Při sklizni pozdních jablek je hlavní nepřicházet pozdě. Je důležité stihnout sklizeň před mrazem, aby se po sklizni plodů strom stihl připravit na období vegetačního klidu. Proč je to důležité? Prodlužování období plodů snižuje odolnost jabloní vůči nízkým teplotám a příští jaro nemusí mít stromy dostatek potravinových zásob k zahájení intenzivního růstu. V tomto článku vám řekneme, kdy odstranit pozdní jablka pro skladování.
obsah
Kdy sbírat pozdní odrůdy jablek – Antonovka, Jonathan, Anis Polosatyy
Pozdní odrůdy je třeba sklízet, dokud jsou tvrdé a kyselé. Tím se zvyšuje trvanlivost ovoce. A odrůdovou chuť získají zráním, které může trvat 2–3 měsíce. Do této doby budou volné, šťavnaté, objeví se aroma charakteristické pro jablka a odpovídající barva slupky.
- plody se snadno oddělují od stopek;
- semena zhnědla;
- velikost a barva jablek odpovídá popisům odrůd;
- jednotlivé plody mohou začít opadávat.
Ve větší míře se zahradníci při výběru načasování sklizně jablek pozdních odrůd zaměřují na vegetační období: kdy jabloně kvetly, kdy se objevily vaječníky.
Antonovka, Anis Striped a Jonathan jsou vysazeny ve středním pásmu. Odrůdy jabloní Antonovka a Anis Striped jsou připraveny ke sklizni od konce září do začátku října. Obě odrůdy plodí dobře, téměř každý rok, jablka se až do jara skladují v suterénu. V lednici je trvanlivost mnohem kratší – 4-5 týdnů. „Jonathan“ se sklízí o něco dříve – ve druhém nebo třetím týdnu v září. Jedná se o velmi skladovatelnou odrůdu a v suterénu při konstantní teplotě se plody nemusí zkazit až do květnových svátků.
Jak sklízet jablka na podzim: užitečné tipy pro zahradníky
- Nejprve osbíráme plody ze spodních větví.
- Poté stoupáme výše po koruně a tak dále – až na samotný vrchol hlavy.
- Sklizeň začíná na jižní straně jabloní: zde plody dosahují technické zralosti o několik dní dříve než na severní straně koruny. Aby nedošlo k náhodnému poškození pokožky, používejte měkké rukavice. Důležité je také trhat jablka se stopkami – ocásky. Tato technika také snižuje pravděpodobnost poškození plodů.
Je to důležité,
Pokud mají být jablka skladována, nikdy by se stromy neměly třást. To může poškodit nejen plody, ale i větve. Každý plod proto opatrně odebereme a opatrně umístíme do připravených nádob – truhlíků nebo košíčků v 1-3 vrstvách stopkou nahoru.
Větve jabloní jsou křehké a pod tíhou plodů se snadno lámou, proto se k odstranění plodů z horních větví používá štafle. Žebřík je vhodný pouze v případě, že má strom silný kmen, o který se může opřít. Zpravidla se jedná o vzrostlé staré jabloně. Ale schůdky jsou pohodlnější, stabilnější a bezpečnější. Pro nejsvrchnější větve se používají sběrače ovoce. Dnes existuje mnoho různých: každý zahradník si může vybrat design, který je pro něj vhodný. Přírodní voskový povlak nelze z jablek odstranit, protože chrání ovoce při skladování.
Jak skladovat pozdní jablka doma až do jara
K uskladnění jablek se snaží vybírat plody přibližně stejné velikosti, vždy se stopkami, bez viditelného poškození nebo červotočů – obecně ty nejlepší. Zbytek se nerecykluje. Vyrábí se z nich džemy a kompoty.
Po vyčištění a roztřídění mnozí okamžitě odnesou denní dávku do sklepa, kde je v pohodě. Ovoce by se nemělo nechávat na teple ani na slunci. Po několika týdnech se všechna jablka znovu zkontrolují, zda nejsou poškozená. Každá odrůda je skladována samostatně. Protože jablka vypouštějí etylen, zelenina a brambory se skladují v jiné místnosti, aby etylen nestimuloval jejich klíčení.
Je nutné udržovat stálou teplotu (těsně nad nulou) a vlhkost do 80 %. Takové podmínky skladování pozdních odrůd jablek zpomalují uvolňování ethylenu. Suterén je každoročně ošetřován proti infekcím dezinfekčními prostředky. K tomu použijte síran měďnatý a hašené vápno. V kbelíku s vodou rozpustím 1,5 kg limetky a 120 g vitriolu. Na podlahu použijte roztok síranu železa: 400 g na kbelík vody.
Tato jednoduchá pravidla vám umožní potěšit sebe a své blízké jablky z vaší sklizně jak na Nový rok, tak 8. března.
Více k tématu
Na co se zaměřujete při výběru, kdy sbírat ovoce? Podělte se v komentářích s ostatními zahrádkáři.
5 otázek od odborníků projektu Antonov Garden!
Tyto články, a to nejen může přijít na váš mail.
Vybrané materiály Antonov Garden, které byste si neměli nechat ujít, jsou v našich newsletterech.
Antonovka Ordinary je rázná „lidová“ odrůda, která zahradníkům přináší velkou a kvalitní úrodu. Na jejím základě bylo vyšlechtěno mnoho odrůd a jejich typů.
Historie odrůd
Původ jabloní Antonovka (Malus domestica ‘Antonovka’) není znám, ale existují některé verze. Nejběžnější z nich říká, že rodištěm odrůdy je provincie Kursk.
Popis odrůdy
Stromy mohou dosáhnout výšky 6-8 metrů, ale nejčastěji se tvoří až do 3-4 m, aby zabránily aktivnímu růstu. Koruna je u mladých jabloní oválná, s věkem se stává kulovitou nebo širší. Listy jsou jasně zelené barvy, mají podlouhle vejčitý (vzácně oválný) tvar, zaoblenou základnu a pilovitě vroubkované zoubkované okraje. Jejich povrch je zvrásněný.
Hlavní větve jsou hnědé, vystouplé. Po nějaké době jsou rozmístěny do stran a zarůstají rozvětvenými kroužkovci. Výhony jsou také hnědé, klikaté, nejčastěji nejsou rovné a na průřezu fasetované. Květy jsou talířovité a bílé s růžovým nádechem, jejich okvětní lístky jsou podlouhlé.
Vlastnosti, klady a zápory
Odrůda je zahradníky velmi vážená pro svou nenáročnost na klimatické podmínky a vysokou odolnost. Jabloně jsou schopny snadno vydržet jak silné mrazy, tak horká léta, nebojí se silného větru a teplotních změn.
Antonovka Ordinary dává slušnou úrodu, roste i na neúrodné a chudé půdě. Její plody jsou vysoce výživné, obsahují hodně vitamínu C a dalších prospěšných stopových prvků. Lékaři tato jablka doporučují i lidem s cukrovkou, protože obsahují malé množství cukru.
Jabloně jsou také žádané díky své vysoké prodejnosti (90-91 %) a dobré přepravitelnosti.
Zrání a plodování
Jabloně jsou brzy zimní, první sklizeň lze sklízet 4-5 let. Po pučení odrůda plodí 7-8 let. Plody můžete sbírat v polovině září, mají nazelenalou barvu, dužnina je tvrdá. Po krátkém skladování (20-30 dní) se barva jablek stává nažloutlou a dužina se stává volnější a šťavnatou.
Produktivita
Za 10-15 let je strom schopen vyprodukovat 120-150 kg plodů. Každý rok se výnos zvyšuje, takže za 20-25 let dávají jabloně v průměru až 200 kg na strom. Pokud je sběr jablek zpočátku pravidelný, pak jabloně, které kvetou déle než rok, budou pravidelně produkovat úrodu.
Ovoce a jejich chuť
Jablka jsou zelenožluté barvy. Středové plody na ovocném sáčku jsou zaoblené, mírně zploštělé, zatímco postranní jsou zploštěle zaoblené. Slupka je hladká, dužnina nažloutlá, šťavnatá, se silnou příjemnou vůní. Chuť je sladkokyselá, přebytek kyselin.
Používají se jak čerstvé, tak při přípravě jablečného džemu, marmelády, cukroví a želé. Plody lze skladovat až tři měsíce, neopadávají ze stromů.
Chcete-li získat bohatou sklizeň voňavých jablek, musí být zahrada pravidelně aktualizována výsadbou sazenic produktivních a nových odrůd. K výběru sazenice jablka je třeba přistupovat se vší odpovědností, protože nekvalitní sadba v nejlepším případě nezakoření a v nejhorším případě zemře v nejlepších letech po četných investicích do jejího zdraví a normálního formování.
Zvláštnosti pěstování
Antonovka Ordinary nevyžaduje zvláštní péči, ale existují doporučení, která vám pomohou získat dobrou sklizeň.
Výsadba jabloní je velmi důležitá, problematická a zodpovědná činnost. Jeho přežití a plná plodnost závisí na správném postupu. Před výsadbou je třeba vybrat správný výsadbový materiál, určit místo a připravit půdu.
Úspěšné roubování pomáhá vyřešit celou řadu problémů, především: získat zajímavé odrůdy a ušetřit místo na místě. Samotná technika roubování není tak složitá a zvládne ji i začínající letní obyvatel. Očkovat můžete během celého vegetačního období.
Spolu s zálivkou a řezem nezbytným pro jabloně je významným příspěvkem ke správnému vývoji úrody i zálivka, která znamená vysoký výnos. Nesprávná zálivka, prováděná mimo čas, bez dostatku vody, může ovocnému stromu přinést velké potíže.
Opeření
Odrůda není schopna samosprašování, proto je nutné vedle ní vysadit další jabloně, které kvetou současně s ní. Nejlepší opylovači:
- Welsey;
- Anýzy;
- Podzimní pruhovaný;
- Pepin šafrán.
Aby plodování stromů bylo aktivní a kvalitní, měly by být krmeny cca 4x ročně.
Hlavní fáze krmení.
- Poprvé by se jabloň měla hnojit močovinou. To se provádí před začátkem období květu. Mladý strom vyžaduje 50-100 gramů, zatímco dospělý potřebuje 500-600 gramů hnojiva. Horní obvaz se drolí v projekci koruny.
- Druhé hnojivo by mělo být provedeno s prvními květy pomocí 200 gramů síranu draselného, stejného množství superfosfátu, 5 litrů hnoje a 100 gramů močoviny.
- Pro třetí zálivku se používá 100 gramů nitroammofosky a provádí se v období zrání jablek.
- Poslední aplikace hnojiv se provádí po sklizni plodů. Použije se 300 gramů síranu draselného a stejné množství superfosfátu.
Důležitým bodem v péči o jabloň v otevřeném terénu je vrchní oblékání a hnojení. Vrchní oblékání jabloní začíná brzy na jaře a končí koncem podzimu. Nedostatek výživy vede nejen ke snížení kvality a množství úrody, ale také snižuje imunitu stromu, čímž je zranitelnější vůči škůdcům a chorobám. A s podzimním postupem bude strom schopen naklást více ovocných pupenů, což pozitivně ovlivní budoucí sklizeň.
Mrazuvzdornost
Odrůda má vysokou mrazuvzdornost, snadno snáší jak zimní mrazy, tak jednoduché mrazy.
Navzdory skutečnosti, že jabloně jsou považovány za docela nenáročné rostliny, stále potřebují správnou podzimní péči. Včasná příprava stromů na zimu umožňuje, aby byly odolnější vůči zimním mrazům a také zvýšily budoucí výnosy.
Nemoci a škůdci
Jabloně jsou odolné vůči strupovitosti, ale často trpí hnilobou plodů.
Jabloň je mezi zahradníky oblíbenou ovocnou plodinou. Lze jej nalézt v mnoha příměstských oblastech. Ale zároveň jsou takové stromy často postiženy různými chorobami. Je velmi důležité rozpoznat onemocnění včas a provést potřebné postupy pro rychlé zotavení. V opačném případě budou plody zkažené a samotný strom může dokonce zemřít.
Plodnost stárnoucích stromů i kvalita úrody se snižuje. Pokud tedy strom stárne a je nutné jej nahradit, musíte přemýšlet o tom, jak množit jabloň, abyste neztratili odrůdu. Pro rozmnožování jabloní se používá několik metod: semena, vrstvení, oči a klonování (pučení).
Autorský lidový výběr Synonyma názvu Malus domestica ‘Antonovka’ Přenosná jablka ano Prodejnost 90-91% Dekorativní ne
Koruna je oválná, s věkem kulovitá nebo širší Listy jsou jasně zelené, podlouhle vejčité (zřídka oválné) se zaoblenou základnou a pilovitě vroubkovanými vroubkovanými okraji, s vrásčitým povrchem stran, dobře porostlé rozvětvenými kroužkovci Výhony s hnědou kůrou, zalomené, obvykle ne rovné, v řezu fasetované Květy jsou talířovité, bílé se slabým růžovým nádechem, okvětní lístky jsou podlouhlé
Určení: univerzální, na močení, na šťávu Zbarvení zelenožluté Tvar ovoce střed na sáčku s ovocem – zaoblený mírně zploštělý tvar, boční – zploštělý zaoblený Velikost plodu
střední Slupka hladká Chuť sladkokyselá s trochou přebytku kyseliny Dužnina nažloutlá, šťavnatá Vůně silná Složení součet cukrů – 9,22 %, titrovatelné kyseliny – 1,0 % vlhké hmotnosti, třísloviny – 41 mg/100 g, kyselina askorbová – 17 mg / 100 g ( 8,3-23,7), P-aktivní látky – 327 mg / 100g, pektinové látky – 14 % (6,7-16,6) sušiny
do tří měsíců Žádné odlupování
samosprašný, potřebuje opylovače (Welsey, Anýz, Podzimní pruhovaný, Pepin šafrán) Typ růstu
vitální Pěstitelské regiony střední Rusko a Bělorusko, pásmová i řada regionů severní části Ukrajiny a Povolží Mrazuvzdornost, °C
vysoká odolnost proti strupovitosti
raná zima Odnímatelná zralost v polovině září Začátek rodících odrůd po dobu 4-5 let. Po pučení plodí 7-8 let
