Všichni jsme zvyklí zacházet s plevelem. Někdo s nimi bojuje zuřivě, někdo méně horlivě. Definice „plevele“ často zahrnuje jakoukoli bylinnou rostlinu, která nepatří mezi kulturní rostliny, a termín „škodlivý plevel“ označuje ty byliny, které podle našeho názoru narušují růst a vývoj zahradních plodin.
Přečtěte si na dacha6.ru:
Řada plevelů, jako jsou vši, dokáže během krátké doby růst tak rychle, že to prostě vzdají. Únavné úmorné pletí vytváří pouze iluzorní zdání čistoty záhonů, ze sebemenších zbytků rostlin, které zůstaly v zemi, plevel roste s pomstychtivostí.
Jak vidíte, ve většině případů je se slovem „tráva“ spojen pouze jeden zápor. Ne nadarmo se ale prosadil oblíbený výraz: “Držte své přátele blízko a nepřátele ještě blíž.” Plevel lze využít ve prospěch zahrady.
Hubení škůdců:
- Rozdrťte 2,5 kg čerstvé nebo 800 g sušené tansy a vzniklou hmotu vložte do 10 l kbelíku. Doplňte nádobu až nahoru vodou. Nechte kompozici vařit 1-2 dny a poté ji vařte 30 minut. Vychlazený nálev před nástřikem přecedíme přes gázu a zředíme v poměru 1:1 čistou vodou. Tento přírodní prostředek velmi silně působí na zavíječe, přísavníka, květonosce a další škůdce.
- 10 litrů vody zalijte 300 g drcených kořenů nebo 400 g čerstvých pampeliškových listů. Počkejte 3 hodiny a poté směs napněte. Nálev by měl být aplikován okamžitě, dokud je čerstvý, postřikem na list. Zpracování s takovým složením dobře pomáhá proti mšicím.
- Nalijte 200 g předem rozdrceného a sušeného řebříčku do 1 litru vroucí vody, vyluhujte kompozici po dobu 40 minut. Poté doplňte celkový objem čistou vodou na 10 litrů a nechte produkt louhovat 1 hodinu. Před postřikem přidejte do nálevu 40 g strouhaného mýdla na prádlo. Tento nástroj je zvláště účinný proti mšicím, roztočům, třásněnkám, housenkám.
- Čerstvý pelyněk zalijte vroucí vodou asi 1 ku 1, nádobu uzavřete víčkem. Po dni smíchejte nálev s čistou vodou v poměru 1 ku 5. Nastříkejte na list z rozprašovače. Vzniklý nálev je dobrý zejména proti zavíječi a zavíječi angreštovému, večer zachrání i před komáry.
- Sušená květenství tansy, rozložená v odlehlých koutech šatníku nebo šatníku, pomohou zbavit se můr v krátké době.
Hnojivo:
- Vytrhaný, posekaný a odplevelený plevel dejte na kompost. Tam zahnívají na cennou organickou hmotu, kterou lze později využít jako hnojivo, ochranný mulč a základ pro výhřevné záhony. Zkuste však kompostovat pouze mladé plevele bez sazenic. Semena se totiž přehřívají mnohem pomaleji a v budoucnu hrozí rozšíření plevele po celé ploše.
- Druhou mnohem rychlejší možností využití plevele je tvorba zeleného hnojení. Největší hodnotu má v tomto případě kopřiva – je to zásobárna užitečných látek a stopových prvků. Trávu vložte do sudu, zalijte vodou, nechte asi 1 týden působit a ke krmení pěstovaných rostlin použijte nepříjemně zapáchající tekutinu.
- Jako přírodní mulč lze použít řadu posekaných plevelů. Takový povlak zadrží vlhkost v půdě, ochrání choulostivé rostliny před přehřátím na slunci a náhlými mrazy a zabrání růstu plevelů na hřebenech.
Kulinářské triky:
- Kopřivová polévka.
- Salát s kopřivou a jetelem.
- Vitamínové saláty z goutweed.
- Džem, salát a pampeliškové víno.
- Polévka s rybou a quinoa.
- Smažený kořen lopuchu.
Recepty na uvedené plevelné kulinářské pokrmy můžete snadno najít na internetu, pokud si přejete. Plevelové saláty jsou užitečné zejména na jaře a začátkem léta, kdy je sklizeň ještě daleko, a našemu tělu chybí vitamíny a vláknina.
Mimochodem, naše kočky jsou první, kdo se na místě „pase“. Už v březnu našel Barsik v rohu skleníku mladé zelené stéblo trávy a začal je aktivně žvýkat.
Na výčet všech užitečných vlastností plevelů rostoucích pod našima nohama nestačí ani tucet článků. Mnoho letních obyvatel sklízí pro budoucí použití listy podbělu, vlaštovičníku, kořenů pampelišky, kopřivy, gaučové trávy, pastýřku, vši, jitrocele, heřmánku, pelyňku, tansy a dalších bylin.
Je třeba si uvědomit, že každý takový lék má kontraindikace, takže musí být používán s rozumem – včas a v požadovaných dávkách.
Některé bylinné přípravky se dají snadno sehnat v nejbližší lékárně (tam mrknete: co pomáhá a z čeho).
Rozložení stránky:
- Pelyněk může být docela dekorativní, pokud se o něj správně staráte. Zároveň tento plevel zastraší mnoho škůdců.
- Lobasnik může být použit k ozdobení pobřeží umělého rybníka.
- Půdopokryvný břečťan boudra a houževnatý bude výborným živým mulčem pro keře a stromy, potlačí růst naprosté většiny ostatních plevelů a vnese do vzhledu krajiny další dekorativnost.
- Z divoce kvetoucích rostlin můžete vytvořit ty nejnáročnější květinové záhony, které vyžadují minimální péči. Například rostlina řebříčku, St.
Vidíte, kolik případů použití zdánlivě “škodlivého plevele”. Ve skutečnosti je jich mnohem víc, ale nemůžete si vzpomenout na všechno najednou a poznámka se zvětšila.
Podělte se o své způsoby využití plevele v komentářích.
© Ilja Vladimirovič | 2018-03-19
Druhý zahradník
Při odstraňování divokých rostlin ze záhonů si nemyslíme, že někdy předčí kulturní rostliny, které tak pečlivě pěstujeme v hodnotě a zdravotních přínosech.
Mnoho lidí nechápe, proč jíst kopřivu s pampeliškou, protože trh i obchod jsou už plné zeleniny a zeleniny, a pokud chcete bio produkty, můžete si je vypěstovat na zahradě bez hnojiv a chemie. Nebudeme vás nutit jíst divokou trávu a už vůbec ne zvyšovat obsah kalorií ve vaší stravě a nezasytit vás. Zelené je potřeba, aby pokrmy byly pestřejší a chutnější a dostali bychom cenné vitamíny a látky, které v takovém množství jen těžko někde najdete. Proč tedy nevyužít příležitosti, kterou nám příroda nabízí?
Užitečné plevele: co sbírat na zahradě?
Nejlepší je nesbírat bylinky, kterými si nejste jistí, začněte těmi nejjednoduššími a nejznámějšími.
pampeliška
Nejcennější vlastností pampelišky, jednoho z nejzajímavějších jedlých plevelů, je schopnost tonizujícího účinku a odstraňování pocitu únavy. Kořeny pampelišky lze použít k přípravě kávy. Do podzimu se v kořenech hromadí inulin, který aktivuje metabolické procesy a pomáhá tělu vstřebávat vápník a hořčík. Proto je pampelišková káva velmi zdravým nápojem. Listy rostliny jsou bohaté na bílkoviny, sacharidy, vápník a vlákninu. Chcete-li odstranit hořkost z listů, je třeba je namočit na 30 minut do osolené vody.
Stinging Nettle
Listy kopřivy obsahují téměř všechny známé vitamíny a vitamínu C je dvakrát více než citrony. Mladé kopřivy je nejlepší sklízet, dokud jsou výhonky měkké, ale vršky lze seříznout ještě před podzimem, jen v tomto případě je lepší je přidávat do polévek nebo zelených příloh. Kopřiva je ideální přísadou do salátů typu panicle, které se používají k očistě těla od toxinů a toxinů. Pokud to zalijete vroucí vodou, pak nebude cítit pálení, kopřiva chutná trochu jako brambory, takže nezkazí obvyklý recept. Na konci článku uvádíme zajímavý recept na tento jedlý zahradní plevel.
Ivan čaj (fireweed)
Mladé výhonky a listy ohnivce lze přidat i do salátu nebo polévky. A ze sušených listů vrbového čaje se získává vynikající koření, které se skvěle hodí k přílohám z obilovin: rýže nebo bulguru. Tento jedlý plevel obsahuje bílkoviny, tuky a vlákninu a také velké množství vitamínu C, železa, manganu, mědi a dalších stopových prvků.
Ptačinec
Jemnou jedlou plevel s neutrální chutí můžete přidat do jakýchkoli zelených salátů, polévek a bylinkových čajů. Tato bylina je bohatá na draslík, kyselinu askorbovou, karoten, vitamín E a minerální látky. Mokrichnik zlepšuje činnost kardiovaskulárního a centrálního nervového systému, má hemostatický a analgetický účinek a je užitečný při gastrointestinálních onemocněních.
Kislitsa
Listy kyseliny šťavelové obsahují kyselinu šťavelovou, vitamín C a další látky, jí se na uhašení žízně, protože. tráva chutná kysele. Tento jedlý plevel můžete přidat do polévek a salátů nebo si připravit kyselý nápoj rozemletím listů v mixéru.
Jetel
Předpokládá se, že tento jedlý plevel má schopnost obnovit sílu při těžké fyzické námaze.
V Kyrgyzstánu se z mladých lístků a hlávek jetele připravuje výživný pokrm se skopovým tukem. Předpokládá se, že tento jedlý plevel má schopnost obnovit sílu při těžké fyzické námaze. K jídlu se používají hlavně hlávky jetele nebo velmi mladé listy. Obsahují hodně vitamínu C, karoten, vitamíny P a E, silice a další užitečné látky. Drcené hlávky lze přidat i do zeleninových polévek.
Dna má spoustu výhod: obsahuje soli železa, bóru, manganu, podporuje imunitní systém, pomáhá při zánětech, onemocněních ledvin a jater, anémii a beri-beri, podporuje hojení ran. Tento jedlý plevel obsahuje rekordní množství vitaminu C. Hodně ho a karoten (provitamin A), vitaminy K a skupiny B.
Plantain velký
Listy tohoto jedlého plevele lze přidávat do salátů, polévek a koření a používat do bylinných čajů. Mladé listy se hodí ke šťovíku, zejména do mladých zelených polévek. Jitrocel lze přidat do omelet nebo vařit s cibulí a bramborami. Je dobře známá jako léčivá a dietní rostlina.
Rapek velký
Tato rostlina patří do čeledi Compositae. Jeho výška může dosáhnout až 2 m. Kořeny této rostliny obsahují to nejužitečnější – mají inulin. Používá se jako diaforetikum, dobře bojuje i s metabolickými chorobami a revmatismem. Kořeny se připravují následovně: na podzim se jednoleté rostliny vykopou, umyjí, vyčistí, podélně rozříznou a pošlou k sušení v peci. Kromě toho lze infuzi listů tohoto jedlého plevele poslat k boji proti housenkám a mandelince bramborové.
Brutnák lékařský nebo brutnák lékařský
Další zajímavý jedlý plevel, který mnozí zapisují jako plevel. Na jaře se salát s koprem připravuje z čerstvých listů mladého buranchiku, přidávaného do okroshky. Listy tohoto „plevele“ mají příjemnou dochuť po okurce. A pokud jste kulinářský specialista, pak vám květiny této rostliny pomohou ozdobit pár dezertů.
Jak sbírat jedlé plevele?
Sbírejte užitečné plevele na místech šetrných k životnímu prostředí a samozřejmě ne v blízkosti silnic nebo skládek. Bylinky je nejlepší řezat přes den za suchého počasí, aby byla zeleň suchá. Plané rostliny lze sklízet od jara do podzimu, podle toho, k čemu je potřebujete. Pokud pro zeleň, pak je vhodnější mladá a něžná tráva, pokud jsou potřeba květiny, musíte počkat na kvetení, a pokud kořeny, je lepší je vykopat do konce léta a podzimu.
Nasbírané bylinky je třeba pečlivě vytřídit a důkladně omýt ve studené vodě.
Některé jedlé plevele lze umýt v mírně osolené vodě a dokonce na několik hodin namočit. Například pampelišky se namáčejí, aby se z nich odstranila hořkost, a kopřivy se pálí vroucí vodou, aby se odstranila štiplavost.
Pokud jste nasbírali zeleninu na saláty, je vhodné ji jíst ve stejný den, ale ve skutečnosti nelze čerstvou zeleninu skladovat déle než 2 dny.
Chcete-li bylinky sušit, položte je na tmavé, dobře větrané místo. Suché přípravky skladujte nejlépe ve skleněných nádobách s víčkem při pokojové teplotě.
Jak využít jedlé plevele k jídlu?
Салаты
Můžete začít přidáním několika listů jedlého plevele do salátové mísy. Chuť obvyklých jídel to moc nezmění, ale získají nové odstíny chuti a vy budete vědět, že jste jedli zdravé jídlo bohaté na vitamíny. Pokud nejste příliš obeznámeni s divokými rostlinami, přidávejte je do jídla jednu po druhé a sledujte reakci svého těla.
Jedlé plevele je vhodné přidat do prvních chodů (polévky, boršč a okroška). Pokud vaříte polévku, vhoďte je do pánve 5-10 minut před vařením, nejprve v malém množství jako koření. Divoké bylinky lze také přidat do cereálií, dušeného masa, masových kuliček, omáček, palačinek nebo náplní do koláčů.
Fytotea
Užitečné plevele jsou hlavní složkou pro přípravu bylinných čajů. V lékárnách jsou celá oddělení s bylinkami, ale můžete si je připravit sami přidáním do čajových směsí. Existuje obrovské množství bylin vhodných pro přípravu bylinkového čaje, od listů maliníku po heřmánek a jetel. Přes léto si můžete připravit a usušit celou fytolékárnu.
Zelené smoothies
Zelená smoothie se v poslední době těší velké oblibě, příznivci zdravého životního stylu je zbožňují, nahrazují plnohodnotné jídlo, skvěle osvěží, pomáhají zhubnout a obnovit sílu, zasytí tělo vlákninou a chlorofylem. Bylinky do koktejlů jsou stále stejné, jen na přípravu koktejlu budete potřebovat volně stojící mixér s mísou. S bylinkami se kombinují okurky, banány, jablka, naklíčená semínka a ořechy. Receptů na zelené smoothie najdete obrovské množství. A vlastně každý zelený koktejl je hotová maska na obličej a vlasy.
Užitečné pokrmy z plevele: 5 receptů z libové kopřivy
Budete potřebovat:
– Kopřiva – 1 svazek;
– Zelená cibule – 2-3 ks;
– Čerstvá petržel – 2-3 snítky;
– Vejce – 2 ks;
– zakysaná smetana – 2 polévkové lžíce. lžíce;
– Sůl – podle chuti.
- Opláchněte veškerou zeleninu, kterou používáte.
- Vodu svaříme a dobře s ní zalijeme kopřivy (vhodné je dát do cedníku). Nádobu s kopřivou dobře protřepejte a tento postup proveďte několikrát.
- Zelenou cibulku a petrželku opláchněte a nasekejte spolu s kopřivami.
- Vejce uvaříme, nakrájíme na kostičky.
- Smíchejte všechny ingredience, přidejte sůl podle chuti a zakysanou smetanu. Vše znovu promíchejte.
Autor kulinářského kanálu „Mikhail Vegan“ sdílel jednoduché videorecepty na lahodná letní jídla s kopřivami, která jsou vhodná pro vegetariány a vegany. Podle Michaila se všechny recepty doplňují. Ve videu uvidíte, jak Michail připravuje kopřivovou polévku, kopřivové placky, kopřivové kutaby, kopřivovou okrošku a kopřivový khanum. „Ať si někdo myslí, že vegani jedí jen trávu. Ale je to vynikající, “poznamenává Michael s humorem. Pokud nejste vegan. první chody, které nabízel, můžete doplnit zakysanou smetanou a vařeným vejcem.
Online vydání Nové ohniště
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktorka: Natalia Rodíková
Redakční e-mailová adresa: info@novochag.ru
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: řada EL č. FS 77 – 84131 ze dne 09. listopadu 2022.
© 2007 — 2023 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k předvádění materiálů a jejich uvádění na veřejnost.
