Rozmanitý ovocný kompot na zimu: 13 jednoduchých receptů, jak skladovat

Rozmanitý recept na kompot na zimu do 3litrové sklenice bez sterilizace

Podle tohoto receptu je kompot velmi chutný. Složení je neomezené a není pevně dané. Připravíme to přesně v tomto představení. Takový nápoj vydrží zavřený celou zimu a ještě navíc nejen ve sklepě, ale i při pokojové teplotě, na tmavém místě. Skvělá volba pro ty, kteří žijí v bytě bez sklepa a balkonu.

Ingredience na 3litrovou nádobu:

• Ovoce a bobule (jablka, švestky, aronie a další)
• 2 hrnky cukru 200 gramů
• Voda

Příprava:

1. Chcete-li to provést, musíte vybrat zralé, ale ne přezrálé ovoce a bobule. Neměly by být poškozené. Důkladně opláchněte a poté osušte.

2. Jablka nakrájíme na 4 části, vykrojíme hustou jádřinec se semínky. Pokud chcete, můžete nakrájet na menší kousky. Banky je nutné umýt a sterilizovat.

3. Pokud budete kompot skladovat přesně za pokojových podmínek, pak doporučuji hrát na jistotu. K tomu je třeba ovoce a bobule, které jste připravili pro recept, po umytí blanšírovat.

4. Chcete-li to provést, vložte je do síta. V hrnci vařte vodu a pošlete sem síto, aby byl obsah ponořen ve vodě. Necháme 2-3 minuty povařit.

5. Nyní je hned vyskládáme do sklenic, asi do třetiny. Vsypte cukr. Jeho množství si dejte podle chuti, podle toho, jak koncentrovaný nápoj máte v plánu. I když se cukru zdá příliš mnoho, lze nápoj následně zředit vodou. To je velmi ekonomické. Zakryjte sterilizovanou poklicí. Mezitím dáme vařit čistou vodu. Naplňte jím sklenice až po vrch.

6. Pokličky srolujeme a opatrně je otočíme pomocí chňapek nebo utěrky na bok. Trochu povalujeme na stole, aby se cukr dobře rozptýlil. Ihned zkontrolujeme, zda kompot neteče. Poté sklenice postavíme dnem vzhůru a zabalíme je teple přikrývkou nebo něčím jiným. Hlavní je, že obsah chladne pomalu vzhůru nohama. Necháme do druhého dne.

návod k vaření

1. Nejprve je třeba hrušky omýt, odstranit z nich jádro, semena a nakrájet na kousky.
2. Poté musíte do pánve nalít vodu, dát ji na oheň, rozpustit v ní cukr a přivést tekutinu k varu.
3. Dále by měly být připravené dřišťály a hrušky položeny v několika vrstvách do čistých sklenic a nality horkým sirupem.
4. Poté by měly být nádoby sterilizovány po dobu půl hodiny, uzavřeny víčky a obráceny dnem vzhůru. V této poloze by měl kompot chladnout celý den.

Nyní víte, jak vařit rozmanitý kompot na zimu. Mnohé však zajímá možnost přípravy a skladování nápoje bez sterilizace. Jak to udělat, bude diskutováno níže.

Jednoduchý recept na kompot na zimu “Sortiment ovoce a bobulí”

Aby byl kompot ještě chutnější a jasnější, je lepší používat ovoce a bobule společně. Ovoce dodá svou chuť a výhody. Bobule udělají totéž, navíc nápoj obarví svou barvou. Jakékoli červené bobule budou sloužit jako takové barvivo – jahody, třešně, třešně a tak dále. Ingredience nejsou v seznamu omezeny. Můžete použít jakékoli ovoce a bobule – broskve, třešně, švestky, jablka a tak dále.

Ingredience na 3litrovou nádobu:

• Kilogram ovoce a bobulí v připravené formě
• Voda (kolik půjde dovnitř)
• Cukr – 250 gramů

Příprava:

1. Kompot se nepřipravuje dlouho. Proto nejprve dáme nádobu na polotovary ke sterilizaci. Je vhodné to udělat nad párou, pomocí speciální trysky nebo jednoduše umístěním mřížky na pánev. Čisté sklenice postavte dnem vzhůru a po převaření vody 5 minut vařte. Pokud je měřítko polotovarů velké a existuje mnoho plechovek, bude hospodárnější je včas sterilizovat v peci. Musíte je nainstalovat dole ve studené troubě. Zapněte topení na 150 stupňů, zavřete dvířka a zahřívejte 20 minut.

2. Všechny připravené produkty na kompotování pečlivě omyjeme. Nepoužívejte přezrálé ovoce. Musíte vzít zralé, sladké, ale elastické. Používáte-li jablka, nakrájejte je a odstraňte jádřince. Meruňky a broskve musí být odděleny od pecek.

3. V hrnci dejte vařit vodu. Dáme tam síťku nebo cedník. Zde budeme blanšírovat ovoce a bobule. Pokud všichni nesedí, uděláme to v několika krocích. Vaříme je asi 10 sekund a ihned přendáme do sterilní sklenice.

4. Do této vody, ve které jsme blanšírovali složky kompotu, přidáme krystalový cukr na základě 3litrové sklenice. Přiveďte k varu a nalijte do sklenic k očním bulvám. Uzavřete sterilizovanou pokličkou a srolujte.

5. Otočte je na víčka. Děláme to velmi opatrně, abychom se nespálili. Ujistěte se, že používáte rukavice a ručník. Musíte se pomalu převracet, při náhlých pohybech se víko může utrhnout a můžete se popálit vařící vodou. Teple a pevně přikryjte přikrývkou nebo jinou teplou přikrývkou. Musí se tedy ochladit. To trvá přibližně 8-12 hodin.

Kompot podle tohoto receptu je velmi sytý. Nešetřete ovocem a cukrem, aby to bylo ještě zdravější a chutnější. V případě, že by se vám zdál příliš sladký, můžete jej naředit čistou vodou.

Jak vařit

1. Nejprve je třeba oloupaná, umytá a nakrájená jablka, stejně jako připravené borůvky, umístit do čistých sklenic v několika vrstvách.
2. Poté je třeba ovocné a bobulovité suroviny nalít sirupem vyrobeným z medu a vody.
3. Dále musí být sklenice s kompotem pevně uzavřeny víčky a pečlivě sterilizovány.
4. Poté by měly být nádoby s nápojem ochlazeny a uloženy na tmavém a chladném místě.

Vychlazený míchaný kompot na zimu dokonale uhasí žízeň. Recepty na jeho přípravu by měl mít každý kuchař.

Jak uzavřít malinový a pomerančový kompot na zimu bez sterilizace

Kromě přísad z názvu můžete přidat další bobule a ovoce. Pomeranč dodá jedinečnou vůni a chuť. Maliny přidají ještě více výhod. V kombinaci těchto dvou složek se nápoj ukazuje jako velmi užitečný, doslova sklenice vitamínů. Pořiďte si ho na rodinnou večeři, oslavu nebo když je někdo z rodiny nemocný. Nabije vás náladou, vitamíny i energií.

Ingredience na 3litrovou nádobu:

• 1/3 plechovky připravené vybrané maliny
• 300 gramů granulovaného cukru
• Voda (kolik půjde dovnitř)
• Pomeranče – 3-5 kruhů

Příprava:

1. V každém receptu na kompot, ať ho vařím z čehokoli, sklenice nejprve vysteriluji. Pokud je jich hodně, dám je všechny najednou do trouby, po umytí. Zapnu teplo pod střední a nechám 20 minut. Pokud je to jen pár sklenic, můžete to napařit nad vroucím hrncem.

2. Bobule pečlivě omyjeme. Vzhledem k tomu, že v malinách se často vyskytují všechny druhy červů, je lepší je naplnit vodou a nechat půl hodiny. Takže vycházejí všichni. Poté bobule dobře omyjeme a položíme na ubrousek, aby se absorbovala přebytečná vlhkost.

3. Do každé sklenice naskládáme maliny asi o třetinu. Je to možné a další. Méně se ale nedoporučuje. Chuť nebude dostatečně bohatá a prázdná.

4. Potřebné množství vody dáme vařit. Trvá asi 3-2,5 litru na 2,7litrovou nádobu naplněnou bobulemi. Berte s rezervou – přebytek můžete později vylít.

5. Banky s bobulemi usínají s cukrem. Množství můžete také upravit podle chuti. Slabě sladké, s mírou, ukáže se, když sem přidáte sklenici 200 gramů. Ale často toho přidávám víc, 350-400 gramů. Dal jsem pomeranč. Předem nakrájejte na kroužky a odstraňte semínka.

6. Naplňte vroucí vodou úplně, až po hrdlo. Trochu jemně protřepejte, aby vzduchové bubliny stoupaly nahoru. Srolujeme víčka, hermeticky. Opatrně přidržujte sklenici podložkami nebo ručníkem a položte ji na stranu. Trochu zarolujeme, aby se rozprášil krystalový cukr.

7. Zapneme pokličky a teple zabalíme. Necháme takto přes noc. Již poté může být přemístěn na trvalé místo – tmavé a nejlépe chladné.

Multiovocný kompot

Fotografie receptu na ovocný kompot

Nové recepty

Černý hroznový kompot na zimu

Rakytníkový kompot na zimu

Kompot sušeného ovoce

voda 2500 ml • sušené ovoce (sušené meruňky, jablka, hrušky, rozinky) 300 g • sušené švestky 50 g • cukr 100 g.

Kompot z hroznů

Hrozny odrůdy Isabella mají charakteristickou vůni a tmavě růžovou barvu, kompot z ní je jemně růžový, voňavý, velmi užitečný a doporučuje se podávat i těm nejmenším.

Vyzkoušejte tento recept na jablečný kompot. Tak chutné jídlo jste ještě neochutnali. Důvod přípravy receptu: Snídaně, Svačina, Dětská oslava, Venku, piknik.

Hlavní je nebát se. Získejte lahodnou chuť. Nedávno jsem zkusil hroznový kompot. Doporučuji! Třeba se někomu bude hodit. Zkuste častěji vařit něco nového.

Složení:

• voda 5 l
• černý rybíz 100 g
• maliny 100 g
• sladká jablka 2 ks.
• meruňka 250 g
• hruška 250 g
• cukr 150 g

Metoda:

Ovoce omyjeme, jablka a hrušky oloupeme od jádřinců, meruňky zbavíme jádřinců. Zalijte vodou a přiveďte k varu.

Jakmile se kompot vaří, přidáme cukr, promícháme a na středním plameni necháme ještě 5-7 minut vařit.

Vychlaďte kompot, nalijte do lahví. Udržujte v chladu.

Recenze receptů

Určitě budu vařit! Díky 1anti!

Oh, to je mňamka!

1antig, moc děkuji za úžasný recept. Vše dopadlo skvěle!

Hotovo, ale ještě jsem to nezkoušela!

Skvělý recept na ovocný kompot – jasný, barevný a chutný!

Teď vařím. Děkuji. Cítím, že budu rád vařit multiovocný kompot.

Tento recept je trochu podobný kompotu Isabella. Rozuměl jsem správně?

Ooooo chutné. Díky moc. A od manžela =)

Udělala jsem manželovi multiovocný kompot. Chutný. Velké díky od nás obou.

Multiovocný kompot jsem ještě nedělala, ale určitě ho vyzkouším! Myslím, že to bude chutné!!

Úžasné téma! Děkuji! Vhodné pro mnoho hostesek!

Celá moje rodina je prostě blázen do tohoto receptu na multiovocný kompot. Lahodné! Děkuji mnohokrát!

Viz také: Uvařit si doma pálivý předkrm: jak osolit feferonky na zimu podle nejlepších receptů z celého světa

Nedalo se projít!! Navíc mám moc ráda multiovocný kompot

Děkuji! Není to poprvé, co jsem to udělal a vždy jsem ohromen!

Díky za recept! Všechno je tak podrobné a jasné!

Jaký chutný recept a úžasná fotka, na vašem stole je to moc krásné: D

Na kompot naší maminky nebo babičky si všichni dobře pamatujeme a mnozí ho dodnes v létě zavařují, aby si po sezóně pochutnali na zdravém ovoci a lesních plodech. Zde je 20 nejlepších receptů! Mimochodem, ze stejných kompotů se pak získávají vynikající dezerty, želé, želé nebo dokonce domácí víno!

1. Třešňový kompot na zimu

Klasický a nejoblíbenější recept!

Budete potřebovat: 450 g třešní, 2,5 l vody, 180 g cukru.

Příprava: Třešně opláchněte a naaranžujte do sklenic asi do třetiny. Svařte vodu s cukrem a bobule zalijte vařícím sirupem a poté je srolujte.

2. Malinový kompot na zimu

Nález pro dobré zdraví a silnou imunitu.

Budete potřebovat: 500 g malin, 300 g cukru, 1 litr vody.

Příprava: Omyté maliny vložíme do sterilizované sklenice a posypeme cukrem. Zalijte vroucí vodou téměř po vrch a ihned přiklopte poklicí.

3. Jahodový kompot na zimu

Voňavý kompot, který se navíc připravuje zcela bez vaření.

Budete potřebovat: 700 g jahod, 2,3 l vody, 250 g cukru, 1 lžička. kyselina citronová.

Příprava: Sklenice naplníme čtvrtinou omytých bobulí, posypeme cukrem a kyselinou citronovou. Vše jemně zalijte vroucí vodou a ihned zavřete víko.

4. Jablečný kompot na zimu

Co může být jednodušší než rychlý domácí jablečný kompot?

Budete potřebovat: 750 g jablek, 2 litry vody, 300 g cukru.

Příprava: Jablka nakrájejte na velké plátky a zhruba do poloviny naskládejte do sklenic. Zalijte vroucí vodou, přikryjte a nechte 15 minut. Poté slijte vodu ze sklenic do hrnce, přidejte cukr, po varu několik minut povařte a znovu nalijte. Srolovat banky.

15 receptů na lahodný ostružinový kompot na zimu

5. Kompot s hruškou na zimu

Pro změnu chuti můžete přidat pár jablek nebo kdoule.

Budete potřebovat: 10 hrušek, 1 sklenice cukru, 2 litry vody, 1 lžička. kyselina citronová.

Příprava: Vařte vodu a přidejte do ní cukr a hrubě nakrájené hrušky. Kompot vařte 3 minuty, přidejte kyselinu citronovou a nalijte do sklenic.

6. Kompot z černého rybízu na zimu

Díky dvojitému plnění není třeba sklenice předem sterilizovat.

Budete potřebovat: 4 hrnky černého rybízu, 2 hrnky cukru, 2,8 litru vody.

Příprava: Rybíz propláchneme, dáme do zavařovací sklenice, zalijeme vroucí vodou a necháme pod pokličkou 10 minut. Vodu slijte, přidejte cukr, znovu přiveďte k varu a znovu nalijte na bobule. Srolovat banky.

7. Melounový kompot na zimu

Už jste měli možnost vyzkoušet melounový kompot?

Budete potřebovat: 2 kg melounu, 2 litry vody, 400 g cukru.

Příprava: Svařte vodu s cukrem a během této doby oloupejte a vypeckujte meloun a nakrájejte na střední kostky. Do vroucího sirupu přidejte meloun, znovu přiveďte k varu, stáhněte z ohně a nechte přikryté 40 minut. Nalijte kompot do sklenic.

8. Borůvkový kompot na zimu

Špetka kyseliny citronové pomůže zachovat jasnou barvu bobulí.

Budete potřebovat: 400 g borůvek, 300 g cukru, 2,5 litru vody, špetka kyseliny citronové.

Příprava: Borůvky pečlivě protřídíme, propláchneme studenou vodou a přendáme do sklenice. Zalijte vařící vodou po dobu 15 minut, slijte ji a znovu vařte. Přidejte cukr a kyselinu citronovou, míchejte, dokud se nerozpustí, znovu naplňte kompot a srolujte.

20 jednoduchých receptů na meruňkový kompot na zimu

9. Kompot s mátou a citronem na zimu

Když chcete něco lehkého a ležérního.

Budete potřebovat: 1 citron, 1 litr vody, 125 g cukru, máta.

Příprava: Citron nakrájíme na plátky a lístky máty lehce rozmačkáme. Vařte vodu, přidejte cukr a sirup trochu povařte. Přidejte citron s mátou, povařte další minutu a nalijte do sklenic.

10. Kompot z červeného rybízu s pomerančem

S touhle chutí a vůní se to těžko srovnává.

Budete potřebovat: 500 g červeného rybízu, 200 g cukru, 100 g pomeranče, 2 litry vody.

Příprava: Roztřiďte bobule a naplňte sklenici do třetiny. Přidejte oloupanou dužinu a pomerančovou kůru a zalijte vroucí vodou. Po 20 minutách tuto vodu slijeme, znovu přivedeme k varu a rozpustíme v ní cukr. Nalijte sirup do sklenice a srolujte.

11. Kompot bez cukru na zimu

Podle tohoto receptu můžete vařit kompot obecně z jakéhokoli ovoce a bobulí.

Budete potřebovat: 400 g jablek, 300 g hrušek, 1 litr vody.

Příprava: Ovoce nakrájejte na čtvrtiny a naplňte sklenici těsně po vrch. Zalijte vroucí vodou, nechte 10 minut odstát, sceďte a znovu přiveďte k varu. Znovu nalijte ovoce a ihned srolujte.

12. Angreštový kompot na zimu

Nesrovnatelně zdravější než hotové nápoje z obchodu!

Budete potřebovat: 300 g angreštu, 150 g cukru, 1,8 litru vody.

Příprava: Angrešt protřídíme, dáme do zavařovací sklenice a opatrně zalijeme vroucí vodou. Přikryjte pokličkou, nechte 5-7 minut odstát, slijte vodu a znovu přiveďte k varu. Rozpusťte v něm cukr a bobule zalijte sirupem. Ihned to srolujte.

15 skvělých receptů na kompot z ptačí třešně na zimu

13. Třešňový kompot na zimu

Je to velmi výhodné, protože třešně můžete odebírat přímo s peckami.

Budete potřebovat: 900 g třešní, 2 lžičky kyselina citronová, 3 šálky cukru, 5 litrů vody.

Příprava: Umyté bobule naskládejte do sterilizovaných sklenic a do každé nalijte trochu kyseliny citronové. Vařte vodu, rozpusťte v ní cukr a sirup trochu povařte. Nalijte kompot a ihned srolujte.

14. Broskvový kompot na zimu

Minimální doba vaření a minimum kalorií.

Budete potřebovat: 900 g broskví, 200 g cukru, 2 polévkové lžíce. citronová šťáva, 2,5 litru vody.

Příprava: Broskve namočte asi na půl hodiny do vody se lžící sody a poté opláchněte. Rozkrojte je napůl, odstraňte kosti a dejte do sklenic. Posypeme cukrem a zalijeme citronovou šťávou. Poté ovoce zalijte vroucí vodou a srolujte.

15. Švestkový kompot na zimu

Není ani nutné trávit čas odstraňováním kostí.

Budete potřebovat: 500 g švestek, 1,5 hrnku cukru, 0,5 lžičky. kyselina citronová, 2,5 litru vody.

Příprava: Švestky rozložte do sklenic po třetině a zasypte cukrem a kyselinou citronovou. Ovoce zalijte vroucí vodou a ihned srolujte.

16. Kompot s bazalkou na zimu

Velmi neobvyklý kompot, který úžasně uhasí žízeň.

Budete potřebovat: 150 g bazalky, 300 g cukru, špetka kyseliny citronové, 2,5 litru vody.

Příprava: Opláchněte, roztřiďte a trochu nasekejte bazalku. Dáme do zavařovací sklenice, posypeme cukrem a kyselinou citronovou a poté pomalu zaléváme vroucí vodou. Srolovat banku.

20 skvělých receptů na jablečný kompot na zimu

17. Meruňkový kompot na zimu

Spolehlivý a osvědčený recept!

Budete potřebovat: 700 g meruněk, 200 g cukru, 2,5 litru vody.

Příprava: Meruňky rozkrojte napůl, zbavte jádřinců a ovoce naaranžujte do sklenic. Vařte vodu, nalijte ji na povrch a nechte 20 minut, poté sceďte a znovu vařte. Ve vodě rozpustíme cukr, meruňky zalijeme sirupem a svineme.

18. Kompot z čajové růže na zimu

Vyberte si čerstvé a voňavé květiny, nejlépe tmavé barvy.

Budete potřebovat: 50 květů čajové růže, 1,5 kg cukru, 2 citrony, 15 g kyseliny citrónové, 2,5 litru vody.

Příprava: Citrony nakrájejte na plátky a smíchejte je s růžovými lístky, cukrem a kyselinou citronovou. Vše zalijeme vroucí vodou, promícháme a přikryté necháme 2 dny v lednici odležet. Kompot přiveďte zpět k varu a srolujte.

19. Banánový kompot na zimu

I přes zdánlivou exotiku to dopadá velmi dobře.

Budete potřebovat: 5-6 zralých banánů, 250 g cukru, 3 litry vody.

Příprava: Vařte vodu, přidejte cukr a úplně ji rozpusťte. Banány nahrubo nakrájejte, pošlete na stejné místo a vařte 25 minut. Kompot stočíme do sklenic.

20. Brusinkový kompot na zimu

Zejména pro ty, kteří milují kyselé kompoty.

Budete potřebovat: 500 g brusinek, 1,5 hrnku cukru, 3 litry vody.

Příprava: Brusinky rozložíme do sklenic asi do třetiny a vaříme vodu s cukrem, dokud se nerozpustí. Naplňte bobule sirupem a srolujte sklenice.

Internetová stránka s užitečnými tipy a nápady pro život. Všechna práva k fotografiím náleží jejich příslušným autorům.
Při zákonném použití materiálů z tohoto zdroje je vyžadován hypertextový odkaz na LAFOY.RU!
Materiály označené nápisem “Inzerce” jsou zveřejňovány jako reklama.

Stránky mohou obsahovat obsah, který není určen pro osoby mladší 18 let. O projektu Držitelé autorských práv Kontakty