Hrozny jsou kulturou pro opravdové znalce lahodných bobulí. Ne každý zahradník se snaží zasadit takovou rozmarnou rostlinu ve své oblasti. Koneckonců, abychom získali solidní výnosy a měli zdravé keře, jsou vyžadovány určité dovednosti v zemědělské technologii. Když se však naučíte pečovat o hrozny, můžete si každý rok vychutnat lahodné bobule.
Autoři a historie vzhledu
Stolní moštovou odrůdu Ataman získal amatérský šlechtitel V. N. Krainov křížením odrůd Talisman a Rizamat. Od prvních byla zděděna dobrá odolnost vůči změnám počasí a intenzita ve vývoji, u druhých pak velkoplodost, neobvyklá barva bobulí a vysoké výnosy.
Mezi výhody patří:
- stabilita výnosu i za nepříznivých podmínek pěstování;
- hustá slupka chrání bobule před vosami;
- oboupohlavná květenství;
- dobrá přepravitelnost;
- krásné a úhledné ovoce.
Navzdory výhodám však rostlina není bez nevýhod:
- střední odolnost vůči infekcím, zejména houbovým;
- kultura je mrazuvzdorná, ale na zimu je nutné révu zakrýt;
- bobule jsou náchylné k praskání při dlouhodobém úpalu a v období dešťů.
Popis a vzhled
Rostlina je mohutná, tvoří velké množství výhonů a poměrně silnou lián, která snese těžké hrozny. Na světle hnědé révě se vyvíjejí pěticípé listy sytě tmavě zelené barvy s mírným dospíváním.
Hlavním znakem odrůdy Ataman jsou velké cylindrokónické hrozny střední hustoty dosahující hmotnosti 1000-2000 g. Bobule hroznů jsou také velké – od 15 do 20 g, s různou velikostí od 23-25 na 32-35 mm. Tvar plodu je oválný. Charakteristickým znakem bobulí je červeno-lila tón pleti. Je hutný, s mírným ochranným povlakem. Dužnina obsahuje 2-3 semena.
Bobule a jejich chuť
Nejčastěji se Ataman pěstuje za účelem konzumace čerstvého. A zaslouží si to. Koneckonců, trsy mají nejen reprezentativní vzhled. Jsou schopni se stát skutečnou ozdobou stolu, překvapit neobvyklou harmonickou chutí. Masitá a šťavnatá dužnina se zároveň snoubí s nízkou kyselostí (6–8 g/dm³) a vysokým obsahem cukru (160–200 g/dm³).
Doba zrání a výnos
Rostlina patří k odrůdám středního zrání. Plné nalévání hroznů nastává do 135 dnů od okamžiku zlomu pupenů. Ataman je vysoce výnosná plodina. Sklizeň začíná v září. Koeficient plodnosti je 0,9-1,1 a procento plodných výhonků je 50-65.
Počet posledně jmenovaných musí být normalizován, aby nedošlo k přetížení keřů. Maximální zatížení révy by nemělo přesáhnout 55-60 očí.
Zvláštnosti pěstování
Při správném dodržování agrotechnických podmínek potěší hrozny Ataman každoročně bohatou úrodou. Péče o odrůdu je snadná. Je nutné provést včasné zavlažování, prořezávání, hnojení a také včasné zpracování keřů před chorobami a škůdci.
Hrozny jsou vrtošivá kultura a první věc, o kterou je třeba se postarat, je vybrat pro ni správné místo. Mělo by být slunečné a dobře větrané, ale bez studeného průvanu. Optimálním místem přistání je jihozápadní strana místa. Ideální je k tomu stěna podél domu.
Mělo by být zajištěno, že v oblasti, kde bude hroznový keř vysazen, nedochází ke stagnaci kapaliny, protože kvůli vysoké vlhkosti se mohou vyvinout plísňové infekce. Rostlinu také nesázejte příliš blízko stromů. Pro dobrý vývoj potřebuje Ataman velké množství slunečního světla.
Nejlepší doba pro výsadbu je konec května – začátek června. Měli byste si vybrat 1 rok staré lignifikované řízky. Při výsadbě je vzdálenost mezi sazenicemi 2,5–3 m. Půda by měla být úrodná, s neutrálním pH. Příliš kyselá nebo zásaditá půda není pro hrozny kategoricky vhodná. Úroveň kyselosti je třeba neustále sledovat a regulovat, jinak ovlivní celkový vývoj plodiny a úroveň výnosu.
Řez révy začněte těsně před začátkem zimy. Postup se provádí až na 8-10 očích.
