V roce 1560 byl poprvé zmíněn astrachánský meloun. Na konci XNUMX. století byl již známý po celé zemi. Na svůj královský stůl si ho objednal sám Alexej Michajlovič.
V roce 1772 přijel do Astrachaně sám car Petr se svou ženou a poté vyzkoušel místní kuchyni. Meloun mu moc chutnal. Na jeho počest dokonce vyrazili minci a uspořádali ohňostroj.
Poté panovník nařídil pěstování této odrůdy u Moskvy, ale kvůli nevhodnému klimatu melouny nerostly. Tento problém byl vyřešen až v devatenáctém století, kdy byly vyvinuty odrůdy přizpůsobené chladnějšímu klimatu.
Šedesátá léta tohoto století se stala novým milníkem v rozkvětu pěstování astrachaňského melounu. Dva podnikaví rolníci začali vozit melouny po Volze na prodej. Ostatní také nebyli bezradní a následovali jejich příkladu. Brzy se ve Volgogradu (dříve Tsaritsyn) začaly pěstovat vodní melouny.
Pak byly jen dva druhy astrachaňských melounů: malý a velký. Vodní melouny pod 10 kilogramů se neprodávaly. Krmily se jimi domácí zvířata a melounový med se vyráběl vařením a zahušťováním dužiny.
Popis plodů, vzhled
Plody odrůdy Astrakhan jsou kulaté, méně často mírně protáhlé, slupka je hladká, dokonce s pruhy tmavých a světle zelených odstínů.
Zajímavý! Profesionálové věří, že čím větší je rozdíl v tónech mezi tmavými a zelenými pruhy melounu, tím sladší bude.
Zralý meloun uvnitř je jasně červený, dužina je sladká a šťavnatá, vyzařuje příjemnou svěží vůni. Semena tmavá, hnědá, zřídka černá. A důležitým rozdílem této odrůdy je přítomnost silné kůry.
Odkaz! Ocas zralého melounu by měl být suchý, a když zaklepete na slupku, ozve se specifické zvonění.
Složení, vlastnosti
Vodní melouny jsou z 80 % tvořeny vodou. Zbývajících 20 % tvoří fruktóza, rostlinná vláknina a stopové prvky. Nejvíce ze všeho jsou vodní melouny užitečné pro ty, kteří mají problémy se srdcem, cévami a klouby. Přípravek má silný diuretický účinek. Sladká dužina při mírném užívání neublíží pacientům s cukrovkou závislými na inzulínu.
Ze stopových prvků obsahuje nejvíce hořčíku vodní meloun, hodí se zejména při vysokém krevním tlaku. Bobule zabraňuje vzniku ledvinových kamenů, stimuluje žlučové cesty a podporuje odstraňování cholesterolu z těla. Hořčík pomáhá snižovat nervovou dráždivost, uvolňuje svalové křeče a normalizuje činnost střev.
Zajímavý! 100 g dužiny vodního melounu obsahuje 224 mg hořčíku, více pouze v mandlích. Pro denní normu stačí jíst 150 g melounu denně.
Draslík v melounu není tak vysoký jako v některých jiných ovocích. Při počítání kalorií ale stále vítězí meloun. Meloun se nedoporučuje jíst při zažívacích potížích, průjmu a sklonu k otokům.
Důležité! Meloun pěstovaný s dusičnany přibere a rychleji dozraje, ale při požití způsobí těžkou otravu. Použití takového ovoce je nebezpečné.
Jak se odlišit od jiných odrůd
Navenek jsou různé odrůdy vodních melounů podobné, ale pokud se podíváte pozorně, mají jiný vzor pruhů. Odrůda Astrakhan se vyznačuje zubatými pruhy dvou barev. Jedna z nich je zpravidla světlá a téměř bílá a druhá je tmavě smaragdová.
Také se tyto plody liší od ostatních odrůd přítomností silné kůry – nejméně 2,5 cm.Astrachaňské melouny se prodávají s příslušnými nálepkami, jsou velké (asi 10 kg) a zelené.
Popis a vlastnosti odrůdy
Astrachanský meloun byl zařazen do Státního registru šlechtitelských rostlin v roce 1977 a dosud neztratil svou popularitu. Odrůda se doporučuje pro pěstování na Uralu, na severním Kavkaze a v oblasti Volhy.
Následující charakteristické vlastnosti pomohou vyřešit otázku, jak odlišit Astrakhan od jiných odrůd:
- střední sezóna s dobou zrání 70–80 dní;
- plod je kulatý, se silnou slupkou, se střídajícími se rozmazanými pruhy tmavě zelené a světlé barvy;
- hmotnost plodu – 8–10,5 kg;
- dozrává koncem srpna;
- skladování po dobu až dvou měsíců bez ztráty chuti;
- výnos — 50 t/ha;
- vysoce rozvětvený kořenový systém s centrálním metrovým kořenem, postranní kořeny jsou umístěny v hloubce 20–30 cm;
- plazivý révovitý stonek, až 4–5 m dlouhý, rozvětvený s postranními výhony;
- listy jsou roztřepené, šedozelené, mladé listy jsou pýřité;
- dužnina jemnozrnná, jasně červená, sladké chuti, šťavnatá se šťávovými vakuolami;
- suchá semena tmavě hnědé barvy;
- nenáročná na péči, lze ji pěstovat ve skleníku a na otevřeném prostranství;
- odolný vůči chorobám melounů.
Důležité! Čím silnější je kontrast pruhů na slupce, tím sladší a šťavnatější je dužnina.
Pěstováním odrůdy Astrachaň farmáři zaznamenávají výnosy a prodejci zaznamenávají výnosy.
Výsadba a pěstování astrachaňského melounu
Existují dva způsoby, jak zasadit vodní melouny:
- přímo do postelí;
- sazenice doma, následuje transplantace na trvalé místo ve skleníku.
První metoda se používá při pěstování vodních melounů v jižních oblastech, kde letní období trvá dlouhou dobu a plody této melounové plodiny mají čas plně dozrát.
Druhá metoda se používá v krátkých létech a obtížných klimatických podmínkách v regionech, jako je moskevská oblast, Ural, východní a západní Sibiř.
V prvním případě můžete suchá semena zasít přímo do země nebo je můžete předem namočit na několik dní zabalená ve vlhkém hadříku. Látka by neměla vyschnout! Poté, co semeno vyklíčí, může být vysazeno na připravené záhony.
Příprava semínek melounu
Při metodě sazenice by se měly nejprve doma vypěstovat sazenice, které se pak přesunou do skleníků. V tomto případě se semena nejprve uchovávají půl hodiny ve slabém roztoku manganistanu draselného, poté se promyjí a namočí do vlhké gázy, dokud se neobjeví klíčky. Zároveň se připraví nádoby a zemina pro další výsadbu semen.
Zeminu si můžete koupit ve specializovaném obchodě nebo si ji můžete připravit sami. K tomu vezměte humus, říční písek a trávník ve stejných částech, důkladně promíchejte a posypte slabým manganistanem draselným (pro dezinfekci). Když výsledný živný substrát vyschne, je připraven k použití. Tato živná směs se rozloží do nádob a naklíčená semena se zasadí. Je třeba je pohřbít 3-4 cm. Plodiny jsou napojeny, pokryty polyethylenem a umístěny na dobře osvětlené, teplé místo. Pokud jsou semena správně zasazena, první výhonky se objeví během 5-7 dnů.
Důležité! Poté, co se na sazenicích objeví alespoň 2-3 trvalé listy, mohou být přesazeny na trvalé místo ve skleníku nebo na otevřeném prostranství.
Půda a skleníky pro výsadbu melounů by měly být připraveny předem. A začít bychom měli na podzim. Všechny zbytky vršků se odstraní, přidají se organická a minerální hnojiva, která se při kopání zapustí do půdy do hloubky 8-9 cm. Stěny skleníku by měly být dezinfikovány roztokem síranu měďnatého nebo směsi Bordeaux .
Důležité! Nejlepší půdou pro pěstování melounů jsou úrodné pískovce nebo hlíny.
Měli byste také dodržovat pravidla střídání plodin a pěstovat melouny a melouny ve stejné oblasti každých 4-5 sezón. Vodní melouny by se neměly sázet po dýních (nebo melounech), jakýchkoli druzích zelí a okurkách. Nejlepšími předchůdci této melounové plodiny jsou hrách, fazole, sójové boby, brambory a kukuřice.
Chcete-li pěstovat dobrou sklizeň vodních melounů, musíte si nejprve vybrat správné místo pro jejich výsadbu: mělo by to být slunné místo, chráněné před silným větrem, s volnou, úrodnou půdou, ve které vlhkost nestagnuje. Kyselost půdy by měla být neutrální (nebo mírně zásaditá). V půdě, která je na podzim příliš kyselá, je třeba před kopáním přidat dolomitovou mouku nebo vápno.
Důležité! Místo v nížině s blízkou spodní vodou není pro pěstování melounů vhodné.
Při výsadbě semenného materiálu přímo do země musíte udržovat vzdálenost mezi rostlinami v řadě – asi 0,8 m a mezi řadami – až 1 m. Semena jsou zakopána v půdě o 4 cm, při výsadbě sazenic, výsadbových otvorů se ryjí do hloubky 7-8 cm.Půda by se měla zahřát na teplotu 15⸰C.
Aby plody měly čas dozrát na otevřené půdě, semena se vysazují v květnu. V tomto případě lze sklizeň zralých melounů sklízet od poloviny srpna do začátku září. V chladnějších oblastech, při pěstování vodních melounů v sazenicích, mohou tyto melouny dozrát dříve.
Denní teploty pro pěstování a zrání vodních melounů na otevřeném prostranství jsou 29-31⸰С. A v noci – asi 19-20⸰С.
Důležité! Meloun vydrží teplejší počasí – až 34-35⸰С a jeho listy nevadnou, protože má vlastnost samochladnutí.
Hlavní věcí při pěstování melounu Astrakhan je dodržování režimu zavlažování. Tyto rostliny potřebují velké množství vláhy v období růstu a kvetení (v tuto chvíli by měly být zalévány alespoň jednou za 7 dní); při výskytu vaječníků a začátku zrání plodů se množství zálivky snižuje, a během aktivního zrání se zalévání úplně zastaví. Nedostatek zálivky v době zrání melounů pomáhá zvýšit jejich cukernatost a také tento proces urychlí.
Další nezbytná opatření pro péči o vodní melouny:
- pravidelné uvolňování půdy;
- přidání vrstvy mulče;
- odstraňování plevele;
- aplikace dvou až tří hnojiv za sezónu.
Vlastnosti péče
Hlavními pravidly při pěstování melounů jsou vlhčení, hnojení a péče. Další péče spočívá v ředění sazenic, zalévání, kypření, pletí a hnojení.
Světlomilná kultura netoleruje stínování a zahušťování výsadeb. Jeden klíček by měl zůstat v jedné jamce – ne více než tři rostliny na 1 m².
Mulčování výsadby mulčem (4–5 cm) nebo fólií poskytuje:
- omezení růstu plevele;
- udržení tepla v půdě;
- zadržování vlhkosti v půdě;
- získat sklizeň o 7–10 dní rychleji.
K efektivnímu opylení dochází pomocí včel a hmyzu a také zvyšuje výnos a kvalitu vodních melounů. V blízkosti výsadeb melounů se doporučuje umístit další úly během kvetení a nepoužívat kropení.
Zvláštností pěstování ve skleníku je, že každá květina v nepřítomnosti hmyzu bude muset být opylována nezávisle. Umělé opylení se provádí ráno, při teplotě ne vyšší než +18. +20°C.
Včasné odplevelení neumožní plevelům odebrat prospěšné látky ze stonků melounu, odstranit stínování a snížit riziko vzniku chorob. Poškozené a slabé výhonky se odstraní spolu s plevelem.
Doporučujeme vám dozvědět se více o technologii pěstování a péče o vodní melouny.
Normy zalévání
Kořenový systém melounu má vysokou absorpční schopnost i při nízké (6%) vlhkosti půdy – to vysvětluje odolnost plodiny vůči suchu. Pro získání vysokých a kvalitních výnosů je však nutná zálivka melounu. K získání deklarovaného výnosu Astrachanu (50 t/ha) bude meloun vyžadovat 160 litrů vody.
Rostlina potřebuje nejvíce vláhy během fáze květu a tvorby vaječníků. Ale nadměrná vlhkost (v půdě, vzduchu) zpomaluje růst a snižuje obsah cukru. Optimální poměr vlhkosti půdy je do 80 %, vlhkost vzduchu do 60 %.
Existují tři typy zavlažování melounů:
- zavlažování příkopy podél plodin;
- kapková závlaha umožňuje hospodárné využití vody a vodorozpustných hnojiv;
- Kropení umožňuje rovnoměrnou distribuci vody po poli.
Správná volba zavlažovacího režimu je zásadním faktorem při pěstování melounu:
- fáze růstu a květu – zalévání alespoň jednou za 5-7 dní;
- fáze tvorby vaječníků a vývoje plodů – frekvence a objem zalévání se snižuje;
- fáze zrání plodů – 10 dní před sklizní se přeruší zálivka, aby se urychlilo zrání a zvýšil se obsah cukru;
- Zavlažování se provádí teplou vodou.
Důležité! Během zrání vede hojná zálivka a hnojení k hnilobě plodů. Častá a vydatná zálivka snižuje obsah cukru.
Další hnojení
Racionální a vyvážené používání hnojiv může zdvojnásobit výnos a obsah cukru v plodech o 2–3 %.
Krmení v různých obdobích růstu a vývoje melounu:
- Začátek kvetení. První krmení se provádí v zavlažovacích příkopech, když réva doroste do 40 cm – růstový stimulátor “Speedfol Amino Flowering and Fruiting”, roztok hnoje v poměru 1:10, dusíkatých a draselno-fosforových hnojiv.
- Tvorba vaječníků. Druhé krmení je „Terraflex“, „Green“, „Plantafol“, „Megafol“, „Terraflex Universal“.
- Tvorba plodů (měsíc před zráním). Třetím krmením je dusičnan vápenatý (dusičnan vápenatý).
Hnojení se kombinuje s pravidelným zavlažováním. Pro kapkovou závlahu je vhodné použít komplexní vodorozpustná hnojiva (Novalon, Agro Nova, Radifarm).
Živiny je vhodné střídat, aby nedocházelo k hromadění prvků v půdě. Všechny léky by měly být používány v souladu s pokyny a normami spotřeby.
Důležité! Hnojivo byste neměli aplikovat častěji než jednou týdně: v plodech může docházet k nadměrnému hromadění chemikálií. Hnojiva by neměla být aplikována v horkém počasí.
Tvorba keřů a sevření
Tvorba melounových řas závisí na rostoucí oblasti, protože tento postup je zaměřen na vytvoření podmínek pro zrání vaječníků:
- v severních oblastech je vhodné ponechat 1-3 vaječníky a štípnout bič;
- v jižních oblastech můžete nechat 5-6 plodů kvůli dlouhému a horkému létu.
Řasenka se zaštípne 15 cm od posledního vaječníku, po plodu zůstanou 3 listy. Formování se provádí, když ovoce dosáhne velikosti jablka. Odstraňují se i boční a poškozené výhony.
Aby se zabránilo zahušťování výsadby, je rostlina formována do jednoho stonku, přičemž se odstraní nevlastní synové.
Zvláštností odrůdy Astrakhan je, že ženské květy se objevují pouze po každém osmém listu a první – po osmnáctém. To je třeba vzít v úvahu při formování řasy.
Nemoci a škůdci
Meloun Astrakhan má dobrou imunitu vůči běžným nemocem. Výskyt léze je způsoben především nedostatečnou péčí.
Druhy nemocí a způsoby jejich léčby:
- Antraknóza. Na zelené části rostliny se objevují tmavé kulaté skvrny. Příčina: Nadměrná vlhkost. Snižte teplotu a větrejte skleník.
- Šedá hniloba. Na plodech je vidět šedá vrstva. Dužnina se stává vodnatou. Důvod: v důsledku nadměrného zalévání proniká patogen do rostliny z půdy. Odřízněte všechny postižené části. Rostlinu postříkejte směsí 2 g síranu měďnatého, 10 g močoviny a 1 g sulfidu zinečnatého.
- Fusarium. Houba napadá základ a kořen sazenic. Příčina: pronikání z půdy. Zničte postižené výhonky.
- Mšice melounová. Ovlivňuje spodní stranu listů. Důvod: velká vlhkost. Listy očistěte vlhkým hadříkem. Ošetřete popelem smíchaným s tabákovým prachem.
Recenze o Astrachaňském melounu
Zahradníci a spotřebitelé milují odrůdu melounu Astrachaň. Je sladký, chutný, šťavnatý, zdravý a poměrně nenáročný na pěstování – co víc potřebujete?
Maria Falešná
Astrachaňské melouny znám od dětství. Mám je moc ráda a proto se jich snažím každý rok vypěstovat alespoň 5-7 na vlastním pozemku. V moskevské oblasti je to samozřejmě obtížná záležitost, ale je to docela možné, pokud přistupujete ke kultivaci správně. Své bobule pěstuji pouze pod filmem – v dočasném skleníku. Otevřu ji na začátku horké sezóny a znovu přikryji, pokud chladné počasí přijde dříve, než je žádoucí.
Alexandr Gubský
Myslím, že odrůda vodního melounu Astrachaň je tak oblíbená pro svou chuť. Je to opravdu sladká bobule, a když ji navíc dáte na 5-6 hodin do lednice – jak je potom osvěžující – přesně to, co potřebujete pro ovocné nápoje a nápoje! Pěstujeme je na našem pozemku asi 5 let, ale bohužel jsme se do toho nedostali – jsou moc malé, asi 1 kg, ale jsou sladké.
Anton Mazur
Můj způsob pěstování je skleník. Velmi dobře tam roste astrachaňská odrůda vodních melounů. Pěstuji to na mřížoví. Není to jednoduché – pod každý plod musíte dát vrstvu a dát do sáčku, aby nespadl, ale výnos je především chvála. Někdo jde na prodej, někdo jde do rodiny.
