Proč nemůžete jíst hodně paprik?

Paprika je součástí mnoha jídel. Můžete z něj připravit polévky, saláty a občerstvení. Tato zelenina je velmi prospěšná pro zdraví. Dá se použít i při hubnutí. Existují dokonce různé diety založené na sladké paprice.

Nuance paprikové diety

Paprika obsahuje mnoho cenných látek. Jsou to vitamíny A, C, skupina B, dále K, E a PP, vápník, zinek, křemík, mangan, jód, železo, fosfor, draslík, lykopen, kapsaicin, vláknina, organické kyseliny. A přitom 100 g zeleniny obsahuje pouze 27 kcal. Což už mluví ve prospěch pepře na hubnutí.

Kromě toho paprika pomáhá zlepšit metabolismus, podporuje rychlé spalování tuků a odstraňuje přebytečnou vodu z těla.

Co je podstatou stravy založené na této zelenině? Dietu je nejlepší dodržovat dva týdny. V tomto případě musíte jíst určité potraviny. Pokud jde o sladkou papriku, měla by se jíst čerstvá, pečená nebo dušená. A to se musí dělat každý den.

Papriková dieta je velmi uspokojivá, takže nebudete mít hlad. Pepř dobře a na dlouhou dobu zasytí, dodá energii a nasytí tělo vitamíny.

Zde jsou pravidla diety se sladkou paprikou:

• Můžete jíst jakoukoli papriku, ale většina z nich by měla být červená zelenina;
• cukr by měl být nahrazen medem;
• okurky, mastné, sladké a koření by měly být vyloučeny;
• Je lepší se vzdát kávy;
• alkohol by měl být také vyloučen, protože povzbuzuje chuť k jídlu;
• Měli byste vypít 2 litry čisté neperlivé vody denně;
• Ráno byste měli vypít sklenici teplé vody na lačný žaludek;
• poslední jídlo by mělo být čtyři hodiny před spaním;
• Mezi pohybovými aktivitami je lepší zvolit chůzi;
• Po čtyřech měsících můžete dietu opakovat.

Dietu je potřeba opouštět postupně, aby se váha nevrátila a neškodila si zdraví. Protože náhlý přechod na tučná jídla může vyvolat zažívací potíže.

Jak pochopit, že tělu chybí kolagen: známky nedostatku glykoproteinu

Podrobné dietní menu

Co můžete během této diety jíst? Jak sestavit dietní jídelníček?

Papriková dieta zahrnuje konzumaci zeleniny, ovoce, hub, libového masa a ryb, vajec a mléčných výrobků. Můžete pít zelený čaj, ale i čaje s různými bylinkami.

Zde je ukázkový dietní jídelníček:

• první den: 0,5 kg sladké papriky, 0,5 kg ostatní zeleniny (zeleninu lze dusit, dusit a jíst syrovou). To znamená, že můžete dělat dušená jídla, saláty, smoothies;
• druhý den: půl kila pepře, půl kila libovolného ovoce (banány a hrozny se jíst nedají);
• 3.-4.den: 300 g sladké papriky, 300 g ovoce, vařená vejce;
• Dny 5-7: 300 g pepře, 200 g masa, stejné množství tvarohu a kefíru;
• osmý den: pouze pepř a jiná zelenina (po půl kilogramu);
• 9-10: 0,3 kg pepře a ovoce, vařená vejce;
• Dny 11-14: pepř, maso, houby a tvaroh.

Přestávky mezi jídly by neměly být delší než dvě hodiny. Kysané mléčné výrobky by měly být vybírány s malým procentem obsahu tuku. Místo masa můžete vařit ryby. Pokrmy z masa a ryb lze připravovat vařením, dušením nebo pečením.

Pokud jde o konkrétní nabídku, můžete ji vytvořit na základě povolených produktů. Pokud můžete jíst například jen zeleninu a ovoce, můžete si dát ráno zeleninový salát, svačinu s ovocem, k obědu uvařit dušenou zeleninu a k večeři si dát pečenou zeleninu. Až se jídelníček zpestří, můžete snídat tvaroh, svačit ovocné smoothie, k obědu připravit zeleninovou polévku, salát a masový pokrm, k večeři uvařit dušené žampiony nebo omeletu se zeleninou.

První dny se samozřejmě nevyznačují příliš pestrou nabídkou. Pocit hladu vás však mučit nebude. Od pátého dne se pak dietní jídelníček stává pestřejším a zajímavějším. Dodržování diety proto bude jednodušší.

Zajímavé recepty na pokrmy s pepřem pro vaši postavu a zdraví

Co můžete vařit z pepře, když držíte dietu? Jedná se o různé saláty, chuťovky, polévky a další pokrmy. Recepty jsou různé a můžete si vybrat něco podle své chuti. Zde jsou jednoduché a zdravé recepty.

Salát s mozzarellou

Nakrájejte dvě sladké papriky a deset cherry rajčat. Na listy salátu položte zeleninu, 15 oliv bez pecky, 100 g mozzarelly. Pokapejte citronovou šťávou.

se zelím

Nakrájejte 200 g bílého zelí, nakrájejte na kostičky dvě různobarevné papriky a červenou cibuli. Dochuťte rostlinným olejem a balzamikovým octem, osolte a přidejte trochu cukru.

S kuřecím masem

Jedná se o vydatný salát, který lze připravit ve dnech, kdy je povoleno maso. Uvařte 400 g kuřecího řízku, nakrájejte nadrobno. 50 g tvrdého sýra nastrouháme, bylinky nasekáme, tři různobarevné papriky nakrájíme na kostičky. Vše promícháme, přidáme nasekanou petrželku. Na zálivku smíchejte pomerančovou šťávu, olivový olej a vinný ocet. Nalijte na salát, osolte a opepřete.

Krémová polévka

Osm sladkých paprik upečeme v troubě, odstraníme slupky. Nakrájejte cibuli, nastrouhejte dvě mrkve, nasekejte dva stroužky česneku. Na mírném ohni povařte pět minut, zalijte vývarem, přidejte nakrájenou papriku, dvě lžičky kari a bobkový list. Vařte, dokud nebude hotový. Poté vyjměte bobkový list, polévku rozmixujte na kaši a podávejte s čerstvými bylinkami.

Zeleninová polévka

V troubě opečte čtyři papriky. Do vroucí vody vložíme nakrájenou cibuli, dvě nakrájené mrkve a dva stroužky česneku. Vařte deset minut, přidejte upečenou papriku, petrželku, sůl a dvě rajčata. Vařte dalších pět minut.

Sladká paprika s houbami

Nakrájejte kilo libovolných lesních hub, nakrájejte velkou cibuli. Vše podusíme do měkka, ke konci přidáme dva stroužky česneku. Do vzniklého mletého masa přidáme nadrobno nakrájenou petrželku a mletým masem naplníme šest velkých sladkých paprik. Pečeme v troubě půl hodiny. Podáváme nejlépe s přírodním jogurtem.

Smoothies

V mixéru rozmixujte rajče, pár snítek petrželky, papriku, tři listy salátu, kopr a 100 ml přírodního jogurtu. Předem nakrájená zelenina.

Všechny recepty jsou ideální pro dietu, protože pokrmy obsahují málo kalorií. Máte rádi papriky? Vyzkoušejte tedy účinnou dietu na této zelenině. Jídelníček se totiž dá zpestřit chutnými a zdravými pokrmy. Hubnutí proto bude snadné.

Číst dál

Prevence a léčba bolesti nohou u žen

Zdraví nohou ve stáří: hlavní problémy

S věkem se zdraví vašich nohou může měnit a ovlivnit vaše celkové zdraví: objevují se bolesti a deformace kloubů.

Létající chůze: příčiny onemocnění nohou

Léky na cystitidu

Huminové kyseliny: mýty a pravda

Léky na posílení imunity: jak pomoci tělu

Jak se stát dobrou matkou: 7 pravidel pro (ne)ideální mateřství

Protein pro krásu a zdraví: jak si vybrat kolagen?

Jak si vybrat třpytivé mléko na tělo: znalecký posudek

Novorozenecká výživa

Jak pochopit, která receptura je pro novorozence nejlepší z hlediska nutriční hodnoty a přítomnosti prospěšných látek pro jeho zdraví a vývoj: složení konkrétního produktu studujeme společně s odborníkem.

Lymfedém po mastektomii: konzervativní terapie a prevence

Chlorella s probiotiky: Přirozená podpora zdraví

Stresová inkontinence moči u dětí: příčiny, léčba

Stresová inkontinence moči u dětí: možné příčiny. Co dělat, když se u dítěte objeví stresová inkontinence moči?

Sprej s azelastinem: lék v boji proti alergiím

Trápí vás sezónní alergie a nic jiného nepomáhá? Odborníci MedAboutMe podrobně popisují nejnovější sprej k léčbě alergií u dětí a dospělých

Bulharská nebo sladká paprika – produkt, který je součástí mnoha receptů. Kromě chuti má tato zelenina vysoký obsah živin a příznivě působí na lidský organismus. Jaké jsou výhody a poškození papriky, jak ji uchovávat a jaká chutná jídla můžete s touto zeleninou vařit sami?

Složení papriky

Bulharský pepř je nízkokalorický zdravý produkt. Její účinnost do značné míry závisí na barvě: žlutá, červená a zelená paprika obsahuje živiny v různé míře a jejich účinek na organismus je různý.

Tabulka s chemickým složením paprik, zohledňující kalorie, poměr BJU, jakož i množství vitamínů, makro- a mikroprvků v produktu.

Červený	Žlutá	Zelený
Kalorická hodnota	26 kcal	27 kcal	20 kcal
Tuky	0.1 g	0.2 g	0.2 g
Proteiny	1.3 g	1 g	0.9 g
Sacharidy	4.9 g	5.3 g	4.6 g
Vlákno	1.4 g	0.9 g	1.9 g
Vitamíny a minerály
vitamin A	0.333	0.01 mg	0.018 mg
Beta karoten	2 mg	0.12 mg	0.208 mg
Vitamin B1	0.1 mg	0.028 mg	0.057 mg
Vitamin B2	0.08 mg	0.025 mg	0.028 mg
Vitamin B5	–	0.168 mg	0.099 mg
Vitamin B6	0.5 mg	0.168 mg	0.224 mg
Vitamin B9	0.017 mg	0.026 mg	0.01 mg
Vitamin C	250 mg	183.5 mg	80.4 mg
Vitamin E	0.67 mg	–	0.37 mg
Vitamin PP	1.22 mg	0.89 mg	0.48 mg
Draslík	163 mg	212 mg	175 mg
Vápník	–	11 mg	10 mg
Hořčík	7 mg	12 mg	10 mg
Sodík	2 mg	2 mg	3 mg
Fosfor	16 mg	24 mg	20 mg
Chlor	19 mg	–	–
Železo	0.5 mg	0.46 mg	0.34 mg
Jod	0.003 mg	–	–
Kobalt	0.003 mg	–	–
Mangan	0.16 mg	0.117 mg	0.122 mg
Měď	0.1 mg	0.107 mg	0.066 mg
selen	–	0.0003 mg	–
Fluorid	0.007 mg	–	0.002 mg
Chrome	0.006 mg	–	–
Zinek	0.44 mg	0.17 mg	0.13 mg

V závislosti na odrůdě papriky se může obsah kalorií v produktu a koncentrace užitečných látek v něm lišit od uvedených hodnot.

Užitečné vlastnosti papriky

Všechny druhy sladké papriky jsou dobré pro zdraví:

1. Při sníženém vidění a silné únavě očí: vitamín A a selen vyživují sítnici, zlepšují funkci oční sliznice a zvyšují ochranné a bariérové ​​funkce.
2. Při krvácení a zánětu dásní: přípravek posiluje zuby, zmírňuje záněty, urychluje likvidaci bakterií a podporuje regeneraci dutiny ústní.
3. Při zažívacích potížích a chronické zácpě: vláknina v zelenině stimuluje trávení, zlepšuje trávení a vstřebávání potravy.
4. Při onemocnění kardiovaskulárního systému: velké množství draslíku, vitamíny B6 a PP normalizují krevní tlak, posilují cévy a zlepšují činnost srdce.
5. Pro prevenci rakoviny: beta-karoten a lykopen snižují riziko novotvarů a také zabraňují vzniku metastáz.
6. Při cukrovce: vitamín E snižuje hladinu cukru v krvi, reguluje produkci inzulínu.
7. Při infekčních onemocněních: vitamin C stimuluje imunitu, odstraňuje dušnost a kašel, čistí dýchací cesty a urychluje rekonvalescenci.

Sladká paprika by se měla konzumovat také v dětství a ve stáří: obsahuje mnoho základních vitamínů a minerálů nezbytných pro rostoucí i stárnoucí organismy.

pro ženy

Účinnost sladké papriky pro ženy je způsobena vitamíny a minerály ve složení:

1. Vitamíny skupiny B a vitamín A ovlivňují vzhled: posilují vlasy a dodávají jim lesk, obnovují sílu nehtových plotének a zubů, zlepšují pleť, redukují vrásky, odstraňují záněty a jejich stopy.
2. Vitamíny A, EC a selen působí antioxidačně, zabraňují šíření volných radikálů a zpomalují stárnutí.
3. Vitamíny B6 a C zvyšují rychlost metabolismu, zabraňují obezitě a cukrovce 2. typu.
4. Železo a vitamín C, které zlepšují jeho vstřebávání, zabraňují rozvoji anémie z nedostatku železa a pomáhají se ho rychleji zbavit.
5. Lykopen a beta-keratin snižují riziko rakoviny prsu, děložního čípku a vaječníků.
6. Nízký obsah kalorií v zelenině umožňuje její použití během diet.

Během těhotenství a kojení

Výhody papriky během těhotenství a kojení jsou nepopiratelné.

Vzhledem k množství živin ve složení tato zelenina pomáhá:

1. Zlepšete krevní oběh a řeďte krev, zabraňte tvorbě krevních sraženin a křečových žil v těhotenství.
2. Prevence těhotenské cukrovky a anémie.
3. Udržujte vlasy, nehty a zuby v dobrém stavu.
4. Zbavte se zácpy a dalších problémů se stolicí po porodu.
5. Bojujte proti stresu, úzkosti a poporodní depresi.

Kromě toho, při kojení, zelenina pomáhá vyrovnat se s kolikou a nadýmáním u dítěte.

pro muže

Výhody papriky pro muže jsou způsobeny následujícími látkami:

1. Vitamin B9 stimuluje růst vlasů, zabraňuje plešatosti.
2. Lykopen a betakaroten snižují riziko rakoviny prostaty.
3. Vitamíny B6 a C urychlují metabolické procesy a snižují hladinu cholesterolu, zabraňují erektilní dysfunkci.
4. Vitamin E chrání testosteron před destrukcí inzulínem.
5. Zinek produkuje mužský pohlavní hormon a zvyšuje potenci.

Způsoby skladování papriky

Syrové papriky jsou nejzdravější, ale v této podobě je lze skladovat v lednici nejdéle týden.

Chcete-li toto období prodloužit, můžete použít následující metody:

1. Plastové sáčky: Čerstvá zelenina se vkládá do sáčku, který je pevně svázán a propíchnut, aby mohl proudit vzduch. Balíček musí být umístěn na tmavém a chladném místě: optimální teplota je od 0 do 2 stupňů.
2. Zmrazení: zelenina se očistí od nohou a semen, důkladně se umyje a vysuší, poté se složí do plastového sáčku a vloží do mrazničky. Pokud se papriky nesklízejí na nádivku, můžete je nakrájet na nudličky nebo kostičky – zaberou tak méně místa.
3. Sušení: zelenina se omyje, zbaví semínek, nakrájí na velké nebo malé kousky a poté rozloží na sušicí síť. Papriky můžete sušit na slunci, v pootevřené troubě nebo v mikrovlnné troubě.
4. Marinování: zelenina se ponechá ve vroucí vodě po dobu 1 minuty, poté se vloží do litrové nádoby, přidá se cukr, kyselina citronová, celer a hrášek. Směs se zalije vroucím solným roztokem a sroluje se.

Recepty na pepř

Vaření lahodných pokrmů s pepřem pomůže nasytit tělo nezbytnými vitamíny a živinami.

Plněné papriky

Na vaření potřebujete 5 paprik, 150 g vepřového masa, 100 g rýže, 4 stroužky česneku, 1 cibuli a ½ mrkve. Na ozdobu budete potřebovat také zeleninu a cherry rajčata.

1. Rýže se vaří do poloviny. Vepřové maso se změní na mleté ​​maso smíchané s ½ cibulí.
2. Připravuje se smažení: jemně nakrájenou cibuli, česnek a nastrouhanou mrkev smícháme a smažíme do měkka.
3. Vršek papriky se odřízne, vnitřky se očistí. Poté, co se naplní nádivkou: mleté ​​maso a rýže, smíchané se smažením.
4. Zelenina se vloží do trouby na 30 minut při teplotě 180 stupňů.

Plněné papriky rozložíme na talíř, ozdobíme bylinkami a cherry rajčátky.

Šopský salát

K přípravě salátu budete potřebovat 4 rajčata, 2 okurky, 1 cibuli, 1 papriku, 7–8 oliv, 125 g sýra, citronovou šťávu, olivový olej a zeleninu jako ozdobu. Papriky lze použít nakládané, pražené nebo syrové, přičemž přednost se dává tomu druhému.

1. Okurky a rajčata omyjeme a nakrájíme na velké kostky, papriky zbavíme semínek a nakrájíme na proužky, cibuli nakrájíme na proužky.
2. Ingredience smícháme a zalijeme šťávou z 1 citronu, poté přidáme trochu olivového oleje a podle chuti sůl.
3. Olivy jsou nakrájeny na kroužky a přidány do salátu, směs je posypána bylinkami nahoře: petrželkou a koprem.

Pokrm se rozloží na talíře a posype se nahrubo nastrouhaným sýrem.

Léčit doma

Na přípravu leča budete potřebovat 10 paprik, 10 rajčat, 5–6 velkých mrkví, 2 cibule, sůl, cukr a stolní ocet.

1. Mrkev a paprika se nasekají na proužky, cibule – na půlkroužky, rajčata se nasekají mlýnkem na maso.
2. Do pánve se nalije sklenice rostlinného oleje, přivede se k varu.
3. Mrkev se umístí do oleje, po 5 minutách – 1 polévková lžíce. l. sůl, 5 polévkových lžic. l. cukr a kroucená rajčata.
4. Po 5 minutách se do pánve přidá paprika, po dalších 5 minutách cibule.
5. Směs se vaří 1 hodinu, poté se přidá 1 polévková lžíce. l. ocet, vařte dalších 10 minut.

Lečo se důkladně promíchá, trochu ochladí a rozloží do sklenice.

Pepřové máslo na sendviče

K přípravě pokrmu potřebujete máslo, papriku jakékoli barvy, koření a mixér.

1. 1 paprika se omyje, očistí od vnitřků a nakrájí na kostky, vloží do mixéru.
2. Podle chuti se přidá 200 g másla a koření: pepř, sůl, bylinky.
3. Vše se míchá, dokud nevznikne homogenní hmota.

Výsledný olej se používá na sendviče a jako součást jiných pokrmů.

Omeleta s rajčaty a paprikou

K přípravě omelety budete potřebovat 3 vejce, 100 ml mléka, 10 g šunky, rajčata a červenou papriku a také bazalku jako koření.

1. Sýr nastrouháme, šunku nakrájíme na kostičky, rajčata a papriky omyjeme, oloupeme a nakrájíme nadrobno.
2. Mléko a vejce smícháme, rozšleháme, nalijeme na pánev a orestujeme omeletu.
3. Jakmile se omeleta zachytí, otočte ji a libovolnou polovinu potřete náplní.
4. Náplň přikryjeme druhou polovinou, lehce orestujeme.

Miska se rozloží na talíř a posype nasekanou bazalkou.

Škody a kontraindikace

Bulharský pepř nebude vždy užitečný. U některých nemocí může způsobit více škody než užitku.

Stojí za to opustit tento produkt, pokud jste diagnostikováni:

• těžká forma ischemické choroby;
• poruchy srdečního rytmu;
• akutní onemocnění jater a ledvin;
• hemoroidy a kolitida;
• nízký krevní tlak;
• epilepsie, hyperexcitabilita.

Otázka-odpověď

Můžete jíst semena papriky?

Semena sladké papriky není zakázáno jíst. Nepůsobí negativně a jsou také snadno stravitelné a vylučovány tělem. Odstranění semen během vaření není způsobeno poškozením, ale chutí: jsou hořká a mají kyselou chuť, takže mohou zkazit chuť pokrmu.

Která paprika je zdravější: červená nebo žlutá?

Červená i žlutá paprika jsou pro lidské tělo stejně prospěšné.

Kvůli rozdílům ve složení mají různé indikace pro použití:

1. Červená zelenina je prospěšnější pro děti a kuřáky, s problémy se zrakem, s rakovinou a imunodeficiencí.
2. Žlutá zelenina je účinnější při onemocnění kardiovaskulárního systému a ledvin, na posílení zubů a kostí a na ochranu před volnými radikály.

Je lepší jíst oba druhy paprik, abyste získali maximální množství užitečných vitamínů, makro- a mikroprvků.

Bulharský pepř je zdravá zelenina bohatá na vitamíny a minerály. Jeho přítomnost ve stravě pomůže vyrovnat se s mnoha nemocemi, zlepší pohodu a vzhled pokožky a vlasů.