Pohankový med je výživný a léčivý produkt, který dávají včely, které sbírají nektar z květů pohanky.
Pohanka má drobné květy. To znamená, že včely, které produkují tento druh medu, musí tvrdě pracovat, aby nasbíraly dostatek nektaru.
Vlastnosti přírodního produktu z pohanky
Vzhledově mívá tento druh medu tmavě hnědý, téměř černý nádech. Prezentovaný produkt se vyznačuje dřevitou vůní a mírnou sladkostí. Mimochodem, chuť je kyselá a hořká.
Proces krystalizace medu získaného z pohanky je poměrně pomalý a produkt po něm získává hrubozrnnou strukturu.
Zajímavé vědět! Krystalizovaný produkt v nádobě není zárukou, že nebyl vystaven teplu. Proces krystalizace nastává také po zahřátí, ale pomaleji.
Pohankový lék
Prezentovaný druh medu si vysloužil titul jednoho z nejléčivějších produktů. Má vyšší obsah makro-, mikroprvků, ale i antioxidantů a polyfenolů. Obsahuje asi 20 aminokyselin, které mají klíčový význam v procesu látkové výměny.
Vzhledem k obsahu obrovského množství železa a různých vitamínů je tento typ prostě nepostradatelný v boji proti anémii z nedostatku železa a nedostatku vitamínů.
Díky každodennímu užívání medu dochází v těle ke zvýšení hladiny antioxidantů, předchází se rozvoji aterosklerózy.
Med může být skvělou alternativou cukru nebo javorového sirupu. Je však třeba vzít v úvahu, že by se nemělo zahřívat více než 60 stupňů.
Výrobek z pohanky prospěje zejména těhotným ženám, dětem a starším lidem, protože má tendenci posilovat imunitní systém, zlepšovat odolnost vůči různým onemocněním těla a také podporuje aktivaci metabolických procesů.
Díky množství obsažených antioxidantů je med výbornou zbraní v boji proti nádorům, ale i srdečním chorobám. Kromě toho je sladkost pohanky vybavena následujícími vlastnostmi:
- má protizánětlivé vlastnosti;
- posiluje cévní stěny;
- pomáhá posilovat stěny kapilár;
- minimalizuje pravděpodobnost zvýšení tlaku;
- zabraňuje mrtvici;
- působí jako prevence srdečních chorob;
- zmírňuje anemii;
- zlepšuje hematopoézu;
- léčí svaly;
- pomáhá vyčistit krev;
- posiluje nervový systém;
- zmírňuje popáleniny, rány a vředy;
- maximalizuje hladiny hemoglobinu;
- zlepšuje stav při plicní insuficienci;
- má detoxikační účinek na játra;
- pomáhá zbavit se nemoci z ozáření;
- normalizuje kyselost žaludku.
Je to legrace! “Jógavahi” – to je název, který med pro něj přijal schopnost proniknout do nejhlubších tkání našeho těla. V kombinaci s dalšími rostlinnými přípravky výrazně zlepšuje jejich léčivé vlastnosti.
Pohanková sladkost – hlídající vaši krásu a zdraví
Mezi hlavní přednosti pohankového produktu patří jeho použití jako výborného tlumiče kašle. Ve srovnání s farmaceutickými přípravky se takový lék vyznačuje mnohem větší účinností a bezpečností.
Pohankovou pochoutku mohou pít dospělí i děti – lžičku před usnutím.
Není žádným tajemstvím, že med je schopen převzít vlastnosti rostlin, ze kterých je sbírán. Studie potvrzují, že extrakt z pohanky může snížit hladinu cukru v krvi o téměř 20 %. Pohanka se tak může stát doplňkem stravy pro lidi, kteří trpí cukrovkou a může být použita v boji proti této nemoci.
Pohankový med si získal obrovskou popularitu v oblasti kosmetologie. A není divu, protože slouží jako vynikající ochrana proti stárnutí, je obdařen schopností exfoliovat a čistit pokožku a má také silný antibakteriální účinek.
Stojí za zmínku, že tento nástroj je nejvhodnější pro suchou a citlivou pokožku a bude skvělým řešením pro zimní péči.
Kdo je kontraindikován pohanková pochoutka
Vzhledem k tomu, že produkt z pohanky je alergen, jeho použití a použití jako externího činidla by mělo začít s malými dávkami. Pohankový med navíc nepůsobí nejlépe na zubní sklovinu.
Mezi kontraindikace pro jeho použití patří:
- přítomnost krevních sraženin;
- přítomnost alergie na pyl této rostliny;
- přítomnost alergie na včelí medonosné enzymy.
Kromě toho, pokud byl med sbírán z polí, kde se používají chemikálie, použití takového produktu se důrazně nedoporučuje.
Kontrolujeme přirozenost
Pohankový med musí mít jistě tmavý odstín. Pokud je světlo, znamená to, že si včely vybraly jiné rostliny. Samotný produkt je v tomto případě zředěný, což postrádá výše popsané užitečné vlastnosti.
Přirozenost produktu je potvrzena:
- hustá konzistence;
- pomalé rozpouštění v kapalinách;
- sklon ke krystalizaci;
- neschopnost barvit oblečení;
- když přijde do styku s chlebem, pravý med jej ztvrdne;
- sklon k pálení.
Důležité! Při prvním nákupu pohankové pochoutky byste se neměli rozhodnout pro příliš velkou nádobu. Tento produkt má zvláštní chuť a ne každému se líbí.
Stojí za zmínku, že bezohlední prodejci přidávají do medu škrob, aby dodali extra váhu. To lze zkontrolovat zředěním lžíce medu ve vodě a mícháním a poté přidáním několika kapek jódu. Pokud hmota zmodrá, smíchá se med se škrobem.
