Zimní česnek: co to je, jaké odrůdy existují a jejich choroby, vše o tom, jak se starat

Zimní česnek se od jarního liší dobou výsadby a raným zráním. Intenzivní jarní růst umožňuje kultuře rychle vytvořit velké hlávky česneku, které zahradníci využívají pro aktuální potřeby. Přečtěte si, jak správně zasadit a pěstovat zimní česnek.

Vlastnosti zimního česneku

Kultura se vysazuje na podzim na otevřeném prostranství. Po vytvoření kořenové hmoty v podzimním období a bezpečném přezimování rostlina na jaře rychle roste. Rozvoj ozimých plodin usnadňuje vlhkost uložená po tání sněhu.

Biologické a agrotechnické vlastnosti zimního česneku:

• vysoká adaptabilita na různé klimatické podmínky;
• vysoká zimní odolnost;
• kořeny klíčí při 0 °C a při 3–5 °C intenzivně rostou;
• náročnost na vlhkost, zejména v období růstu listů;
• délka kořene – 10-20 cm;
• zvýšené nároky na úrodnost půdy, nejlepší variantou jsou lehké, mírně kyselé a dobře vyhnojené půdy, písčité nebo hlinité;
• požadovaná kyselost půdy je neutrální nebo se jí blíží;
• česnek nelze pěstovat roky na jednom místě, opakovaně – na stejném místě, lze jej vysadit až po 3-4 letech.

Zimní česnek je cibulovitá rostlina, u které listy i hlávka odpuzují škůdce – slimáky, housenky, vrtačky a dokonce i krtky.

Jakou odrůdu zimního česneku vybrat?

Hlavní nevýhodou zimního česneku je špatná skladovatelnost. Mezi množstvím zimních odrůd zahradníci již dlouho identifikovali několik prioritních. Výběr odrůdy závisí především na výnosu, velikosti a chuti hlávek. Tabulka 1 – oblíbené odrůdy zimního česneku.

Více o těchto a dalších odrůdách zimního česneku se dočtete v následujícím článku.

Doba výsadby

Zimní česnek se vysazuje koncem podzimu. To musí být provedeno před rozbředlým a chladným počasím. Termíny výsadby závisí na konkrétních klimatických podmínkách regionu, jejich rozsah je polovina září-konec října. V jižních oblastech můžete česnek zasadit i v listopadu, ale na severu je lepší dokončit výsadbu brzy – na začátku podzimu.

Abyste neudělali chybu s přistáním, řiďte se místním klimatem. Zjistěte, kdy se na zemi vyskytují stabilní mrazy. Česnek je nutné zasadit 3-4 týdny před tímto obdobím. Po dobu zbývající do mrazu sadební materiál – zuby nebo cibule, zakořeňuje, ale neklíčí.

Vyberte místo

Zimní česnek se pěstuje ve všech regionech Ruské federace, včetně severu. Kultura je mrazuvzdorná, proto bezpečně přežívá zimní teploty.

Vlastnosti výběru místa pro zimní česnek:

• Dobré osvětlení.
• Nevhodné jsou podmáčené a bažinaté půdy – česnek na nich hnije. Přednost se dává nadmořským výškám – aby lokalita nebyla zaplavena taveninou nebo dešťovou vodou.
• Příznivými předchůdci jsou luštěniny, dýně, zelenina.
• Nejlepší půdy jsou úrodné písčité hlíny a hlíny.
• Nejlepšími sousedy jsou bobule. Česnek se vysazuje v blízkosti malin, jahod, angreštu a také v blízkosti květin – hodí se k růžím, tulipánům, narcisům, mečíkům.

Pravidla střídání plodin

Aby zimní česnek neonemocněl a poskytoval vysoké výnosy, zvažte pravidla střídání plodin:

• Nejlepšími předchůdci jsou zelené hnojení. Česnek se doporučuje vysazovat po fazolích, ovsu, pohance, vojtěšce, jetele, hořčici, luštěninách. Ze zeleniny jsou za příznivé předchůdce považovány zelí, rané brambory, rajčata, řepa, paprika, mrkev. Oblasti, kde rostly dýňové plodiny, jsou považovány za příznivé pro růst.
• Plodiny z čeledi cibule jsou považovány za nepříznivé předchůdce, trpící stejnými chorobami jako zimní česnek. Mezi ně kromě cibule a česneku patří i cibulnaté květy.

Příprava na výsadbu zimního česneku

Agrotechnický cyklus pěstování ozimého česneku začíná přípravou záhonů a sadebního materiálu.

Lůžka na česnek

Postup přípravy lůžek:

• Záhony se připravují měsíc a půl před výsadbou nebo v létě.
• Pokud je půda těžká, přidává se do ní jílovitá, říční písek, piliny a kompost. Ultralehké písčité půdy naopak vyžadují zvážení – přidává se k nim jílovitá zemina, kompost a humus. Pokud jsou půdy s vysokou kyselostí, jsou předem alkalizovány přidáním chmýří vápna, kostní nebo dolomitové mouky.
• Je zakázáno vyrábět čerstvou organickou hmotu – obsahuje hodně čpavku. Dusík, stimulující růst listů, odsoudí česnek k vymrznutí. Nejlepší je přihnojit záhony rašelinovým kompostem nebo shnilým diviznem. Za 1 čtvereční m přispět 1-4 kbelíky. Půda se vykopává spolu s organickými hnojivy do hloubky lopatového bajonetu.
• Výsadby se přihnojují superfosfátem (30-40 g na 1 m10) a draselnou solí (25-1 g na 0,5 m1). Namísto fosforo-draselných hnojiv se vejdou saze nebo popel – 1-XNUMX l na XNUMX mXNUMX. m postelí.

Záhony pro zimní česnek jsou umístěny na slunné straně, měly by být orientovány od severu k jihu. Před výsadbou česneku se musí půda na zrytých záhonech usadit.

Výsadba materiálu

Nejprve je sadební materiál vytvrzen. K tomu se vybrané hlavy uchovávají 2-3 týdny na chladném místě (3-5 ° C). Další postup přípravy sadebního materiálu je dán jeho typem. Existují dvě možnosti výsadby zimního česneku:

• Zuby. Česnek se rozebere na stroužky a každý se pečlivě prozkoumá. Při dělení hlav na zuby je důležité nepoškodit plevu. Všechny malé, nemocné a poškozené zuby jsou vyřazeny. Zuby zdeformované a s prasklinami na dně nejsou vhodné. Vybraný materiál je dezinfikován:
  • V popelovém louhu. Pro přípravu roztoku 400 g popela zalijte 2 litry vody. Roztok se vaří půl hodiny, ochladí se a zuby se v něm uchovávají 2 hodiny.
  • V roztoku manganistanu draselného (středně růžové barvy) nebo síranu měďnatého 1%. Doba držení – 15 minut.

  Pro výsadbu vezměte zuby o průměru nejméně 10 mm.

  Pokyny pro přistání krok za krokem

  Kalené a dezinfikované zuby se vysazují v tomto pořadí:

  • Záhony se uvolňují hráběmi a dělají se rýhy. Vzdálenost mezi sousedními rýhami je 20-25 cm, hloubka je 6-8 cm.
  • Zuby v drážkách jsou umístěny v rozestupech 6-8 cm.Jsou umístěny svisle – zdola dolů nebo na boku. Cibule se vysazují hustěji – mezi rýhami zbývá jen 15 cm, mezi cibulkami samotnými 2-3 cm, prohlubujeme je o 3-5 cm.
  • Výsadba se zalije a posype vrstvou mulče. Tloušťka kompostu, shnilé slámy, rašeliny, humusu nebo pilin je 3-4 cm.Mulčování obohacuje půdu o humus, minerální soli a dodatečně zahřívá výsadbu. Přečtěte si více o mulčování půdy zde.
  • V oblastech se zimními teplotami pod minus 25 °C je vhodné výsadby znovu zateplit – navrch dát smrkové větve nebo větve. Takový přístřešek přispěje k hromadění sněhu, což poskytne další izolaci.

  Péče a pěstování

  Péče o zimní česnek začíná brzy na jaře a trvá až do sklizně. V severních oblastech česnek dozrává v poslední dekádě července, v jiných – dříve.

  Na jaře

  Péče o zimní česnek na jaře:

  • Jakmile roztaje sníh, smrkové větve nebo větve – pokud byly použity jako úkryt, jsou odstraněny. A vrstvu jemného mulče, organické hmoty, není třeba odstraňovat – brzy se pod ní objeví zelené klíčky. Zimní česnek je první zelení na zahradě. Klíčky prorazí v březnu až dubnu.
  • Když se objevily zelené, česnek je oplodněn dusíkem. Dva týdny po vyklíčení se výsadby zalévají roztokem močoviny, dusičnanu amonného nebo nitroammofosu (10 l – 20 g). Po 2 týdnech – dokrmování.
  • Během vegetace se záhony pravidelně odplevelují a kypří do hloubky 3 cm.
  • Výsadby se zalévají každých 5-7 dní.

  V létě

  Péče o zimní česnek pokračuje i v létě:

  • V červnu se provádí třetí zálivka na podporu rostlin při tvorbě hlávek. Zavádí se fosfor a draslík, zalévají lůžka roztokem popela. Připravují ho tak, že tři dny trvají na sklenici popela v kbelíku s vodou. Můžete přidat i roztok monofosfátu draselného (na 10 l – 20 g), superfosfátu (na 10 l – 25 g) nebo dusičnanu draselného (na 10 l – 15 g).
  • Česnekové plantáže se i v létě zalévají se stejnou frekvencí jako na jaře. V horkém počasí se frekvence zavlažování zvyšuje. Tři týdny před sklizní přestaňte zalévat.
  • Po každém zalévání je žádoucí uvolnit půdu.
  • Když šípy dosáhnou délky 15 cm – u šípovitých odrůd česneku, jsou vylamovány. To je nezbytné, aby se zabránilo plýtvání živinami na květních stvolech.

  S jakými škůdci se můžete setkat?

  Nejnebezpečnějšími chorobami zimního česneku jsou hniloba a rez. Bakteriální infekce obvykle postihují česnek během skladování a poté pronikají do půdy sadbou. Tabulka 2 uvádí běžné choroby česneku ozimého a způsoby jejich řešení.

  Dávejte pozor! Listy česneku mohou zežloutnout z jiných důvodů, které jsou zde diskutovány. Pak budou metody řešení tohoto jevu odlišné.

  Čištění a skladování

  Chcete-li získat zdravý a trvanlivý česnek, je důležité sklízet včas. Stojí za to přeexponovat hlavy v zemi a ztratí své komerční kvality – krycí šupiny začnou praskat.

  • Plodinu začněte okopávat, jakmile spodní listy zežloutnou a vršky hromadně opadnou. Česnek se sklízí za suchého počasí. Podkopávání a vytahování ze země.
  • Neodstraňujte vykopaný česnek okamžitě – měl by ležet na lůžkách několik dní, aby se vysušil na slunci. Česnek se suší spolu se stonkem. Pokud prší, budete muset plodinu přesunout pod přístřešek a tam bude schnout asi 5 dní.
  • Ze sušeného česneku odřízněte stonky. Délka pahýlů je 4-7 cm.Hlavy sušte na dobře větraném místě nebo pod přístřeškem.

  Přečtěte si článek o tom, kdy a jak odstranit zimní česnek ze zahrady.

  Pokud česnek skladujete v copáncích, pak stonky nestříhejte. Pokud jsou ve svazcích, ponechte délku stonku 20 cm.

  Chcete-li zjistit, kdy je česnek zralý, ponechte v odrůdách šípů několik česnekových šípků. Když se na skořápce kulovitých květenství objeví praskliny, můžete česnek bezpečně vytáhnout.

  Česnek, správně sklizený a usušený, se dobře skladuje – neznehodnocuje se, nehnije. Může být držen pod baldachýnem až do velmi chladného stavu, poté se přenese do košů. Optimální skladovací teplota je 2-4°C.

  Recenze

  Pěstování zimního česneku nevyžaduje zvláštní péči a investice, takže může být výnosným podnikáním i pro začínající farmáře. Tuto nenáročnou a mrazuvzdornou kulturu lze pěstovat v nejsevernějších oblastech.