Šlechtitelé v mnoha zemích usilovně pracují na vývoji nových, geneticky odolných vůči strupovitosti a jiným chorobám, odrůd vhodných pro průmyslové pěstování. Sloupcové typy zaujímají vedoucí postavení ve vytváření superintenzivních zahrad.
Rychle rostoucí zimovzdorná polotrpasličí odrůda Vasyugan je považována za univerzální, protože její plody lze konzumovat čerstvé a konzervované. Z jablek se vaří lahodné džemy, džemy, želé a džemy, suší se, vaří se šťávy a kompoty. Ovoce Vasyugan obsahuje velké množství užitečných látek.
Historie odrůd
Jabloň Vasyugan byla vyšlechtěna v Moskevském všeruském výběrovém a technologickém institutu zahradnictví a školkařství (VSTISP) V. V. Kichinou a N. G. Morozovou.
Popis odrůdy
Polotrpasličí raně rostoucí strom je považován za středně velký – ve věku 6 let je jeho výška 2,5 metru. Rostlina má silně olistěnou kompaktní korunu, téměř nedává boční výhonky. Kmen je pokryt četnými kroužkovci, na kterých se tvoří vaječníky, později jabloně. Protáhlé kopinaté listy se silně špičatou špičkou jsou natřeny šedozeleným odstínem. Centrální žíla je světlá, dobře viditelná. V době, kdy jablka dosáhnou technické zralosti, rostlina připomíná sloup pokrytý jablky.
Vlastnosti, klady a zápory
Nejdůležitější vlastností odrůdy je sloupovitý vývoj a možnost husté výsadby polozakrslých dřevin, což výrazně zvyšuje počet kořenů na jednotku plochy. Rozteč řádků je charakterizována vzdáleností 1 m, mezi kořeny – 40 cm.
Dalším znakem je povrchové umístění kořenového systému, díky kterému rostlina potřebuje oporu a pravidelnou zálivku a hnojení. Závislost na přesném dodržování zemědělské techniky je tak silná, že porušení okamžitě ovlivňuje výnos. S nedostatkem pozornosti a péče se chuť jablka může stát nulovou v ochutnávání.
- všestrannost a kompaktní velikost;
- vynikající chuť, vůně, vzhled, předčasnost a dobrý zdravotní stav;
- dlouhá doba plodnosti (15 let), stabilní výnos, nenáročná péče.
Nevýhodou je špatná skladovatelnost, od 1 do 3 měsíců.
Zrání a plodování
Vasyugan má stabilní roční plodnost, patří k odrůdám letního zrání, dosahuje odstranitelné zralosti do konce srpna – poloviny září. Rostlina začíná plodit ve druhém roce po výsadbě.
Rostoucí regiony
Odrůda je přizpůsobena pro pěstování ve středním Rusku, na Uralu a na Dálném východě.
Produktivita
Vasyugan se vyznačuje stabilní plodností, která dává ročně až 6-8 kilogramů zralých a chutných jablek, a produktivita se zvyšuje, jak strom stárne. Odrůda poskytuje dobré výnosy po dobu 15 let, poté dochází k poklesu plodnosti, protože mezikruží začnou vysychat.
Ovoce a jejich chuť
Poměrně velké plody kulatého kuželovitého tvaru jsou pokryty hustou tenkou slupkou zelené barvy. V době plného zrání se povrch stahuje jasně červeným ruměncem. Bílá zrnitá šťavnatá dužnina má hustou štěpkovou strukturu a jemné klasické jablečné aroma.
Hmotnost ovoce – 100-140 gramů, skóre degustace – 4 body. Plody jsou nasyceny askorbovými a titrovatelnými kyselinami, cukry a sušinou.
Chcete-li získat bohatou sklizeň voňavých jablek, musí být zahrada pravidelně aktualizována výsadbou sazenic produktivních a nových odrůd. K výběru sazenice jablka je třeba přistupovat se vší odpovědností, protože nekvalitní sadba v nejlepším případě nezakoření a v nejhorším případě zemře v nejlepších letech po četných investicích do jejího zdraví a normálního formování.
Zvláštnosti pěstování
Optimální doba pro výsadbu je jaro-podzim, ale musíte se zaměřit na klimatické vlastnosti regionu. V severních oblastech je nejlepší sázet na jaře, aby sazenice přes léto zesílily. Místa jsou vybrána slunná, vzdálenost mezi otvory je 40-50 cm, mezi řadami – 1 metr.
Jámy pro sazenice se připravují předem, jeden a půl až dva týdny předem. Šířka a hloubka jsou standardní – 80×80 cm.Výkopová zemina je obohacena o dolomitovou moučku, organickou hmotu, rašelinu, říční písek a minerální hnojiva – superfosfátové a potašové sloučeniny. Při výsadbě do díry se pro budoucí strom vytvoří podpora, nalije se voda a sazenice se posype zemí. Kruh kmene je udusán, znovu vysypán, mulčován.
Další péče spočívá ve včasném zavlažování, preventivních ošetřeních, sanitárním a formativním prořezávání.
Výsadba jabloní je velmi důležitá, problematická a zodpovědná činnost. Jeho přežití a plná plodnost závisí na správném postupu. Před výsadbou je třeba vybrat správný výsadbový materiál, určit místo a připravit půdu.
Úspěšné roubování pomáhá vyřešit celou řadu problémů, především: získat zajímavé odrůdy a ušetřit místo na místě. Samotná technika roubování není tak složitá a zvládne ji i začínající letní obyvatel. Očkovat můžete během celého vegetačního období.
Spolu s zálivkou a řezem nezbytným pro jabloně je významným příspěvkem ke správnému vývoji úrody i zálivka, která znamená vysoký výnos. Nesprávná zálivka, prováděná mimo čas, bez dostatku vody, může ovocnému stromu přinést velké potíže.
Opeření
Odrůda je považována za částečně samosprašnou, pro její úspěšnější opylení je žádoucí mít v blízkosti další sloupovité odrůdy – Medoc, Currency, President, Triumph.
Krmení
Povrchový výskyt kořenového systému naznačuje, že rostlina není schopna extrahovat mnoho živin z půdy, proto je přihnojování od druhého roku života povinné.
Vasyugan potřebuje brzy na jaře, před začátkem pučení, aplikovat dusíkatá hnojiva – sloučeniny obsahující draslík a fosfor. Močovina stimuluje růst vegetativní hmoty, organická hmota se aplikuje na podzim po opadnutí listů.
Důležitým bodem v péči o jabloň v otevřeném terénu je vrchní oblékání a hnojení. Vrchní oblékání jabloní začíná brzy na jaře a končí koncem podzimu. Nedostatek výživy vede nejen ke snížení kvality a množství úrody, ale také snižuje imunitu stromu, čímž je zranitelnější vůči škůdcům a chorobám. A s podzimním postupem bude strom schopen naklást více ovocných pupenů, což pozitivně ovlivní budoucí sklizeň.
Mrazuvzdornost
Vasyugan se vyznačuje vynikající zimní odolností. Jedná se o speciálně vyšlechtěnou odrůdu pro pěstování v drsných sibiřských podmínkách a v oblastech rizikového hospodaření. Jabloň snáší pokles teploty na -40 stupňů. To však neznamená, že stromy nepotřebují pomoc. Kruhy kmene jsou mulčovány silnou vrstvou, nahoře pokryty smrkovými větvemi a následně pokryty sněhem.
Navzdory skutečnosti, že jabloně jsou považovány za docela nenáročné rostliny, stále potřebují správnou podzimní péči. Včasná příprava stromů na zimu umožňuje, aby byly odolnější vůči zimním mrazům a také zvýšily budoucí výnosy.
Nemoci a škůdci
Talentovaná práce chovatelů dala zahradníkům jabloň s vynikajícími ukazateli zdraví. Odrůda je odolná vůči celé řadě houbových chorob, včetně metly zahrad – strupovitosti. Odrůda je odolná i proti napadení škůdci. Vyžaduje se však preventivní ošetření insekticidy a fungicidy – neměli byste riskovat, že přijdete o úrodu nebo strom.
Jabloň je mezi zahradníky oblíbenou ovocnou plodinou. Lze jej nalézt v mnoha příměstských oblastech. Ale zároveň jsou takové stromy často postiženy různými chorobami. Je velmi důležité rozpoznat onemocnění včas a provést potřebné postupy pro rychlé zotavení. V opačném případě budou plody zkažené a samotný strom může dokonce zemřít.
Plodnost stárnoucích stromů i kvalita úrody se snižuje. Pokud tedy strom stárne a je nutné jej nahradit, musíte přemýšlet o tom, jak množit jabloň, abyste neztratili odrůdu. Pro rozmnožování jabloní se používá několik metod: semena, vrstvení, oči a klonování (pučení).
Autoři Moskva, Institut zahradnictví (VSTISP) Výnos 6–8 kg na strom Časné plodení Časné sloupovité ano
Určení univerzální Zbarvení v technické zralosti – zelené, ve zralé formě – červené, díky intenzivnímu pokrytí plodu ruměncem Tvar plodu je kulatý kuželovitý Hmotnost plodu, g do 100–140 Velikost plodu střední a velká Slupka je hutná, tenká Chuť je dezertní, sladkokyselá Dužnina šťavnatá, zrnitá, bílá, hutná, typ lupínky Jemné aroma Zachování kvality po dobu jednoho měsíce Degustační skóre 4 body
Typ růstu polotrpasličí Oblasti pěstování Střední Rusko, Ural a Dálný východ Mrazuvzdornost, °C -42°С Zimní odolnost vysoká Vzdálenost výsadby, m 0,4 m Odolnost vůči chorobám a škůdcům stabilní
Termíny zrání léto Odnímatelná zralost konec srpna – polovina září Začátek plodování odrůdy pro 2. rok Četnost plodů roční
Recenze
Uživatelské fotografie
Výhody: Mrazuvzdorná sloupovitá odrůda.
Nevýhody: Špatná skladovací kvalita, pouze několik měsíců.
Komentář: Abych byl upřímný, na Sibiři neporostou všechny odrůdy jabloní, protože u nás mrazy někdy dosahují až 40 stupňů se znaménkem mínus. Vasyugan je docela zajímavý, sloupovitý a kupodivu zapustil kořeny v naší sibiřské zemi. Poskytuje stabilní výnosy po několik let. Tento malý strom přitom odvážně snáší naše mrazy. Jedinými nepřáteli jabloně jsou zajíci. Kmen musíme svázat jakýmikoli prostředky, které jsou, jen aby neohlodávaly kůru, moc se jim líbí.
Při výsadbě nebyla toho roku žádná úroda, protože těch pár květů se muselo odříznout, aby sazenice nabrala sílu. Další rok už bylo plodů 10, zatímco jablka se rodila překvapivě velká, každé 150 g. A pak strom začal plodit každoročně. Údržba je minimální. Musíte zalévat několikrát týdně. Tyto jabloně potřebují vláhu a málokdy v létě prší.
Aby země nevyschla, vysadili jsme pod stromy zelený trávník a také to krásně vyšlo.
Sklízíme začátkem září. Sama jablka jsou šťavnatá, sladkokyselá. Chutné, ale dlouho neskladované, jen maximálně do listopadu. Proto je nutné jej bez problémů zpracovat, ale džem a džem jsou také velmi chutné.
Sloupovité odrůdy ovocných plodin se objevily v 70. letech minulého století a způsobily skutečný rozruch. Mnoho zahrádkářů, kteří se rozhodli koupit „módní“ sazenice, bylo zklamáno, protože čelili řadě problémů – od bezohledné reklamy a masových padělků až po nestandardní zemědělskou techniku. K dnešnímu dni existuje v praxi poměrně velké množství oficiálně uznaných, zónovaných a testovaných odrůd. Mezi nimi je sloupová jabloň “Vasyugan”, kterou budeme podrobně diskutovat v článku.
Jabloň Vasyugan (na obrázku) se vyznačuje zvýšenou mrazuvzdorností a je považována za jednu z nejvhodnějších pro pěstování ve středním pruhu, v Moskevské oblasti, na Uralu a na Dálném východě.
Sloupovitá forma jabloně byla objevena v roce 1964 na stromě kanadského Mackintoshe jako náhodná mutace. První nezávislá odrůda vytvořená na jejím základě se nazývala “Vazhak”.
Obecnou představu o nejvýznamnějších rysech Vasyuganu můžete získat z tabulky:
| Parametr | Charakterizace |
| Kultura | Jabloň (Malus domestica Borkh.) |
| Сорт | “Vasyugan” |
| typ koruny | sloupovitý |
| výška stromu | Srednerosloe (polotrpaslík) – 2,5-3 metry |
| Předčasná zralost | Vysoká – pro 2. ročník |
| plodový typ | kroužkovaný |
| Výnos dospělého stromu za sezónu | Asi 5-6 kg (80-100 t/ha) od 4-5 let věku |
| Podmínky zrání ovoce (technická zralost) | 2.–3. dekáda srpna – polovina září (v závislosti na pěstitelské oblasti) |
| Podmínky spotřeby a skladování | V létě nebo na začátku podzimu se plody skladují od 2 týdnů do 1 měsíce |
| Velikost a hmotnost ovoce | Střední a velké: od 100 do 140 g, maximálně do 200 g |
| Tvar a barva | Jablka jsou kuželovitá nebo protáhle kuželovitá, jednorozměrného, pravidelného tvaru. Kůže je tenká, ale hustá; hlavní barva je žlutozelená, krycí vrstva – ve formě růžovo-červeně pruhovaného ruměnce na většině povrchu plodu |
| ovocné dřeně | Bílo-krémová, hutná, pichlavá, jemnozrnná, šťavnatá |
| Degustační hodnocení (chuťové vlastnosti) | 4,2 bodu (z 5) – chuť je sladkokyselá s výrazným aroma |
| Ovoce na předpis | Kantýna (dezertní typ), univerzální |
| Stabilita | Velmi vysoká zimní odolnost (převyšující Antonovku) a mrazuvzdornost (až -42 ℃). Nízká náchylnost k chorobám a škůdcům (na úrovni nejlepších standardních odrůd) |
| Registrace ve státním rejstříku Ruské federace s povolením k použití | Ne |
| Datum vydání patentu zapsaného ve státním rejstříku Ruské federace | 2005 rok |
| Původce (držitel patentu) | Federální státní rozpočtová vědecká instituce “Celoruský výběrový a technologický institut zahradnictví a školky” (Moskva) |
Původ a regionalizace
“Vasyugan” byl vyšlechtěn v roce 1987 na základě Všeruského výběrového a technologického institutu zahradnictví a školkařství (VSTISP) vynikajícím vědcem, doktorem biologických věd, profesorem V. V. Kichinou ve spolupráci s N. G. Morozovou. Vytvořili také takové sloupcové odrůdy plodin jako “Prezident” a “Měna”, zahrnuté do Státního registru chovatelských úspěchů Ruska a doporučené pro pěstování ve střední oblasti země.
Sloupovité jabloně “Prezident” (vlevo) a “Měna” (vpravo) – odrůdy VSTISP, oficiálně registrované ve Státním rejstříku Ruské federace od roku 2004
Vasyugan, chráněný patentem přijatým v roce 2005, je stále testován a zónován v moskevské oblasti, na Uralu, na Krymu a dalších regionech a vykazuje dobré výsledky.
Ruští šlechtitelé aktivně vyvíjejí nové kultivary jabloní, které kombinují na genetické úrovni imunitu proti strupovitosti (gen Vf), polyploidii (s trojitými nebo více sadami chromozomů) a sloupcovité (s definujícím genem Co) pro průmyslové pěstování v superintenzivních sadech.
Popis závodu a potenciál produktivity
Strom je polotrpasličí, středně velký, ve věku 6 let dosahuje výšky až 2,5-3 metrů. Koruna je hustá, silně olistěná, ale kompaktní, sloupcového typu, prakticky bez bočních větví. Jabloň se vyvíjí v jeden kmen, hojně porostlý ovocnými útvary – ringloty, na kterých se soustředí plodování.
Drobné polozakrslé stromky s kompaktní korunou lze sázet těsně do řady ve vzdálenosti 40 cm od sebe s roztečí řádků do šířky 1 m
Předčasnost rostliny je velmi vysoká: květy a plody se objevují v prvním roce po výsadbě jednoletých sazenic. Ukazatele produktivity se postupně zvyšují a svého vrcholu dosahují ve 4. – 5. roce života stromu. Dospělé jabloně přinášejí 6-7 kg plodů. Při hustotě výsadby doporučené původcem (se vzdáleností mezi stromy 40 cm) to zajišťuje výnosy v průmyslových sadech až 80-100 t/ha, tedy 5x vyšší než např. Antonovka obyčejná. Aktivní plodení pokračuje až do věku 14-16 let, načež výnos začne rychle klesat. Odborníci považují za nutné aktualizovat přistání každých 10 let.
Je důležité pochopit, že potenciál odrůdy se projevuje maximálně pouze při intenzivní zemědělské technologii: pravidelné zavlažování a hnojení, správné prořezávání, včasné ošetření chorob a škůdců.
Pro plnou tvorbu vaječníků je žádoucí vysadit v blízkosti další sloupovité odrůdy jablek (“Medok”, “Triumph”, “Currency” nebo “President”) jako opylovače, protože “Vasyugan” – částečně samofertilní.
V průběhu polních testů provedených na Krymské zahradnické experimentální stanici v letech 2010-2014 byl zjištěn vysoký stupeň (na úrovni 51-75 %) poškození pupenů ve fázích rozšíření nebo začátku vybarvování návratovými jarními mrazy ( bylo zaznamenáno až -4,5 . -6 ℃). Tato skutečnost měla malý vliv na ukazatele produktivity, protože odrůda se vyznačuje bohatým kvetením: 4,0 bodů (z 5) a pro vytvoření velké sklizně potřebuje jabloň hnojení pouze 10-15% květů. .
Jablka dozrávají zpravidla uprostřed – koncem srpna. Načasování nástupu technické zralosti se může v závislosti na počasí a klimatických podmínkách posunout jak na červenec, tak na září, takže odrůda patří k letním, pozdním letním nebo časným podzimním odrůdám.
Komoditní a konzumní vlastnosti ovoce
Plody jsou vysoce prodejné: mají střední a velké velikosti, hmotnost 100-140 g (maximálně do 200 g), pravidelný kuželovitý a protáhle kuželovitý tvar. Kůže je tenká, ale hustá, s jasnou barvou – hlavní žlutozelená a krycí vrstva ve formě růžovo-červeného pruhovaného ruměnce na většině povrchu.
Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál
Plody jsou pevné, jednorozměrné, střední a velké velikosti
Dužnina je bílo-krémové barvy, hustá a šťavnatá, jemnozrnná, lupínkového typu; sladkokyselá chuť s výrazným aroma. Podle skóre degustace (4,2 bodu z 5) jablka jsou klasifikována jako stolní nebo dezertní. Výsledky biochemických studií provedených odborníky z Nikitské botanické zahrady (Krym) ukázaly, že plody obsahují:
| Živiny a výhody | Množství ve 100 g výrobku |
| Vitamin C (kyselina askorbová) | 6,2 mg |
| Сахара | 12,46 g (z toho monocukry – 7,68 g) |
| Titrovatelné kyseliny | 0,74 g |
| Suché látky | 14,3 g |
Jablka dobře snášejí přepravu, ale nepodléhají dlouhodobému skladování. Optimální doba pro jejich čerstvou spotřebu a domácí zpracování je od 2 týdnů do 1 měsíce.
Odolnost vůči klimatickým podmínkám a chorobám
Podle původce a recenzí sloupovité jabloně Vasyugan je odrůda jednou z nejvíce zimovzdorných, vhodná pro pěstování v oblastech s drsným klimatem, kde jsou pozorovány mrazy až -42 ℃.
Ovocné útvary jsou umístěny v nízké výšce od úrovně půdy, proto se doporučuje zamulčovat kruh blízko stonku a kmen na zimu obalit pytlovinou nebo jej přikrýt smrkovými větvemi na ochranu před hlodavci.
Náchylnost rostliny k chorobám je hodnocena jako odpovídající úrovni nejlepších standardních odrůd. Krymští odborníci, kteří testovali jabloně v terénu, zaznamenali vysokou odolnost Vasyuganu vůči komplexu běžných houbových chorob:
- strupovitost listů a plodů – stupeň poškození je 1 bod (ze 4);
- padlí – 2 body (ze 4).
Recenze zahradníků
Valentina, 38 let, Moskevská oblast
Domnívám se, že použití sloupů má své opodstatnění na malých plochách, kdy chcete mít sortiment ovocných plodin různé doby zrání a spotřeby. Dospělé jabloně nezabírají více než 1 čtverec. m plochy, výnosy jsou stabilní. I když jsou co do počtu nižší než běžné stromy, umožňují vám vychutnat si čerstvé ovoce po celý rok. Z letních odrůd považuji z hlediska chuti ovoce za nejlepší Vasyugan. Jablka s výraznou sladkou chutí a příjemnou nakyslou dochutí. Skladováno 1-2 měsíce. Dobře se hodí pro všechny druhy zpracování, dělám kompoty a šťávy, některé suším. Tuto odrůdu mohu s klidem doporučit všem zahradníkům středního pruhu.
Nikolaj, 46 let, Krasnoturinsk
Na Uralu zdaleka ne všechny odrůdy jabloní zakořeňují, zejména sloupovité. Ale Vasyugan neustále plodí již pátý rok, i když zimy byly s tuhými mrazy, pod 40. Hned v první sezóně po výsadbě se na stromě objevily květiny, ale bylo nám doporučeno je odříznout, abychom dali jabloň čas zakořenit a lépe růst. Od druhého roku šla jablka – velká, vážící 150-180 gramů, nejprve v malých množstvích. Péče o takové stromy je samozřejmě nutná neustálá. V létě zaléváme dvakrát týdně, plánujeme uspořádat kapací systém. Na jaře krmíme organickou hmotou a na podzim draselno-fosforečnými hnojivy. V případě potřeby seřízneme boční výhony, abychom optimalizovali plodnost. Zpracováváme komplexními fungicidy. Největší problém nám dělali zajíci, kteří si zvykli okusovat kůru. Kmeny musíte obalit síťovinou, plátnem a dalšími improvizovanými materiály.
Stanislav, 54 let, Tikhvin
Naše sloupová jabloň má již 4 roky a dorostla do výšky maximálně 2,5 metru. O takto kompaktní stromy je velmi vhodné pečovat a také z nich sklízet. Naše jablka dozrávají do konce léta. Jsou šťavnaté a voňavé, i když chuťově se mi moc nelíbí. U sousedů loni podobný strom jednoduše vypadl ze země – povrchově umístěné kořeny nevydržely váhu velké plodiny. Uvažuji o vybudování opory pro svou jabloň, aby se tak nestalo.
Video
Pokud vás téma článku zajímá, zveme vás také, abyste v následujících videích zjistili názory odborníků a zahradníků na sloupové odrůdy jabloní:
Několik let pracovala jako redaktorka televizního programu s předními okrasnými rostlinami na Ukrajině. Na dači má ze všech druhů zemědělských prací nejraději sklizeň, ale k tomu je připravena pravidelně plevel, sekat, rodit, zalévat, vázat, ředit atd. Jsem přesvědčen, že nejchutnější zelenina a ovoce jsou samorost!
Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:
„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.
Rajčata nemají přirozenou ochranu proti plísni. Pokud napadne plíseň, všechna rajčata zemřou (a brambory také), bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůdy odolné proti plísni“ jsou jen marketingový trik).
Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.
Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo “dozraje” během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.
Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.
Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.
Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.
Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.
Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.
