Užitečné vlastnosti kdoule

– Kdoule obsahuje třísloviny (přírodní fenolické sloučeniny, které dodávají plodům svíravou a kyselou chuť) a hrubou vlákninu, která přispívá k přirozenému čištění střevních stěn a stimuluje peristaltiku. Plody ovoce jsou bohaté na pektiny – jedná se o přírodní sorbent, který je také velmi důležitý pro správné fungování gastrointestinálního traktu. Díky vysokému obsahu vápníku, draslíku, jódu, selenu, fluoru, hořčíku, zinku, sodíku, fosforu a chrómu je kdoule pro tělo velkým přínosem. Vitamin C, obsažený v nadbytku v kdouli, stimuluje vstřebávání železa do krve, které je nezbytné pro udržení normální hladiny hemoglobinu. Kromě toho je kdoule bohatá na vitamíny A, B, B1, B2, B3, B4, B6, B8, B9, B12, B15, D, E, F, H, H1, K, P, PP.

Existuje pět odrůd (neboli zahradních skupin) kdouloně, které se liší biologickými znaky – například rychlostí zrání a tvarem samotných plodů. Patří mezi ně tyto typy: dekorativní (mramorové a pyramidální), zahradní (ve tvaru hrušky, ve tvaru jablka, portugalské).

Nejběžnějšími druhy kdoulí jsou jablko a hruška. Svůj název dostaly podle tvaru plodu: kdoule jablečná má kulaté plody, zatímco kdoule hrušková má podlouhlé. Tyto druhy kdoulí se liší i chutí. Plody jablek jsou často mnohem voňavější, ale mají spíše tvrdou a suchou dužinu. Hrušková kdoule má příjemnou jemnou texturu, ale chuť je kyselejší.

Jaké jsou zdravotní přínosy kdoule?

Protizánětlivé činidlo. Díky vysokému obsahu antioxidantů kdoule pomáhá bojovat proti zánětům v celém těle. Lékaři doporučují zařadit toto ovoce do jídelníčku v období šíření sezónních nemocí.

Existují i ​​studie, které potvrzují, že kdoule je schopna ničit parazity v těle a bránit jejich rozmnožování; kromě toho zlepšuje pohodu člověka v případě otravy díky schopnosti intoxikace.

Obsahuje velké množství železa a přispívá k normální tvorbě hemoglobinu. Díky vysokému obsahu železa je kdoule užitečná pro lidi trpící nízkým hemoglobinem. Pro udržení hladiny železa v těle lze z kdoule vyrobit sirup. Kdoule se nakrájí na malé kousky, zalije se vodou, vaří se do úplného změknutí, vymačká se šťáva a vaří se, dokud sirup nezhoustne. Železo ve složení ovoce výrazně zvyšuje produkci hemoglobinu v krvi, a proto se transport živin provádí bez jakýchkoli bariér. Také kvůli vysokému obsahu železa se kdoule doporučuje zařadit do jídelníčku jako prevence anémie z nedostatku železa po delší nemoci.

Přírodní spalovač tuků. Plody kdoule jsou užitečné pro lidi trpící poruchami trávicího systému a trpícími nadváhou. Díky vysoké koncentraci kyseliny askorbové podporuje toto ovoce přirozené spalování tuků a nízký obsah kalorií zabraňuje nežádoucímu přibírání na váze při zařazení tohoto ovoce do jídelníčku.

Pomáhá odstraňovat problémy spojené s gastrointestinálním traktem. Vysoký obsah pektinových sloučenin příznivě působí při střevních onemocněních. V lidovém léčitelství v mnoha zemích se odvar z plodů již dlouho používá při různých onemocněních gastrointestinálního traktu ke zlepšení funkce střev. Toto exotické ovoce navíc obsahuje sloučeniny, které brání rozmnožování Helicobacter pylori, hlavního viníka žaludečních vředů.

Prevence žaludečních vředů. Kdoule se často používá k prevenci žaludečních vředů: šťáva z ní patří mezi potraviny, které brání vzniku vředů.

Výhody pro kardiovaskulární systém. Plody kdouloně obsahují kyseliny chlorogenové, antokyany, flavonoidy, katechiny a proanthokyanidiny, což přispívá k normalizaci krevního tlaku. Pro dosažení pozitivního účinku se doporučuje pravidelně konzumovat kdoule a je lepší ji jíst syrovou, bez předběžné tepelné úpravy, ale pouze důkladně omytou pod tekoucí vodou.

Škodlivé vlastnosti kdoule a kontraindikace

Čerstvá kdoule může dráždit hlasivky a hrtan. To může vyvolat ostrou bolest v krku a dlouhodobý kašel, takže kdoule se nedoporučuje jíst před veřejným vystoupením.

Plody tohoto exotického ovoce mohou také způsobit nežádoucí následky během exacerbace chronických gastrointestinálních onemocnění – peptický vřed, enterokolitida.

Jak vybrat dobré ovoce?

Chcete-li si vybrat šťavnaté a čerstvé ovoce kdoule, je třeba jej nejprve pečlivě prozkoumat. Kvalitní kdoule má rovný a hladký povrch, bez skvrn, prasklin, promáčklin a jiných viditelných vad, slupku jasně žlutou. Samotný plod je velký nebo střední velikosti (malá kdoule je kyselá, ale suché struktury). Správně vybrané ovoce lze skladovat v chladničce až čtyři měsíce (v přihrádce na zeleninu a ovoce).

Sledujte novinky, přihlaste se k odběru newsletteru.

Při citování tohoto materiálu je vyžadován aktivní odkaz na zdroj.

Kdoule – strom až 4-5 metrů vysoký s celokrajnými, vejčitými listy, zespodu chlupatými. Květy jsou velmi velké, většinou jednotlivé. Plody jsou chlupaté, téměř kulovité nebo hruškovité.

V dávných dobách byla kdoule na pobřeží Středozemního moře uctívána jako symbol lásky a plodnosti a byla zasvěcena bohyni lásky Venuši.

Ve volné přírodě se vyskytuje na východě Ruska.

Kdoule je vyšlechtěna jako ovocný strom produkující krásné a voňavé plody a jako podnož pro roubování hrušek ve formě kultury. Oblast rozšíření – celý Kavkaz, Krym, Moldavsko a Střední Asie. Množení semeny (získávají se silné divoké druhy), řízkování, vrstvení a roubování; ovoce se používá jak syrové, tak do kompotů, rosolů, marmelád a pečené jako koření k masu.

kdoule kalorií

Dietní výrobek bez tuku obsahující pouze 40 kcal na každých 100 g syrového ovoce. Lidé, kteří se starají o svou postavu, mohou jíst také konzervu kdoule, jejíž obsah kalorií je pouze 42 kcal na 100 g.

Nutriční hodnoty na 100 gramů:

Užitečné vlastnosti kdoule

Plody kdouloně obsahují spoustu pektinových sloučenin, fruktózu, glukózu, soli draslíku, železa, vápníku, fosforu a mědi.

Plody kdouloně se jako lék používaly již od starověku. Lidoví léčitelé mnoha zemí široce používali vařené ovoce a odvar z nich pro gastrointestinální onemocnění ke zlepšení činnosti trávicího traktu. Bylo zjištěno, že kdoule má příznivý účinek na bušení srdce, žloutenku a průjem.

Odvar z kdoulí – 10 g sušených plodů kdouloně zalijeme 100 ml vroucí vody. Vezměte 1 polévkovou lžíci. před jídlem při absenci chuti k jídlu, děložní krvácení.

Vařené plody kdouloně – pasírované vařené plody se používají při onemocněních jater a jako antiemetikum.

Čerstvé ovoce a šťáva – užívá se při chudokrevnosti, chorobách trávicího traktu, které jsou doprovázeny průjmem a krvácením, jako diuretikum, při chorobách kardiovaskulárního systému.

Plody kdouloně mají stahující, diuretický, hemostatický, antiseptický účinek, pomáhají zastavit zvracení a semena kdoule mají obalující, změkčující, protizánětlivé a antiseptické vlastnosti. Proto se v lékařské praxi používá slizovitý odvar z kdoulových semen – při hemoptýze, děložním krvácení, průjmu. Odvar z kdouloňových semen se používá i zevně: v kosmetice jako změkčovač pokožky, dále jako pleťové vody při očních chorobách, k výplachům při angíně.

Ve formě sirupu jsou plody kdouloně indikovány při chudokrevnosti. K jeho přípravě se nakrájí na malé kousky, zalijí vodou, vaří se do změknutí, vymačká se šťáva a svaří se na hustý sirup.

Čerstvé plody kdoule se pro vysoký obsah železa používají k prevenci a léčbě anémie z nedostatku železa, po dlouhém vysilujícím onemocnění, vysoké tělesné teplotě. A vysoký obsah pektinových sloučenin předurčuje od pradávna použití kdoule při střevních onemocněních doprovázených průjmem. Obklad z kdoule nebo šťávy je jedním z nejúčinnějších prostředků na anální trhliny. Odvar z čerstvých nebo sušených plodů kdouloně se odedávna používá k zastavení silného děložního krvácení – čaj s jemně nasekanou kdoulí pijte 3x denně.

Při protřepání semen s vodou (5-100) se získá sliz, který se používá jako zevní obalující, expektorans, antitusikum a obalující (při bronchitidě, zejména u dětí), změkčovadlo (při kolitidě a průjmu), sedativum (např. peptický vřed žaludku a dvanáctníku).

Ve stomatologii se kdoulový hlen používá pro aplikace při glositidě, zánětu dásní, parodontóze. Sliz se připravuje z celých semen, aby se zabránilo rozpouštění amygdalinu obsaženého v endospermu semen.

Vodný nálev z kdoulových listů (5 dílů listů na 200 ml vroucí vody) má schopnost oslabit až zastavit záchvat průduškového astmatu.

Odvar z kdoulových semínek je výborným prostředkem při silném děložním krvácení, zejména v období klimakteria. Užívejte sušená kdoulová semínka na špičku čajové lžičky 3-4krát denně. Začněte užívat týden před menstruací.

Semena kdoule obsahují sliz, takže je lze použít jako změkčovadlo a obalující prostředek. 10 g semínek zalijte 1 sklenicí teplé vody. Protřepávejte 7-9 min. Výsledný hlen se užívá perorálně na 1 polévkovou lžíci. 3-4x denně 20-30 minut po jídle při gastritidě, jako expektorans při onemocněních horních cest dýchacích. A zevně – na popáleniny a podráždění pokožky.

Avicenna doporučovala plody kdoule při poruchách trávení a šťávu s medem a octem „na posílení žaludku“ a „slabá játra“. Také věřil, že kdoule pomáhá zlepšit pleť.

Semena kdouloně by se neměla drtit, protože to vede k extrakci jedovaté látky amygdalinu, která dává kdouloni vůni hořkých mandlí.

Starověcí léčitelé zanechali recept na léčbu neplodnosti čerstvou kdoulovou šťávou. Měli byste pít šťávu – od mladého měsíce do dvou třetin, každý večer, 1 polévkovou lžíci.

Vodný nálev z kdoulových listů má schopnost oslabit a dokonce zastavit astmatické záchvaty. K jeho přípravě se 5 g kdoulových listů nalije do 1 polévkové lžíce. horká voda. Vařte ve vodní lázni 15 minut, vymačkejte a přiveďte objem do původní převařené vody. Vezměte 2 polévkové lžíce. 3-4x denně před jídlem. Uchovávejte v chladničce ne déle než 3 dny.

Čaj z kdoulových listů a semen je dobrým diuretikem při problémech s ledvinami. Vezměte 1 polévkovou lžíci. sušené listy a semena ve stejném množství, zalijte 200 ml vroucí vody, vařte na mírném ohni po dobu 5-6 minut, ochlaďte, napněte, přidejte med podle chuti. Vezměte 1 polévkovou lžíci. 3-4x denně.

Čaj z kdoulí slouží jako diuretikum při otocích kardiovaskulárního původu. Čaj z kdoulových semínek se v lidovém léčitelství používá při kašli a akutních onemocněních dýchacích cest. Čerstvé plody kdouloně obsahují 30 mg / kg železa, takže extrakt z nich je předepisován na anémii a další neduhy.

Sečteno a podtrženo:

• použitý:
• s gastrointestinálními chorobami
• s onemocněním ledvin
• onemocnění kardiovaskulárního systému
• astma
• s anémií
• k zastavení silného děložního krvácení
• s glositidou, zánětem dásní, periodontálním onemocněním
• s análními trhlinami
• na popáleniny a podráždění kůže
• zlepšuje činnost trávicího traktu
• diuretický
• hemostatické činidlo
• antiseptické působení
• expektorans, antitusikum
• sedativum na peptický vřed

Nebezpečné vlastnosti kdoule

Kromě všech svých léčivých vlastností má kdoule některé kontraindikace. Je známo, že semeno a dužina kdoule mají stahující a fixační účinek. U lidí, kteří mají enterokolitidu nebo žaludeční vředy, může plod způsobit křeče a ucpání střev a také dráždit jeho sliznici.

Také použití kdoule v potravinách by se mělo zdržet pleurisy nebo zácpy. Chmýří, které pokrývá povrch plodu, je škodlivé pro hlasivky a hrtan, kvůli němu začíná kašel a dráždí hlenovitý krk. Na základě toho se doporučuje zdržet se používání kdoule pro lidi, kteří často pronášejí projevy nebo rádi zpívají.

Z tohoto videa se dozvíte nejen o blahodárných vlastnostech kdoule, ale také o tom, kdo může a nemůže tento produkt používat.

Pokračování v tématu:

Varování! Informace slouží pouze pro informační účely a nejsou určeny k diagnostice nebo předepisování léčby. Vždy se poraďte s odborným lékařem!