Mnoho čtenářů se dnes zajímá o otázku, jak udělat bylinkovou zahrádku. Relevance tématu je jasná: na jedné straně móda přírodní zahrady, na straně druhé touha vytvořit si domácí lékárničku z léčivých rostlin. Ale zároveň opravdu chci, aby užitečné složení nejen vyzařovalo vůně, ale bylo také dekorativní. Jak toho dosáhnout? Doufáme, že vám s tím pomohou rady designérky Lyudmily Belykh.
Jak udělat zahradu z kořenitých a léčivých bylin?
Bylinkové zahrady: lékárna, kuchyně, klášter.
Zájem o pěstování dekorativních květinových záhonů se objevil před mnoha lety. Není těžké uhodnout proč: kořeněně-aromatické rostliny s léčivými vlastnostmi se již dlouho cíleně pěstují. Informace o jejich použití lze nalézt ve starověkých pojednáních různých národů.
Kořenité a aromatické byliny se odpradávna cíleně pěstují
Buddhistická medicína říká, že léky rostou všude kolem nás, jen je třeba je vidět. Už staří Řekové znali anýz, kmín, fenykl, mátu peprnou, majoránku, tymián, koriandr. K jídlu se používaly kořenité rostliny, připravovaly se z nich drogy, elixíry, vonné oleje, balzámy a kadidla.
Ve středověku se v klášterních zahradách pěstovaly vonné rostliny a bylinky. Tyto zahrady byly malé a dispozičně jednoduché. Oplocené zdmi byly umístěny na nádvořích těsně přiléhajících k chrámu. Čtvercové nebo obdélníkové zahrady byly příčně rozděleny dlážděnými cestami. Uprostřed byl strom života, velký pomerančovník nebo jabloň. Zahrada, oddělená zdmi od hříchu a zásahu temných sil, symbolizovala ráj.
Vonné bylinky pěstované v klášterních zahradách
Účelově byly zahrady rozděleny na farmaceutický, kuchyně и ovocné zahrady. V lékárnických zahradách se vysazovaly léčivé a vonné rostliny, vonné byliny a květiny, zejména růže. V kuchyni – zelenina. Zahradní rostliny byly obdařeny mystickou silou a alegorickou symbolikou.
Právě klášterní zahrady, které spojovaly utilitarismus s estetickou přitažlivostí, se později staly prototypem těch anglických – tzv. kuchyňské zahrady “. Vyznačovaly se také geometrickým uspořádáním s příčným členěním. Uprostřed byl malý záhon. Strukturu poskytly dlážděné cesty, živé ploty a stříhané zimostrázové okraje. Sektory tradičně obsahovaly kompozice kořeněných a léčivých rostlin, které byly kombinovány se zeleninou s texturovaným listím, jasným ovocem a bujně kvetoucími letničkami.
Kořeněné bylinky byly použity v zahradních kompozicích, které kombinovaly užitečnost s estetickou přitažlivostí.
Snad nejznámější kuchyňskou zahradou je Sessinghurst Herb Garden, kterou vytvořila Vita Sackville-West. Vitin nápad na její bylinkovou zahrádku byl inspirován kuchyňskou zahradou Lawrence Johnstona v Hidcote Menor. Kolekce vonných a kořeněných bylin Sessinghurst má více než 100 druhů a představuje nejúplnější sbírku v celé Anglii. Říká se, že Vita měla tak ostrý čich, že dokázala se zavřenýma očima pojmenovat jakoukoli bylinku.
Kuchyňská zahrada, navržená v klasickém stylu, je rozdělena cestami do několika čtverců. Uprostřed je plochý květináč s kompozicí rozchodníků a mláďat. Kombinace bylin a květin s různými tvary, barvami a vůněmi, vybrané podle načasování kvetení, vytvářejí dlouhodobou dekorativní kompozici.
Prozkoumejte klasické i současné bylinné kompozice a vytvořte si vlastní
Můžete následovat Vitina příkladu, prozkoumat klasické i moderní bylinné kompozice a udělat vlastní kreativní práci. Naštěstí široká škála kořeněných rostlin poskytuje prostor pro fantazii.
Výběr aromatických rostlin do zahrady
Nyní nastal čas s myslí, srdcem a řečí
Byliny pojmenovat a vyprávět o vlastnostech bohaté sbírky,
Ozdobit malý čin se ctí velkým.
Walafrid Strabo*, „Zahrada “, 820
Kromě léčivých vlastností se většina aromatických rostlin vyznačuje zvláštní brilancí a v dekorativních kompozicích mohou ozdobit každou zahradu.
Pikantní aromatické bylinky v dekorativních kompozicích zdobí zahradu
Podmíněně kořenité rostliny lze rozdělit do skupin s různým využitím. Například do rostliny s léčivými vlastnostmi Lze připsat třezalku, mátu, kozlík lékařský, echinaceu, heřmánek, čekanku, šalvěj.
Máta má léčivé vlastnosti
К bylinky, které zvyšují chuť k jídlu, – bazalka, tymián, kmín, anýz, rozmarýn, koriandr, petržel.
Bazalka zvyšuje chuť k jídlu
Známé jsou také tzvčajové bylinky»: meduňka, oregano, máta.
Oregano označuje čajové bylinky
К aromatické bylinky odkazuje na levanduli.
Levandule je jednou z nejoblíbenějších aromatických bylin.
Mezi vonnými rostlinami lze rozlišit i druhy, které již dávno zaujaly své místo v záhonech: monarda, echinacea, anýz lofant, řebříček, mléč, hluchavka balzamiková. Mnohé z nich jsou dobré medonosné rostliny, které přitahují včely, čmeláky a motýly.
Monarda pevně zaujala své místo na záhonech
V poslední době se objevilo mnoho dekorativních forem a odrůd rostlin s vynikající vůní, jasnými barvami květů a listů, ale je důležité si uvědomit, že všechny liší se výškou a rychlostí růstu. Libeček, pelyněk, estragon, celer, kmín, fenykl jsou tedy vysoké rostliny a mátu a meduňku je potřeba omezit.
Nyní stručně charakterizuji některé z nejvíce dekorativních aromatických rostlin.
V našem katalogu, který kombinuje nabídky velkých internetových obchodů se semeny a sadebním materiálem, jsou prezentovány různé kořeněně aromatické rostliny v širokém sortimentu. Vyberte si bylinky do zahrady.
Na zahradě mají bylinky vždy čestné místo, jsou téměř na každém pozemku. Zahrádkáři i na těch nejmenších pozemcích najdou místo pro svá oblíbená dochucovadla! No, jak jinak, osobně pěstovaná zelenina – to je ekologický, nevyčerpatelný zdroj vitamínů. V létě jsou kořeněné bylinky dobré čerstvé a na zimu se dají sušit, mrazit nebo nakládat. Připravili jsme pro vás zajímavý seznam bylinek, které lze pěstovat na zahradě (s fotografiemi a popisy) jako víceleté plodiny.
Vytrvalé bylinky v zahradě (seznam s fotografiemi a popisy)
Před půlstoletím nebyl sortiment aromatických a jiných kulinářských bylin v našich zahradách tak velký, častěji se omezoval na petržel, kopr, bazalku, šťovík a křen. Nyní můžete snadno najít semena koření a jiné zahradní zeleniny pro každý vkus, hlavní věcí je vědět, co hledat. Pojďme si projít oblíbené bylinky, které není třeba vysévat každý rok. Pro usnadnění je v tabulce uveden seznam s fotografiemi bylinek (na fotografie lze kliknout).
Bylinné nebo polokeřovité koření s podlouhle vejčitými, špičatými listy;
Oregano je fotofilní, vyžaduje pravidelné zavlažování, dobře roste v jakékoli půdě;
Kořenitá tráva nebo keř s přisedlými podlouhlými listy a modrými květy;
Zimovzdorná rostlina odolná vůči suchu, preferuje otevřená, vlhká místa s dobře odvodněnou, nekyselou půdou. Zavlažování je nutné pouze během dlouhých období sucha;
Větvená rostlina až 2 m vysoká, zpeřené listy s vykrajovanými laloky, lesklé;
Mrazuvzdorná rostlina, dobře se vyvíjí ve stínu i na slunci, vhodná je jakákoliv půda. Mladý libeček lze zalévat za sucha a dospělý člověk zálivku nepotřebuje;
Rovně rostoucí, rozvětvená rostlina ne vyšší než 50 cm, listy jsou šedě plstnaté, podlouhle vejčité. Květy jsou malé;
Docela teplomilná rostlina, která je vysazena na slunném místě, chráněném před větrem a průvanem. Majoránka potřebuje pravidelnou, častou zálivku a pletí;
Bylinná rostlina s rozvětvenou čtyřstěnnou lodyhou, protilehlé vejčité, pilovité listy;
Pro pěstování je vhodné slunné nebo mírně zastíněné místo, půda by měla být nekyselá, kyprá a dobře propustná. Melissu lze zalévat pouze za sucha;
Rod zahrnuje asi 25 druhů a asi 10 přirozených hybridů;
Máta miluje volnou, úrodnou půdu, dobře roste ve stínu i na slunci. Stačí 2 zálivky za měsíc, rostlina nesnáší stojatou vodu. Máta se často pěstuje doma;
Bylinná rostlina s velmi velkým, rozvětveným kořenem. Bazální listy jsou řapíkaté, velké, lodyžní listy jsou menší. Květenství paniculate;
Mrazuvzdorná a nenáročná rostlina, miluje slunce, ale dobře zakořeňuje v polostínu. Půda musí být propustná a úrodná. Stonky květů je nejlépe odstranit;
Zkosené, lineární listy rozmarýnu rostou proti sobě. Květ – vejčitě zvonkovitý kalich světle modrofialové barvy;
Rozmarýn miluje teplé, slunné oblasti s volnou, vápenatou půdou. Zalévání se provádí pravidelně, mírně, rostlina nesnáší přemokření. Jednou za 7 nebo 8 let se keř kvůli omlazení úplně odřízne. Formativní prořezávání se provádí na jaře. Na zimu je nutný přístřešek;
Bylinný keř nebo polokeř. Listy jsou zpeřené nebo trojčetné hustě pokryté průsvitnými žlázkami s vonnou silicí. Květy jsou žluté;
Světlomilná rostlina odolná vůči suchu, dokonale koexistující v jakékoli půdě. Ruta dobře snáší střih a nemá ráda stagnující vlhkost. Je lepší pracovat s rostlinou v rukavicích, může způsobit podráždění a popáleniny na kůži;
Polokeř ne vyšší než 40 cm s poléhavou nebo vystoupavou větvenou lodyhou. Tuhé listy od kulatého až po lineárně podlouhlý tvar;
Pro tymián byste měli zvolit slunné místo s lehkou, kyprou a nekyselou půdou. Vlhkost by měla být sledována, zalévána mírně a vyhýbat se stagnaci. Pokud výhonky tymiánu seříznete na zdřevnatělé části, keře budou kompaktnější;
Bylinný keř až 1 m vysoký, oválné listy s pilovitými okraji, drobné fialové květy;
Nenáročná a snadno pěstovatelná rostlina, ale vyžaduje úkryt na zimu;
Podlouhlá cibulka až 1 cm silná, listy řapíkaté, podlouhlé, až 5 cm široké. Stonek je čtyřstěnný, květy jsou zelenobílé;
Rostlina miluje slunce a mírnou vlhkost, nesnáší kyselé půdy. Ramson roste dobře v polostínu;
Listy jsou jednoduché nebo zpeřené, květy jsou lila;
Šalvěj miluje slunce, nekyselou, lehkou a úrodnou půdu. Prořezávání se provádí 2 roky po výsadbě, keř se odřízne 10 cm od půdy. Zálivka – pravidelná, mírná;
Bylinná rostlina ne vyšší než 150 cm, stonky málo, holé. Listy jsou podlouhlé nebo čárkovitě kopinaté, špičaté, květy světle žluté, drobné;
Estragon nemá rád příliš vlhké a mokřady, rostlina může být zasazena kdekoli, hlavní věc je, že paprsky slunce dopadají na keř;
Chřest má velmi rád slunce, půda je vhodná pro úrodnou a hlinitopísčitou. Rostlinu zalévejte často, ale ne vydatně. Chřest je žádoucí krmit ve všech fázích růstu. Na zimu se keř stříhá a loupe;
Šťovík je běžná zahradní rostlina se šípovitými listy kyselé chuti a dlouhým stonkem nesoucím latovité květenství;
Šťovík je nenáročný, dobře roste na slunci v hlinitých, neutrálních, mírně kyselých a úrodných půdách. Jednou za 4 roky je žádoucí aktualizovat postele. Rostlina miluje vlhkost. Stopky by měly být řezány;
Pro křen je lepší vybrat odlehlou malou oblast, rostlina roste velmi rychle a ucpává své sousedy. Křen se nejlépe vysazuje na slunci nebo v malém stínu, vhodné jsou lehké půdy;
Kořen je dužnatý, lodyha přímá, silně větvená. Listy vypadají jako kopr s namodralým nádechem;
Rostlina nemá ráda kyselé půdy, dobře roste na písčité hlíně nebo hlíně, miluje otevřená nebo mírně zastíněná místa. Zálivka je mírná, pravidelná. Docela alelopatická rostlina – potlačuje sousedy. Na zimu je zapotřebí pečlivého úkrytu;
Rostlina s vláknitými kořeny, jasně zelenými listy a fialovými květy;
Rostlina miluje vlhkost a volnou půdu, reagující na hnojiva. Pažitku je lepší sázet na slunce nebo do mírného stínu, můžete si ji vypěstovat doma. Zalévání je časté, ale ne hojné;
Cibule jsou podlouhlé, málo vyvinuté, stonek je tlustý, plný. Listy jsou velké, fistulovité;
Mrazuvzdorná rostlina, dobře roste ve vlhké půdě, v mírném stínu nebo na slunci;
Název cibule odráží zvláštnost šípů rostliny, tvoří se na nich vzduchové žárovky, které nemají klidový stav, okamžitě vyhazují zeleň;
Roste dobře na těžkých i lehkých půdách, hlavní věcí je dodržovat pravidla zemědělské techniky, v prvním případě jsou cibule vysazeny ve vzdálenosti 15 cm od sebe a ve druhém jsou odsazeny o 25 cm Péče je jednoduchá – ředění, kypření a pravidelná zálivka;
Cibulka je malá, šípky žebrované, ploché, květy bílé. Listy jsou ploché, tenké až 40 cm na délku;
Rostlina na suchých místech, má ráda úrodné, volné půdy, dobře roste na slunci i v mírném stínu. Zalévání dzhusai se provádí pouze v případě potřeby, v období sucha;
Listy jsou ploché, husté, hladké a dlouho zůstávají jemné. Květy jsou světle šeříkové, květenství povislé nebo zkroucené;
Velmi nenáročná rostlina, musíte včas odstranit plevel a zalévat v suchu;
Pikantní bylinky jsou chutné a zdravé, a pokud dáte průchod své fantazii, můžete vymyslet zajímavé možnosti, jak takové rostliny vysadit nejen na zahradě, ale i na zahradě (neformální i rustikální styl). Ještě více možností dává skutečnost, že většinu uvedených bylin lze pěstovat v nádobách.
Výše uvedený seznam s fotografiemi vytrvalých bylinek na zahradě samozřejmě není ani zdaleka úplný a ne všem rostlinám může klima vyhovovat. Na základě těchto údajů si však můžete vybrat takové aromatické bylinky, které porostou ve vašem regionu, a vy sami budete moci sklízet koření pro vaši potřebu.
Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech
