Rakytníkové želé: recept s fotografií

Rakytníkové želé je nápoj, který podle chuti a výhod není horší než dezerty z jiného domácího ovoce nebo bobulí. Vaření je velmi jednoduché, nejsou potřeba žádné speciální znalosti nebo dovednosti. Můžete si vzít čerstvé i mražené bobule, přidat k nim další přísady, které dodají hotovému výrobku zvláštní chuť. V tomto článku je uvedeno několik receptů na rychlou přípravu želé z rakytníku.

Obecná pravidla pro výrobu rakytníkového želé

Škrobové želé s rakytníkem se vaří vždy podle stejných pravidel.

1. Suroviny se připraví, to znamená, že se vytřídí, všechny nevhodné pro zpracování bobulí se odstraní (příliš malé, se skvrnami hniloby, stopami různých chorob nebo suché, ve kterých je málo šťávy) a omyjí se pod tekoucí vodou.
2. Bobule jsou rozdrceny do stavu pyré a šťáva je oddělena od koláče, který prochází cedníkem nebo sítem s velkými oky.
3. Sirup se připravuje samostatně.
4. Vše dáme dohromady a chvíli povaříme.
5. Teprve poté se přidá škrob.

Pozornost! Není možné ho jen tak nalít do studené tekutiny, protože se tím tvoří husté hrudky, které se pak těžko lámou.

Takový nápoj nevypadá moc dobře a je nepříjemné ho pít. Abyste tomu zabránili, musíte škrob zředit v malém množství vody a postupně jej nalévat do připraveného želé.

Hotový horký nápoj nechte zhoustnout, poté je připraven k pití. Můžete ho pít v jakékoli formě: teplý, teplý i studený.

Klasický recept na rakytníkové želé

Pro tuto možnost vybírejte pouze zralé bobule, nejlépe čerstvě natrhané. Vloží se do cedníku, promyjí se pod tekoucí vodou a nechají se několik minut, aby veškerá tekutina byla sklo.

K přípravě rakytníkového želé podle klasického receptu budete potřebovat

• Xnumxl vody;
• 0,5 kg bobulí;
• 1,5 Art. cukr;
• 2–3 lžíce. l. suchý bramborový škrob.

Příprava nápoje podle klasické technologie probíhá v následujícím pořadí:

1. Omytý rakytník rozmačkáme, vložíme do hrnce (smaltovaného, ​​ale ne hliníkového), zalijeme studenou nebo teplou vodou a postavíme na sporák.
2. Když se směs vaří, přidejte cukr podle receptu a promíchejte.
3. Škrobový prášek se zředí v malém objemu studené vody, rakytník se odstraní z ohně a okamžitě se do něj nalije tekutina se škrobem rozpuštěným v něm.
4. Vše promícháme a necháme vychladnout.

Jednoduchý recept na rakytníkové želé ze sirupu

K jeho přípravě potřebujete také minimum surovin. Rozdíl v přípravě želé podle tohoto receptu od klasického je ten, že nejprve se sirup připraví z vody a krupicového cukru a až poté se do něj přidá rakytníková šťáva.

K jeho získání se bobule omyjí, rozdrtí v mlýnku na maso a ze vzniklé kaše se vymačká šťáva.

Polibek ze zmrazeného rakytníku: recept s fotografií

Může být připraven nejen z čerstvě nasbíraných bobulí, ale také ze zmrazených, které lze sbírat na vašem zahradním pozemku, zakoupit v obchodě nebo na trhu od soukromých prodejců a skladovat v mrazáku.

Výhodou této metody je, že nápoj lze připravit nejen v sezóně, kdy můžete sbírat bobule přímo z keře, ale také například v zimě, kdy není možné získat čerstvý rakytník.

Ingredience potřebné k vaření:

• 1 polévková lžíce bobule;
• Xnumxl vody;
• 150-200 g cukru;
• 2-3 st. l. škrob.

1. Bobule se vyjmou z lednice a nechají se rozmrazit při pokojové teplotě. Aby se to stalo rychleji, jsou naplněny horkou vodou, která se po několika minutách vypustí.
2. Rakytník se rozdrtí rozdrcením, přenese do síta a prochází skrz něj, přičemž šťávu vymačká do samostatné nádoby.
3. Vařte vodu, nalijte do ní vymačkanou šťávu a přidejte krystalový cukr.
4. Jakmile kapalina vře, je odstraněna z tepla.
5. Škrob zředěný v malém objemu vody se přidá do horké želé ze zmrazeného rakytníku a nechá se zhoustnout.

Mléko z rakytníku řešetlákového s kukuřičným škrobem

Rakytníkové želé můžete vařit nejen ve vodě, ale také v mléce.

1. K tomu budete nejprve muset připravit šťávu z rakytníku (nebo jednoduše rozemlet umyté bobule na kaši) a vařit.
2. Nalijte čerstvé kravské mléko do samostatné ne hliníkové nádoby, postavte ji na sporák a nechte vařit.
3. Jakmile se to stane, nalijte do něj horkou šťávu z rakytníku a kukuřičný škrob, který se předtím zředí malým množstvím studeného mléka.
4. Vše dobře promíchejte a nechte vychladnout.
5. Podávejte husté teplé želé nalijte do hrnků.

• poměr mléka a šťávy z rakytníku je 3: 1;
• je třeba mít na paměti, že kukuřičný škrob pro toto množství bude potřebovat 2krát více než brambory, to znamená asi 4 polévkové lžíce. l. na 1 litr želé husté konzistence.

Ovesné želé s rakytníkem

Tento hustý a vcelku výživný nápoj lze považovat za poněkud lehký pokrm, který se hodí k snídani nebo večeři. Ingredience potřebné k jeho výrobě:

• 1 polévková lžíce. ovesné vločky;
• 2 polévkové lžíce. kapaliny;
• 100 g zralých bobulí rakytníku;
• 2 Art. l cukrový písek.

1. Ovesné vločky zalijeme vroucí vodou a necháme vyluhovat, aby dobře nabobtnaly.
2. Nalijte bobule, čerstvé nebo rozmražené.
3. Směs důkladně rozdrťte v mixéru, kaši propasírujte přes síto.
4. Nalijte tekutou frakci do hrnce, vařte, přidejte cukr a vařte ne déle než 5 minut.
5. Sundejte ze sporáku, nechte mírně vychladnout.
6. Nalijte do pohárů a podávejte.

Jak vypadá rakytníkové želé, připravené podle tohoto receptu, je vidět na fotografii.

Ovesné želé s rakytníkem a pomeranči

Tento recept na rakytníkové želé je v podstatě podobný předchozímu, jen s tím rozdílem, že obsahuje ještě jednu složku – pomerančovou šťávu.

Ingredience k zakoupení:

• 1 st. ovesné vločky;
• 2 Art. voda;
• bobule čerstvého nebo předmraženého rakytníku;
• 1 velký pomeranč nebo 2 malé;
• 2 polévkové lžíce. l. cukr (nebo podle chuti)

Tento nápoj musíte připravit ve stejném pořadí jako jednoduché želé z ovesných vloček, ale k uvedeným surovinám přidejte pomerančovou šťávu (vymačkejte ji z ovoce ručně nebo pomocí odšťavňovače). Horké želé nalijte do kelímků nebo speciálních forem k tomu určených a nechte zhoustnout.

Starý recept na želé z ovesných vloček s rakytníkem a medem

Dezert vyrobený z bobulí rakytníku připravený podle tohoto receptu je chutný, uspokojující, vitamínový a mírně sladký.

K jeho vaření potřebujete:

• ovesné vločky v množství 1 polévková lžíce;
• 3 Art. voda;
• bobule rakytníku – 100 g;
• 2 lžíce. l škrob;
• med podle chuti.

Můžete si vzít jakýkoli med, který máte rádi.

Pořadí přípravy podle starého receptu:

1. Vločky zalijte vroucí vodou, pánev pevně přikryjte pokličkou a nechte vyluhovat.
2. Do ještě teplé směsi přidáme rakytníkovou kaši, vše ponoříme do mixéru a zároveň v ní umeleme.
3. Směs přendejte na síto a celou hmotu utřete.
4. Dort vyhoďte a šťávu dejte na střední teplotu a přiveďte k varu.
5. Sundáme ze sporáku, zalijeme škrobovou vodou, pomalu mícháme, necháme vychladnout.
6. Do ještě teplého želé přidejte med a promíchejte.

Rozmanité nebo jak vařit želé z rakytníku s bobulemi a ovocem

Nejen z těchto bobulí můžete vařit rakytníkové želé. Je prospěšné k němu přidat další zahradní nebo lesní plody či ovoce, aby chutnalo jinak než obvykle. K rakytníku se hodí například jablka, brusinky a brusinky. Jak tento nápoj připravit, dále v článku.

Kissel z bobulí rakytníku a brusinek

Jedná se o velmi chutný sladkokyselý nápoj, na který budete potřebovat rakytník a brusinky ve stejném množství, tedy 100 g obojího na 1 litr vody. Cukr a škrob bude také třeba brát ve stejném poměru, to znamená 2 polévkové lžíce. l. V tomto případě se získá kapalina střední hustoty.

Pozornost! Pokud vezmete více škrobu, želé bude hustší, pokud méně, nápoj bude méně hustý.

Kissel se připravuje takto:

1. Bobule, čisté a vysušené, se rozdrtí v hmoždíři pomocí tlačného zařízení nebo rolují v elektrickém mixéru, z výsledné hmoty se vylisuje šťáva.
2. Zalijte vroucí vodou a vařte 2-3 minuty, ne více.
3. Do horkého želé nalijte cukr a škrobovou vodu, jemně promíchejte lžící, abyste dosáhli jednotné konzistence.
4. Po krátkém přirozeném ochlazení za pokojových podmínek se nalévá do šálků nebo hrnků.

Nyní to můžete pít.

Rakytníkové želé s jablečnou šťávou

Tento recept zahrnuje kombinaci rakytníku a všemi oblíbenými jablky. Chuť hotového výrobku je sladká nebo kyselo-sladká v závislosti na odrůdě použitých jablek a zralosti rakytníku.

Poměr produktů by měl být stejný, to znamená, že na 1 díl bobulí budete muset vzít stejné množství ovoce.

Kissel se připravuje takto:

1. Rakytník a jablka se umyjí, melou v mlýnku na maso nebo v mixéru samostatně.
2. Z jablečného pyré se vymačká šťáva a rakytník se zalije vroucí vodou, vaří se asi 2–3 minuty, nalije se jablečná šťáva, znovu se trochu povaří a poté se okamžitě odstraní z tepla.
3. Do horké tekutiny se přidá předem zředěný škrob, vše se promíchá do homogenní konzistence, nalije se do kelímků a nechá se zhoustnout.

Kissel z mražených brusinek a rakytníku

Recept na želé z mraženého rakytníku a brusinek je jednoduchý.

1. Musíte vzít 1 polévkovou lžíci. bobule dvou druhů, rozdrťte je v hmoždíři, přeceďte přes velké síto.
2. Vymačkanou šťávu smíchejte s ohřátou vodou v poměru 1: 3, povařte, do vroucího roztoku nasypte cukr a vše vařte ne déle než 5 minut.
3. Nalijte bramborový škrob do horké tekutiny (2 polévkové lžíce. Zřeďte v malém množství studené vody).
4. Hmotu promícháme a rozdělíme do k tomu speciálně vybraných kelímků nebo formiček.

Rakytníkové želé s moučkovým cukrem a mátou

Takové želé se připravuje podle klasické receptury, ale místo přidání tradičně používaného cukru ve fázi vaření se k doslazení již připraveného hustého želé používá moučkový cukr.

Dalším rozdílem je, že pro dochucení během vaření se do tekutiny přidá pár lístků máty. Díky tomu je nápoj chutnější.

Výhody rakytníkového želé

Rakytník není nadarmo proslulý jako multivitaminová bobule: obsahuje spoustu těchto látek, které jsou pro lidský život nesmírně důležité. Obsahuje také minerální soli, organické kyseliny. Rakytník má baktericidní, protizánětlivé, imunostimulační, protinádorové, tonizující, antioxidační vlastnosti. To je výhoda rakytníkového želé pro dospělé i děti. Pro kojence bude také užitečný jako jeden z nejlepších zdrojů vitaminových sloučenin a minerálů nezbytných pro jejich normální vývoj.

Důležité! Výhody rakytníkového želé jsou zvláště výrazné, pokud jej používáte systematicky a neustále, a ne čas od času.

Kalorie z rakytníkového želé

Nutriční hodnota tohoto nápoje závisí na tom, kolik cukru a škrobu do něj bylo přidáno. Sladké a husté želé bude přirozeně více nasycené než tekuté a mírně oslazené. V průměru je jeho obsah kalorií přibližně 200–220 kcal, zatímco u čerstvého rakytníku je toto číslo na úrovni 45 kcal.

Kontraindikace použití želé z rakytníku

Když už mluvíme o výhodách želé z rakytníku, nelze než říci o jeho poškození, přesněji o omezeních jeho použití.

Nedoporučuje se pít dospělým se sklonem k alergiím, nesnášenlivostí jakýchkoli látek ve složení výrobků a také podávat malým dětem do 3 let.

Rakytníkový želé je kontraindikován při gastritidě a jiných onemocněních gastrointestinálního traktu, například při urolitiáze, cholecystitidě, pankreatitidě kvůli kyselinám, které dráždí nemocné orgány.

Ve všech ostatních případech není jeho pití zakázáno, ale to neznamená, že se s ním můžete nadmíru unést, protože nadměrná závislost na něm také škodí.

Závěr

Rakytníkové želé je jednoduchý, ale zajímavý nápoj, který si doma snadno připraví každá hospodyňka, zkušená i začátečnice. Potřebujete k tomu jen rakytník, cukr, med, vodu, škrob, trochu volného času a chuť uvařit lahodný a zdravý dezert pro celou rodinu. Rakytníkové želé se vaří velmi rychle, takže ho můžete vařit v kterýkoli den, který vám vyhovuje, a kdykoli v roce: v létě nebo v zimě, na jaře nebo na podzim.

Kissels jsou dezertní nápoje z ovoce, bobulí a zeleniny. Z rakytníku můžete vyrobit nádherné želé. Podle konzistence si připravte tekuté rakytníkové želé. Ukázalo se, že má lahodnou oranžovou barvu. A každý ví o kytici vitamínů, které jsou v rakytníku. Rakytník lze zmrazit a mnoho lidí rakytník na zimu často suší.

Od dětství je nutné dítě učit vitamínové želé. Jejich vaření je chutné a správné. Od šesti měsíců lékaři doporučují zahrnout do stravy dítěte vitamínové želé. Veškeré ovocné a bobulovité želé se připravuje na bramborovém škrobu. Ukázalo se, že jsou uspokojující a zdraví. Krmte své děti lahodně. Dobrou chuť!

Složení:

• Vařená voda 1200 ml
• Kukuřičný škrob 2 lžíce l.
• Rakytník řešetlákový 160 g
• Cukr 100 g

Jak vařit:

Vyřešte plody rakytníku, omyjte, osušte.

Vytlačte šťávu přes jemné síto pomocí vařečky nebo rozdrťte. Slijte šťávu do čisté nádoby. Zavřete víko a vložte do lednice.

Zbylou dužinu dejte do kastrůlku.

Zalijeme horkou vodou. Zapálit. Vařte 5 minut.

Přecedíme přes jemné síto.

Do vzniklého vývaru z rakytníku přidejte cukr. Směs. Znovu zapalte a přiveďte k varu. Odstraňte pěnu, pokud se objeví.

Škrob zřeďte ve 100 ml studené převařené vody. Kmen.

Nalijte škrobový roztok do vývaru tenkým proudem za stálého míchání. Nepřiveďte k varu. Odstraňte z tepla.

Vyjměte nádobu se šťávou z rakytníku z lednice. Nalijte šťávu do želé. Směs.

Rakytník řešetlákový je připraven. Podávejte k obědu nebo odpolednímu čaji.

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY:

Ovesné vločky, rakytník-oranžová

Světlé, chutné a velmi zdravé želé s hedvábnou strukturou a citrusovou vůní – bude to skvělý začátek dne! A také ideální jako svačina nebo odpolední svačina, může být podáván samostatně nebo ve společnosti s granolou nebo müsli. To je tak chutné!

Ingredience pro „Rakytník-pomerančový ovesný polibek“:

• Ovesné vločky (TM Mistral) – 1 stoh.
• Voda – 2 stoh.
• Rakytník – 100 g
• Oranžová – 1 kus
• Med – 1 polévkových lžic. l.

Čas přípravy:30 minut

Podávání: 3

Recept „Rakytník-oranžový ovesný polibek“:

Nalijte cereálie do pánve

A nalijte studenou vodu, zavřete víko a nechte jeden den při pokojové teplotě (doba vaření je uvedena bez zohlednění namáčení vloček, můžete použít ovesné krupice)

Do směsi ovesných vloček přidejte bobule rakytníku (pokud jsou zmrazené, pak je předem rozmrazte)

Vymačkejte tam šťávu z jednoho pomeranče

A vše propíchneme ponorným mixérem

Přecedíme přes síto do kastrůlku nebo gulášu a dáme na mírný oheň, zahříváme 10–15 minut, dokud lehce nezhoustne

Nápoj bude jako hedvábí s jasnou slunečnou barvou!

Do teplého želé přidejte med podle chuti.

Nalijte do sklenic a podávejte teplé nebo vychlazené!
Toto želé bylo pro mě objevem – ukázalo se, že bylo nečekaně velmi, velmi chutné! A textura želé mě dobyla od prvního doušku!
O jeho výhodách ani nebudu mluvit)
Snadný a chutný příspěvek pro vás!

PŘÍLEŽITOST!

Polibek ze zmrazeného rakytníku: recept s fotografií

Může být připraven nejen z čerstvě nasbíraných bobulí, ale také ze zmrazených, které lze sbírat na vašem zahradním pozemku, zakoupit v obchodě nebo na trhu od soukromých prodejců a skladovat v mrazáku.

Výhodou této metody je, že nápoj lze připravit nejen v sezóně, kdy můžete sbírat bobule přímo z keře, ale také například v zimě, kdy není možné získat čerstvý rakytník.

Ingredience potřebné k vaření:

• 1 polévková lžíce bobule;
• Xnumxl vody;
• 150-200 g cukru;
• 2-3 st. l. škrob.

1. Bobule se vyjmou z lednice a nechají se rozmrazit při pokojové teplotě. Aby se to stalo rychleji, jsou naplněny horkou vodou, která se po několika minutách vypustí.
2. Rakytník se rozdrtí rozdrcením, přenese do síta a prochází skrz něj, přičemž šťávu vymačká do samostatné nádoby.
3. Vařte vodu, nalijte do ní vymačkanou šťávu a přidejte krystalový cukr.
4. Jakmile kapalina vře, je odstraněna z tepla.
5. Škrob zředěný v malém objemu vody se přidá do horké želé ze zmrazeného rakytníku a nechá se zhoustnout.

Mléko z rakytníku řešetlákového s kukuřičným škrobem

• poměr mléka a šťávy z rakytníku je 3: 1;
• je třeba mít na paměti, že kukuřičný škrob pro toto množství bude potřebovat 2krát více než brambory, to znamená asi 4 polévkové lžíce. l. na 1 litr želé husté konzistence.

Rakytníkové želé můžete vařit nejen ve vodě, ale také v mléce.

1. K tomu budete nejprve muset připravit šťávu z rakytníku (nebo jednoduše rozemlet umyté bobule na kaši) a vařit.
2. Nalijte čerstvé kravské mléko do samostatné ne hliníkové nádoby, postavte ji na sporák a nechte vařit.
3. Jakmile se to stane, nalijte do něj horkou šťávu z rakytníku a kukuřičný škrob, který se předtím zředí malým množstvím studeného mléka.
4. Vše dobře promíchejte a nechte vychladnout.
5. Podávejte husté teplé želé nalijte do hrnků.

Klasický

Navrhovaný recept je nejoblíbenější v domácí kuchyni, protože vám umožňuje připravit skvělý nápoj bez zvláštních kulinářských problémů.

• Čerstvé plody rakytníku – asi libru.
• Cukrový písek – asi 2/3 tenké sklenice.
• Voda – něco přes litr.
• Škrob – přibližně čtyři polévkové lžíce.

Klasické rakytníkové želé se vaří velmi jednoduše z dostupných surovin

1. Bobule rakytníku je nutné očistit od zbytečných vměstků, umýt, nalít do vhodné nádoby, mírně rozmačkat, zalijeme vodou, přidáme cukr a vše promícháme.
2. Dále by měla být výsledná směs bobulí poslána do ohně a vařena asi deset minut. Během této doby by se barva směsi měla stát bohatým žlutým odstínem.
3. Poté se ovocný nápoj z rakytníku ochladí, důkladně omyje mlýnkem na brambory, přefiltruje zpět do mísy a vrátí do sporáku.
4. V této době se škrob zředí v samostatné nádobě a po varu se do něj opatrně nalije ovocný nápoj. Nezapomeňte na intenzivní míchání připraveného nápoje.
5. Poté, co se vaří, musí být oheň snížen a nápoj musí být ztmaven o něco více než minutu.
6. Zbývá želé vychladnout, nalít a užívat si ohromující chuť.

Brusinkový doplněk nebo komplexní želé

Pro přípravu takové želé jsou docela vhodné nejen čerstvé bobule, ale i zmrazené. Jednoduše se rozmrazí, dokud nezměknou.

• Rakytník a brusinky – každý asi sto gramů.
• Škrob a cukr – přibližně tři polévkové lžíce.
• Voda je asi litr.

1. Bobule jsou vytříděny, omyty, promíchány, rozemlety a je nutné z nich extrahovat šťávu v samostatné misce.
2. Zbývající bobulovité výlisky nebo koláč se naplní vodou a vaří se několik minut.
3. V této době se škrob zředí půl sklenicí vody. Voda musí být určitě studená.
4. Dále – vařený vývar z výtažků z bobulí se trochu ochladí a opatrně se zfiltruje do nádoby na pracovní misku, která se vrátí do sporáku.
5. Poté – do vařeného vývaru se přidá cukr a nalije se dříve zředěný škrob. Celý proces by měl být doprovázen metodickým mícháním připraveného nápoje.
6. Po několika minutách lze vařenou směs vyjmout ze sporáku, mírně vychladnout a nalít do ní dříve vylisovanou směs bobulových šťáv. Tento způsob přidávání šťáv vám umožňuje uchovat v nich maximum užitečných látek.
7. Téměř hotové želé se znovu promíchá a úplně ochladí.

Toto jsou základní recepty, které zaručeně umožňují připravit vynikající léčivý nápoj – rakytníkové želé, které má nejen božskou chuť, ale je také nesmírně užitečné.

Kissel z rakytníka

Světlý a zdravý nápoj, který posiluje imunitní systém a zvedá náladu! Vřele doporučuji vyzkoušet!

Složení

Rakytník – 0,5 kg

Granulovaný cukr – 0,5 lžíce.

Krok za krokem recept s fotografií

Miluji želé a želé z rakytníku nebylo výjimkou z pravidla. A moje rodina je nemá ráda, ale jak se říká: „Cokoli se dělá, je k lepšímu,“ protože celý kastrol takového voňavého a zdravého nápoje jde ke mně! Dříve jsem nevěděl, jak vařit želé, a vždy jsem to dostal s vynikajícími hrudkami škrobu ve hmotě, i když to zhoustlo.

Všechno přichází se zkušeností (a čtením na internetu). Ukázalo se, že je nutné nalít škrob studenou vodou, protože v horkém stavu se vytvářejí samotné hrudky a dokonce, nedej bože, nalijte samotný škrob do horké tekutiny s ovocem – získáte jeden nepřetržitý kus. Tak o čem mluvím .

Rakytníkové želé je úžasný a zdravý podzimní nápoj, který vřele doporučuji vyzkoušet. Připravte si všechny potřebné ingredience a můžete se pustit do vaření!

Rakytník omyjeme ve vodě a zbavíme bobule nečistot, listí atd.

Očistíme od řízků a hmotu nalijeme do kastrůlku nebo kastrůlku.

Přidejte krystalový cukr podle chuti bobulí. Pokud jsou kyselé, přidejte více, pokud sladké, pak přidejte méně. Naplňte horkou vodou a umístěte nádobu na sporák, čímž její obsah přivedete k varu.

Vařte asi 5-10 minut. Jakmile kompot z bobulí změní svou barvu z oranžové na žlutou, vyjměte nádobu ze sporáku a lisujte bobule lisem na brambory.

Přeceďte kompot přes cedník, vyjměte koláč a semínka. Nalijte kapalinu zpět do hrnce a položte na sporák a zapněte minimální teplo.

V šálku nebo sklenici zředte škrob trochou studené vody a za stálého míchání nalijte do kompotu. Rakytníkové želé mícháme na sporáku asi 1 minutu, dáváme pozor, aby se nerozvařilo. Poté nádobu vyjměte ze sporáku.

Nápoj z rakytníku nechte mírně vychladnout a nalijte ho do připravených šálků nebo sklenic, zdobení podle vašich představ.

Rakytník řešetlákový se škrobem

Rakytník je nejužitečnější bobule! A želé z rakytníku je ta nejlahodnější pochoutka a lék na nachlazení.
Doba vaření 20 minut
Složení: Voda – 2 l Rakytník (mražený) – 200 g převařené vody (studené) – 100 ml Cukr – 3-4 lžíce. l. Škrob – 3-4 polévkové lžíce l.
Příprava:

Rozmrazte plody rakytníku.

Vložte bobule do hrnce a zalijte vodou.

Dejte vařit, vařte po varu po dobu 2-3 minut.

Přecedíme přes síto a bobule dobře prohněteme.

Přidejte cukr a dobře promíchejte.

Škrob rozpustíme ve studené vodě.

Přidejte škrob a za stálého míchání na středním ohni míchejte, dokud nezhoustne.

Hotové želé přikryjte víkem a nechte 10–12 minut.

Nalijte do sklenic.

Rakytník řešetlákový je připraven. Každému můžete dopřát lahodný a zářivý zimní nápoj.