Proč kuřata snášejí vejce se dvěma žloutky?

Někdy rozbijete vajíčko a najdete tam dva žloutky. Pokud zbytek kuřecího vejce vypadá normálně – bez tmavých skvrn, se silnou skořápkou, oválný tvar – pak se dá jíst.

Od běžných vajec se liší pouze větší hmotností. Jeho hmotnost bude od 110 g. Pojďme zjistit, jaké důvody přispívají ke kladení vajec s dvojitým žloutkem, zda stojí za to bojovat, a pokud ano, jak. Je to dobré znamení?

Hlavní důvody

Když narazíte na vejce se dvěma žloutky, není to normální. Pokud ji snese zdravé kuře, lze ji sníst, i když jsou vhodnější obyčejná vejce.

Důvody, proč jsou ve vejci dva žloutky, jsou následující:

1. Pokud se u nosnice objeví zánětlivé onemocnění, které má vliv na fungování reprodukčních orgánů, pak může takové vejce snést. Nemocná varlata se liší vzhledem. Ve skořápce mohou být krvavé skvrny. Je příliš hubená. Tvar vajíčka je špatný. Nemůžeš to jíst. Známkou onemocnění u kuřat je zmodrání hřebene a nejasné pohyby střev. To ukazuje na salpingitidu.
2. Někdy se farmáři nechají unést hormonálními léky, které přidávají do krmiva pro kuřata. Nosnice pod vlivem hormonů rostou rychleji, ale jejich maso a vejce jsou ke konzumaci nebezpečné. Nadbytek hormonů může vést ke vzniku dvou žloutků.
3. Slepice, které snášejí vejce se dvěma žloutky, mohou být příliš mladé. Pokud kuře právě začalo snášet vejce, pak její tělo není ještě stabilizované po hormonální stránce. V létě může dozrát pár vajíček najednou. Poté jsou v děloze obaleny bílkovinami a skořápkou.
4. Stará nosnice. Pokud snáší vajíčka naposledy, pak je její vejcovod oslabený periodickým opotřebením. Sníží se, sníží se tón. V tomto ohledu se v jednom vejci mohou objevit dva žloutky.

Dva žloutky v jednom vejci

Poslední dva důvody nejsou kontraindikací konzumace produktu.

Důvod, proč kuřata zažívají hormonální nárůst:

• Depresivní stav spojený se strachem;
• Dlouhé denní hodiny v létě;
• Nesprávné nastavení okolní teploty v kurníku;
• Nedostatečně pohodlné životní podmínky pro zvířata;
• Hlad;
• záchvatovité přejídání;
• Jíst špatně stravitelné jídlo;
• Nerovnováha vitamínů a živin v krmivu.

Nepohodlné životní podmínky pro zvířata

Kuřecí vejce s dvojitým žloutkem nejsou normou. Pouze normální varlata produkují potomky. Pokud obsahuje 2 žloutky, pak je pro vývoj embrya nevhodný. Bohužel nejčastějším zdrojem této anomálie je zneužívání hormonů v potravinách. Pokud tedy narazíte na slepičí vejce se dvěma žloutky, není lepší způsob, jak ho sníst.

Jak odstranit příčinu vzhledu dvou žloutků?

Situace se řeší v souladu s odstraněním důvodu jejího vzniku:

1. Důvodem snášky vajec se dvěma žloutky u mladých nosnic je dlouhá denní doba. To je doba, kdy mohou vzniknout dvě vejce najednou, ze kterých se stanou dva žloutky. Pokud kurník zatemníte 12 hodin po východu slunce, problém bude vyřešen.
2. U starých kuřat je problém radikálně vyřešen. Je třeba je zabít a nahradit mladými.
3. U hormonálních léků je vše složitější. Nelze je přidávat do jídla. I když hormonální doplňky zrušíte, kuře je už jejich užíváním otrávené. Jeho maso a vejce by se nemělo jíst. U některých kuřat po vysazení hormonálních doplňků postupně mizí vliv hormonů na produkci vajec. Ale děje se to pomalu.
4. Nemocná kuřata by měla být ošetřena na veterinární klinice. Zatímco jsou nemocní, jejich vejce by se neměla jíst. Po ukončení léčby bude slepice produkovat zdravá vejce s jedním žloutkem.

Vařené vejce se dvěma žloutky

Jak se liší vejce se dvěma žloutky od běžných vajec?

Největším rozdílem je hmotnost produktu. Vejce se dvěma žloutky váží více než 110 gramů, zatímco běžné vejce nejvyšší kategorie neváží více než 75 gramů. Délka abnormálního vajíčka je také větší než normální, až 8 cm.Mají protáhlý tvar.

Vejce se dvěma a jedním žloutkem

Pokud rozdíl není patrný, můžete vajíčko osvětlit ovoskopem. V něm budou jasně vidět 2 žloutky. Zároveň pomocí ovoskopu můžete určit, zda jsou ve vajíčku stopy krve a zda je vhodné k jídlu.

Národní znaky

Vejce s dvojitým žloutkem jsou extrémně vzácná, takže lidé přišli s příznaky souvisejícími s tímto. Můžete jim věřit nebo ne, ale existují.

Známky pro vejce se dvěma žloutky jsou následující:

• Pokud se takové vejce dostane do jídla vdané paní, je třeba očekávat nový přírůstek do rodiny;
• U mužů zvyšuje potenci dvoužloutkové vejce;
• Takový produkt může naznačovat blížící se narození dvojčat, pokud ho těhotná žena jí;
• Když dívka dostane produkt, je to znamení blížící se svatby;
• Produkt slibuje štěstí a spoustu peněz každému.

Navzdory příznakům byste si měli pamatovat, že vejce se dvěma žloutky lze jíst pouze tehdy, pokud je kuře, které je sneslo, zdravé. Výroba dvoužloutkových vajec má výhody pro společnosti zabývající se výrobou a prodejem vaječného prášku. Proto je lepší jíst přírodní vejce než prášek.

Při konzumaci běžného potravinářského produktu – slepičích vajec – se lidé mohou setkat s takovým jevem, jako je přítomnost dvou žloutků pod skořápkou. Okamžitě vyvstanou pochybnosti: vyplatí se to vůbec používat? Takové produkty také vyvolávají obavy mezi majiteli nosnic, protože tento jev je spíše anomálií než normou. To bude probráno v článku níže.

Je normální mít vejce se dvěma žloutky?

Taková vejce nepochybně způsobují mezi spotřebiteli určitý zmatek. Odborníci tvrdí, že tyto produkty lze bez obav používat k jídlu, což bylo úspěšně prokázáno v laboratorních studiích. Existuje pouze jedno upozornění: takové vejce musí snést absolutně zdravá nosnice.

Chovatel drůbežárny, kde kuřata začala produkovat produkty, by měl věnovat pozornost zdraví svých svěřenců. Pokud jde o vnější znaky, taková vejce se prakticky neliší od standardních: skořápka má stejnou barvu a tvar, ale hmotnost je jiná záležitost. Průměrná hmotnost výrobků je 50-60 gramů, ale u dvoužloutkových vajec se pohybuje od 110 do 120 gramů.

Někteří začínající chovatelé věří, že vejce se dvěma žloutky může dát pár kuřat, ale to je mylná představa. Takové produkty nejsou vhodné k inkubaci, nevyvíjejí se v nich embrya.

Proč se tvoří dva žloutky?

Existuje několik důvodů pro výskyt takových produktů, některé z nich nejsou závažné a jsou dočasné, ale jiné jsou již důvodem k zahájení léčby kuřecí populace.

Věkové rysy

Nejbezpečnější důvod pro výskyt neobvyklých vajec spočívá ve věku kuřat. Mladá zvířata mohou produkovat produkty se dvěma žloutky, což je způsobeno neúplným zavedením pravidelného reprodukčního cyklu. Stabilizuje se přibližně za 14 dní nebo o něco déle. V tomto období má majitel farmy možnost najít vejce s pár žloutky.

Anomálie spočívá v tom, že u ptáka dochází k hormonální nerovnováze, která má za následek současné dozrávání dvou vajec v těle mladého kuřete. Žloutky vstupují do vejcovodu, poté se vytvoří bílkovina a pokryje se skořápkou.

Starý pták může také produkovat abnormální vejce, což je spojeno s koncem produktivního období. Vejcovod vlivem věku slábne a klesá, dochází ke ztrátě tonusu, což vede k tomu, že vajíčka mají dva žloutky. Léčba je v tomto případě z fyziologických důvodů nemožná (končí období nesení vajíček). Nejjednodušší je proto porazit drůbež pro získání masa.

Přítomnost hormonálních přísad v krmivech

Tento trik používají někteří chovatelé drůbeže ke stimulaci časného a častého kladení vajec u kuřat. Díky tomu farmáři získávají co nejvíce vajec, bez ohledu na fyziologii ptáka. Existuje na to řada hormonálních léků.

Dlouhé denní hodiny nastavené na farmě ke stimulaci kladení vajec u ptáků mohou také vést k selhání ovulace u mladých zvířat.

V důsledku toho se ukazuje, že existuje hormonální nerovnováha, která u ptáků vede ke zvýšené ovulaci. Výsledkem je, že dvě vejce dozrávají do jedné skořápky.

Nemoci ptáků

Problémy s produkcí vajec mohou vzniknout v důsledku onemocnění s vejcovodem. Nejoblíbenější nemoc se nazývá salpingitida, při níž je v jednom vejci pár žloutků. Mezi další příznaky patří následující:

• zánětlivé procesy ve vejcovodu a jeho sestup;
• kuře se necítí dobře;
• hřeben zmodrá;
• porucha vyprazdňování.

To vše může mít negativní dopad na kladení vajec. Dost často se úplně zastaví. V některých případech se tvoří vejce, která nejsou pokryta skořápkou nebo nemají vůbec žádný žloutek. Občas se objeví produkty se dvěma žloutky, ale to je spíše výjimka než pravidlo. Nejčastěji onemocnění postihuje vysoce produktivní mláďata s velkou produkcí vajec.

Nemoc může také postihnout starší ptáky, jejichž reprodukční cyklus je dokončen. Pokud má pták zdravotní problémy, ovlivní to kvalitu produktu:

• krevní sraženiny ve vejci;
• vejce nepravidelného tvaru;
• ztenčení skořápky nebo její nepřítomnost;
• Žloutky mají nestandardní tvar.

Přítomnost hormonální nerovnováhy vedoucí k výskytu abnormálních vajíček je indikována následujícími příznaky:

• nevyvážená strava;
• krmivo je těžké a bohaté;
• nedostatek živin;
• hlad
• špatné podmínky zadržení;
• nedodržení teplotního režimu;
• nadměrné osvětlení;
• stresové situace vedoucí k úleku u nosnic.

Abychom ptákovi pomohli, je nutné normalizovat režim ustájení, přezkoumat stravu atd.

Jaké jsou rozdíly mezi vejci s dvojitým žloutkem?

Pokud mluvíme o vizuální kontrole, není tak snadné odlišit standardní produkty od abnormálních kvůli nedostatku jasných znaků, které by naznačovaly odchylku. Nejlepším asistentem zde bude ovoskop.

Pokud takové zařízení nelze použít kvůli jeho nepřítomnosti, existuje řada znaků, které odlišují vejce se dvěma žloutky:

• velké velikosti (1,5-2krát větší než standardní);
• hmotnost od 100 do 110 gramů (obvykle vejce váží od 50 do 70 gramů);
• přítomnost podlouhlého tvaru.

V následující tabulce se můžete seznámit s některými parametry standardních a dvoužloutkových vajec