Brambory jsou u nás oblíbeným produktem. Pokrmy z něj denně konzumuje téměř každá druhá rodina. Málokdo ale ví, jak je čerstvě vymačkaná bramborová šťáva užitečná při mnoha nemocech, jako je zánět žaludku, žaludeční vředy, pálení žáhy a další, a pokud se užívá správně, můžete zlepšit své zdraví.
- Chemické složení
- Přínos a poškození lidského těla
- Pro celkové zdraví
- pro muže
- pro ženy
- Pro děti
- Jak vařit?
- Pít se škrobem nebo bez?
- Jak brát?
- Pro mastné vlasy
- Pro aktivní růst
Nápoj se získává z čerstvých brambor, které uchovávají velké množství vitamínů. Samotná šťáva je zakalená, se specifickou vůní a zemitou chutí. Navzdory skutečnosti, že ne každému se bude líbit chuť takového bramborového produktu, úspěšně léčí mnoho nemocí. Šťáva se používá jak v medicíně, tak v kosmetologii.
Prozradíme vám, na co pomáhá bramborová šťáva, na jaké nemoci je zvláště užitečná, jak vařit a jaké množství pít, abyste dosáhli požadovaného účinku.
Chemické složení
- kyselina askorbová;
- vitamíny A, skupiny vitamínů B, E, PP;
- minerální látky (draslík, fosfor, vápník, hořčík, sodík);
- proteiny;
- sacharidy;
- cukr;
- vlákno.
Šťáva z mladých hlíz je bohatá na vitamín C, který však během skladování mizí. V čerstvě připravené šťávě, na 100 g kalorií, asi 75 kcal.
Přínos a poškození lidského těla
Pro celkové zdraví
Výhody bramborové šťávy v medicíně i kosmetologii jsou významné. Při pití nápoje v kurzech můžete pozorovat následující změny:
- zvýšení hemoglobinu;
- cévní posílení;
- zbavit se bolesti hlavy;
- zbavit se pálení žáhy;
- zbavit se zácpy;
- snížení krevního tlaku;
- zlepšená chuť k jídlu;
- normalizace metabolismu.
Při popáleninách a kožních onemocněních si můžete vyrobit obklad z bramborové šťávy, přidat ji také do mastí a krémů.
Tento výrobek musí být používán v souladu s normou, jinak v případě předávkování se může zvýšit tvorba plynu, objeví se zácpa nebo dysbakterióza. Je to také velmi vzácné, ale přesto se stává, že brambory způsobují alergie.
pro muže
Bramborový nápoj se používá i při tak choulostivém mužském problému, jako je prostatitida. Používá se jak v případě prevence, tak v počáteční fázi onemocnění. Pití bramborové šťávy s jinými léky a za přítomnosti fyzické aktivity rychle pomůže zapomenout na tuto nemoc.
pro ženy
- Ještě v 18. století používaly ženy bramborovou šťávu na problematickou pleť obličeje. V důsledku aplikace můžete pokožku nejen vyčistit, ale také vybělit.
- Bramborové masky na vlasy jsou také oblíbené pro výživu vlasových folikulů, normalizaci fungování mazových žláz a dodání lesku vlasům.
- Během těhotenství ženy často pociťují toxikózu a otoky. V boji proti nim se používá i bramborová šťáva.
- Šťáva bude užitečná pro ženské nemoci:
- benigní nádory;
- fibroidy;
- cysty;
- eroze děložního čípku a další.
Pro děti
Zeleninový nápoj není kontraindikován pro děti a již od roku ho můžete svému dítěti podávat 30 ml denně. Výhody šťávy pro dítě spočívají ve zvýšení imunity a léčbě zažívacích problémů. Při jeho pravidelném užívání výrazně zvyšuje chuť k jídlu. V některých případech dokonce endokrinologové a gastroenterologové doporučují šťávu pro děti.
Indikace a kontraindikace
Léčivé vlastnosti bramborové šťávy poskytnou neocenitelnou pomoc při následujících onemocněních:
Jako každá léčba má bramborová šťáva kromě prospěšných vlastností také kontraindikace. Vztahují se pouze na požití, při použití v kosmetických procedurách neexistují žádné kontraindikace.
Nemůžete pít nápoj s nemocemi, jako je:
- zvýšená acidita žaludku;
- gastritida v akutní fázi;
- zvýšená tvorba plynu;
- těžký průběh diabetu;
- kazu;
- akutní pankreatitida;
- urolitiáza.
Průběh léčby by měl být přerušen každé tři měsíce na dva až tři týdny.
Základní pravidla pro použití
Chcete-li získat maximální účinek ošetření šťávou, musíte dodržovat následující pravidla:
- Dva nebo tři dny před začátkem kurzu a během něj byste se měli vzdát ryb a masa.
- Je lepší pít šťávu brčkem, aby nedošlo k poškození skloviny.
- Zelené hlízy a ty, které byly delší dobu na slunci, by se neměly používat.
- Léčba se provádí od července do února. Pak brambor ztratí své cenné vlastnosti.
- Nejvíce minerálů a vitamínů se nachází v červených a růžových hlízách.
- Po uvaření necháme škrob usadit. Je lepší vypít šťávu za jednu nebo dvě minuty po přípravě.
- Po deseti minutách se šťáva stane nepoužitelnou.
S čím můžete pít?
Bramborovou šťávu můžete pít jak v čisté formě, tak ve formě směsi s jinými zeleninovými šťávami. Výhody a účinek nápoje se tím nezhoršují a v některých případech se dokonce zvyšují. Chuť bramborové šťávy se navíc výrazně zlepší, pokud do ní přidáte šťávu z mrkve, jablka nebo řepy.
Ale to je třeba mít na paměti bramborová šťáva se pije téměř ihned po přípravě, takže se připravuje na poslední chvíli nebo současně se zbytkem zeleniny.
- Při léčbě nemocí trávicího traktu zesilují účinek bramborového nápoje šťávy z mrkve a celeru.
- A pokud smícháte brambory s petrželkou, můžete dosáhnout významných výsledků při léčbě emfyzému.
Příprava a dávkování k léčbě
Jak vařit?
Vymačkat šťávu z brambor není nic složitého a zvládnete to jak s pomocí odšťavňovače, tak i bez něj.
- Bez odšťavňovače. Dobře omyté brambory i se slupkou nastrouháme na jemném struhadle. Poté přeložte gázu do několika vrstev a vymačkejte přes ni bramborovou kaši.
- S odšťavňovačem. Také dobře omyté, bez očí, protáhněte brambory odšťavňovačem.
Pít se škrobem nebo bez?
Po vylisování šťávy je třeba ji nechat pár minut odstát, aby škrob klesl ke dnu. Je nutné pít šťávu bez škrobu.
Jak brát?
Poté, co se z brambor vymačká šťáva a nechá se pár minut odstát, je brambor připraven ke konzumaci. Pro zlepšení chuti můžete do šťávy přidat med.
Bude správné pít nápoj po malých doušcích nebo brčkem po dobu 10 minut, protože později ztrácí své prospěšné vlastnosti.
Pro různé nemoci, různé průběhy léčby šťávou:
- Pro pálení žáhysklenice džusu se pije ráno na lačný žaludek, po kterém byste měli jít spát, pokryti teplou přikrývkou. Jen o hodinu později můžete snídat. Tento proces je nutné opakovat po dobu deseti dnů, po desetidenní přestávce. Kurz se opakuje třikrát.
- Bramborová šťáva se doporučuje vzít a s gastritidou, ale pouze s vysokou kyselostí. Léčebný režim: půl sklenice čerstvě vymačkané šťávy půl hodiny před jídlem po dobu deseti dnů. Pak přestávka na deset dní a kurz se opakuje.
- K léčbě zácpy bramborová šťáva se smíchá se šťávou z mrkve a řepy. Směs se užívá třikrát denně před jídlem.
- S angínou kloktejte čerstvě vymačkanou šťávou při pokojové teplotě. Oplachování se provádí až do zotavení, nejméně čtyřikrát denně.
- Na bolesti hlavy užívejte čtvrt šálku dvakrát až třikrát denně.
- Při onemocnění jater a žlučníku užívejte 100-150 g vymačkané šťávy dvakrát denně 30 minut před jídlem. Kurz trvá dva týdny.
- Pro snížení vypadávání vlasů, zlepšit jejich celkový stav, aplikovat masky z bramborové šťávy.
Recept na vlasové masky
Pro mastné vlasy
- Pár brambor se rozdrtí v mixéru a spojí se s moukou.
- Přidává se tam také olej z meruňkových jader a olej z čajovníku.
- Maska se vtírá do vlasů, začíná od kořínků.
- Nahoře se nasadí plastový uzávěr a ručník.
- Maska by se měla nosit 35 minut, poté opláchnout vodou a poté šamponem.
Aplikuje se dvakrát týdně.
Pro aktivní růst
- Nejprve je třeba zředit dvě lžičky hořčice ve vodě.
- Tam přidejte dvě najemno nastrouhané brambory, 5 kapek santalového oleje, 3 lžičky lopuchového oleje a šťávu z jednoho citronu.
- Maska se aplikuje pouze ke kořínkům a zabalí se do polyethylenu a ručníku.
- Maska by měla být udržována po dobu 25 minut, poté omyta teplou vodou a poté šamponem.
Masku se doporučuje dělat maximálně dvakrát týdně.
Možné vedlejší účinky pití čerstvých brambor
Při správném použití tohoto nápoje jsou vedlejší účinky prakticky vyloučeny, ve velmi vzácných případech může existovat:
- alergické reakce;
- průjem;
- zažívací poruchy;
- exacerbace existující nemoci;
- bolest v žaludku a břiše;
- nevolnost a zvracení.
Když se objeví, měli byste okamžitě přestat užívat nápoj a poradit se s lékařem.
Výhody bramborové šťávy jsou nepopiratelné a uznávané v lidové i oficiální medicíně. Je však třeba si uvědomit, že většina nemocí vyžaduje komplexní léčbu, takže byste se neměli zabývat pouze samoléčbou. Je nutné se poradit s lékařem.
Užitečné videa
Zde je informativní video o výhodách bramborové šťávy a jak s ní zacházet:
Léčivý kopr: užitečné vlastnosti pro ženy a pravidla pro použití. Možné poškození
O prospěšných vlastnostech červené cibule: jak vzít zeleninu k léčbě a proč je lepší než její bílý protějšek?
Jaké jsou výhody kurkumy pro ženy a má nějaké kontraindikace? Aplikace
Petržel pro ženy: užitečné vlastnosti, kontraindikace a tipy pro použití
Jak bramborová šťáva ovlivňuje žaludek? Recepty na léčbu
Snažili jsme se napsat co nejlepší článek. Pokud se vám to líbilo, sdílejte to se svými přáteli nebo zanechte komentář níže. Děkuji!
Chuť a nutriční hodnota brambor nejsou jeho jedinou předností. Široké použití ve vaření zastínilo léčivé vlastnosti kultury lilek. Například bramborový škrob se používá jako součást některých mastí a prášků a pomocí bramborového vývaru můžete překonat příznaky SARS. Bramborová šťáva nalačno ale působí jako vitamínová bomba. O jeho výhodách a škodách si povíme dále.
Chemické složení bramborové šťávy
Chemické složení hlíz je ovlivněno půdními a klimatickými podmínkami, odrůdou, stupněm zralosti. Ale bez ohledu na vlastnosti odrůd brambor je v zelenině více než 30 různých stopových prvků, které jsou prospěšné pro lidské tělo.
Maximální užitek lze získat konzumací syrových brambor na lačný žaludek.
Obsah makro- a mikroprvků ve 100 g výrobku:
- draslík – 568 mg;
- vápník – 10 mg;
- hořčík – 23 mg;
- sodík – 5 mg;
- fosfor, chlor – 58 mg;
- síra – 32 mg;
- železo – 0,9 mg;
- zinek – 0,36 mg;
- jód – 5 mcg;
- měď – 140 mcg;
- mangan – 0,17 mg;
- selen – 0,3 mcg;
- chrom – 10 mcg;
- fluor – 30 mcg.
Brambory jsou také bohaté na aminokyseliny a nukleové kyseliny, přírodní cukry. Mezi organickými se rozlišuje šťavelová, jablková, citronová.
Pro odkaz. Brambory obsahují kromě důležitých stopových prvků jedovatý rostlinný toxin solanin. Jeho obsah je vysoký v nezralých, mladých a malých bramborách, naklíčených hlízách. Ve slupce je také pozorována vysoká akumulace toxinu.
Čerstvě připravená bramborová šťáva nalačno působí močopudně, hojení ran a antianginózně, odstraňuje toxiny a jedy biologického původu.
Mezi pozitivní vlastnosti bramborového nápoje:
- ochrana gastrointestinálního traktu před agresivními účinky určitých produktů v důsledku obalující vlastnosti;
- neutralizace zvýšené kyselosti žaludku, úleva od pálení žáhy;
- aktivace exokrinní funkce jater a zvýšení sekrece žluči;
- zastavení negativního dopadu radionuklidů a jejich odstranění z těla;
- vliv na metabolismus vody – zbavení se přebytečné tekutiny a odstranění otoků;
- prevence hypertenze snížením krevního tlaku a zlepšením kontraktility myokardu;
- metabolické zrychlení;
- posílení imunity;
- prevence poruch v endokrinním systému;
- prevence hemoroidů;
- zbavit se nadváhy.
Obsah kalorií, BJU a nutriční hodnota bramborové šťávy
Energetická hodnota 100 g bramborové šťávy je 77 kcal.
Obsah ve 100g:
- vláknina – 1,4 g;
- voda – 78,6 g;
- škrob – 15 g;
- bílkoviny – 2 g;
- tuk – 0,4 g;
- sacharidy – 16,3.
Kromě toho, že bramborová šťáva ozdravuje organismus, podporuje hubnutí. Zelenina se stává viníkem dalších kilogramů, pouze pokud je zneužívána ve smažené formě. Chcete-li dosáhnout dobrého výsledku při hubnutí, dodržujte jednoduchá pravidla:
- Maximální doba trvání nápoje je 14 dní. Na konci prvního cyklu hubnutí se udržuje týdenní přestávka, poté se opakuje.
- Užívejte nalačno 150 ml 30 minut před snídaní a podobně před obědem.
- Šťáva musí být čerstvě vyrobená. Poté se přefiltruje přes tenkou vrstvu. Zvýrazňovače chuti ve formě soli a cukru jsou zakázány. Pokud chcete, přidejte mrkev nebo citronovou šťávu.
- Neměli byste se honit po rychlém výsledku a překračovat povolenou míru, jinak jsou zdravotní problémy nevyhnutelné.
Bramborová šťáva může poškodit zubní sklovinu, proto se doporučuje pití brčkem.
Vitamíny a prospěšné vlastnosti
Obsah vitamínů ve 100 g výrobku:
Díky rostlinné vláknině se zvyšuje účinnost a vytrvalost, což vede k dalšímu spalování kalorií. Vitamin A zvyšuje tvorbu kolagenu, činí pokožku pružnou a elastickou. Vitamin B nasycuje tkáně kyslíkem a zlepšuje metabolismus. Vitamin C zpomaluje proces stárnutí. Vitamin E transportuje kyslík do podkožních tkání.
Systematicky pomocí masek, obkladů nebo tření bramborovou šťávou je možné obnovit elasticitu a hladkost pokožky, zbavit se vrásek a tmavých kruhů pod očima.
Pro odkaz. Bramborová šťáva je důležitou složkou masek pro péči o vlasy a nehty. Používá se pro tendenci vlasových folikulů ke zpomalení růstu a vypadávání.
Mezi další příznivé vlastnosti nápoje patří snížení hladiny cholesterolu a zastavení zánětu hemoroidů. Také šťávová terapie je užitečná pro zdraví žen – hormonální pozadí je normalizováno a některé gynekologické problémy jsou vyřešeny.
Zlepšení pohody je pozorováno po několika dnech užívání bramborové šťávy.
Kdo by měl pít bramborovou šťávu
Bramborový džus se doporučuje užívat při zvýšené potřebě živin a energie, vysoké emoční a fyzické zátěži, chronické únavě, v období rekonvalescence po závažných onemocněních. Bramborová šťáva je předepsána jako součást komplexní léčby onemocnění srdce, krevních cév, neurologických patologií.
Bramborová šťáva má na tělo následující účinky:
Bramborová šťáva je nepostradatelná pro gastrointestinální patologie. Je užitečný i při onemocněních pohybového aparátu a kůže.
Šťávová terapie pro děti, těhotné a kojící matky je povolena, ale po konzultaci s ošetřujícím specialistou.
Pro záznamu. Existují recenze o příznivých účincích bramborové šťávy při toxikóze a těžkém pálení žáhy během těhotenství. Není vyloučen nepřímý účinek nápoje na novorozence s kolikou (nepohodlí se snižuje, trávení se normalizuje), když matka pije šťávu během laktace.
Jak vařit a konzumovat
Šťávová terapie se doporučuje mezi červencem a zářím, termín je prosinec. Později začnou rašit brambory, které byste neměli brát kvůli vysokému obsahu solaninu.
Aby se zabránilo zažívacím potížím nebo otravám, připravuje se bramborová šťáva bezprostředně před pitím. K přípravě 1 polévková lžíce. šťáva bude potřebovat 3-4 středně velké hlízy. Důkladně se očistí kartáčem a umyjí v tekoucí vodě.
Je vhodné připravit čerstvou šťávu v odšťavňovači, ale bez potření brambor a přefiltrovat přes několik vrstev gázy. Nápoj louhujte 2-3 minuty.
Účinnost džusové terapie můžete zvýšit dodržováním vegetariánské stravy, pitím více než 2 litrů vody denně a praktikováním očistných klystýrů po celou dobu léčby.
Pokud má brambor zelené skvrny, taková zelenina se pro léčebné účely nepoužívá.
Důležité! Terapeutická dávka se volí individuálně. Doporučená denní dávka je 450 ml.
Použití v tradiční medicíně
Odborníci doporučují uchýlit se k terapii šťávou v kombinaci s konzervativními metodami. Ve většině případů se bramborová šťáva používá při onemocněních trávicího systému.
Na gastritidu a žaludeční vředy
U gastritidy je průběh léčby od 60 do 90 dnů. Každých 10 dní si dají 2 týdny pauzu. Užívejte šťávu před jídlem, 120 ml. Ranní dávka drogy se pije nalačno. Poté se doporučuje na 30-40 minut lehnout a začít snídat.
U vředu nepřesahuje terapeutický průběh 20 dní. Dávka nápoje se postupně zvyšuje:
- v prvních dvou dnech pijí 50 ml;
- v následujících 2 dnech je norma 100 ml;
- 5. den léčby se dávka zvýší na 150 ml.
Užívejte ráno, odpoledne a večer před jídlem.
Při pankreatitidě
Šťáva se pije nalačno, 250 ml. Normalizuje odtok trávicí šťávy s enzymy do tenkého střeva, čímž zmírňuje zánět a odstraňuje bolest. Délka léčby šťávou je prodiskutována s lékařem.
Na pálení žáhy, říhání a plynatost
Léčba se provádí cyklicky: 10 dnů léčby, 10 dnů odpočinku. Pouze tři cykly. Ráno před snídaní si dejte léčivý koktejl z bramborové a mrkvové šťávy (po 125 ml). Poté si na 30 minut lehněte.
S diabetem mellitus
Existují recenze, že nápoj pomáhá vyrovnat se s nestabilními hladinami cukru. Terapeutický kurz – 2-3 měsíce. Po zachování stejné délky přestávky. Šťávu užívejte před jídlem, 125 ml dvakrát denně.
S děložním myomem
Doporučuje se šťáva jako pomůcka. Po dobu 5-6 měsíců na lačný žaludek vezměte 1 polévkovou lžíci. pijte, přidejte 1 lžičku. Miláček. Souběžně s orální cestou podání je povoleno zavlažování pochvy šťávou (1-200 ml jednou denně). Nástroj odstraňuje zánět v děloze, zabíjí patogenní mikroorganismy, zmírňuje svalové křeče.
S prostatitidou
Dysfunkci prostaty můžete obnovit použitím ½ polévkové lžíce. čerstvé brambory půl hodiny před jídlem třikrát denně. Léčba je účinná v počáteční fázi v kombinaci s fyzickými cvičeními a farmakologickými látkami.
S pyelonefritidou
Bramborové a brusinkové šťávy smíchané ve stejném poměru se konzumují třikrát denně. Jedna dávka nápoje je 250 ml.
S děložní erozí
Po dobu 20 dnů vezměte 1 polévkovou lžíci. džus ráno nalačno a večer sprchování z půl sklenice.
Pro odkaz. Od pradávna se popáleniny léčily kaší ze syrových brambor. Nyní je tato metoda neúčinná a odborníci doporučují ošetřit poškozenou oblast tekoucí vodou po dobu 10 minut.
Další použití pro bramborovou šťávu
Bramborová šťáva se používá jako hlavní nebo pomocná složka pro přípravu masek v domácí kosmetice. S ním se můžete zbavit modřin pod očima, zánětů a akné, redukovat póry, vyrovnat pleť a dodat pleti zdravý lesk.
Nejžádanější recepty:
- Z kuperózy. Do 50 ml bramborové šťávy přidejte 2 kapky rakytníkového oleje a promíchejte. Navlhčete gázu ve výsledném roztoku a naneste na obličej po dobu 10 minut. Smyjte odvarem z heřmánku (1 l) po přidání rozdrcené tablety Ascorutinu. Frekvence procedury je 1x týdně.
- Od pih a stařeckých skvrn. Čerstvé brambory smícháme s citronovou šťávou v poměru 1:3. Umyjte si obličej roztokem několikrát denně.
- Z tmavých kruhů a známky předčasného stárnutí. Rozdrťte 50 g tvarohu, přidejte bramborovou šťávu na konzistenci zakysané smetany. Naneste na obličej, nechte působit 20-25 minut, poté opláchněte teplou vodou.
- Od akné. V ½ šálku nápoje rozmíchejte 1 lžičku. Miláček. Udělejte obklad na problémové oblasti. Poté opláchněte teplou vodou. Opakujte postup denně po dobu 14 dnů.
Bramborová šťáva se také používá k prevenci lámavosti a delaminace nehtů. Jedná se o účinný a cenově dostupný prostředek k prevenci plísňové infekce.
Možná poškození a kontraindikace
Léčivý nápoj, navzdory své všestrannosti a účinnosti, má řadu kontraindikací pro použití:
- těžký diabetes mellitus;
- pankreatitida v akutním stadiu;
- nízká kyselost žaludku;
- defekty zubní skloviny;
- obezita;
- nízký krevní tlak;
- těžké onemocnění slinivky břišní.
V některých zdrojích jsou období těhotenství a laktace klasifikovány jako kontraindikace, takže před zahájením samoléčby je nutná konzultace s lékařem.
Vnější použití bramborové šťávy nevyžaduje žádná omezení. Ve výjimečných případech se může objevit krátkodobé zarudnutí, suchost a svědění.
Recenze lékařů o použití syrových brambor a šťávy z nich na lačný žaludek
Mnoho lékařů uznává výhody bramborové šťávy, ale doporučuje ji používat pouze jako součást komplexní terapie. Existují lidé, kteří jsou skeptičtí ohledně lidových prostředků.
Makarov V.I., gastroenterolog: „Nejsem zastáncem netradičních metod terapie, nedoporučuji svým pacientům, aby se uchýlili k léčbě bramborovou šťávou. Léčba gastrointestinálních onemocnění by měla mít integrovaný přístup: léky, dodržování terapeutické diety (hlavně tabulka č. 1 a č. 2), udržování zdravého a aktivního životního stylu. Jako preventivní prostředek vlivu přiznávám.
Mayorová A.V., gastroenterolog nejvyšší kategorie: „Mojí specializací je léčba gastritidy, pankreatitidy a peptického vředu žaludku a dvanáctníku. Otázka šťávové terapie byla nastolena před rokem na sjezdu National School of Gastroenterology a většina kolegů se o léčbě vyjádřila pozitivně. Nedávno sama začala praktikovat léčbu chronických onemocnění bramborovou šťávou. Dynamika je pozitivní. Komplikace nejsou pozorovány, naopak pacienti zaznamenají zlepšení pohody po několika dnech terapie.
Závěr
Brambory jsou považovány za šampióna mezi zeleninou a ovocem z hlediska obsahu vitamínů, mikro- a makroživin. Bramborová šťáva posiluje imunitní systém, zmírňuje průběh mnoha nemocí, odstraňuje přebytečná kila a také navrací krásu a zdraví pleti, vlasům a nehtům.
Při vnější aplikaci nemá šťáva prakticky žádné kontraindikace, což nelze říci o požití, proto je nutná odborná konzultace.
