Základní principy pěstování brambor tradičními a holandskými technologiemi

Holandským farmářům se i přes malé množství orné půdy podařilo vyvinout unikátní způsob, jak získat vysoký výnos brambor i z malých pozemků. Holandská technologie pěstování brambor se stala referencí a mezi mnoha pěstiteli zeleniny si získala obrovskou oblibu. Podstatou této techniky je vytvořit nejpříznivější a nejpohodlnější podmínky pro vývoj hlíz i keřů. S pomocí holandské techniky se farmářům daří nasbírat až 45-50 tun vybraných plodin z 1 hektaru, což šetří místo na malých políčkách a zahradách.

Holandská technologie pěstování brambor – význam metody

Po mnoho let se holandská technologie pěstování brambor používala pouze na velkých farmách, kde se zelenina pěstovala v průmyslovém měřítku. Postupně si univerzální způsob výsadby získal oblibu mezi běžnými pěstiteli zeleniny, kteří pěstují brambory v malých chatkách.

Principem holandské metody je použití kvalitního osiva, které projde speciálním školením, přísnou kontrolou ve všech fázích růstu brambor a také použitím hřebenové metody sázení brambor.

Nizozemští farmáři zcela opustili díry a sázejí brambory do speciálních drážek. Okopaniny se vysazují do vytvořených vysokých hřbetů, které spolehlivě chrání podzemní část rostliny před hnilobnými procesy. Hřebeny poskytují keřům brambor dostatek slunečního světla a kyslíku, což přispívá k plnému růstu a bohatému plodu.

Vlastnosti holandské technologie

Brambory podle holandské technologie jsou sázeny na malé ploše s přísným dodržováním agrotechnických postupů ohledně načasování výsadby a kvality sadebního materiálu. Hlavní důraz je kladen na zvýšené provzdušnění půdy a sázení hlíz bramboru do vysokých hrůbků s širokým rozestupem řádků.

Klíčové technologické funkce:

1. Pro kontrolu přísunu kyslíku a úrovně vlhkosti půdy by hloubka výsadby hlíz neměla přesáhnout 12 cm.
2. Pro toto schéma se používá pouze vysoce kvalitní semenný materiál zakoupený ve specializovaných prodejnách.
3. Je velmi důležité dodržovat zásady střídání plodin – každé 2-4 roky je třeba změnit místo pro výsadbu brambor.
4. Hlízy se vysazují pouze po předběžném klíčení – to umožňuje zkrátit dobu vzejití sazenic o 10-15 dní.
5. Výsadba brambor se provádí podle určitého schématu – mezi řádky musí být ponechána vzdálenost 75-85 cm a mezi bramborovými keři až 30-35 cm.
6. Hlízy brambor lze sázet ručně lopatou nebo vidličkou nebo můžete použít sazeč brambor. Hloubka zapuštění by neměla přesáhnout 7-9 cm.

Důležitou součástí holandské technologie pěstování brambor je pečlivá příprava půdy, která zlepšuje její drobivost. Začíná se na podzim rytím stanoviště, odstraňováním plevele a aplikací obvazů obsahujících dusík.

S nástupem jara se půda kypří kultivátorem do hloubky 15 cm a současně se zavádí fosforečnan draselný, superfosfát nebo jiné sloučeniny obsahující draslík a fosfor.

Výběr rostlinného materiálu

Pro pěstování podle holandské technologie se používají pouze kvalitní brambory zakoupené ve specializovaných školkách.

K tomu se nejlépe hodí následující odrůdy:

• Předchozí;
• Asterix;
• Kondor;
• Mona Lisa;
• Červená Scarlett;
• eba;
• Frisia;
• Kleopatra;
• Santa;
• Romano.

Pro výsadbu se používají středně velké hlízy do 4-6 cm a hmotnosti ne více než 50-60 g. Každá brambora by měla mít alespoň 5-6 oček.

Příprava bramborových hlíz

Před výsadbou je třeba hlízy roztřídit. Pro výsadbu se vybírají pouze exempláře s klíčky o velikosti do 2 cm pro ruční pěstování a 5 mm při použití sazeče brambor. Příliš dlouhé klíčky se při mechanickém sázení odlomí. Proto se takové hlízy používají pouze pro ruční výsadbu.

Půda musí být prohřátá minimálně na +9°C. Pro kontrolu si můžete vzít hrst zeminy do dlaně a mírně ji zmáčknout – pokud se rozpadne, můžete začít sázet brambory.

Hlízy brambor musí klíčit 25-30 dní před výsadbou. K tomu jsou rozptýleny v tenké vrstvě na papíru nebo bavlněné látce na tmavém místě, mimo přímé sluneční světlo. Optimální teplota pro klíčení je od +15°С do +18°С.

Příprava půdy

Klíčovým znakem holandské technologie pěstování brambor je přísné dodržování a provádění všech zemědělských postupů. Sebemenší odchylka od krokového algoritmu vede ke snížení výnosu.

Pro výsadbu brambor podle holandské technologie je vybrána pouze plochá, dobře osvětlená plocha. Nejlépe na malém kopci. Pro tento účel nejsou vhodné nížiny s vysokou hladinou podzemní vody, stejně jako oblasti nacházející se v průvanu.

Půda na místě by měla být lehká a volná. Pokud je půda velmi těžká, zavede se hrubozrnný říční písek s lehkostí, země se zatíží rašelinou.

Schéma výsadby brambor podle holandské technologie

Načasování výsadby brambor podle holandské technologie závisí na klimatických podmínkách konkrétního regionu. Ve středním Rusku je to druhá polovina dubna nebo začátek května, kdy hrozba návratových mrazů úplně pominula. Pokud je jaro chladné, je lepší posunout termíny výsadby na konec května nebo dokonce začátek června.

Schéma výsadby brambor podle holandské technologie:

1. Důležitost je věnována rozteči řádků, která závisí na načasování zrání plodiny. U raných odrůd – 60-70 cm, u pozdních odrůd 70-80 cm.
2. Vzdálenost mezi bramborovými keři by měla být alespoň 25 cm, což je nezbytné pro pohodlné svažování a snížení rizika poškození kořenového systému.
3. Hlízy brambor musí být umístěny do drážek s klíčky nahoru v hloubce 6-8 cm.
4. Kromě hlíz lze do jamek přidat cibulové slupky, dřevěný popel nebo vaječné skořápky.
5. Hlízy by měly být posypány tenkou vrstvou půdy o tloušťce 5-8 cm.

Poté je nutné vytvořit vysoký hřeben s plochou průřezu nejméně 1500 cm2. Zajistíte tak správnou výživu kořenového systému rostliny, zlepšíte zásobení kyslíkem a přebytečnou vlhkost umožníte volně odtékat mezi šachtami.

péče o brambory

Péče o brambory pěstované podle holandské technologie spočívá v pravidelném zavlažování, hnojení, kypření, odplevelování a hubení škůdců.

Základní pravidla péče:

můžete začít ihned po erupci prvních výhonků. Současně se vytvoří hřídel o šířce 35 cm a výšce nejméně 12 cm.
1. Pro zalévání brambor je nejlepší použít odkapávací systém. Pokud to není možné, zaléváme rostliny třikrát za sezónu. Poprvé před začátkem fáze pučení. Podruhé po 8-19 dnech po začátku kvetení. Potřetí – 9-11 dní po jeho dokončení.
2. Před prvním hillingem se brambory krmí močovinou – 1 lžička drogy na 5 litrů vody. Můžete také použít organickou hmotu – kuřecí trus nebo divizna.

Nizozemská technologie pro pěstování brambor je unikátní farma, která si získala oblibu mezi pěstiteli zeleniny po celém světě. Při přísném dodržování všech zemědělských postupů a jemností můžete na malých plochách získat velkorysou sklizeň brambor.

Podstata holandského způsobu pěstování brambor není žádnou novinkou. Důraz je však kladen na kompetentní plnění dávno zapomenutých pravidel a podmínek. Smysl spočívá v co nejzodpovědnějším dodržování termínů a provádění určitých pěstitelských postupů. O mnohých z nich tuzemští zahrádkáři ani neslyšeli.

Klíčové vlastnosti

Technologie pěstování brambor u Holanďanů se vyznačuje tím, že při jejím použití je nutné se zaměřit na provzdušňování půdy. Jeho dobré uvolnění a výsadba brambor hřebenovou metodou výrazně zvýší množství plodiny. Holanďané navíc dělají velmi širokou vzdálenost mezi řadami (od 70 cm).

Ano, díky tomu bude možné zasadit méně rostlin, ale pokud je tímto způsobem pěstování z jednoho keře možné získat 2 kg hlíz vynikající kvality, je to mínus?

Chcete-li získat stejně velkolepou sklizeň jako Holanďané, je důležité přistupovat k procesu pěstování brambor s největší možnou odpovědností:

• pro výsadbu se používají rostliny brambor specifických odrůd;
• sadební materiál musí mít perfektní kvalitu – druhá reprodukce (a z tohoto pravidla neexistují žádné výjimky);
• brambory můžete zasadit na jedno místo ne více než 1krát za 3 roky;
• půda je neustále hnojena, a to podle speciální techniky;
• výsadby brambor musí být ošetřeny různými chemikáliemi, jejichž účelem je zničení infekčních chorob a různých škůdců;
• zpracování půdy (na jaře nebo na podzim) se provádí v poměrně přísném časovém rámci, nutně v souladu s jasným souborem pravidel a požadavků.

Hlavní pravidla holandské technologie

Aby bylo bramborových hlíz hodně a jejich kvalita byla bezvadná, je důležité jasně dodržovat základní požadavky a podmínky. Základ technologie spočívá v přísném provedení všech kroků, použití těch nejkvalitnějších produktů a dlouhé, pečlivé práci.

To vše je tak důležité, že pokud existuje byť jen sebemenší pochybnost o jakémkoli aspektu pěstování, je lepší opustit technologii. To nepřinese očekávané výsledky a náklady na úsilí, čas a peníze budou mimořádně vážné.

Jaké odrůdy je povoleno používat?

K dosažení výnosů brambor na úrovni Nizozemska se používají pouze ty nejlepší odrůdy brambor s vysokým výnosem a kvalitou hlíz. Takové, u kterých i standardní ukazatele hovoří o 40 tunách úrody na 1 hektar, což je samo o sobě velmi dobrý výsledek. A při správné implementaci technologie lze tento objem zdvojnásobit a ještě více.

Z nejběžnějších odrůd, které lze použít, vynikají zejména tyto:

• “Impala”
• “Red Scarlett”
• “Mona Lisa”
• “romano”
• “Sante”

Odrůda “Red Scarlett”

Odrůda brambor “Mona Lisa”

Odrůda brambor “Romano”

Nejde však zdaleka o jediné odrůdy brambor, které lze pěstovat holandskou technologií. Při pečlivém prostudování charakteristik je povoleno použití jiných odrůd, ale vždy byste si měli pamatovat, že ukazatele musí být bezvadné.

Výsadba materiálu

Bezpochyby to musí být:

• extrémně zdravý, to znamená nebýt přenašečem strupovitosti, plísně a jiných chorob;
• kritická je potřeba měnit odrůdu pěstovaných brambor každých 4-5 let;
• nebýt poškozen různými škůdci;
• sázecí hlízy by neměly mít průměr větší než 5 cm (a ne méně než 3 cm);
• jejich klíčivost by měla být nad 95 % (vhodná je pouze tato kvalita sadebního materiálu, odchylky jsou nepřípustné).

Podmínky a schéma přistání

Velký význam má speciální schéma pro umístění hlíz a zejména ochrana před různými škůdci a chorobami. Můžeme bezpečně říci, že tato položka je rozhodující pro získání dobré a vysoce kvalitní úrody.

Použití hnojiv se také provádí v přísném souladu s vybranou odrůdou brambor a jejími individuálními potřebami. Technologie navíc jasně reguluje načasování a frekvenci kopců a také výšku tvorby hřebenů.

Včasné sklizeň

Proces obsahuje klíčovou nuanci: pokud se sklizeň provádí za účelem získání semenného materiálu, pak se tak děje téměř o měsíc dříve (ve srovnání se sklizní pro potravinářské účely).

Toto pravidlo sběru je nesmírně důležité, protože díky němu můžete počítat s velmi dobrými výsledky klíčení při budoucích výsadbách.

Toto je pouze povrchní popis holandské technologie. Dále se podrobně podíváme na základní proces pěstování brambor.

Půdní požadavky

Je známo, že pro pěstování brambor je nejvhodnější kyprá půda. To je to, na co je kladen důraz při použití holandské pěstitelské technologie:

• ještě předtím, než jsou hlízy zasazeny do země, je podrobena pečlivému zpracování (půdu orat a frézovat co nejzodpovědněji);
• šířka mezi lůžky by měla být od 70 cm;
• pěstování brambor na stejném pozemku nesmí být více než 1krát za 3 roky;

Místo se hnojí na podzim / na jaře těsně před výsadbou. Půdu je nutné důkladně zrýt nebo mělce (22-27 cm) zorat otočným pluhem. Poté se půda pohnojí humusem nebo kompostem. Je povoleno (a u některých odrůd doporučeno) použití superfosfátu, chloridu draselného a dalších hnojiv s vysokým obsahem dusíku.

Tato pravidla platí pouze pro podzimní pěstování a rovinaté plochy. Pokud se plánuje výsadba brambor v oblastech nacházejících se na svazích, pak je na podzim nelze vykopat a oplodnit: pramenité vody jednoduše vyplaví všechny užitečné látky a půda bude nevhodná pro pěstování brambor.

Humus má obrovskou roli pro vysoký výnos brambor. Jeho přítomnost je nesmírně důležitá a množství by mělo být alespoň 2 %.

Požadavky na výsadbový materiál

Při pěstování brambor holandskou metodou je třeba věnovat velkou pozornost sadbovému materiálu. Konečná sklizeň a její kvalita bude záviset na tom, jak zodpovědně se s touto problematikou zachází.

Pokud jsou hlízy postiženy chorobami nebo mají špatnou klíčivost, pak bez ohledu na vykonanou práci bude sklizeň špatná. Proto je důležité nejen zacházet s půdou, ale také použít prvotřídní sadební materiál.

Nejdůležitější kritéria pro sadbu semen jsou:

• hlízy, jejichž průměr není menší než 3 cm a není větší než 5 cm (chyba dokonce 0,7 cm je nepřijatelná);
• klíčivost materiálu – více než 95%;
• odrůdová čistota, díky níž je pravděpodobnost projevu vlastností jiných odrůd brambor zcela vyloučena;
• použití výhradně druhé reprodukce brambor.

Výsadbový materiál je rozdělen do několika stupňů: minihlízy, supersuperelitní, superelitní, elitní, 1 reprodukce, 2 reprodukce atd. To znamená, že je nutné použít pouze ideální materiál vyšlechtěný po 6 vegetačních sezónách.

Náklady na takový materiál budou značné, ale výsledek bude schopen pokrýt významnější náklady. Nákup drahého a kvalitního sadebního materiálu je navíc klíčovou podmínkou pro pěstování brambor holandskou technologií.

Jedním z triků, který Nizozemci používají, je sázení brambor se 100% klíčivostí. Ale podle laboratorních studií ani jedna odrůda brambor nemá (a v zásadě nemůže mít) klíčivost vyšší než 99 %. Jak to dělají?

Vše je velmi jednoduché, ale to, co nikdo z tuzemských výrobců nedělá: sázení již vyklíčených hlíz brambor. U pozemků v průmyslovém měřítku je to extrémně obtížné, a přesto je 100% pravděpodobné, že hlízy se stávajícími klíčky vyklíčí. A použití vysoce kvalitních hnojiv a tak dále procesu jen pomůže.

Před výsadbou by měly být splněny následující podmínky pro klíčení a výběr:

• není možné použít hlízy menší než 3-5 cm – výhonky budou velmi slabé;
• průměrná hmotnost každé jednotky sadebního materiálu by měla být do 50 gramů;
• na každé z hlíz 5 oček (minimálně);
• k výsadbě jsou vhodné hlízy, jejichž délka klíčků je 0,5 cm.

Je důležité pochopit, proč by klíčky hlíz neměly přesáhnout půl centimetru: je to způsobeno mechanickým způsobem výsadby. Delší klíčky se totiž budou vylamovat, ale pro ruční výsadbu jsou vhodné klíčky dlouhé až 2 cm.

Přesně 30 dní před plánovanou výsadbou je nutné stávající hlízy naklíčit. To se provádí v tmavé místnosti, kde se teplota udržuje na 16-18 stupních nad nulou. Dříve bylo povoleno je aranžovat v jedné vrstvě na novinách nebo látkách na podlaze.

Výsadbové hlízy by měly být zakoupeny ve specializovaných prodejnách, ale ne na zemědělských veletrzích a navíc ne z rukou. Pokus ušetřit tímto způsobem určitě vyjde bokem (záruky kvality neexistují) a lakomec platí dvojnásob.

Vlastnosti procesu přistání

V Holandsku je kladen velký důraz na správné načasování výsadby hlíz:

• v žádném případě by to nemělo být provedeno brzy, jinak budou sazenice trpět mrazem;
• dobrým vodítkem by bylo zasazení do půdy, která se zahřála na 8-10 stupňů nad nulou.

Dodatečně také kontrolují půdu následujícím způsobem: hrst zeminy vezmou do dlaně, lehce ji vymačkáme a hodíme dolů. Pokud se hrudka nárazem roztříští na součástky, můžete začít sázet brambory. A pokud si zachová svůj tvar, tak je ještě příliš brzy.

Podle obecného konceptu holandské technologie začíná výsadba brambor, jakmile je dokončena příprava místa. I nepatrné zpoždění způsobí vysušení půdy a výrazné snížení jejích pozitivních vlastností.

Člověk, který pěstuje brambory poprvé holandskou metodou, si položí rozumnou otázku: „Proč plýtvat tolika místem, kde můžete zasadit více hlíz?“. Nizozemští agronomové však vše spočítali dokonale:

• po umístění 6-8 hlíz na 1 mXNUMX. m porostou rozložité rostliny a s velmi silnými kořeny;
• kvůli tomu je nejlepší vyčlenit co nejvíce volné půdy, aby měli dostatek prostoru a nerostů;
• díky velké šířce řádků (75-85 cm) a neustálému zvlnění dostanou kořeny brambor hodně kyslíku – životně důležitého pro správný vývoj a vysoké výnosy;
• také velká šířka mezi řadami umožní slunci dobře zahřát půdu;
• ze stejného důvodu budou mít rostliny dostatek živin (rostliny mezi sebou nebudou bojovat, jejichž kořeny získají ty správné minerály).

Místo pro výsadbu by mělo mít hlubokou ornou vrstvu a hlízy budou umístěny 10 cm hluboko. Když se objeví sazenice, jsou posypány zemí. To je důležité opakovat pokaždé, když se znovu objeví nové sazenice.

Při výsadbě brambor touto metodou bude prostor mezi řádky 75-85 cm. A vzdálenost mezi keři v jedné řadě by měla být 30-40 cm:

Hlízy umístěte do jamek klíčky nahoru, poté je zasypou zeminou o 4-6 cm. Je také důležité si uvědomit, že první plevel se objeví asi za týden. Musí být zničeny bezprostředně předtím, než stihnou zakořenit.

péče o brambory

Podle nizozemské technologie se vysazené hlízy bramboru (po prvních výhonech) složí tak, aby výška hřebenů vzrostla na 8-12 cm a jejich šířka byla 30-35 cm. kritické pro zničení veškerého plevele.

4 týdny po této proceduře se půda u sazenic opatrně odplevelí a půda se shrabe z meziřádkové vzdálenosti tak, aby výška hřebenů byla 23-30 cm, u základny by měly mít šířku 70-75 cm .

Podle pravidel nizozemské technologie by se již nemělo provádět odplevelování. Důležité je ale plevel neustále odstraňovat pomocí kvalitních herbicidů. Dobrými příklady jsou Roundup, Gezagard a Centurion.

Nezalévejte místo více než 3krát:

• první zalévání se provádí před květem;
• druhý – 10 dní po odkvětu;
• poslední zalévání – na konci kvetení (v této době začínají růst hlízy).

Také na místě se neustále provádí preventivní ošetření pesticidy. Obrovským nebezpečím pro holandské odrůdy je plíseň pozdní, se kterou by se mělo bojovat výhradně léky biologického původu. V tomto ohledu se Thanos a Ridomil osvědčili.

Další hrozbou pro úrodu je mandelinka bramborová a drátovec, které lze zlikvidovat zmíněnými insekticidy. To je však povoleno pouze před květem, jinak to velmi ovlivní rostliny a hlízy.

Sklizeň

Další klíčovou podmínkou pro holandskou technologii je včasná sklizeň. Dokonce i hlízy ponechané na místě na krátkou dobu začnou ztrácet chuť a jejich trvanlivost se výrazně zkrátí.

Sběr hlíz se provádí podle následujících pravidel:

• 10-15 dní před začátkem sklizně se z bramborových keřů odstraní vršky a zůstanou pouze holé “pahýly” (5-7 cm vysoké);
• poté musí být hlízy stále stejně dlouho v půdě, aby dozrály a měly silnou slupku;
• díky tomuto postupu se hlízy méně poškozují a lépe skladují.

Komerční hlízy se sklízejí v posledních dnech srpna a začátkem září a semenné hlízy mnohem dříve – v červenci až srpnu.

Jedná se o pěstování brambor podle holandské technologie. Vynikající sklizeň je ovlivněna přísným dodržováním pravidel, používáním vysoce kvalitních materiálů, přípravků a zodpovědným přístupem k procesu péče o rostliny. Ano, budete muset vynaložit obrovské množství úsilí, ale konečný výsledek potěší každého člověka bez výjimky.