem.

Na blogu jsem psal o výhodách dýně, informace najdete v článku “Dýně prospívá a škodí.”