Kdy čistit? Na podzim mnoho, zejména nezkušených zahradníků, neví, kdy odstranit řepu a mrkev ze zahrady. Příliš brzká nebo naopak příliš pozdní sklizeň povede ke ztrátě úrody, protože zelenina se nebude dobře skladovat ani za ideálních podmínek.
Kdy čistit? Sklizeň řepy a mrkve by měla být provedena, jakmile plody dosáhnou technické zralosti, za suchého počasí. Někteří zahradníci také spoléhají na lunární kalendář.
Stanovení zralosti mrkve a řepy
Mrkev i řepa jsou okopaniny, které jsou zeleninou. Různé rodiny těchto rostlin nezasahují do procesu jejich společného růstu v otevřené půdě. A samozřejmě jsou dokonale kombinovány v jedné misce a jsou bez problémů skladovány společně, navzdory různým odrůdám: rané, střední zrání a pozdní – dozrávají současně. Ale stojí za to mít při setí na paměti vegetační období každého z nich, aby při sklizni nedošlo k poškození jedné nebo druhé plodiny.
Vegetační období druhů mrkve:
- raná zralost – od 75 do 95 dnů;
- střední sezóna – od 95 do 105 dnů;
- pozdní nebo zimní – od 110 do 140 dnů.
Vegetační období druhů řepy:
- brzy – ne více než 105 dní;
- střední sezóna – od 105 do 130 dnů;
- pozdní (zima) – od 130 do 150 dnů.
Praktické zkušenosti mnoha zahrádkářů a zahrádkářů ukazují, že středně zrající odrůdy mrkve a rané řepy spolu dobře vycházejí, stejně jako pozdní mrkev a středně dozrávající řepa krasavice.
Abychom pochopili, kdy odstranit řepu a mrkev ze zahrady, je důležité znát obecné znaky společné pro většinu kořenových plodin. Ve většině případů je zralost plodiny a připravenost ke sklizni indikována: uschnutím vrcholů, povislou barvou rostliny a rozpadajícím se listím.
V případech, kdy si plodina zachovala zelenou barvu a šťavnatost vrcholků, ale přišel konec vegetačního období, odborníci doporučují vykopat několik kořenových plodin, aby zkontrolovali různé postele. Plody by měly být barevně jednotné, bez zeleného odstínu u mrkve a hnědého u červené řepy. Budete tak mít jistotu, že se vyplatí sklízet.
Pokud jde o pravidla sběru, měl by být vyroben před prvním mrazem. Pro kopání vydávají agronomové teplotu tepla -3 až +5 stupňů. Úroda mrkve by měla být rovnoměrná a pevná, bez chorob a následků škůdců. Řepa by měla být také velká, rovnoměrná, kulatého tvaru a pevné struktury.
Dalším znakem, který potvrzuje, že je řepa připravena ke sklizni, je kontrola jednoho z jejích listů. Z vrcholu rostliny se odlomí velký list a zlomí se: pokud je tam šťáva, pak je na sklizeň příliš brzy, protože vegetační období ještě neskončilo.
Obecná pravidla pro sklizeň řepy a mrkve ze zahrady
Pokud je půda dostatečně volná a suchá, nemůžete plody vykopat obvyklým způsobem, ale vytáhnout je ze země. Pokud je plodina vysazena v černozemě, doporučuje se použít vidle, protože je méně pravděpodobné, že poškodí kořenové plodiny než lopata. Hlavní věc je dělat vše opatrně a pomalu.
Úroda, která byla přesto při sběru poškozena, se oddělí od celého plodu a odloží se až do první potřeby. Nepoškozené se na zimu uskladní, postižené se vyčistí a použijí při vaření.
Je také nutné znát pravidla pro skladování plodiny: nelze ji umýt vodou, je důležité ponechat horní ochrannou vrstvu. Musí zaschnout, pak jednoduše setřást a umístit do kartonových krabic nebo plastových krabic, mezi vrstvy se nasype dřevěné uhlí.
Pokud uříznete vršky rostliny ihned po sklizni, můžete zachovat čerstvost plodů a prodloužit jejich trvanlivost. Pro tento proces se doporučuje použít ostrý prořezávač, kterým se vrcholy odříznou ve vzdálenosti 1,5 cm od základny kořenové plodiny.
Agronomové důrazně varují, abyste úrodu neokopávali předem, protože to extrémně škodí chuti a prospěšnosti ovoce. Mrkev, na rozdíl od cibule a česneku, může růst i v polovině září. Takže v procesu zrání v zemi a distribuci šťávy akumuluje vitamíny, makro- a mikroelementy v kořenových plodinách, to znamená, že je plně kandovaný a obohacený.
Pokud se dostane na povrch příliš brzy, pak na slunci nebude moci plně dozrát do požadovaného stavu a chuti, na rozdíl od plodů, které zůstaly v zemi.
Totéž platí pro sklizeň řepy na zimní uskladnění. Každý znalý letní obyvatel chápe, v jakém časovém období je nutné to udělat, aby sklizeň byla pro každého člena rodiny co nejužitečnější. Užitečné prvky obsažené ve zralé dužině odhalují všechny vlastnosti zeleniny, které pozitivně ovlivňují zdraví lidského těla. Z tohoto důvodu odborníci na výživu přidávají tuto kořenovou zeleninu na seznam potravin pro dietní výživu.
Stáhněte si 3 autorské návody od odborníků na Organic Mix a zjistěte, jak sklidit 1,5–3krát více
Připravili jsme pro vás TOP-3 autorské návody od odborníků Organic Mix, s jejichž pomocí připravíte svou zahradu na jaro a získáte 1,5-3x více úrody, a to bez chemie!
Chutná a zdravá minizahrádka na parapetu ve 12 krocích Řekneme si, co zasadit doma, abyste si v zimě užili úrodu
7 pravidel pro prvotřídní sazenice doma
Všechny jeho vitamíny, minerály a další prvky dokážou doplnit každodenní stravu chybějícími složkami, zabránit beri-beri u hubnoucího člověka a také pomáhá při slabosti, závratích a nevolnosti.
Vykopávání plodů řepy pozdních odrůd se obvykle vyskytuje na podzim: v září, říjnu a listopadu. Ve zbytku je třeba vzít v úvahu jednotlivé případy a znaky: dobu setí plodiny, stav a stupeň zrání horní části rostliny, vegetační období a oblast výsadby. Například regiony jako Krym, Krasnodarský kraj a Rostovská oblast vyžadují pozdější sklizeň.
Pro skladování se používají především velké plody řepy, které mají následující výhody:
- perfektně skladováno v zimě;
- nevzdávejte se po dlouhou dobu procesu vrásek;
- při dodržení pravidel skladování a nepřítomnosti jakéhokoli poškození mohou nehnít po dobu až šesti měsíců;
- zachovávají si plnou chuť, vůni, hodnotu a vzhled.
Vyplatí se předcházet předčasnému rozkladu. K tomu se udělá přestávka jeden až dva týdny od posledního zavlažování záhonů. A samotné kopání se nejlépe provádí za suchého a jasného dne bez srážek.
Příznivé dny pro sklizeň mrkve a řepy
Chcete-li znát správný den, kdy je nejlepší odstranit řepu a mrkev ze zahrady, měli byste se podívat na lunární kalendář. Bez ohledu na to, jak to zní, fáze měsíce už dlouho farmářům říkají, kdy je nejlepší čas vykopat kořenové plodiny. Novoluní, úplněk jsou nešťastné fáze, kdy byste se měli zdržet sklizně. Zahradní práce se také nedoporučují v době, kdy je šťáva rostliny soustředěna v její horní části.
Dny ubývajícího měsíce jsou považovány za nejpříznivější období pro sklizeň plodů mrkve a řepy.
Je zřejmé, že počasí je vždy důležitým faktorem v procesu růstu a zrání jakékoli rostliny. Kořenové plodiny vyžadují určité podmínky, jako je teplota a vlhkost vzduchu a půdy. Ze zkušeností mnoha zahrádkářů je známo, že úroda mrkve a řepy sklizená za deště z mokré půdy se mnohem hůře skladuje než ze suché půdy. Také urychluje proces hniloby ovoce.
Tato skutečnost je již dlouhou dobu vědecky dokázána, proto nechybujte a jen se řiďte osvědčenými radami. Nadměrná vlhkost půdy tedy neumožňuje správné používání vidle: na nástroji se zachytí nečistoty, ovoce se poškodí, což zase vede k bakteriálním onemocněním. Tuto zeleninu se doporučuje vykopat asi 7-10 po dešti, aby měla půda čas úplně vyschnout.
Věnujme pozornost obdobím, kdy stojí za to odstranit řepu a mrkev ze zahrady pro skladování na Sibiři, Uralu a v severních zeměpisných šířkách, protože se vyznačují neustálými změnami teplot a anticyklony. Mnoho odrůd mrkve a řepy nevydrží silné mrazy, protože začnou praskat. Proto v těchto oblastech sklízejí před nástupem mrazů, kdy teplota vzduchu v noci neklesne pod nulu stupňů.
Semena mají také své vlastní vlastnosti a vegetační období. Brzy zrající odrůdy dozrávají rychleji, ale jsou méně skladné, takže se hodí spíše pro letní období a rané použití.
Střední sezóna a pozdní zrání jsou již vhodnější pro dlouhodobé skladování v zimě, protože jsou velké a prodejné. Protože zpívají déle v zemi, mají velké množství užitečných složek, a proto jsou tyto druhy mnohem prospěšnější pro lidské tělo a fungování jeho vnitřních orgánů.
Vždy si přečtěte pokyny a doporučení od výrobce vámi vybrané kořenové odrůdy. Balení obsahuje všechny potřebné informace pro výsadbu a sklizeň rostlin.
Nejvhodnější dny pro sběr ovoce:
- v červenci – od 23 do 27;
- v srpnu – od 19 do 25;
- v září – 8 a 9, od 16 do 21, 25 a 26;
- v říjnu – od 3 do 6, od 15 do 19, od 22 do 25.
Správné skladování mrkve a řepy
Mrkev i řepa mají v zimě podobné požadavky na skladování: obecné ukazatele teploty a vlhkosti a také dobu rytí plodin.
Oba tyto druhy okopanin jsou vhodné pro skladování v:
- písek;
- jíl;
- piliny;
- rašelina;
- cibulová slupka.
Obě tyto rostliny tak můžete skladovat společně v jednom sklepě a dokonce i ve společném truhlíku.
