Odrůda brambor Sante byla vyšlechtěna holandskými šlechtiteli. V roce 1993 byla kultura zařazena do Státního rejstříku Ruské federace. Vzhledem k termofilnosti zeleniny se výsadba v otevřeném terénu provádí po úplném zahřátí země. Tato odrůda patří mezi středně rané stolní druhy zeleniny. Níže uvedený článek poskytuje informace o bramborách Sante (charakteristiky odrůdy), recenze, chuť.
Doba zrání, choroby a škůdci
Délka celé doby zrání – od vyplivnutí prvních klíčků až po sběr plodů – je od 80 do 90 dnů. Odrůda má vysoký výnos, z 1 hektaru sklidíte minimálně 27 tun brambor.
Pro vaše informace! Limit maximálního výnosu může dosáhnout 50 tun z 1 ha, pokud půda a způsob péče o rostoucí plodinu odpovídá požadavkům zemědělské techniky. Pro získání bohaté sklizně je nutné včas aplikovat organická a minerální hnojiva.
Санте очень редко заболевает паршой, картофельным раком. Не страшны картофелю и почти все вирусные заболевания. Исключение — фитофтороз. В целях профилактики фитофтороза грядки каждый сезон переносят на новое место, а грунт перед посадкой картофеля обрабатывают специализированными препаратами. Чрезмерное орошение сорта Санте может привести к развитию чёрной ножки.
Důležité! Основными врагами Санте являются колорадский жук, проволочник и картофельная тля.
Описание овоща: климатические предпочтения и вкусовые качества
Keře jsou poddimenzované, olistění je jednoduché, šťavnatě zelené. Lodyhy jsou vzpřímené s dobře vyvinutým oddenkem a poměrně velkými, ale úhlednými hlízami. Kvete bílými velkými květy shromážděnými v malých korunách.
Z jednoho keře můžete sbírat 15-20 kořenových plodin. Hmotnost jedné brambory dosahuje od 100 do 150 g. Okopaniny, poseté mnoha povrchovými, téměř nenápadnými očky, mají hladkou, tenkou, ale hustou žlutou slupku. Odrůda je nenáročná na podmínky skladování.
Brambory Sante se pěstují pro spotřebu ve specifických oblastech a jsou určeny pro pěstování v určitých klimatických pásmech. Patří mezi ně severní oblasti, západní Sibiř, Dálný východ, stejně jako střední, Nizhnevolzhsky a Volha-Vyatka regiony.
Soudě podle recenzí zahradníků mají Santaovy brambory příjemnou chuť a pomáhají rychle uspokojit hlad. Rychle se rozpouští. V důsledku tepelné úpravy brambory neztrácejí svůj původní tvar a barvu. Odrůda je vhodná k pečení, výrobě polotovarů a chipsů. Lze vařit plněné.
Dávejte pozor! Brambory obsahují malé množství škrobu (10-14% v jedné zelenině), proto nejsou vhodné na rmutování. Ideální pro hluboké smažení.
Výhody a nevýhody odrůdy
Mezi výhody odrůdy patří:
- raná zralost a vysoký výnos;
- дружную всхожесть и созревание корнеплодов;
- nenáročnost na péči;
- nenáchylnost k náhodnému poškození při mechanické sklizni;
- uspokojivá chuť;
- schopnost odolávat většině infekčních chorob.
К недостаткам картофеля сорта Санте относят восприимчивость к температурным перепадам и составу грунта, а также неспособность переносить даже небольшие заморозки.
Посадка и выращивание картофеля сорта Санте
Получение обильных урожаев, по свидетельству овощеводов, возможно при условии, что огородник будет придерживаться некоторых правил, изложенных ниже:
- připraví pro Sante lehkou, úrodnou, kyslíkem obohacenou zemi, ve které dříve rostly luštěniny, ředkvičky, zelí nebo hořčice. Je lepší zvolit místo, které je většinu denních hodin na slunci;
- dvakrát vykope pozemek určený pro brambory: poprvé na podzim a podruhé před výsadbou. Krmte postele minerálními hnojivy;
- začne sázet brambory po nastolení teplého počasí;
- nedá šanci na rozvoj mšic a mandelinky bramborové.
Опытные овощеводы рекомендуют высаживать Санте в открытый грунт в последние дни апреля или после майских праздников. Точная дата высадки зависит от того, как быстро весна вступит в свои права. Эксперты рекомендуют отодвинуть дату посадки до середины мая, поскольку в это время грунт уже прогреется на глубину 10 см, а вероятность возвращения заморозков ничтожно мала.
Brambor Sante, jak se také nazývá, netoleruje sousedství s plevelem, takže půda musí být očištěna od přebytečné trávy, nejprve bezprostředně před výsadbou a poté, jak se zdá. Neméně důležité jsou postupy pro bránění a zavlažování půdy: první se musí provádět dvakrát za sezónu a druhý, když země vysychá a během tvorby květin.
Dávejte pozor! Чрезмерное количество влаги может стать причиной подгнивания корневой системы и самих клубней.
Pravidla vykládky a péče
S výsadbou brambor můžete začít po nakypření půdy, odstranění plevele a zbytků loňských plodin. Sadební materiál se ukládá do předhnojených jam vykopaných do hloubky 10 cm, jako hnojivo se používá starý humus nebo popel. Mezi řadami nechte 35-40 cm.
Odrůda brambor Sante se dobře vyvíjí v mírně vlhké půdě, takže v letní sezóně potřebuje časté zavlažování. Většina zahradníků, kteří pěstují tuto plodinu, dává přednost uspořádání systému kapkového zavlažování a jeho nastavení tak, aby země, která dostává správné množství vlhkosti, nebyla odplavena.
Dvakrát během sezóny je půda, ve které se Sante vyvíjí, obohacena aplikací minerálních a organických hnojiv. Množství hnojiva obsahujícího dusík je minimalizováno, takže přebytek této látky nevede ke zvýšenému růstu vrcholů, a tedy ke zpomalení vývoje okopanin.
Nejlepším hnojivem pro půdu, ve které Santa roste, jsou podle zkušených pěstitelů minerální doplňky a organická hmota ve formě roztoků kravského a ptačího trusu. Při správné péči může sklizeň začít 80 dní po vyklíčení.
Důležité! Pokud plodina není sklizena včas, může se stát kořistí zahradních škůdců.
Vlastnosti zavlažování
První zalévání se provádí po vzniku výhonků. Pod jeden keř se nalijí asi 3 litry vody.
Rostliny podléhají povinnému zvlhčování ve fázi tvorby pupenů a květů. Vlhčením půdy v těchto důležitých obdobích pro kulturu zahradník dosáhne zvýšení počtu okopanin. Doporučené dávkování vody je 4-5 litrů. Po úplném vyzrání hlíz se zalévání zastaví. Nadměrná vlhkost může sloužit k infekci chorob, jako je hniloba brambor.
В дождливую погоду, при условии, что сезон дождей начался в период запланированного увлажнения, и почва пропитана водой на глубину 20 см, процедуру полива упраздняют.
Dávejte pozor! Je lepší zalévat večer, když vedra opadnou, a bramborové natě jsou chráněny před spálením. Za velmi horkého počasí je zalévání dokončeno uvolněním půdy mezi řádky a následným mulčováním.
Přihnojování a hnojení
Brambory všech odrůd milují organickou zálivku, která zahrnuje hnůj, ptačí trus a popel. Kromě organických hnojiv rostlina potřebuje živiny obsahující dusík, draslík, dřevěný popel a superfosfát. Každý z uvedených prvků je uveden ve správný čas:
- dusík – po objevení prvních výhonků. Lžíce vrchního dresinku se zředí v 10 litrech vody. Pod každý keř se nalije půl litru hnojiva;
- draslík a popel – při tvorbě pupenů. lžíce síranu draselného a 3 polévkové lžíce. lžíce popela se zředí v 10 litrech vody. Každý keř je napájen 0,5 l roztoku;
- superfosfát – po začátku kvetení, během tvorby hlíz. 2 polévkové lžíce. lžíce superfosfátu se zředí v kbelíku s vodou. Pod každý bramborový keř se nalije půl litru hnojiva.
Důležité! Удобрения льют под предварительно политое растение.
Pokud promeškáte čas pro aplikaci dusíku, nekrmte brambory látkami obsahujícími dusík. Zavedení dusíku později, než je termín, vyvolá růst zelené hmoty, což ovlivní vývoj hlíz.
První vysoké zahuštění a odplevelení se provádí poté, co keře dorostou do výšky 15 cm, po dvou týdnech se brambory znovu vykopnou a odplevelí. Naposledy se postup opakuje dva týdny po druhém hillingu.
Jak sklízet a skladovat plodiny
Sklizeň začíná v červenci. Pokud se vrcholy začaly rozpadat a ležet na zemi, pak je čas kopat brambory. Vykopané hlízy se suší (nechají několik hodin na poli) a třídí (silné a celé se posílají ke skladování a poškozené se okamžitě konzumují).
Dávejte pozor! Сорт картошки Санте будет храниться долго и не испортится, если хранилище вентилируемое, а средняя температура хранения культуры 2 °С.
Lidové prostředky na hubení škůdců
Колорадский жук не будет слишком настойчиво атаковать грядки с Санте, если рядом с картофелем посажены бобовые культуры или цветы с сильным запахом. Чтобы личинки, собранные с кустов, перестали развиваться, их стряхивают в ведро с насыщенным соляным раствором.
Drátovec a mšice nezačnou v půdě s nízkou kyselostí, zbavené plevele a rostlinného odpadu.
Důležité! Všichni tito škůdci netolerují oblasti vystavené pravidelnému hlubokému kopání a kopání.
Odrůda Sante není náchylná k degeneraci, ale přesto zkušení pěstitelé zeleniny obnovují semenný materiál jednou za pět let. Rostliny vybrané pro sběr sadebního materiálu jsou sklizeny spolu se zbytkem plodiny, tříděny podle velikosti a stupně celistvosti, sušeny a odeslány ke skladování odděleně od brambor určených k jídlu.
В целом, сорт Санте на любителя. Тому, кто предпочитает картофельное пюре, эта разновидность не подойдет, так как в клубнях много крахмала. В остальном у сорта минусов нет. Главное, соблюдать правила агротехники.
Středně raná stolní brambora “Sante” byla zaregistrována ve státním rejstříku Běloruska v roce 1991, v Rusku – od roku 1993. Je dobře známá mnoha zahradníkům pod názvem “Sante”. Odrůdu vyšlechtili šlechtitelé společnosti Agrico (Nizozemsko), specialisté z Centra pro výzkum brambor pojmenovaných po A.I. A. G Lorkh, Výzkumný ústav zemědělství Sachalin a Kamčatka, stejně jako řada vědeckých a bramborářských podniků umístěných v různých klimatických zónách Ruské federace. Již tři desetiletí se u nás úspěšně pěstuje téměř všude, tedy i v oblastech rizikového hospodaření.
Odrůda má vysokou ekologickou plasticitu, přizpůsobenou většině typů půd.
Stručný popis odrůdy brambor Sante, údaje o její produktivitě jsou uvedeny v tabulce:
| Parametr | Charakterizace |
| Doba zrání | Středně rané – 85-95 dní po úplných výhoncích |
| Komerční výnos | Průměr 30 t/ha (maximálně 57 t/ha) |
| Množství tržních hlíz | 100 150-g |
| Zbarvení kůže/masa | žlutá / světle žlutá |
| Třída / skupina ve vaření | B |
| Obsah škrobu | 10 14-% |
| Vlastnosti spotřebitele | Chuť je dobrá, stravitelnost slabá |
| kulinářské setkání | Jídelna, univerzální |
| Počet hlíz v hnízdě | Průměrně 12 ks. (až 20) |
| Prodejnost | Dobrý |
| zachování kvality | 92% – vhodné pro dlouhodobé skladování |
| Odolnost vůči chorobám a škůdcům | Má imunitu vůči rakovině (patotyp I); odolná proti háďátku zlatému, virům Yntn, A, X, Yn, práškovitým strupovitosti, kadeřavosti listů; středně postižená plísní na hlízách a nať, strupovitost, fusarium; náchylný k černé strupovitosti, za nepříznivých podmínek postižený černou nohou |
| Barva Corolla | Bílý |
| Zvláštnosti pěstování | Tepelně odolný, nenáročný na údržbu |
| Rok zařazení do státního rejstříku Ruské federace | 1993 |
| Přijetí k pěstování v regionech | Severní, Severozápadní, Střední, Volha-Vjatka, Nižněvolžskij, Ural, Západosibiřská, Dálný východ |
| Původci | Agrico UA (Nizozemí), A. G. Lorch Federal Research Center for Potatoes (Moskevská oblast), A. K. Chaika (Přímořské území), Výzkumný ústav zemědělství FGBNU Sachalin (Južno-Sachalinsk), Výzkumný ústav zemědělství FGBNU Kamčatka (Kamčatská oblast), FGUP Kotlasskoe (Arkhangelská oblast), CJSC Teplichny (Omská oblast) atd. |
Vlastnosti rostliny
Vysoké stonky tvoří kompaktní vzpřímené keře. Listy jsou středně velké až velké, tmavě zelené barvy. Obálka je poměrně hustá. Květy jsou malé bílé. Rostliny mají dobře vyvinutý kořenový systém.
V období květu se na vysokých keřích objevují kompaktní květenství s malými bílými korunami.
Charakteristika hlíz
“Sante” je ceněn pro svou velkoplodost a schopnost vytvořit až 20 hlíz v hnízdě. Kulaté oválné brambory o hmotnosti od 100 do 150 g jsou pokryty hladkou a tenkou, ale poměrně silnou slupkou. Existuje mnoho očí, ale jsou malé a povrchně umístěné. Dužnina je světle žlutá, příjemné chuti.
Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál
Při vaření mírně drobivá dužina netmavne, dobře si zachovává svůj tvar
Nízký obsah škrobu (10-14%) umožňuje doporučit odrůdu pro dietní výživu a takové ukazatele, jako je absence ztmavnutí dužiny na řezu, kulatý oválný tvar, mělké ocelli (což je důležité pro mechanizované čištění ) určují jeho široké použití jako suroviny pro výrobu lupínků a jiných výrobků z brambor. Zahradníci zaznamenávají vysoké chuťové vlastnosti téměř jakéhokoli vařeného jídla – polévky, saláty, dušená masa a zejména smažené brambory.
Pro spotřebitele je důležitý vyrovnaný tvar a středně velká velikost brambor, snadné čištění
Produktivita a odolnost vůči chorobám
Odrůda poskytuje vysoký výnos 30 t/ha (maximálně až 57 t/ha) při standardních zemědělských postupech a ekologickém zemědělství. Takové ukazatele v kombinaci s odolností vůči nejběžnějším chorobám a přepravitelností jsou předmětem zvláštního zájmu velkých zemědělských podniků. Ale i pro běžné zahrádkáře jsou tyto vlastnosti často rozhodující při výběru odrůdy spolu s dobou zrání a chutí.
“Sante” je imunní vůči rakovině, nematodóze, kadeřavosti listů, virům Yntn, A, X (9 z 9), Yn a práškové strupovitosti (8 z 9), relativně odolná proti plísni na vrcholcích a hlízách (6 a 7 z 9, v tomto pořadí). Rostliny jsou středně odolné vůči strupovitosti (5 z 9) a Fusarium. Nevýhodou je náchylnost k rhizoktonióze (černý strupovitost). Navíc za nepříznivých povětrnostních podmínek je možné poškození černé nohy.
Odrůda je mezi ruskými pěstiteli brambor žádaná díky trvale vysokému výnosu a komplexní odolnosti vůči chorobám.
V Bělorusku se “Sante” aktivně používá v chovu. Na jeho základě byly získány moderní odrůdy kultury, které nejsou horší než evropské protějšky, včetně Zhuravinky, Dubravy atd.
Doporučení pro zemědělskou techniku
Podle doby zrání patří „Sante“ do kategorie středně raných, přičemž jeho charakteristickým rysem je spíše pomalý vývoj rostlin v první polovině vegetačního období. Jedním ze způsobů, jak urychlit růst výhonků a zkrátit dobu před začátkem tvorby hlíz, je použití předklíčeného osiva. Je třeba mít na paměti, že pokud jsou pro výsadbu odebrány příliš malé vzorky, odrůda postupně začne degenerovat. Optimální velikost je velikost slepičího vejce. 3-4 týdny před plánovanou výsadbou začíná jarovizace, která se provádí na světle při teplotě 18 ℃. Ještě většího účinku lze dosáhnout postřikem růstovými stimulanty (“Epin”, “Zircon”, “Poteitin”) 20-2 dny před výsadbou do země. K ochraně proti houbovým infekcím se používají biofungicidy, například Fitosporin-M.
Ošetření stimulačními přípravky zvyšuje odolnost rostlin vůči nepříznivým faktorům prostředí
“Sante” neklade žádné zvláštní požadavky na péči, stačí dodržovat zemědělskou technologii obecně uznávanou pro brambory. Na podzim začnou připravovat místo pro výsadbu, kopají ji do hloubky rýčového bajonetu a zavádějí organickou hmotu (humus, shnilý kompost) nebo minerální hnojiva (nitroammofoska a superfosfát). Pokud je půda na místě lehká, na jaře se můžete omezit na její uvolnění, je lepší znovu vykopat těžkou jílovitou půdu.
Vzhledem k tomu, že odrůda je citlivá na původce černé nohy, je třeba pamatovat na preventivní opatření, aby se zabránilo jejímu šíření. Patří mezi ně: dodržování pravidel střídání plodin, odstraňování rostlinných zbytků ze stanoviště a pokud jsou v kterékoli fázi vegetace nalezeny nemocné rostliny, jsou odstraněny spolu s kořenovým systémem a zničeny mimo stanoviště. Příznaky na keřích se obvykle objevují dva týdny před rozkvětem, proto by se měly k výsadbě používat pouze zdravé hlízy a v období růstu by měly být pravidelně kontrolovány.
Je velmi důležité včas zaznamenat první příznaky černé nohy, aby nedošlo k poškození sousedních rostlin.
Nebezpečí pro rostliny této odrůdy je také rhizoktonióza (černá strupovitost), která se vyvíjí v chladném a vlhkém počasí. Na hlízách se onemocnění projevuje ve formě hlubokých tmavých skvrn a síťových nekróz.
Výsadba začíná, když se půda zahřeje na +10 ℃. Hrst popela a humusu se vloží do otvorů o hloubce 8 cm. Při nedostatku humusu může být nahrazen nitroammofosem (4-5 g na jamku).
Péče o výsadbu po vyklíčení sestává z pletí, kypření a kypření. Zalévání “Sante” preferuje mírné, nadměrná vlhkost v půdě může vést k šíření houbových chorob. Z tohoto důvodu nejsou pro pěstování odrůd vhodné nížiny a oblasti s blízkým výskytem podzemní vody. V suchých oblastech potřebují rostliny zalévání, zejména během kvetení, jinak byste neměli očekávat velkou sklizeň.
Na chudých půdách se během vegetačního období provádí dodatečné krmení. V první fázi, kdy dochází k akumulaci listové hmoty, rostliny vyžadují dusík. K doplnění jeho nedostatku se používá roztok močoviny nebo nálev z kuřecího hnoje. Vznikající hlízy potřebují fosfor a draslík, proto jsou keře během období pučení a kvetení krmeny superfosfátem, síranem draselným a popelem.
Sklizeň začíná 85-90 dní po vyklíčení
1,5-2 týdny před sklizní je vhodné posekat vrcholy, což přispívá k vyzrávání hlíz. Vykopané brambory musí být vysušeny, poté mohou být položeny na zimní skladování.
Recenze zahradníků
Michail, 52 let, Rostovská oblast
Už více než rok pěstuji Ježíška. Velmi produktivní, hlízy jsou velké, rovnoměrné. Máme suchá období, pak musíme stanoviště zalévat, ale jindy roste bez zálivky. Chuť je dobrá, obzvlášť se mi líbí tento smažený brambor.
Vasily, 35 let, Krasnodarské území
Na mé farmě se dalo říci, že holandské „Sante“ zapustilo kořeny. Ve všech ohledech není o nic horší než Adretta, kterou jsem kdysi pěstoval. Tyto brambory se ode mě dobře nakupují, zejména kavárny a restaurace. Stal jsem se jejich stálým dodavatelem. Kupující jsou spokojeni s kvalitou produktů a já jsem spokojen s výnosem odrůdy, i když to není její jediná výhoda. Ze stovky mám 400 kg. A dobře se skladuje, takže moji zákazníci nepociťují žádné přerušení dodávek.
Maria, 49 let, oblast Tver
Loni jsme se rozhodli zkusit vypěstovat středně ranou odrůdu Sante. Ukazuje se, že je nám dlouho známý, ale předtím jsem se nesetkal. Z keře bylo odebráno jeden a půl kilogramu hlíz, žádné malé a nemocné nebyly. Ale dodržujeme střídání plodin a pravidelně provádíme ošetření proti chorobám.
Video
Zkušení zahradníci vyprávějí o výsledcích pěstování brambor odrůdy “Sante” v různých regionech, jeho výhodách a nevýhodách ve videích:
Vystudoval ovocnářsko-zeleninářskou fakultu TSKhA, obor – chráněná půda agronom. Středoškolský redaktor. Po zušlechtění vlastního zahradního pozemku zvládla v praxi profesi krajinářského designéra. Odpočívá při vyšívání: šití, vyšívání, výrobě koženého zboží, korálků a ozdobných kamenů. V životě se řídí zásadou “Když chceš něco dělat dobře, udělej to sám.”
Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:
Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.
Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.
Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.
Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.
Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.
„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.
V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.
Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.
Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.
