Hrozny již dávno nejsou považovány za rostlinu, kterou lze pěstovat pouze v jižních oblastech s teplými zimami. Nyní je obyvatelem mnoha zahradních farem ve středním pruhu, na Uralu a dokonce i na Sibiři. A není divu, že pravidla péče, včetně prořezávání, se v různých klimatických podmínkách liší. Začněme popořadě.
V dávných dobách hrozny nikdo neřezal, rostlo si, jak se mu zlíbilo. Jednou ale jednu révu ohlodal osel a lidé si všimli, že právě tato část rostliny dává v příštím roce nejvíce bobulí a nových výhonků.
Řez hroznů nyní dělají všichni majitelé, ale probíhá v různých časech a za použití různých technologií, a to závisí nejen na odrůdě, ale také na klimatických podmínkách oblasti. Než budete řezat hrozny na zimu, musíte přesně určit čas tohoto postupu a vlastnosti implementace.
Druhy prořezávání a proč je podzim lepší?
Stejně jako všechny zahradnické plodiny lze hrozny prořezávat kdykoli během roku, s výjimkou zimy, ale hlavní postup se provádí na podzim. To je nesmírně nutné, jinak rostlina nebude schopna přezimovat a zemře. Pokud je vše provedeno správně, bude réva chráněna před mrazem a na jaře, s probuzením přírody, je snazší o ně pečovat.
Řez lze provádět i na jaře, ale pamatujte, že rostlina je v tuto dobu zranitelná, řezy se hojí velmi dlouho. Pokud je réva řezána na jaře, použije veškerou svou sílu k ošetření, a pokud nestačí, rostlina může zemřít úplně. Proto zkušení zahradníci doporučují pečlivý řez pouze mladých hroznů a sazenic. Je důležité provést postup až poté, co teplota neklesne pod stupně.
V létě je také nutné provádět prořezávání, ale není to vůbec stejné jako na podzim, provádí se podle potřeby, to znamená, že výhonky jsou sevřeny, suché větve jsou pravidelně odstraňovány, nevlastní děti atd.
Ale nejzodpovědnějším povoláním je podzimní prořezávání. Musí být provedeno, jinak rostlina v zimních podmínkách zemře. Ale takový postup v budoucnu umožní získat vysoce kvalitní a velké bobule. Přispěje to k tomu, že se zvětší samotný kartáč a úroda jako celek, réva se obnoví, rostlina bude mít novou sílu a pro zahradníka bude snazší kontrolovat růst keře a zakrývat jej na zimu.
Obecná pravidla prořezávání
Tento postup se nejlépe provádí ve dvou fázích, abyste se ujistili, že je rostlina zcela připravena na zimování.
Tipy pro letní obyvatele: jak řezat rybíz na podzim. Podzimní prořezávání jabloně podle pravidel v tomto článku.
První řez se provádí ihned po sklizni. V této době je nutné zbavit se všech slabých a uschlých větví, které nepřinášejí žádný užitek a nepodílejí se na vývoji hroznového keře. Tento postup je přípravný.
Hlavní řez, díky kterému bude rostlina odolná vůči mrazu, se provádí poté, co keř zcela opustí listy. Je vhodné to udělat před prvními mrazy, ale pokud to nevyjde, je to v pořádku, hlavní věc je, že během procedury není teplota nižší než -3 stupně.
- Začátkem září odstraňte všechny výhony, které vyrostly podél plotů nad 1,5 metru.
- Réva, která se ukázala být vyšší než druhý natažený drát, je odříznuta pouze o 30 cm, ale ne více než 10%. Nezapomeňte odstranit všechny nevlastní děti.
- Spodní výhonky jsou seříznuty na 4 oka, takže vytvoříte náhradní uzel a plodový šíp lze udělat, pokud necháte 4, ale od 5 do 12.
- V důsledku správného prořezávání zůstávají pouze silné, silné stonky a rukávy s ledvinami. Právě z nich na jaře půjdou nové výhonky, které dají úrodu.
Jak řezat hrozny na zimu ve středním pruhu?
Před tímto postupem, pokud je podzim suchý, je nutné keře bezpodmínečně zalít, aby si mohly před začátkem zimy udělat zásoby síly a vlhkosti. Obvykle ve středním pruhu réva dobře snáší mrazy (až -20 stupňů), ale někdy je v takových oblastech pozorováno -30-35 stupňů. Aby byla rostlina chráněna před mrazem, musí být odříznuta. Než však hrozny na zimu nasekáte ve středním pruhu, musíte počkat dva týdny po pádu listů, ale neměly by být žádné mrazy.
Provádí se podle výše popsaných pravidel, to znamená, že se odříznou úplně mladé výhonky, odstraní se všechny nevlastní děti, zůstanou pouze spodní větve (boles) – každá 3-4 oči a ovoce – až 12 očí.
Nezapomeňte, že příprava hroznů na zimu nekončí pouze řezem, je třeba je sejmout z podpěr a položit na zem a navrch posypat slámou nebo suchým listím. K tomu můžete použít i zeminu, důležité je, aby byly větve nakloněny dolů.
Příprava hroznů na zimování na Uralu
V podmínkách Uralu je použití tradiční metody prořezávání s náhradním uzlem a ovocným šípem nepřijatelné, protože jarní podmínky jsou zcela odlišné. Od března se počasí stává zcela nepředvídatelným: mrazy mohou být nahrazeny horkem až do 10 stupňů a znovu se vrátit. Poupata se standardním řezem začnou kvést při prvním oteplení a vlivem prudkých výkyvů a rozdílů teplot se zastaví ve svém vývoji. Samozřejmě, že v budoucnu hrozny začnou růst, ale tyto pupeny zůstanou nehybné.
Než budete řezat hrozny na zimu na Uralu, musíte znát základní pravidla tohoto procesu:
- Je nutné odstranit všechny výhonky a nevlastní syny do lignifikované části, ale ponechat ne více než 12 pupenů.
- V žádném případě nejsou sazenice odříznuty v prvním roce, protože rostou ne více než 1 metr, ne více než 4 pupeny a vzdálenost mezi nimi nepřesahuje 4 cm.
- Prořezávání rostlin se provádí ve druhém roce růstu. K tomu nezbývají více než 4 rukávce, které vyrůstají z půdy, a stejný počet mladých lián, které vyrostly v loňském roce. To je nezbytné, aby keř snáze přežil v těžkých podmínkách Uralu, kdy je obtížné si představit, jaké bude jaro v určitém roce. Musí být několik rukávů, jinak, když jeden hrozn zmrzne, bude trvat dlouho, než se obnoví jeho síla a produktivita, a někdy může dokonce zemřít.
Jak prořezávat hrozny v drsných sibiřských podmínkách?
Stejně jako ve středním pruhu se zde prořezávání provádí ve dvou fázích: přípravné, kdy jsou odstraněny všechny suché a slabé výhonky, a hlavní, které se provádí bezprostředně před úkrytem hroznů na zimu. Než budete na Sibiři stříhat hrozny na zimu, promyslete si, jak je na zimu připravíte. Někteří zahradníci raději neodstraňují většinu výhonků, ale jednoduše je svažují do svazku a poté postaví speciální přístřešek na ochranu révy a kořenů. Ale v tomto případě je riziko hniloby příliš vysoké, a pokud k tomu dojde, celý keř zemře.
Zvláštní pozornost věnujte každému keři, ale pamatujte, že i na Sibiři musí platit pravidlo „plodit – výměna“, to znamená, že rozhodně musíte hrát na jistotu a nechat náhradní poupata.
Hlavní roli při zimování hroznů na Sibiři hrají přístřešky. Mohou to být příkopy, speciální skleníky nebo skládací konstrukce, výběr závisí na osobních preferencích majitele.
Hrozny již dávno nejsou považovány za rostlinu, která může produkovat plodiny pouze v jižních zeměpisných šířkách. Ve středním pruhu a v podmínkách Sibiře je však nutné věnovat velkou pozornost přípravě na zimu: řezat keře a zakrývat je.
Hrozny se pěstují téměř ve všech oblastech Ruska a každý, dokonce i začínající pěstitel, ví, že bez řádné péče rostlina nepřinese dobrou sklizeň. Podzimní řez hroznů je jednou z nejdůležitějších činností pro péči o tuto plodinu. Výnos rostliny v příštím roce závisí na správnosti její realizace a načasování prořezávání.
Měly by se hrozny řezat na podzim?
- Měly by se hrozny řezat na podzim?
- Kdy stříhat hrozny na podzim
- Na okraji Moskvy
- Na Sibiři
- V Uralu
- Příprava na prořezávání
- Prořezávání starého keře
- Způsoby prořezávání hroznů: schémata v obrázcích
- Podzimní řez vinice: video
- Na zimu chráníme hrozny: video
Charakteristickým rysem hroznů je jejich polarita. Tento jev se projevuje zpomalením růstu keře, poklesem tvorby nové révy v čase. Nová poupata na spodní části keře se přestávají vyvíjet a mladé výhonky rostou pouze na loňských větvích. Současně se zvětšuje velikost keře a klesá výnos, protože živiny jdou do vývoje révy, a nikoli do tvorby hroznů.
Pro pravidelné plodování keře vyžadují hrozny prořezávání. Provádí se nejčastěji v podzimním období, protože při jarním prořezávání se na keři objevuje fenomén, jako je „plačící réva“. Z na jaře seřezávaných sekcí vinné révy hojně vyčnívá šťáva, která zaplavuje pupeny a brání jim v rozkvětu. Při silném prořezávání existuje možnost smrti keře.
Při odřezávání přebytečných výhonů na podzim jsou rostlině přesměrovány živiny z půdy do zdravějších a silnějších výhonků. U révy vinné to zvyšuje mrazuvzdornost a výnosy v příštím roce. Mladé výhonky, rostoucí, stíní ostatní a umožňují jim volně se vyvíjet.
Pokud se prořezávání provádí pravidelně, budou kartáče a hrozny velké a chutné. Kromě toho prořezávání zjednodušuje úkryt keře na zimu, což je důležité v mnoha regionech Ruska. Plody zároveň rychleji dozrávají, protože ledviny se vyvíjejí pod krytem.
Kdy stříhat hrozny na podzim
Řez vinné révy se provádí na základě odrůdových vlastností a regionu, kde keř roste.
V první řadě se stříhají mrazuvzdornější odrůdy révy vinné. Pak ty odrůdy, které nesnášejí chlad. U nekryjících odrůd se provádí kdykoliv před začátkem růstu výhonů. S ostrým mrazem lze prořezávání takových odrůd provádět i na jaře.
Podzimní prořezávání se provádí ve 2 fázích.
Předběžné prořezávání se provádí před nástupem mrazu nebo po prvním mrazu, pokud přijdou předčasně.
Současně jsou z keře odstraněny všechny mladé výhonky. Nedoporučuje se odstraňovat hnědé výhonky a křupavé při ohýbání.
Hlavní prořezávání se provádí 2 týdny po prvním, tedy po přechodu prvního mrazu.
Všechny práce musí být dokončeny před nástupem silných mrazů, protože v tomto případě výhonky zkřehnou a existuje vysoká pravděpodobnost smrti rostliny.
Na okraji Moskvy
V moskevské oblasti se předběžné prořezávání hroznů provádí 10. až 20. září a hlavní prořezávání se provádí koncem září nebo začátkem října. Do této doby stihnou listy opadnout a tok mízy ve vinné révě se zastaví. Čas řezu se může posunout, pokud první mrazíky přijdou dříve, nebo se naopak posunou kvůli teplému počasí aktuálního roku.
Na Sibiři
Na Sibiři se prořezávání hroznů provádí ve 2 fázích od konce srpna do poloviny září. Pro přesnější určení období prořezávání se vybere den po prvním mrazu, po kterém dojde k prudkému opadávání listů z keře.
V Uralu
Podzimní prořezávání hroznů na Urale začíná 10. až 15. září. V této době se velké množství sacharidů z listů a výhonků koncentruje ve střední části kmene a kořenového kmene. Po prořezání se živiny koncentrují a distribuují do zbývajících částí keře, čímž se posílí jeho imunita.
Jak správně prořezávat révu pro dobrou úrodu
Na správném řezu hroznových keřů závisí nejen výnos hroznů v další sezóně, ale také jejich mrazuvzdornost a celkový zdravotní stav rostlin. Každý začínající pěstitel by měl znát několik jemností prořezávání hroznů, aby na svém místě pěstoval silné a zdravé keře.
Příprava na prořezávání
Než začnete řezat, musíte provést přípravné práce.
Na prořezávání se berou zahradnické nůžky, pily a v případě potřeby odvětvovač.
Mladé výhonky o tloušťce nepřesahující 1,5 centimetru se řežou nůžkami se 2 čepelemi. Při práci je třeba vzít v úvahu, že nůžky by měly být umístěny úzkou čepelí k řezanému řezu.
Pokud je tloušťka vytrvalé révy menší než 8 centimetrů, používá se k řezu luková pila. Při větší tloušťce větví se jejich prořezávání provádí pilkou na železo. Na těžko přístupných místech keře se používá odvětvovač.
Před prací jsou nástroje, pokud je to nutné, nabroušeny a ošetřeny dezinfekčními prostředky (líh, manganistan draselný, síran měďnatý).
Prořezávání starého keře
Réva má schopnost vytvářet plodonosné pupeny po celé své délce. Šipky schopné nést několik květenství vyrůstají z jakéhokoli rudimentu. V průběhu natáčení mají oči různou plodnost. Nejproduktivnější jsou oči rostoucí uprostřed (5-8 uzlin).
Existuje několik typů prořezávání hroznů: krátké (až 5), střední (až 9), dlouhé (až 15 očí).
Pro různé odrůdy hroznů se používají různé typy řezu: krátký, střední, dlouhý a kombinovaný.
Odrůdy odolné vůči mrazu a chorobám se řežou na 2–4 oči.
Mladé, oslabené, poškozené keře jsou vyloženy a výhonky také krátce odříznuty.
Odrůdy odolnější vůči chladu podstupují střední prořezávání, přičemž zůstává 7-9 očí.
Teplomilné odrůdy a hybridy jsou řezány co nejdéle a zůstává 14-16 očí.
Dospělý hroznový keř se řeže několika způsoby.
Způsoby prořezávání hroznů: schémata v obrázcích
Formativní prořezávání keře na podzim se provádí několika způsoby, jako jsou: standardní, ventilátor a kordon.
Razítko tvořící prořezávání vhodné pro nekryjící mrazuvzdorné hrozny. Tyto hrozny vyžadují více prostoru k růstu, ale výnos je mnohem vyšší než u jiných forem řezu. Nevýhodou standardní formy je slabá mrazuvzdornost hroznů způsobená tím, že keř nelze na zimu zakrýt.
Na keřích mřížoviny se tvoří 2 ovocné články a na dvourovinné mříži – 4. Na obloucích se tvoří 8 nebo více rovnoměrně rozložených článků. Každý plodový článek je tvořen 2 spodními pupeny. V některých případech se na konci vinné révy vytvoří ovocný článek, který vytvoří novou podlahu pergoly. Zasazený ovocný článek plodí mnoho let a sám se obnovuje. Hlavní věc je, že nejprve jsou položeny správně vybrané ovocné odkazy. Hrozny tedy plodí mnoho let v řadě.
Prořezávání ve tvaru vějíře keř znamená ponechání několika návleků (článků) na keři (3 nebo více), které rostou jako vějíř na vertikálních mřížovinách. Výhodou tohoto způsobu pěstování je pohodlnost péče a úkrytu na zimu, stejně jako úprava počtu plodových vazeb. Produktivita s takovým prořezáváním je vždy stabilní.
Kordonová formace znamená přítomnost 2 krátkých rukávů na 1 nebo několika ramenech. Existuje několik typů kordonové formy, které se liší počtem ponechaných rukávů a rozložením článků.
Bez ohledu na způsob řezu jsou plodové články z révy zcela odstraněny. Odstraňují se také vrcholy a slabé výhonky, které brání vývoji dalších výhonků. Slabé větve jsou liány, které mají méně než 7-10 očí.
Jakékoli prořezávání je rozděleno do 2 fází.
Nejprve se odstraní mladé výhonky, které vyrostly nad zemí do výšky více než 60 centimetrů.
U mladých výhonků, ne vyšších než 30 centimetrů, je vrchol révy odstraněn o 10-15%. Boční větve se zkrátí a na každé zůstanou 2 listy.
Po půl měsíci jsou položeny plodné šípy na další sezónu. V tomto případě je vybráno několik silných, zdravých větví. První se nařeže na 5-7 pupenů (jedná se o plodný šíp). Druhý je zkrácen na 3 ledviny (to bude náhradní uzel).
Je třeba si uvědomit, že náhradní uzly se tvoří pouze z výhonků starších 5 let. Předtím jsou kosterní a hlavní větve keře jednoduše zkráceny shora.
Všechny jednoleté výhonky jsou odstraněny ze starých keřů. Po seříznutí by na rostlině nemělo zůstat více než 30 očí. Pokud je po prořezávání více pupenů, lze 1 rukáv keře zcela vyříznout.
Abyste minimalizovali negativní důsledky po prořezávání, musíte zvážit několik bodů:
- Sekce jsou umístěny na jedné straně pouzdra (naruby);
- při prořezávání jednoletého dřeva se zcela odstraní a nezůstane žádné konopí. Řez by měl být kolmý ke zbývající části;
- na jednoletých větvích je po prořezávání ponechán výčnělek dřeva (0,6-0,9 centimetru) nad okem;
- při odstraňování podnože se odstraní vrchní vrstva zeminy u kmene, po prořezání se zemina vrátí.
Podzimní řez vinice: video
Vlastnosti prořezávání mladého keře
Účelem podzimního řezu sazenic hroznů je vytvoření keře. Mnoho začínajících pěstitelů dělá tu chybu, že první 2 roky mladé keře neřeže, chtějí získat první sklizeň rychleji. Keř se zároveň zahušťuje a další výhonky na sebe natahují živiny.
Ihned po zasazení sazenice hroznů se na ní vytvoří 2 hlavní výhonky.
Pokud měla sazenice při výsadbě zpočátku 2 révy, pak na začátku září zaštípnou 1 pupen. Všechny nové postranní výhony jsou zaštípnuty na 1 pahýl.
Pokud měla sazenice při výsadbě 1 révu, pak když doroste do 60 centimetrů, její vrchol se zaštípne, aby se vytvořily boční nevlastní děti. Pak se z nich vybere silnější, správně rostoucí nevlastní syn a zbytek se přištípne na pařez.
U dvouleté révy se vytvoří náhradní uzel, který odřízne výhon o 2 oči. Na druhém procesu zůstane 4-6 pupenů.
Po dobu 3 let se provádí konečná tvorba keře. Na rostlině jsou odstraněni nevlastní synové a vrcholy.
Při řezu se vytvoří plodný výhon a náhradní uzel. Náhradní uzel se nachází pod hlavním výhonem. Při prořezávání zůstávají 3 oči. V mladém hroznovém keři je odstraněno veškeré zbytečné vrstvení. Zůstane 6-8 silných výhonů, které přinesou úrodu v příštím roce. Hlavní výhon má 5-10 pupenů a u některých odrůd zůstává na výhonku 10-12 pupenů. Při takovém řezu keř vytvoří 3-4 plodných rukávů za 6 roky.
Péče po prořezávání
Po prořezání se všechny větve a listí shrabou pod keři a spálí.
Hroznové keře se kryjí poté, co půda zamrzne. V tomto případě budou rostliny otužilé chladem.
Včasný přístřešek keře vede k rozkladu, takže hrozny musí být zakryty ne dříve, než teplota vzduchu klesne na -6 stupňů.
Na zimu jsou rukávy a šípy keře svázány dohromady a umístěny do příkopu, který je uzavřen smrkovými větvemi, deskami, agrovláknem a filmem. Přístřešek by neměl být úplně vzduchotěsný, jinak by keř ublížil nebo ho dokonce zahubil. Ve fólii je vytvořeno několik otvorů pro průchod vzduchu dovnitř.
Pokud réva není položena v příkopu, položí se na zem pod nimi vrstva smrkových větví, pěny nebo překližky. Poté je keř posypán zeminou nebo pokryt jakýmkoli krycím materiálem.
Pro spolehlivější ochranu před chladem se na keř při napadání sněhu nasype půlmetrová závěj, která přetrvává až do jara.
Brzy na jaře, když roztaje sníh a půda vyschne, se přístřešek složí zpět, aby se réva uvolnila a vysušila. Je nemožné, aby proces proudění mízy v rostlině začal pod krytem, zatímco hrozny mohou být zakázány a pupeny odumřou.
Po vysušení révy zůstávají přišpendlené k zemi. Keř je pokrytý lutrasilem nebo spunbondem, aby netrpěl ostrým sluncem a jarními mrazíky.
Po přechodu posledních jarních mrazíků se hrozny otevřou, rukávy se připevní kancelářskými sponkami, háčky na mřížoví zespodu rovnoběžně se zemí (ve výšce 30 centimetrů), liány jsou uspořádány tak, aby každá nepřekážela s tím druhým. Poté se provede první jarní hnojení komplexními hnojivy.
Na zimu chráníme hrozny: video
Aby se hrozny plně rozvinuly a plodily, potřebuje každoroční řez. Je to povinný postup péče o tuto kulturu. Právě od tohoto postupu závisí zdraví rostliny a její produktivita. Prořezávání umožňuje omladit rostlinu a dělá ji silnější.
