Česnek je již dlouho známý pro své léčivé vlastnosti. Navíc jej mnozí oceňovali pro jeho chuť a vysokou odolnost vůči nepříznivým klimatickým podmínkám. Dnes je nemožné si představit zahradní pozemek bez této kultury.
Navzdory obrovské odrůdové rozmanitosti zahradníci dávají přednost výsadbě velkého česneku. Aby tato plodina potěšila dobrou sklizní, je nutné při pěstování vzít v úvahu všechna pravidla výsadby a péče.
popis
Lidé, kteří pěstují česnek pro komerční účely, při výběru jedné nebo druhé odrůdy v první řadě věnují pozornost ukazatelům výnosu. Díky úsilí šlechtitelů je tato plodina zastoupena mnoha obřími odrůdami, které ohromují svou velikostí. Před výsadbou velkého česneku je důležité vzít v úvahu, že jeho odrůdy jsou rozděleny na zimní a jarní.
Každý typ se vyznačuje svými vlastnostmi.
- Zimní plodiny. Obdržel mnoho pozitivních ohlasů na výnos a dlouhou životnost (až 4 měsíce). Sklizeň se obvykle provádí od konce července do srpna. Česnek má velmi velkou hlavu s úhlednými, velkými, rovnoměrnými stroužky. Kultura je imunní vůči mnoha chorobám, dokonale snáší zimování pod sněhem (odolává -40 stupňům na povrchu půdy). Samostatně stojí za zmínku ostrá a bohatá chuť.
- Jaro. Před výsadbou vyžadují předběžnou přípravu, která spočívá v klíčení. Oproti zimním odrůdám je výnos nižší, ale při správné péči lze sklízet i dosti velké hlávky. Jedinou nevýhodou takových odrůd jsou různé velikosti zubů. Česnek dosáhne fáze zrání koncem srpna.
Obrovskou výhodou jarních odrůd je velmi dlouhá trvanlivost (až 2 roky).
Odrůdy
- Autoři: Kandoba E.E., Kandoba A.V.
- Rok schválení: 2015
- Délka listu, cm: až 40
- Šířka listu, cm: 2,5
- Barva listu: zelená se středně voskovým povlakem
- Tvar: kulatý plochý
- Autoři : domácí výběr
- velikost žárovky: velká
- Hmotnost žárovky, g: od 80 do 120
- Počet zubů: 6-7
- Zbarvení suchých šupin: bílo-růžové se zřetelnými modrofialovými pruhy
- Barva dužiny: světle krémová, téměř bílá
- Autoři: Pivovarov V.F., Nikulshin V.P., Khryukov V.A.
- Rok schválení: 2001
- Délka listu, cm: až 55
- Šířka listu, cm: 4,2
- Barva listu: tmavě zelená se silným voskovým povlakem
- Tvar: kulatý plochý
- Autoři: Khomyakova E. M.
- Rok schválení: 2002
- Délka listu, cm: 40-55
- Šířka listu, cm: do 2,5
- Barva listu: zelená se středním voskovým povlakem
- Tvar květinové šipky: zakřivený
- Autoři: Francie
- Tvar: zaoblený
- velikost žárovky: velká
- Hmotnost žárovky, g: až 70
- Počet zubů: cca 20
- Zbarvení suchých šupin: bílé
- Rok schválení: 1978
- Délka listu, cm: až 40
- Barva listu: zelená, voskový povlak je slabý
- Tvar: kulatý plochý
- velikost žárovky: velká
- Hmotnost žárovky, g: 30
- Délka listu, cm: 50
- Šířka listu, cm: 3-4
- Barva listu: zelená s voskovým povlakem
- Tvar: kulatý plochý
- velikost žárovky: velká
- Hmotnost žárovky, g: 100-120
- Délka listu, cm: 34
- Šířka listu, cm: 2-3
- Barva listu: tmavě zelená, se silným voskovým povlakem
- Tvar: zaoblený, plochý, někdy s mírným vybíháním
- velikost žárovky: velká
- Hmotnost žárovky, g: 30-52
- Autoři: Suzan V. G., Dmitriev I. I.
- Rok schválení: 2019
- Délka listu, cm: 44
- Šířka listu, cm: 3,1
- Barva listu: zelená se středně voskovým povlakem
- Tvar: kulatý plochý
Jak růst?
Česnek preferuje dobře osvětlené a otevřené místo. Nejlepší je vybrat půdu, kde se dříve pěstovala jiná zelenina (kromě česneku, brambor, cibule a lilku), včetně luštěnin. Pokud jsou po sklizni předchozí plodiny pozorovány první příznaky potíží (například nemocné rostliny), je předseta hořčice nebo měsíček, což rychle zlepší půdu.
Zemi vykopávají od začátku září, několik týdnů před plánovaným přistáním. Mnoho odrůd česneku dává přednost volné zemině s neutrální kyselostí. S jílovitou půdou se přidává další rašelina. Pokud je ve vybrané oblasti kyselá půda, měla by být ošetřena roztokem popela (sklenice pro každý kbelík s vodou). Rovněž není vyloučeno použití vápna (na každý metr čtvereční až 250 gramů). Nezapomeňte také na výrobu potřebných hnojiv. Mnoho zkušených letních obyvatel nedoporučuje používat hnůj. Je ideálním zdrojem infekce pro různé plísně. Nejlepší je použít humus z loňské vojtěšky, pohanky, jetele a ovsa. Při výrobě minerálních kompozic se doporučuje používat draselnou sůl (1 gramů na 2 m20) a superfosfát (až 30 gramů na 1 m2).
Výsadbový materiál je před setím předem ošetřen. K tomu musí být ošetřen 1% roztokem manganistanu draselného, navíc ponořeným do roztoku síranu měďnatého (na každých 10 litrů vody na gram). Je důležité, aby všechny vybrané kapaliny měly pokojovou teplotu. Na konci postupu se výsadbový materiál hojně promyje teplou vodou.
Je důležité včas přistát na otevřené půdě.
Pokud uděláte sebemenší chybu, můžete přijít až o 30 % úrody. U mnoha odrůd česneku je nejlepší sázet v září nebo říjnu (3 týdny před prvním mrazem). Pokud je česnek vysazen příliš brzy, zemře z dlouhodobého teplého počasí po prvním mrazu.
Pro úspěšné přistání musíte dodržovat jednoduchá pravidla. Nejprve se sklízejí poměrně vysoké záhony (až 8 centimetrů) s drážkami, které jsou od sebe vzdálené 20-25 centimetrů. Pro další setí je nutné vybrat velké zuby, které by měly být umístěny svisle do drážek každých 10 cm, prohloubit se až na 15 centimetrů a usnout se zemí. Aby se zabránilo dalšímu zamrzání, je česnek bezpečně izolován. Další péče je snadná. Zahrnuje včasnou zálivku, hnojení a preventivní údržbu.
Zalévání se provádí po vysušení horních vrstev země, několikrát týdně během období sucha. K tomuto postupu se používá teplá usazená voda. Po zavlažování se doporučuje plevel zemi, zbavit se plevele. Nezapomeňte také na pravidelnou aplikaci hnojiv, která jsou zvláště důležitá při aktivním růstu rostlin. Začínají se krmit brzy na jaře, po tání sněhu. Aplikujte roztok močoviny (na každých 10 litrů vody, 200 gramů), který rostlinám poskytne potřebné množství živin v době zrání.
Jak uložit?
Je důležité odstranit česnek ze záhonů včas. Včasná nebo pozdní sklizeň může nepříznivě ovlivnit kvalitu a trvanlivost plodiny. Jako vodítko lze rozlišit následující známky zralosti:
- trvání vegetačního období (od 100 do 110 dnů po objevení prvních výhonků);
- zažloutlé listy ve spodní části rostlin, které se plazí po zemi;
- kalendářních termínů (od konce července do začátku srpna).
Důležitou fází během skladování jsou předběžné přípravné práce. Chcete-li chránit cibule před roztoči, měli byste očistit hlavy od země a nechat je týden vyschnout na čerstvém vzduchu.
Česnek, který poslouží k dalšímu skladování, potřebuje pravidelné větrání místnosti.
Obří česnek v posledních letech doslova „vtrhl“ do zahradních záhonů ruských zahradníků z různých koutů naší země a zdá se, že se tam zabydlel na dlouhou dobu.
Řeč je o domácím obřím česneku, jehož předky byly přirozené formy velmi velkého medvědího česneku, zřejmě poprášené některými formami divoké cibule.
Na základě velkoplodého medvědího česneku vyvinuli tuzemští šlechtitelé kultivary obřího ozimého česneku, které jsme po zdlouhavých testech na našich pokusných polích zařadili do naší sbírky a nabízíme vám je k výsadbě na vaší zahradě.
Dostali jsme od vás mnoho dotazů na vlastnosti pěstování obřího česneku. Rozhodně existují. A v tomto článku si povíme, jak obří česnek správně pěstovat, jak o něj pečovat a doporučovat jeho nejlepší odrůdy.
UŽITEČNÉ VLASTNOSTI OBŘÍHO ČESNEKU
Jakýkoli česnek je skutečně jedinečná rostlina ve svých léčivých vlastnostech. Používá se ve všech tradičních medicínách světa.
3% roztok lihové tinktury česneku zcela čistí krev od těžkých kovů, škodlivých chemických sloučenin a nepotřebných prvků.
Měsíční průběh takové léčby snižuje cholesterol, bilirubin a kyselinu močovou na normální úroveň, normalizuje viskozitu krve, zabíjí všechny viry a škodlivé mikroorganismy v ní a zabraňuje tvorbě krevních sraženin.
Stroužky česneku obsahují tyto chemické prvky: sodík, draslík, vápník, hořčík, měď, zinek, železo, jód, síra, germanium, selen, molybden, titan, zirkonium, fosfor, olovo, kobalt, vanad, mangan a stříbro.
Obsahují téměř všechny vitamíny, kyselinu fosforečnou, křemičitou a sírovou, rostlinné bílkoviny, polysacharidy, tuky, glukosidy, pektiny, fytoncidy, přírodní antibiotika, antioxidanty a velmi vzácné látky – allicin a adonizit.
Právě ony přispívají k ředění krve a zcela nás pojišťují před tvorbou krevních sraženin. Vědci dokázali, že obří česnek obsahuje 3,5krát více vitamínů a živin než běžný česnek.
ZVLÁŠTNÍ VLASTNOSTI OBŘÍHO ČESNEKU
Všechny odrůdy obřího česneku, které vám nabízíme, jsou zimní. A jak víte, zimní česnek je větší, chutnější a zdravější než jarní česnek.
Cibulka všech odrůd je velmi velká, váží až 180 g. Tvoří ji 6 – 7 rovnoměrných, silných stroužků. Na rozdíl od obvyklé cibule je obří česneková cibulka pokryta 5-6 hustými šupinami, které ji chrání před nejkrutějšími mrazy.
Obří česnek vydrží zimní pokles teplot až -45 stupňů.
Navzdory tradiční štiplavosti chutná obří česneková pažitka měkčí a jemnější, díky čemuž je preferovanou volbou pro kulinářské použití.
Námi nabízené odrůdy obřího česneku prakticky neonemocní a nepoškodí je škůdci. Navíc se vyznačují velmi vysokou trvanlivostí (bez poškození je lze skladovat až 11 měsíců).
Při dobré péči vám obří česnek poskytne velmi vysoké výnosy – až 450 kg na sto metrů čtverečních!
Výška jedné obří rostliny česneku může přesáhnout 90 cm.To je třeba vzít v úvahu při výběru místa pro výsadbu. Jeho silné jarní listy lze použít jako vitaminovou zeleň do koření a salátů.
VLASTNOSTI VYLOŽENÍ A PÉČE O VELKÝ ČESNEK
Při výsadbě obřího česneku je třeba vzít v úvahu řadu jeho vlastností. Musíte tedy zasadit hřebíček ne hlouběji než 8 – 10 cm od povrchu země, protože silné kořeny mohou cibulky stáhnout o 20 cm dolů.
Velký význam pro česnek obrovský mají prekurzory. Neměl by se vysazovat po okopaninách a cibulovitých plodinách. Ale po zeleném hnojení, luštěninách, okurce a dýňové zelenině poroste skvěle.
Podmínky vysazování. Nejlepší termíny pro výsadbu obřího česneku jsou: pro severní regiony – 27. září – 8. října; pro jih – 2. – 5. listopadu.
Zaměřte se na své klima. S výsadbou obřího česneku byste měli skončit měsíc před nástupem vytrvalého chladného počasí, aby se stroužky česneku stihly dobře zakořenit a uvolnit mladé výhonky.
Česnek je plodina odolná proti chladu, takže na jaře jeho kořenový systém začíná růst již při teplotě + 1 stupeň. Obrovský česnek zároveň potřebuje hodně vláhy, aby jeho kořeny rychle rostly hluboko a různými směry.
V tom mu pomůže hojně vytvořená voda z taveniny.
Vyberte místo. Obří česnek potřebuje hodně slunce, aby dobře dozrál a poskytl vysokou ranou sklizeň. Plodiny jsou umístěny na rovné ploše (neměly by být žádné svahy), od severu k jihu, pak budou rostliny po celý den dobře osvětlené.
Česnek nesázejte vedle zeleninových a jahodových záhonů, aby nezakrýval plodiny na nich rostoucí.
Půdy. Půdní obří česnek miluje úrodný, bohatý na organickou hmotu, lehký, sypký, studniční a prodyšný s neutrální reakcí prostředí (pH 7,0). Na kyselých to bude bolet a nikdy nedosáhne svých odrůdových rozměrů.
Kyselou půdu je proto nutné nejprve zneutralizovat dolomitovou moukou nebo drcenou křídou (v dávce 2 kg na 5 mXNUMX plochy výsadby).
Na jednom místě pěstujte obří česnek maximálně tři roky. Po tomto období se žárovky prudce zmenšují a začnou bolet, protože v obřích odrůdách se kolem nich rychle hromadí patogenní mikroflóra.
Při přípravě záhonů pro setí česneku na 1 m2. m. přispět: 2 kbelíky kompostu nebo shnilého hnoje, 2 kbelíky listnaté půdy, 3 kbelíky písku, kbelík dřevěného popela, 2 polévkové lžíce. lžíce superfosfátu a XNUMX polévkové lžíce. lžíce síranu draselného.
Přistání. Obří česnek sázejte s jednotlivými stroužky, rozdělte na ně hlavičku česneku těsně před výsadbou, abyste nevysušili dno. V opačném případě nebude zub schopen vytvořit kořenový systém.
Odstraňte všechny horní šupiny, protože se v nich mohou rychle usadit patogenní mikrobi. Poté na dvě hodiny ponořte všechny zuby do růžového roztoku manganistanu draselného. Poté je umístěte na další hodinu do roztoku přípravků Zircon a Cytovit (4 kapky přípravků na litr vody), dobře osušte a můžete sázet.
Pamatujte na velmi důležitý bod: zimní česnek musíte zasadit pouze za suchého počasí! Záhony by se neměly zalévat ani před, ani po výsadbě!
Na záhonech vytvořte rýhy o hloubce 8–10 cm.Uvolněte zeminu na dně drážek, aby vytvořené kořeny snáze rostly různými směry.
U obřího česneku by vzdálenost mezi rostlinami měla být 30 cm, mezi řadami – 50 cm.
Vyrovnejte záhony a navrch je mulčujte pilinami nebo rašelinou.
zalévání. Pro obří česnek má velký význam. Jakýkoli česnek je považován za nejvíce vlhkost milující plodinu cibule. A ještě gigantičtější. Dokážete si představit, kolik živin a vláhy potřebuje k vytvoření plnohodnotné obrovské cibule?
Proto by se takový česnek měl zalévat alespoň dvakrát týdně (v horku – častěji) s rychlostí zalévání 2 konve na 1 m1,5. m. výsadby, aby se dobře namočily hluboké kořeny, sahající od cibule až XNUMX m hluboko do půdy.
Ujistěte se, že mulčujete všechny plodiny pilinami s vrstvou alespoň 5 cm, abyste udrželi vlhkost v půdě a zablokovali růst plevele.
Krmení. První vrchní obvaz – s roztokem močoviny (2 polévkové lžíce na kbelík teplé vody na 1 čtvereční M. Výsadby) by měl být proveden ihned po tání sněhu, po předchozím vyčištění postele z přístřešku.
Druhou zálivku – kejdu (v koncentraci 1:10) dopřejte své výsadbě obřího česneku v polovině května (1 konev na 1 mXNUMX).
V první dekádě června krmte obří česnek fosforo-draselnými hnojivy. Jsou nezbytné, aby obří česnek svázal velké zdravé hlávky.
Můžete přidat superfosfát a hořčík draselný nebo můžete použít nějaký hotový minerální komplex pro letní krmení cibulových plodin (dávky jsou uvedeny na obalech).
Začátkem srpna již můžete vzít první sklizeň. Hlavní úklid však proveďte v polovině – koncem září.
Příprava na zimu. Poté, co teploměr trvale ukazuje záporné teploty, mulčujte výsadbu suchým listím vrstvou 30 cm.
V případě prudkého mrazu bez napadání sněhu (nástup „černé zimy“) zakryjte výsadbu česneku dvojitou vrstvou smrkových větví.
OBŘÍ ČESNEK – NAŠE NEJLEPŠÍ ODRŮDY PRO VAŠI ZAHRADU
Nyní, když víte, jak pěstovat obří česnek, zde jsou nejlepší odrůdy z naší kolekce:
