Tymián, máta, meduňka: vzory výsadby na záhonech (Vonná zahrada. Část 1)
Na jaře, když se příroda probouzí ze zimního spánku, chcete v časném květnovém ránu vyjít na zahradu a natrhat si voňavý lístek máty, abyste si uvařili čaj, který povzbudí duši, nebo nať libeček na jarní vitamínový salát. V přírodě existuje mnoho víceletých rostlin, které brzy na jaře rychle rostou, což může tvořit voňavý zahradní záhon – užitečný a krásný i v podmínkách severozápadu.
Vzory přistání
Nejlepším doplňkem k rostlinám s kořeněnou příchutí mohou být vytrvalé cibule, které se s nimi na jaře shodují, pokud jde o opětovné obrůstání.
Při aranžování rostlin na zahradě jsem výše uvedl dvě přibližná schémata, je třeba vzít v úvahu jejich výšku, takže obvod zahrady zabírají plodiny, které mají nejmenší výšku – 10-40 cm (pažitka, tymián, levandule , slizovka, yzop, majoránka vytrvalá). Centrální skupinu tvoří rostliny vysoké od 40 cm do 1,5 metru (máta peprná, meduňka, libeček, cibule Aflatun).
Schéma č. 1.
Schéma č. 2.
? – yzop; х – pažitka; ? – máta peprná nebo meduňka; ? – milenec.
Nyní si povíme podrobněji o rostlinách, které mohou růst ve vaší voňavé zahradě.
Melissa officinalis (citrónová máta)
Melissa pochází ze středomořských zemí. Na území Ruska ve volné přírodě se vyskytuje v jižních oblastech evropské části.
Nadzemní část rostliny, především v listech, obsahuje až 0,33 % silice, která se používá v konzervárenství, potravinářském průmyslu, v průmyslu alkoholických nápojů k ochucení vín, likérů jako je Chartreuse a Benediktin a ruská tinktura Erofeich . V lékařském průmyslu se meduňka používá jako sedativum, antispasmodikum, analgetikum, uklidňující nervový systém, stimulant chuti k jídlu.
Listy meduňky kromě silice obsahují karoten, kyselinu askorbovou, pryskyřice, hořčiny a sliz.
Peppermint
tymián (tymián)
Tymián je vytrvalý keř z čeledi Lamiaceae. Rostlina je 20 až 50 cm vysoká, má silně větvenou lodyhu s chlupatým ochlupením. Listy jsou malé, podlouhle obvejčité. Květy jsou světle fialové, malé, shromážděné v nesouvislém květenství. Plodem je oříšek, malý, tmavě hnědý.
Od starověku je tymián známý jako kořeněná a léčivá rostlina. Jeho domovinou je Středomoří; ve volné přírodě se tymián vyskytuje také na Kavkaze, na Krymu, v Bělorusku a v celé mírné Eurasii, stejně jako jeho protějšek, tymián plazivý.
Elena Kuzmenko, mistr zahradník paláce Petra Velikého ve Střelně
Obecná pravidla pro výsadbu bylinek
Některé z kořeněných teplomilných rostlin (majoránka, rozmarýn, řecké oregano, feferonka) by se měly v květináčích pustit do země, aby se mohly při prvním ochlazení vrátit do domu. Některé rostliny (křen a máta) vyžadují omezení kořenového systému, proto je lepší je sázet do plastových kbelíků bez dna.
Samostatný malý záhon lze vzít pod bylinky na čaje. Zasaďte bergénie do středu a do nádob – meduňka, máta, catnip. Takový květinový záhon bude velmi zdobený citronovým monardem a moldavským hadem.
Na běžném pozemku je snadné najít místo pro kořeněné bylinky. Mezi ovocné stromy lze vysadit trvalky (estragon, libeček, máta, rebarbora, oregano), na záhony lze vysadit medonosné rostliny (hadovka, yzop, tymián, šalvěj, měsíček, měsíček a lichořeřišnice). Jednoleté bylinky (bazalka, kerblík) dokonale koexistují ve sklenících s rajčaty a paprikou, což přispívá k opylování papriky. Plot nebude zasahovat do křenu a máty.
Předpokládá se, že koriandr zachrání výsadbu brambor a řepy před škůdci a bazalka chrání okurky, rajčata a cibuli. Yzop, šalvěj, levandule, tymián a saturejka chrání rostliny před housenkami, mšicemi, fazolovými mouchami. Během kvetení je pravděpodobnější, že užitečný opylující hmyz navštíví záhony se zahradními plodinami, pokud jsou na nich ostrůvky kořeněných rostlin. A květinové výsadby, jako jsou růže a lilie, budou méně trpět mšicemi, pokud vedle nich roste levandule, hadovlasá nebo šalvěj.
A léčivě na půdu působí i bylinky jako kopr, koriandr, saturejka, brutnák, lichořeřišnice, česnek, máta, anýz, portulaka, cibule.
Mnoho letních obyvatel se mylně domnívá, že bylinky nepotřebují tak pečlivou péči jako jiné zahradní plodiny. Mezitím jak výnos zeleně a její chuť, tak užitečné vlastnosti přímo závisí na výběru místa výsadby, režimu zavlažování a dalších podobných faktorech.
1. Jak se vyvarovat chyb: výběr místa přistání
Jako každá jiná zahradní plodina, i bylinky by měly být vysazeny na pro ně nejvhodnější místo. Než se pustíte do výsevu, zjistěte si, zda to či ono zelené patří mezi světlomilné nebo stínomilné rostliny.
Vyplatí se také zeptat, jakou půdu má ráda tráva, kterou se rozhodnete na stanoviště vysadit. Některé plodiny rostou nejlépe v alkalické půdě, jiné v kyselé půdě. Někteří preferují vlhké, jiní dobře odvodněné.
Na jedno místo se zeminou stejného složení můžete vysadit více druhů vhodných bylinek najednou. Například středomořské kultury vyžadují téměř stejné podmínky výsadby a péče. Patří mezi ně šalvěj, levandule, oregano, bazalka, tymián.
V zásadě jsou všechny tyto plodiny středně odolné vůči stínu. Je však lepší je vysadit všechny stejně na dobře osvětlené místo. Dostatek slunečního záření pomáhá těmto plodinám uvolňovat esenciální oleje. Totiž jejich počet určuje hodnotu bylinek při vaření. Čím více esenciálních olejů rostlina obsahuje, tím lépe a silněji voní.
Pokud jsou středomořské rostliny nejlépe vysazeny na světle, pak se kopr bude cítit dobře ve stínu. I bez přílišného slunečního záření bude tato rostlina schopna produkovat dostatek esenciálních olejů. Totéž platí pro česnek pěstovaný na zelenině.
2. Plánování přistání
Všechny rostliny vysazené na zahradě by samozřejmě měly mít dostatek volného prostoru pro dobrý růst a vývoj. Bylinné plodiny nevytvářejí hustou zelenou hmotu a dávají dobrou sklizeň, pokud výsadbu zahustíte.
V prvním roce pěstování lze na stejný záhon vysadit letničky i trvalky. V tomto případě nebudete muset v příští sezóně nic ředit. Ve druhém roce dostanou vzrostlé trvalky dostatek prostoru pro dobrý růst. Přece jen na zahradě už nebudou letničky.
3. Pravidelná sklizeň
Aby bylinky dobře rostly, nezapomínejte pravidelně odřezávat jejich již zralé vrchní části. I když zrovna zeleninu k vaření nepotřebujete, posekejte trávu a například ji zmrazte.
Pravidelné stříhání stimuluje další růst bylinek. Zelené části pravidelně řezaných plodin navíc nikdy nebudou příliš husté, tuhé a vláknité. Koneckonců, taková zelenina už nebude vhodná k jídlu.
Na přání lze bylinky množit i v létě. Když se natáhnou na zahradě, odřízněte je těsně pod uzlem listu a vložte do sklenice s vodou. Brzy zakoření řapíky a vy můžete na zahradě vysadit nové rostliny.
4. Kvetení
Některé druhy zahradních bylinek lze jíst i během květu. Mezi takové plodiny patří například kopr, který naši letní obyvatelé velmi milují. Její zelené části jsou jedlé v době květu, květenství naopak využijete v zimních přípravcích.
Většině ostatních bylinek by se však nemělo nechat kvést. Zelené části včas odstřihněte, trávy totiž po odkvětu většinou odumírají.
Kromě toho po odkvětu zelení téměř jakéhokoli druhu dává jen obrovské množství semen. To může vést k nekontrolovanému zahušťování přistání. Tráva se také může rozsypat po ploše a vy s ní musíte bojovat jako s plevelem.
5. Použijte drenáž
Mnoho letních obyvatel nedokáže získat dobrou zelenou úrodu jen proto, že zapomínají na odvodnění. V posteli s bylinkami, kupodivu, před výsadbou stojí za to nalít malé oblázky. Tím vytvoříte nejlepší podmínky pro růst. Pokud nejsou žádné oblázky, lze použít hrubý písek. Většina bylinek pěstovaných na chatách potřebuje dobře odvodněnou kyprou půdu.
6. Pěstování bylin: zálivka
Někteří letní obyvatelé jsou si také jisti, že není nutné utrácet vodu na zalévání zeleně. A ve skutečnosti bylinky, a zvláště ty středomořské, nevyžadují k růstu příliš mnoho vody. To však neznamená, že zelení není třeba zalévat vůbec.
To platí zejména pro první dny po výsadbě. Pokud zahradní záhon nezaléváte, zeleň na něm prostě nevyklíčí. V suchých oblastech s kontinentálním klimatem by měly být trávy během sezóny pravidelně zalévány – alespoň 1krát týdně.
7. Mulčování
Mnoho letních obyvatel také považuje za zbytečné mulčovat výsadbu zelení. Mulč ve výsadbách s trávou však může být velmi užitečný. Zadržuje vlhkost v půdě a při jejím používání budete muset trávu zalévat mnohem méně často.
8. Krmení
Byliny na zahradě se obvykle sekají několikrát za sezónu. Následně rostliny začnou aktivně růst a získávat zelenou hmotu. V důsledku toho trávy potřebují velké množství živin v půdě. Proto také nestojí za to zanedbávat vrchní oblékání zeleně. Předpokládá se, že je nutné přihnojovat bylinky ještě častěji než jiné zahradní plodiny – asi 1krát týdně spolu se zálivkou.
Hnojiva samotná se nejlépe vybírají v souladu se složením půdy ve vaší oblasti. Zelení však obvykle dobře reagují na močovinu a organické látky. Při použití takových hnojiv získá vaše tráva jasně zelenou barvu, nabere velké množství esenciálních olejů a vytvoří hustou zelenou hmotu.
9. Výsadba máty
Máta je rostlina, která se může okamžitě rozšířit po celé zahradě a růst na nejneočekávanějších místech. Zkušení letní obyvatelé radí nikdy nevysazovat mátu na zahradě přímo na zahradě. V opačném případě budete muset vynaložit mnoho úsilí, abyste ji dostali z webu. Mátu, stejně jako meduňku, je nejlepší zasadit nikoli na zahradu, ale například na dvorek domu do vany nebo květináče.
10. Škůdci
Ve většině případů letní obyvatelé samozřejmě vysévají bylinky do zahrady se semeny. Ale někdy se takové kultury množí výhonky nebo řapíky. Při použití takového materiálu, pokud jste jej zakoupili ve skleníku nebo zahradnictví, nezapomeňte před výsadbou zkontrolovat, zda není napaden škůdci a mikroorganismy. Podívejte se pozorně na zelené části. Můžete najít poškozené části, vejce, nějaký druh pavučiny atd.
