Skvělý studený předkrm k masu nebo bramborám! Lehce osolená rajčata v instantním hrnci jsou pikantní, gurmánská svačina, kterou uvaříte bez větších potíží. Je uložena na krátkou dobu a vždy se roztříští s třeskem. Zkuste to a uvidíte sami!
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Jak rychle připravit lehce osolená rajčata v hrnci? Připravte všechny produkty, které jsou uvedeny v receptu. Rajčata lze použít v jakékoli odrůdě. Z aromatických bylinek se perfektně hodí petržel, koprové deštníky, bazalka, oregano, koriandr, listy černého rybízu atd.
Krok 2:
Česnek očistíme od slupky. Rajčata, bylinky a stroužky česneku opláchněte ve studené vodě.
Krok 3:
Na dno pánve dejte deštník kopru a pár snítek petrželky. Zeleninu rozmačkejte rukama, bude voňavější.
Krok 4:
Každé rajče rozkrojte napůl a vyřízněte upevňovací body stonků. Půlky rajčat nakrájejte na malé plátky, jako na fotografii.
Krok 5:
Část plátků dejte do hrnce.
Krok 6:
Dále vytvořte vrstvu s koprem a petrželkou. Stroužky česneku rozdrťte nožem nebo každý nakrájejte na dva až čtyři kusy. Přidejte česnek do hrnce.
Krok 7:
V další vrstvě udělejte zbytek rajčat.
Krok 8:
Položte poslední vrstvu koprového deštníku, petrželky a pár bobkových listů. Přidejte špetku mletého černého pepře. Můžete také použít několik hrášek černého nebo nového koření.
Krok 9:
V samostatné nádobě připravte solanku. Chcete-li to provést, rozpusťte sůl a cukr v jednom litru vody. Zalijte octem. Ochutnejte lák. Pokud vám nějaká součástka chybí, přidejte ji. Rajčata nalijte do hrnce výsledným solným roztokem.
Krok 10:
Aby rajčata a bylinky nevyplavaly a nebyly neustále v tekutině, zakryjte je nahoře malým plochým talířem, abyste vytvořili jakýsi útlak.
Krok 11:
Pánev přikryjeme pokličkou a rajčata necháme 3-5 hodin marinovat při pokojové teplotě.
Krok 12:
Před podáváním dejte vychladit na 30-60 minut do lednice.
Krok 13:
Výborná svačina z rychlého občerstvení je připravena! Sloužit!
Rajčata si vybírají šťavnaté, ale husté. Měkké ovoce špatně drží tvar, při krájení a vaření se rozteče do beztvaré hmoty a zkazí vzhled pokrmu.
Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- V receptu vidím chybu
K čemu je tento kód?
Podobné recepty
Ostatní kategorie
Komentáře k receptu
Rajčat jsem měl najednou hodně, tak jsem začal na stránkách hledat, co s nimi. V rychlovarné pánvi jsem našla vhodný recept na solená rajčata. Příprava této svačiny zabere opravdu málo času a výsledek je úžasný. Jako rendlík mám plastovou nádobu, jen je pohodlnější dát do lednice. Rajčata nakrájím na plátky a po vrstvách dám do nádoby. Mezi vrstvami rajčat byly položeny snítky petrželky a kopru, stejně jako plátky česneku a zrnka černého pepře. Zalil jsem vychladlým solným roztokem a nechal asi tři hodiny. Poté jsem to dala přes noc do lednice. Během této doby získaly plátky rajčat chuť nejen nakládané, ale spíše sudové. Snoubí se zde všechny chutě: slaná, sladká, kyselá. Jen s mírou. A chuť česneku je vynikající. Nikdy jsem nic takového nezkoušela) Tato lahodná rajčata mě překvapila! Všem doporučuji vařit rajčata podle tohoto receptu, nebudete litovat!
