Prořezávání je hlavní technikou formování koruny stromů a keřů a jedním z nejdůležitějších prostředků péče o ně. Prořezáváním se rozumí cílené částečné nebo úplné odstranění větví, výhonků nebo kořenů rostliny, ovlivňující její přirozený růst a zaměřené na získání pravidelných a hojných plodin vysoké kvality z rostliny. Prořezávání není v rozporu s biologií stromu, naopak je ztělesněním procesů, které se s ním v přírodě vyskytují. Větve v koruně stromu, které nemají světlo, v přirozených podmínkách samy odumírají, pokud jsou větve v koruně umístěny příliš zřídka, volný prostor zabírají vrcholové nebo tučné výhonky. Všechny tyto procesy probíhají v souladu s povahou stromu, proto zahradník prořezáváním působí pouze ve směru regulace přirozených životních procesů.
Řez přispívá k přerozdělení a racionálnějšímu využití vláhy v rostlině, živin nezbytných pro život rostliny, látek syntetizovaných samotnou rostlinou. Díky řezu je možné regulovat poměr všech částí rostlinného organismu rostliny, přerozdělit jejich zátěž a uvést rostlinný systém včetně dřeva, kořenového systému, listnaté hmoty, plodů do určité přirozené rovnováhy. Řez však může být nejúčinnější pouze v kombinaci s dalšími agrotechnickými opatřeními pro péči a ochranu rostliny.
V průběhu života ovocného stromu se mění síla růstu, poměr vegetativních a generativních částí rostliny, síla plodů, únava stromů, úroveň dostupnosti životně důležitých zdrojů, fyzický a zdravotní stav rostliny. V souladu s tím bude typ prořezávání prováděný v různých fázích života stromu odlišný. V závislosti na okamžiku v životě stromu a účelech, pro které se prořezávání provádí, existují:
– tváření; vedlejší; obnovující; sanitární; regulační; omlazující.
Tváření prořezávání Používá se u mladých stromků za účelem postupného formování koruny požadovaného tvaru a velikosti s cílem vytvořit korunu mladého stromku. Mladý strom se zvažuje od výsadby do 6 let po vysazení na trvalé místo, kdy jsou položeny hlavní prvky.
Nástroje pro prořezávání a péči o stromy
1. Skládací pilka na železo s variabilní polohou rukojeti může být užitečná pro prořezávání těžko dostupných větví.
2. Zahradnické nůžky s dlouhými rukojeťmi, které vám umožní vytvořit potřebnou sílu k oříznutí i poměrně silných větví.
3. Pila na prořezávání starých, plodonosných, nemocných a poškozených větví. Obecně platí, že zahradní pily a pilníky mohou mít různé velikosti a tvary v závislosti na účelu.
4. Zahradnické nůžky nebo zahradní nůžky, – Nepostradatelný pomocník na zahradě. Používá se k prořezávání výhonků ovocných stromů a keřů bobulovin, řezání sušených malin, řezání trnů, řezání řízků a pro jiné účely.
5. Pilka na železo s upínací rukojetí umožňuje nastavení pod úhlem 90°.
6. Lopper – jiný typ zahradních nůžek.
7. Zakřivený zahradní nůž může být malý, střední a velký. Společným znakem zahradních nožů je dovnitř zahnutá čepel, která je velmi vhodná při stříhání malých větví, čištění ran a dutin.
korunní policajti se vyvíjejí hlavní kosterní větve. V tomto období by mělo být hlavním úkolem řezu rovnoměrné rozmístění přerostlých větví po celé délce kosterních větví, dosažení plného prosvětlení koruny v celém objemu. Formativní řez může být potřeba později u dospělého stromu, když je nutné vytvořit novou kosterní větev, která nahradí zlomenou, přestárlou nebo odumřelou, a také po přeroubování rostliny.
Podpůrné prořezávání potřebné po celý život rostliny k udržení dobrého růstu, plodnosti a zdraví u dospělých rostlin. Jeho hlavními úkoly jsou: zabránit opouštění rostoucích větví z vytvořené koruny, udržovat režim osvětlení v celém objemu koruny, zabránit obnažení velkých
větve, udržovat rovnováhu v koruně, vyhýbat se přetěžování kosterních větví mladými přerostlými větvemi, udržovat schopnost stromu aktivně a plynule růst a plodit. Obnovující prořezávání může být nutné, pokud:
strom běží v důsledku prořezávání, které nebylo dlouho prováděno;
koruna velmi vzrostla, přesáhla rozměry výšky a šířky stanovené typem koruny, stala se nepohodlnou pro péči a sklizeň a začala překážet sousedním rostlinám; je narušen světelný režim uvnitř koruny, pro světlo se stala prakticky neprostupnou;
část koruny odumřela na následky nemoci, ulomila se nebo odštěpila, zmrzla, poškodila přírodními jevy a v důsledku toho se stala méněcennou, jednostrannou, řídkou.
restaurátorské prořezávání, jak vyplývá z jejího názvu, je zaměřena na obnovu koruny, na dodání potřebných rozměrů a tvaru, na vytvoření rovnováhy kosterních, velkých a přerostlých větví uvnitř koruny, na navrácení koruny do plné hodnoty, schopnosti růstu a nést ovoce.
Sanitární prořezávání podobně jako restaurování. Jeho úkolem je sanitární čištění koruny, které spočívá v odstranění suchých, zlomených, nemocných, poškozených větví, které narušují vývoj stromu, ohrožují světelný režim koruny a podporují množení škůdců a chorob.
Regulační výbava se provádí za účelem regulace plodnosti u dospělých plodonosných rostlin za účelem vytvoření podmínek, ve kterých se bude úspěšně obnovovat ovocné dřevo a bude se udržovat intenzivní dobrý růst, který zajišťuje vysoké výnosy.
Omlazující prořezávání nutné, aby staré stromy stimulovaly vývoj, obnovovaly intenzitu růstu a vyrovnávaly ho plodováním. V období plné plodnosti nastává okamžik, kdy se růst na koncích kosterních větví téměř úplně zastaví. Právě v této době se provádí zmlazovací řez, při kterém se větve zkracují na hranici posledního silného růstu, čímž je zajištěna obnova růstu větví a výška stromu je omezena na 3-3,5 m. nejúspěšněji lokalizované tvoří polokosterní a kosterní větve.
