Blizzard je středně pozdní odrůda bílého zelí. Vývoj Blizzardu provedli vědci z Federálního vědeckého centra pro pěstování zeleniny (FGBNU FNTSO), které se nachází na Sibiři. Odrůda je poměrně stará. V roce 1989 byl zařazen do seznamů státního rejstříku. Doporučeno pro pěstování v následujících regionech Ruska:
- Severozápad.
- Centrální.
- Volha-Vjatka.
- Centrální černá země.
- Západní Sibiř.
- Východní Sibiř.
- Dálný východ.
Blizzard kapusta je ideální jak pro osobní použití, tak pro komerční pěstování.
Článek poskytuje podrobný popis odrůdy, jejích výhod a nevýhod, recenze letních obyvatel a fotografie hlav Blizzardů.
Charakteristika odrůdy
Jedná se o středně pozdní odrůdu. Úplné vegetační období Blizzardu trvá 135-160 dní. Neúplná vegetace (po přesazení sazenic do výfukových plynů) trvá 95-125 dní.
Listová růžice rostlina vertikálního typu. Listy jsou poměrně malé a kompaktní. Okraje mají mírné zvlnění. Barva listu je šedozelená. Stejně jako většina odrůd zelí je i Blizzard charakteristický přítomností silného voskového povlaku na povrchu zeleniny a listů.
Hlavy jsou zaoblené, mírně zploštělé. V kontextu “hlavy” žlutobílého odstínu.
Průměrná hmotnost komerční hlávky zelí je 2-3 kg. S dobrou zemědělskou technikou vypěstujete „hlavy“ až 4 kg. Zahradníci zaznamenávají dobrou hustotu hlávek (4.6 z 5 bodů), což je vynikající ukazatel, který vám umožňuje přepravovat zeleninu na dlouhé vzdálenosti bez ztráty komerčních vlastností. Vnitřní i vnější pahýl hlavy jsou spíše krátké.
Blizzard je vysoce výnosná odrůda. Z 1 m2 můžete nasbírat až 7 kg tržních produktů nebo 51-70 kg z 1 hektaru výsadby.
Odrůda je univerzální a vhodná pro:
- Příprava boršče.
- Příprava čerstvých salátů s majonézou nebo máslem.
- Na moření.
- Dlouhodobé skladování.
Chuť zeleniny je vynikající, bez hořkosti. Mnoho zahradníků pěstuje Blizzard výhradně pro nakládání.
Hlavní výhodou Blizzardu je dobrá konzervace zeleniny. Za příznivých podmínek se hlávky zelí skladují po dobu 8 měsíců, aniž by ztratily chuť.
Rada: Aby se hlávky zelí déle skladovaly, je nutné při sklizni při řezání natě ponechat 2-3 krycí listy. Také stonek musí být řezán tak, aby byl co největší.
Blizzard má celkem dobrou imunitu, která ho chrání před většinou nemocí zelí, včetně cévních bakterióz.
Výhody a nevýhody Blizzardu
Blizzard zelí má řadu výhod, díky nimž se stalo velmi oblíbeným nejen mezi letními obyvateli, ale také v průmyslové výrobě. Hlavní výhody zeleniny vypadají takto:
- Vánice má dobré chuťové vlastnosti. Zelí není hořké, listy jsou šťavnaté.
- Vysoký výnos – až 70 tun na 1 hektar.
- Nenáročné na typ půdy. Blizzard dobře roste jak na lehkých písčitých půdách, tak v těžkých půdních podmínkách.
- Hlávky zelí mají hustou strukturu, takže je lze snadno přepravovat na dlouhé vzdálenosti bez ztráty obchodních vlastností.
- Hlávky zelí se nevyznačují praskáním ani při skladování plodiny, ani při pěstování na zahradě.
- Blizzard má poměrně silnou imunitu, která ho chrání před mnoha chorobami zelí, zejména před vaskulární bakteriózou.
- Plodina se tvoří jednotně, což zjednodušuje sběr při hromadném pěstování.
- Odrůda dobře roste v nestabilních klimatických podmínkách. Navíc to bylo za takových podmínek, že to bylo vyvinuto.
Nevýhody jako takové neexistují. Jediné, co Blizzard netoleruje, je přemokření půdy.
Pěstování a péče o plodiny
V jižních oblastech země lze toto zelí pěstovat přímo semeny, výsadbou rostlinného materiálu ve skleníku nebo přímo ve výfukových plynech. Blíže k severním oblastem je kultura vysazena výhradně v sazenicích.
Sazenice začnou růst přibližně 50 dní před ponořením do výfukových plynů. Tedy přibližně v měsíci dubnu. Semena jsou ponořena do země ne více než 1 cm. Když klíčky získají své 4 listy, mohou se ponořit do otevřené půdy.
Vzdálenost řádků při pěstování zelí je 70 cm a vzdálenost mezi sazenicemi je 45-50 cm.
Zelí je poměrně rozmarná kultura, ale pokud znáte některá pravidla, péče nebude obtížná:
- zalévání. Zelí by mělo být zaléváno pravidelně, zejména v rané fázi vývoje plodiny a během aktivní vegetace (záhlaví). Zalévejte plodinu bez fanatismu, jednoduše zajistěte stálou vlhkost půdy. Když se začala tvořit hlávka zelí, zálivku snížíme asi na polovinu. 2 týdny před plánovanou sklizní se zálivka úplně zastaví. To je nezbytné, aby se plodina skladovala déle a hlávky zelí nepraskaly.
- Uvolnění. Nakypření půdy je nezbytné, aby se zajistilo dobré provzdušnění půdy. Kromě toho, že kypření otevře kořenovému systému rostliny kyslík, hraje důležitou roli i v prevenci chorob a škůdců.
- Pletí. Zelí je vodomilná rostlina a kde je voda, tam vždy roste velké množství plevele. Odplevelení je proto neméně důležitým agrotechnickým postupem než zálivka a kypření.
- Hnojivo. Krmte kulturu několikrát za sezónu. Vrchní zálivka příznivě ovlivňuje růst a chuť zeleniny. Na začátku vegetativního vývoje lze kulturu krmit regulátory růstu nebo vrchními obvazy obsahujícími dusík.
Recenze letních obyvatel
Larisa Ivanovna, Moskva, 60 let.
Blizzard pěstujeme pro dlouhodobé skladování ve sklepě. Zelí je nenáročné na péči, velmi šťavnaté. Sbíráme zhruba koncem září – začátkem října. Pařez necháme dlouhý, aby se dal déle skladovat. Z nějakého důvodu ji skladujeme, rozhazujeme na balkoně nebo dáváme do krabic. Každé zelí vezmu a zabalím do novin. Poté hlavy naskládám vedle sebe. Když udeří kruté mrazy, přehodím přes zelí deku. Ano, je jednodušší skladovat ve sklepě, ale bohužel, žijeme v bytě a je nepohodlné neustále chodit do dachy pro zelí a daleko.
Igor Alexandrovič, Rostov, 43 let.
Blizzard je ideální pro moření. Šťáva je výborná, šťavnatá, není tvrdá. Zároveň dobře drží tvar, nedělá kynuté těsto. Blizzard vařím podle tohoto receptu: Do velké mísy natrhám zeleninu, přidám tam mrkev a sůl. Pak to všechno promíchám. Poté jsem to vložil na pánev a dobře do ní vrazil pěstí. Tak to mám slisované 1 den. Pak jsem to položil na břehy. Recept je jednoduchý a zelí je jemné a chutné.
Důkazem, že se zelí na Rusi pěstovalo již v XNUMX. století, jsou záznamy ve starých knihách – „Izbornik Svyatoslav“ a „Domostroy“. Od té doby uplynulo několik století a zájem o bílou zeleninu nejen neklesl, ale ještě vzrostl.
Dnes to mají zahradníci těžší než jejich předci. Ostatně škála odrůd a hybridů se každým rokem rozrůstá. Pokud potřebujete zeleninu pro nakládání a zimní skladování, zelí Vyuga je přesně to, co potřebujete. Odrůda splňuje všechny požadavky.
popis
Bílé zelí odrůdy Vyuga bylo vyšlechtěno na Sibiři. Již dlouho je součástí Státního rejstříku Ruské federace. Zelenina univerzálního určení, určená pro pěstování ve volné půdě na soukromých pozemcích a v průmyslovém měřítku.
Bílé zelí Vyuga je řada termínů pozdního zrání. Od klíčení po technickou zralost to trvá 140 až 160 dní. Vnější a vnitřní stopka je krátká. Listy svislé růžice jsou tmavé nebo šedozelené, ve tvaru lyry. Voskový povlak je jasně viditelný. Po okrajích listu jsou slabé vlny.
Hlavy odrůdy jsou zaoblené, mírně zploštělé, velmi husté (až 4,6 bodů). Na řezu jsou listy bílo-žluté, prakticky bez dutin. Hmotnost vidlice od 1800 do 3300 gramů. Některé exempláře dosahují hmotnosti 5 kg.
Pozornost! Blizzard zelí je podle zahradníků a spotřebitelů jednou z nejlepších odrůd pro zimní skladování.
Charakterizace
Popisy odrůdy, fotografie a recenze zelí Blizzard nebudou stačit bez charakteristik. Pojďme se podívat na výhody:
- Chuťové vlastnosti. Odrůda má vynikající chuť, v zelných listech není žádná hořkost.
- Výnos je vysoký.
- Aplikace ve vaření. Vzhledem k tomu, že zelenina má univerzální účel, lze ji použít čerstvá, vařit první a druhý chod. Nejlepší je ale použít odrůdu Vyuga pro moření, moření a dlouhodobé skladování. Skladuje se téměř 8 měsíců bez ztráty chuti a jakostních vlastností.
- Zemědělská technika. Délka dne neovlivňuje nepříznivě vývoj zelí. Lze pěstovat v různých půdách.
- Přepravitelnost. Hlávky zelí odrůdy Vyuga nepraskají ani při pěstování, ani při přepravě na velkou vzdálenost, neztrácejí svou prezentaci.
- Nemoci. Odrůda zelí je odolná vůči mnoha chorobám, včetně vaskulární bakteriózy.
Zahradníci nezaznamenali žádné nedostatky. Jediné, na co si musíte dát pozor, je nepřevlhčit půdu. Blizzard toto zelí netoleruje: kořenový systém může hnít a na spodních listech se objevuje plíseň.
Pěstování sazenic
Bílé zelí Vyuga, na základě vlastností odrůdy, pro plné zrání zeleniny je nutné pěstovat sazenice v zóně rizikového hospodaření. V jižních oblastech je povoleno setí semen v otevřeném terénu.
Metoda semenářství
Aby rostliny dozrály ve správný čas, je třeba semena vysévat v poslední dekádě března. Podle lunárního kalendáře na rok 2018 se práce doporučuje dokončit v březnu: 20., 21., 26. nebo 30.
Zemina a nádoby
Půda se připravuje týden před výsevem semen zelí. Můžete použít přípravky zakoupené v obchodě, protože obsahují všechny živiny jsou plně vyvážené. Pokud si půdu připravíte sami, musíte vzít stejně drnu, humus nebo kompost, říční písek. Pod zelí určitě přidejte dřevěný popel.
Nádrže se vybírají s hloubkou nejméně 7-10 cm, aby kořenový systém nebyl během růstu utlačován. Krabice nebo nádoby se nalijí vroucí vodou. Můžete přidat několik krystalů manganistanu draselného. Nádoby jsou naplněny zeminou, opatrně rozlité vroucí vodou s manganistanem draselným nebo kyselinou boritou.
Rada! Zeminu lze připravit jinak: nasypat do plechu a dusit v troubě při teplotě 200 stupňů čtvrt hodiny.
Příprava osiva
Semena zelí blizzard dobře klíčí. Ale stále se musí připravit:
- Výběr. Po nasypání semínek na rovnou plochu zvolte velká zrna. Pak usnou ve studené vodě. Pro výsadbu jsou vhodné exempláře, které klesly na dno.
- Dezinfekce. Semena odrůdy Vyuga v gáze se ponoří na půl hodiny do světle růžového roztoku manganistanu draselného a poté se promyjí čistou vodou.
- kalení. Semena se umístí na třetinu hodiny do horké (ne více než 50 stupňů) osolené vody (1 polévková lžíce soli na litr), poté do studené vody. Poté se na spodní polici chladničky umístí gáza se zrny. Tento postup umožňuje vypěstovat zdravé a silné sazenice zelí Blizzard.
Sejení
Půda se postříká vodou pokojové teploty z rozprašovací láhve, vyříznou se rýhy o hloubce 1 cm a semena se vyskládají v 3 cm přírůstcích.Navrch se položí sklo nebo se vytáhne fólie, aby se urychlilo klíčení. Jakmile se objeví první klíček, úkryt se odstraní. Teplota se sníží na 10 stupňů, aby se sazenice zelí netáhly. Zalévání dle potřeby.
Výběr
Tento postup je volitelný. Pokud jsou rostliny v nádobě pohodlné, můžete ji nechat v krabici. Pro přesazování sazenic odrůdy Vyuga, na které se vytvořily 2 pravé listy, použijte samostatné hrnky nebo květináče o výšce alespoň 10 cm, které jsou naplněny zeminou stejnou jako pro pěstování sazenic. Pro posílení růstu kořenového systému je vhodné zaštípnout kohoutkový kořen.
Pozornost! Při pěstování se sazenice zelí krmí dřevěným popelem a uchovávají se v dobře osvětlené místnosti při teplotě 18 až 23 stupňů.
Výsev bez sběru
Pro vlastní potřebu není potřeba velké množství sazenic zelí. Pokud to plocha okenního parapetu dovolí, můžete semena zasít do samostatných šálků. Nevýhodou této metody je velká spotřeba semínek. Koneckonců, do každého šálku se vysejí 2-3 semena a poté se odstraní slabé klíčky. Ale při transplantaci do země jsou rostliny méně zraněny, sazenice zelí odrůdy Vyuga jsou silné, jako na fotografii.
Výsev semen do země
V jižních oblastech Ruska můžete zasít semena odrůd zelí Vyuga okamžitě na otevřeném prostranství. K tomu se připravují otvory v krocích po 25 cm, mezi řadami – 30 cm. Do každého otvoru se přidá humus, dřevěný popel, nalije se vroucí vodou s manganistanem draselným.
Zasejte 2-3 semena. Zakryjte plastovou lahví s korkem nebo fólií nahoře. Pokud hrozí zpětné mrazy, pak se lahve nevyjímají ani po vyklíčení, pouze se na den odšroubuje korek. Po vyklíčení se slabé rostliny odstraní a v každé jamce zůstane jedna sazenice. Při této metodě není potřeba ani sběr ani přesazování na nové místo.
Výsadba a péče v zemi
Z popisu odrůdy vyplývá, že zelí Blizzard je světlomilná rostlina, proto je při plánování zeleninové zahrady pro výsadbu vybráno slunné místo. Půda se připravuje od podzimu. Před rytím se odstraní plevel, přidá se kompost a humus. Čerstvý hnůj také není zakázán. Během podzimu a zimy se mu daří hnít. Na jaře zbývá připravit otvory a vyplnit je dřevěným popelem.
Otvory pro zelí odrůdy Vyuga se vyrábějí ve vzdálenosti 45-50 cm, nalijí se vodou. V každé jamce, v závislosti na stavu půdy, 1 nebo 2 litry. Zpravidla se bílé zelí sází ve dvou řadách s roztečí řádků až 70 cm pro snadnou péči. Každá rostlina je pohřbena do prvního skutečného listu. Práce se provádějí za oblačného počasí nebo večer, pokud je jasný den. V tomto případě mají sazenice čas se přes noc přizpůsobit a méně onemocní.
Rada! Pokud je další den velmi horký, výsadba zelí může být zastíněna jakýmkoliv materiálem po ruce.
Vlastnosti péče
Není těžké postarat se o Vyuga, zemědělská technologie je téměř stejná pro všechny odrůdy zelí. I když existují určité nuance.
zalévání
Jak již bylo uvedeno v popisu, Blizzard je rostlina milující vlhkost. Zalévání by mělo být pravidelné, ale nebuďte horliví: nadměrná vlhkost nebo přesušení půdy vede k chorobám nebo snížení výnosů. Při suchém počasí se doporučuje zalévat zelí dvakrát týdně. Na metr čtvereční bude potřeba nejméně 10 litrů vody. V období dešťů je zálivka omezena na minimum.
Pozornost! Nejprve se sazenice odrůdy Vyuga zalévají opatrně, aby nedošlo k odhalení kořenového systému. Jak rostou, zavlažování se provádí na listech.
Další hnojení
Bílé zelí odrůdy Vyuga je nutné kromě zalévání přihnojovat, abyste získali slušnou úrodu. Vzhledem k tomu, že se zahradníci snaží nepoužívat chemii na soukromých pozemcích, můžete se omezit na organické látky. Podle čtenářů jsou pro krmení vynikající nálevy z divizna, kuřecího hnoje a fermentované zelené trávy.
Množství a frekvence přikrmování zelí Blizzard závisí na vlastnostech půdy a stavu sazenic, ale ne více než pětkrát během vegetačního období. Je třeba si uvědomit, že přebytek hnojiva je příčinou hromadění dusičnanů.
Nemoci a škůdci
Odrůda bílého zelí Vyuga je odolná vůči mnoha chorobám. Ale může ji naštvat moučnivka a černá noha. Když se objeví nemocné rostliny, musí být okamžitě odstraněny a zničeny. A místo, kde rostly keře, je třeba dezinfikovat. Preventivní opatření jsou nutností. Provádí se i ve fázi přípravy semen a půdy a poté před přesazením. Jako prostředek se používá manganistan draselný, kapalina Bordeaux.
Mezi hlavní škůdce patří:
- motýli a housenky;
- brukvovité blechy;
- kapustová muška;
- mšice a slimáci.
Není nutné používat pesticidy jako prostředek k hubení škůdců. Vysazením měsíčků, měsíčků, lichořeřišnice, petržele, kopru, celeru nebo jiných silně vonných zahradních rostlin mezi rostliny můžete většinu hmyzu odpudit. Z invaze slimáků můžete použít mulčování půdy.
Pokud vše ostatní selže, doporučuje se použít speciální přípravky:
Tyto prostředky také ničí houby a háďátka.
Další odrůdy bílého zelí:
Recenze
Již tři roky po sobě pěstuji odrůdy zelí Vyuga. Zelenina je nenáročná na péči. Veškerá moje péče o něj spočívá v zalévání, kypření a plení. Krmím pouze nálevem ze zelené trávy. Moje bílá zelenina roste mílovými kroky. Vidlice dorůstají až 5 kg. Všechno zelí jsem dal do zásoby. Poslední hlávky zelí dostávám v polovině června.
Zahrada je moje dítě. Mám různé druhy zelí. Z bělohlavých odrůd je nejoblíbenější odrůda Vyuga. Pěstuji ze sazenic. Vždy se sklizní, protože každá vidle utáhne 4-5 kg. K zavlažování používám kapkovou závlahu.
Odrůdu Vyuga pěstuji již více než 10 let. Vynikající zelí pro nakládání a zimní skladování. I po sedmi měsících jsou listy šťavnaté, jemné, chuť z uchování kvality se nemění.
